新鮮厚切り レバニラ定食
新鮮で厚切りの豚レバーとニラを炒めたスタミナ料理。レバー特有の臭みはなく、濃厚な旨味が楽しめます。ご飯がすすむ味付けです。
¥1,100~
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中延酒場 凡暮
中延酒場 凡暮
お昼はボリューム満点の定食、夜はこだわりの一品料理とお酒が楽しめるお店です。名物のレバニラや手羽先、凡暮サワーなどが人気です。
凡暮の昼定食
ごはん大盛無料！！全品に ごはん・みそ汁・ポテサラ・お新香が付きます。
伊吾田の黒毛和牛 焼肉定食
黒毛和牛を使用した贅沢な焼肉定食。脂の乗った牛肉を野菜と一緒に炒めています。
¥1,250
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生姜焼き定食
NEW
豚肉を特製の生姜ダレで炒めた日本の定番定食メニュー。生姜の香りが食欲をそそります。
¥1,100
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唐揚げ定食
5個
鶏肉の唐揚げがメインの定食。外はカリッと、中はジューシーに揚げられています。
¥950
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豚キムチ定食
豚肉とキムチを炒めたピリ辛料理。キムチの酸味と辛味が豚肉の脂とよく合います。
¥1,150
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牡蠣フライ定食
5個
サクサクの衣で包まれた牡蠣のフライ。海のミルクと呼ばれる牡蠣の濃厚な味が楽しめます。
¥1,350
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アジフライ定食
2尾
アジ（魚）のフライ。身はふっくらとしており、ソースやタルタルソースでいただきます。
¥1,000
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和風ハンバーグ定食
醤油ベースのソースや大根おろしでさっぱりと食べるハンバーグステーキ。
¥1,400
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トッピング
¥100~
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あて
バリビー
生のピーマンを氷水で冷やしてパリパリの食感にしたもの。肉味噌などをつけて食べることが多い、軽いおつまみです。
¥480
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枝豆
塩茹でした大豆。ビールのお供として定番のおつまみです。さやから豆を出して食べます。
¥480
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トマトスライス
冷やしたトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズでさっぱりといただきます。
¥480
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オニオンスライス
薄くスライスした玉ねぎに鰹節やポン酢をかけたもの。シャキシャキとした食感が楽しめます。
¥480
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢で和えたもの。コリコリとした食感と酸味が特徴です。
¥480
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冷奴
冷たい豆腐に薬味（ネギ、生姜、鰹節）をのせ、醤油をかけて食べるシンプルな料理。
¥480
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漬物盛り合わせ
季節の野菜の漬物の盛り合わせ。箸休めに最適です。
¥480
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社長の塩辛
イカの内臓を使った塩漬け発酵食品。独特の強い旨味と塩気があり、日本酒によく合います。
¥480
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チャンジャ
タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ韓国風の塩辛。コリコリした食感と辛味が特徴。
¥580
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ポテトサラダ
茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。家庭的な味わいです。
¥600
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串もの
塩 or タレ
もも
鶏の太ももの肉を使った焼き鳥。ジューシーでコクがあります。
¥180~
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ねぎま
鶏肉とネギを交互に刺して焼いたもの。ネギの甘みと鶏肉の旨味がよく合います。
¥180
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かわ
鶏の皮を焼いたもの。表面はカリッと、中はもちっとした食感で、脂の旨味が特徴です。
¥180
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せせり
鶏の首周りの肉。よく動く部位なので身が引き締まっており、強い弾力と旨味があります。
¥180
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レバー
鶏の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
¥180
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ハツ
鶏の心臓。プリプリとした独特の弾力があり、淡白な味わいです。
¥180
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ぼんじり
鶏の尻尾の付け根の肉。脂が非常に多く乗っており、ジューシーでとろけるような食感です。
¥180
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豚しそ巻き
豚肉で大葉（しそ）を巻いて焼いたもの。豚肉の脂と大葉の爽やかな香りが相性抜群です。
¥180
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つくね
鶏ひき肉を団子状にして焼いたもの。ふんわりとした食感です。
¥250
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低温調理の逸品
とりわさ
新鮮な鶏肉を湯引きし、わさび醤油などで和えた料理。さっぱりとした味わいです。
¥620
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とりレバー
低温調理された鶏レバー。フォアグラのような滑らかで濃厚な舌触りが楽しめます。
¥600
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豚タン
低温調理された豚のタン（舌）。コリコリとした食感を残しつつ柔らかく仕上げられています。
¥850
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（ネギタンユッケ）
