菜なや

とうもろこしを衣で揚げた料理。外はサクサク、中はとうもろこしの甘みが楽しめる。

谷中生姜を味噌で食べるシンプルな料理。生姜の爽やかな辛みと味噌のコクが合う。

谷中生姜を豚肉で巻き、天ぷらにしたもの。生姜の風味と肉の旨みが揚げたてで楽しめる。

沖縄料理の代表格で、ゴーヤ、豚肉、卵、豆腐などを炒めたもの。ゴーヤの苦味と他の具材の旨みが絶妙に調和する。

茄子を焼いて皮をむき、生姜醤油などで食べる料理。茄子のとろりとした食感と香ばしさが特徴。

ふわふわのオムレツに明太子とチーズを合わせた料理。明太子のピリ辛さとチーズのコクが卵とよく合う。

アジの骨をカリカリに揚げたおつまみ。香ばしく、カルシウムも豊富で、お酒のアテに最適。

軽く炙った〆サワラ（鰆）の刺身。炙ることで香ばしさが加わり、身はしっとりとした食感。醤油をつけていただく。

ししゃもに青のりをまぶして揚げた磯辺揚げ。サクサクの衣と、ししゃもの旨みが楽しめる。

鶏レバーとニラを炒めたスタミナ料理。濃厚なレバーの旨みとニラの香りが食欲をそそる。

ハム、チーズ、ベーコンなど、様々な燻製（くんせい）料理の盛り合わせ。それぞれの食材の豊かな香りと深い味わいが楽しめる。

豚バラ肉とザーサイをピリ辛に炒めた料理。豚肉の旨みとザーサイのシャキシャキとした食感、唐辛子の辛味が食欲を増進させる。

サーモンとクリームチーズをライスペーパーで巻いた生春巻き。サーモンの旨みとクリームチーズのまろやかさ、野菜のシャキシャキ感が楽しめる。

鯵（あじ）のたたきに青唐辛子を加えて味噌などで調味した漁師料理。青唐辛子の爽やかな辛みがアクセントとなり、ご飯や酒の肴に合う。

ブリを醤油とごまベースのタレで和えた料理。ブリの脂の旨みとごまの香ばしさが特徴。

セロリを軽く塩漬けにしたお漬物。セロリ特有の香りとシャキシャキとした食感が楽しめる。

スルメイカをバターと醤油で香ばしく焼いた料理。イカの弾力ある食感とバター醤油の香りが食欲をそそる。

キノコをたっぷり使ったピザで、ジェノベーゼソースがベース。キノコの旨みとジェノベーゼの香りが食欲を刺激する。

牛すじを塩ベースでじっくり煮込んだ料理。とろけるような牛すじの食感と、あっさりしながらも深い旨みが特徴。

イカの塩辛とクリームチーズを組み合わせた珍味。塩辛の濃厚な旨みとクリームチーズのまろやかさが意外な組み合わせで楽しめる。日本酒によく合う。

マグロの刺身にとろろ（すりおろした山芋）をかけた料理。マグロの旨みととろろのなめらかな食感が特徴。醤油をかけていただく。

メヒカリという小魚を唐揚げにしたもの。サクサクとした衣と、淡白ながらも旨みのある身が特徴。レモンを絞っても美味しい。

細長く切ったさつまいもを揚げたスティック状の料理。さつまいもの自然な甘みとホクホクとした食感が楽しめる。おやつにもおつまみにも。

白身魚の握り寿司3貫の盛り合わせ。ブリ、カンパチ、タイ、スズキの中から選べる。新鮮な白身魚の繊細な味わいとシャリのバランスが楽しめる。

牛ハラミ肉を鉄板で焼いたステーキ。柔らかくジューシーなハラミ肉の旨みを堪能できる。熱々の鉄板で提供される。

牛肉をミディアムレアに揚げたカツ。衣はサクサク、中はしっとりとした牛肉の旨みが広がる。特製ソースやわさび醤油でいただく。

クロマグロとも呼ばれるマグロの最高級品。濃厚な旨みと上品な脂のりが特徴。刺身や寿司で生食されることが多い。

弾力のある身質と上品な脂のりが特徴の白身魚。歯ごたえが良く、刺身や寿司で人気。

季節によって味が変わる出世魚。脂が乗った身はとろけるような食感で、刺身や照り焼きなど様々な料理で楽しまれる。

庶民的な魚として親しまれる青魚。旨みが強く、刺身、塩焼き、フライなど幅広い調理法で美味しい。

上品な白身でクセがなく、淡白ながらも旨みがある魚。刺身のほか、洗い（冷水で締める）やポワレなどでも提供される。

脂の乗った身と鮮やかなオレンジ色が特徴の魚。刺身、寿司、グリルなど幅広く使われる人気の魚。

脂の乗った身は焼くと香ばしく、非常に美味。特に西京焼きなどで人気があるが、刺身でも提供される。

「魚の王様」と呼ばれる高級魚。美しく締まった身は淡白ながらも上品な旨みがあり、刺身、塩焼き、煮付けなど多岐にわたる。

旬の時期に脂が乗り、皮目に独特の旨みがある魚。刺身や塩焼きでその美味しさが際立つ。

貝柱が大きく、甘みと歯ごたえが特徴の貝。刺身、バター焼き、フライなど、様々な料理で楽しまれる。

3種類の新鮮な魚介をそれぞれ4切れずつ盛り合わせた刺身のセット。様々な魚の味と食感が楽しめる。

4種類の新鮮な魚介をそれぞれ4切れずつ盛り合わせた刺身のセット。旬の魚介をバランス良く楽しめる。

5種類の新鮮な魚介をそれぞれ2切れずつ盛り合わせた刺身のセット。1〜2名様でシェアするのにちょうど良い量。

本マグロのみの刺身の単品。本マグロ特有の濃厚な旨みととろけるような食感を存分に味わえる。

旬の魚介から選べる単品の刺身。お好みの魚介を少量ずつ楽しみたいときに最適。

新鮮なアジを刺身で、または軽く炙ったたたきで楽しめる一品。アジ本来の旨みと食感を堪能できる。

鯵を味噌やネギなどと一緒に叩いた漁師料理。ご飯にもお酒にも合う、濃厚な味わい。

福岡の郷土料理「胡麻サバ」をアジでアレンジしたもの。新鮮なアジをごま醤油で和えたもので、アジの旨みとごまの香ばしさが特徴。

新鮮な本マグロの赤身を特製のタレと卵黄で和えたユッケ。濃厚なマグロの旨みと卵黄のまろやかさが絡み合う。

軽く炙ったブリを大根おろしとポン酢でいただく料理。炙ることで香ばしさが増し、ポン酢でさっぱりと楽しめる。

酢で締めたサバを軽く炙り、大根おろしとポン酢でいただく料理。サバの旨みと酢の酸味が絶妙に調和する。

新鮮な馬肉を薄切りにした刺身。柔らかく、ヘルシーな赤身肉で、特製の甘口醤油や生姜、にんにくでいただく。

新鮮な馬肉を特製のタレと卵黄で和えたユッケ。馬肉の旨みと卵黄のコクが絡み合い、濃厚な味わい。

縞ホッケを香ばしく焼き上げた一品。脂が乗っていて身がふっくらしており、ご飯にもお酒にも合う定番の焼き魚。

その日仕入れた新鮮な魚を丁寧に焼き上げた料理。魚の種類は日替わりで、旬の味を楽しめる。

魚の頭（カブト）を丸ごと焼き上げた豪快な料理。身は少なくても、骨の周りの肉には濃厚な旨みが凝縮されている。

エイのひれを軽く炙ったおつまみ。香ばしく、噛むほどに旨みが出てくる。日本酒や焼酎によく合う。

牛ハラミ肉を鉄板で焼いたステーキ。柔らかくジューシーなハラミ肉の旨みを堪能できる。熱々の鉄板で提供される。

イカを一夜干しにしてから焼いたもの。旨みが凝縮されており、弾力のある食感と香ばしさが特徴。

霧島赤鶏を炭火で香ばしく焼き上げた宮崎の郷土料理。鶏肉の旨みと炭火の香りが食欲をそそり、味噌キャベツと一緒にいただく。

霧島赤鶏の表面を軽く炙り、中は生の状態に仕上げたたたき。ささみとももがあり、鶏本来の旨みと新鮮な食感を楽しめる。

霧島赤鶏のささみを軽く炙り、梅肉と香草で和えたたたき。ささみの繊細な旨みと梅の爽やかな酸味が楽しめる。数量限定品。

霧島赤鶏の新鮮な白レバーと砂肝を刺身で。白レバーはとろけるような舌触り、砂肝はコリコリとした食感で、それぞれの違いを楽しめる。

霧島赤鶏の鶏皮を湯引きし、ポン酢で和えた料理。鶏皮のぷるぷる、コリコリとした食感と、ポン酢のさっぱりとした味わいが特徴。

宮崎名物のチキン南蛮。揚げた鶏肉に甘酢あんをかけ、タルタルソースを添えた料理。ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいタレ、濃厚なタルタルソースが絶妙。

新鮮な魚介類と野菜を組み合わせたサラダ。様々な魚介の旨みと野菜のシャキシャキ感が楽しめる。

ロメインレタスなどをベースに、クルトン、チーズ、シーザードレッシングでいただく定番のサラダ。

きゅうりとミョウガを使った、さっぱりとした和風サラダ。ミョウガの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴。

マッシュしたジャガイモにマヨネーズや野菜などを混ぜた定番のサラダ。なめらかな食感と優しい味わいが特徴。

冷たく冷やしたトマトをシンプルに提供する一品。トマト本来の甘みと酸味をそのまま楽しめる。

牛ハラミ肉のステーキランチ。柔らかくジューシーなハラミ肉の旨みを堪能できる。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

毎日変わるお得な日替わりランチ。旬の食材を使った料理が楽しめる。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

豚ロース肉を特製生姜焼きのタレで炒めた定番ランチ。ご飯が進むしっかりとした味付け。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

鶏肉を醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた竜田揚げランチ。外はカリッと、中はジューシー。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

大根おろしとポン酢でさっぱりといただく鶏の竜田揚げランチ。揚げ物だが、ポン酢のおかげで軽く食べられる。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

豚肉と野菜を特製タレで炒めたスタミナ満点ランチ。ご飯が進む濃厚な味付け。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

宮崎名物のチキン南蛮をミニサイズで楽しめるランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

新鮮な魚介のミニ刺身が付いたランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

旬の牡蠣をサクサクに揚げたカキフライランチ。濃厚な牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

新鮮なネギトロをご飯に乗せた丼。とろけるネギトロとご飯の相性が抜群。数量限定。味噌汁、ドリンク付き。

宮崎名物のチキン南蛮ランチ。揚げた鶏肉に甘酢あんをかけ、タルタルソースを添えた料理。ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいタレ、濃厚なタルタルソースが絶妙。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

5種類の新鮮な魚介を盛り合わせた刺身ランチ。様々な魚の味と食感が楽しめる。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

塩牛すじ煮込みとミニ若鶏竜田揚げがセットになったランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

塩牛すじ煮込みとミニ刺身がセットになったランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

豚肉のスタミナ炒めとチキン南蛮の両方が楽しめるミックスランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

チキン南蛮と海老南蛮の両方が楽しめるミックスランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

チキン南蛮とミニ刺身の両方が楽しめるミックスランチ。ご飯、味噌汁、ドリンク付き。

ランチセットのご飯のおかわり。白米か麦ごはんを選べる。追加でご飯をもう一杯楽しみたいときに。

柚子、緑茶、生姜の和素材を使用したサントリーのジン。爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴。ストレートやソーダ割りがおすすめ。

サントリーのプレミアムビール。きめ細かな泡と深いコク、華やかな香りが特徴。

糖質ゼロながら、本格的なビールの旨みと満足感が楽しめるビール。キレの良い飲み口。

アルコール0.00%、カロリーゼロ、糖質ゼロのノンアルコールビールテイスト飲料。運転中や健康を気にする方におすすめ。

アメリカを代表するバーボンウイスキー。香ばしい香りとマイルドな味わいが特徴。ソーダ割り（ハイボール）が人気。

日本のウイスキーの定番。食事にも合うバランスの取れた味わいが特徴。ハイボールで飲むのが一般的。

アメリカのプレミアムバーボン。滑らかな口当たりと芳醇な香りが特徴。ストレートやロックでゆっくりと味わいたい。

サントリーのグレーンウイスキー。軽やかでクリーンな味わいとほのかな甘みが特徴。ハイボールで飲むと爽快。

世界5大ウイスキーをブレンドしたサントリーのウイスキー。複雑で奥行きのある味わいが特徴。

飲みやすいサイズのカップ入りワイン。赤と白の2種類から選べる。

赤または白ワインをデキャンタで提供。複数人でシェアするのに適している。

ボトルで提供されるサントリーワイン。赤と白から選べ、ゆっくりと楽しめる。

赤または白のレッドブリッジワイン。フルーティーな香りとバランスの取れた味わい。

カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱくて爽やかなカクテル。

カシスリキュールをオレンジジュースで割った、フルーティーで飲みやすいカクテル。

カシスリキュールをグレープフルーツジュースで割った、甘酸っぱく爽やかなカクテル。

カシスリキュールを烏龍茶で割った、甘さ控えめで食事にも合うカクテル。

ピーチリキュールをオレンジジュースで割った、甘くて飲みやすいカクテル。

ピーチリキュールを烏龍茶で割った、甘さ控えめで食事にも合うカクテル。

温かいまたは冷たい烏龍茶。食事によく合う。

炭酸飲料の定番。爽快な喉越しと甘さが特徴。

生姜の風味と炭酸の刺激が楽しめる飲み物。

柑橘系の爽やかな酸味と甘みが特徴のジュース。

食事の脂肪の吸収を抑える効果が期待される烏龍茶。すっきりとした味わい。

ジムビームを使った定番のハイボール。爽快なのどごしとすっきりとした味わいが特徴。

ジムビームウイスキーをソーダで割ったハイボール。バーボン特有の香ばしさと爽快感が楽しめる。

サントリー角瓶をソーダで割った定番のハイボール。食事にも合うバランスの取れた味わいが特徴。

ウイスキーをコーラで割った甘くて飲みやすいハイボール。

ウイスキーをジンジャーエールで割った、生姜の風味が効いたハイボール。

トリスウイスキーをソーダで割ったハイボール。すっきりとした味わいで飲みやすい。

宝焼酎をベースにした甘さ控えめのドライな焼酎ハイボール。

通常の約2倍の量で提供される大容量ハイボール。お得にたっぷり飲みたい方におすすめ。

大容量のジムビームハイボール。バーボンの香ばしさと爽快感をたっぷり楽しめる。

大容量の角瓶ハイボール。飲み応えがあり、食事にも合う。

知多ウイスキーをソーダで割った、軽やかで華やかな香りが特徴のハイボール。

シングルモルト山崎を使ったプレミアムなハイボール。豊かな香りと深い味わいが特徴。

シングルモルト白州を使ったプレミアムなハイボール。森の若葉のような爽やかな香りとキレの良い味わい。

こだわり酒場のレモンサワーは、レモンの爽やかな酸味とすっきりとした味わいが特徴。塩レモンサワーは塩味が加わり、メガレモンサワーは大容量。

絞りたての生レモンを使ったフレッシュなレモンサワー。爽やかな香りと酸味が特徴。

グレープフルーツの爽やかな酸味とほのかな苦みが特徴のサワー。

白桃の優しい甘さと香りが特徴のサワー。

梅酒をソーダで割ったサワー。梅の甘酸っぱさと爽やかさが特徴。ロック、水割、お湯割でも楽しめる。

梅干しの塩味と酸味が特徴のサワー。さっぱりとしていて食事にも合う。

焼酎をベースにしたシンプルなサワー。すっきりとした味わい。

烏龍茶で焼酎を割った定番ドリンク。甘さ控えめで食事にも合う。

緑茶で焼酎を割ったドリンク。緑茶の渋みと焼酎の風味が特徴。

福井県の純米吟醸酒。熟成された旨みが特徴で、時間の経過とともに複雑な味わいが楽しめる。

新潟県産の淡麗辛口の吟醸酒。すっきりとした喉越しと上品な香りが特徴で、様々な料理に合う。

新潟県を代表する銘柄。キレのある辛口で、食事と共に楽しめる上品な味わいの本醸造酒。

福島県の純米酒。心地よい膨らみのある味わいと、特徴的な酸味が料理の旨みを引き立てる。

青森県の超辛口純米酒。キレが良く、どんな料理にも合う飲み飽きしない味わいが特徴。

山形県の吟醸酒。華やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴。当店おすすめの日本酒。

静岡県の純米吟醸酒。超辛口ながらも米の旨みがしっかりと感じられる。

長野県の純米吟醸酒。華やかな香りと、バランスの取れた味わいが特徴。

群馬県の純米酒。大辛口ながらも、米の旨みがしっかりと感じられるフルボディな味わい。

兵庫県の純米酒。華やかな香りと、まろやかな旨みが特徴。

三重県の純米酒。軽やかながらも穏やかな香りと、口の中に広がるふくらみのある味わい。

佐賀県の純米吟醸酒。火入れにより、深みとコクが凝縮された複雑な味わいが特徴。