豚タンを細切りにし、たっぷりのネギと卵黄、タレで和えたユッケ風料理。
¥850
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よだれ鶏
茹で鶏にピリ辛のタレ（ラー油や山椒など）をかけた中華風の前菜。思い出すだけでよだれが出るほど美味しいという由来があります。
¥600
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アジ刺身
新鮮なアジの刺身。生姜醤油やネギと一緒にいただきます。日本の食卓で親しまれる青魚です。
¥570
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鉄板
ニラ玉
ニラと卵を炒めたシンプルながら味わい深い料理。ふんわりとした卵の食感が楽しめます。
¥600
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とん平焼き
豚肉とキャベツを卵で包み、ソースとマヨネーズをかけた鉄板焼き料理。関西風のお好み焼きに似ています。
¥600
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豚キムチ
豚肉とキムチを鉄板で炒めたもの。ピリ辛でビールが進む一品です。
¥650
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牛ホルモン炒め
牛の内臓（ホルモン）を野菜と炒めた料理。ホルモンの脂の甘みとプリプリした食感が特徴。
¥680
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牛ハラミ鉄板焼き
牛の横隔膜（ハラミ）を鉄板で香ばしく焼いたもの。赤身肉のような柔らかさと濃厚な味が楽しめます。
¥850
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一品
カンジャンセウ
生の海老を醤油ベースのタレに漬け込んだ韓国料理。海老の甘みとタレの旨味が絶妙です。
¥780
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だし巻き卵
出汁をたっぷりと含ませて焼いた日本の卵焼き。ふわふわでジューシー、優しい味わいです。
¥550
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麻婆豆腐
豆腐とひき肉を辛味のあるソースで煮込んだ中華料理。山椒の香りと辛さが特徴です。
¥580
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煮込み
モツ（内臓）や野菜を味噌や醤油ベースのスープで長時間煮込んだ料理。味が染みていて柔らかいです。
¥580
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凡暮海老焼
海老を使った鉄板焼き、またはたこ焼き風の料理。
¥580
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肉汁あふれ餃子
噛むと肉汁が飛び出すほどジューシーな焼き餃子。醤油と酢、ラー油で食べるのが一般的です。
¥600
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揚げたこ焼き
たこ焼きを油で揚げたもの。外はカリッと、中はとろりとしています。
¥650
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揚げもの
凡暮手羽先
三本
鶏の手羽先を素揚げにし、甘辛いタレとスパイスを絡めたもの。お酒が進む味付けです。
¥580
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からあげ
鶏肉に下味をつけて揚げた日本のフライドチキン。醤油やニンニクの風味が効いています。
¥550
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雲仙ハムカツ
厚切りのハムに衣をつけて揚げたもの。雲仙ハムというブランドハムを使用しており、肉の旨味が強いのが特徴です。
¥670
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アジフライ
二尾
アジ（魚）のフライ。サクサクの衣とふっくらした身が楽しめます。
¥570
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ポテトフライ
フライドポテト。お好みでハチミツバターやスパイスの味付けが選べます。
¥550~
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ちくわサラダ
ちくわ（魚の練り物）の穴にポテトサラダを詰め、衣をつけて揚げた熊本県の郷土料理。
¥480
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〆
凡暮ナポリタン
ケチャップ味の日本発祥のスパゲッティ。具材にはソーセージや玉ねぎ、ピーマンなどが使われます。懐かしい味わいです。
¥900
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ピザなん
ナンの上にピザの具材とチーズをのせて焼いた料理。
¥650
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バニラあいす
シンプルなバニラアイスクリーム。食後のデザートに。
¥450
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お酒・ドリンク
生ビール マルエフ（白）
アサヒビールの「マルエフ」。まろやかな味わいが特徴のドラフトビールです。
¥680
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シークァーサービール
沖縄特産の柑橘「シークァーサー」を加えたビール。爽やかな酸味があります。
¥600
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ハイボール
ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。すっきりとしていて食事に合います。
¥550
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辛口ジンジャーハイボール
辛口のジンジャーエールで割ったハイボール。
¥580
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コーラハイボール
コーラで割った甘みのあるハイボール。
¥580
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月桂冠（辛口）
一八〇ml
日本酒の定番ブランド。すっきりとした辛口の味わいです。
¥480
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凡暮サワー
凍らせたフルーツを氷代わりに入れた名物サワー。溶かしながらフルーツの風味を楽しみます。
¥800~
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酎ハイ
焼酎を炭酸水で割ったプレーンなサワー。
¥480
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レモンサワー
レモン果汁を加えた爽やかなサワー。
¥550
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青いレモンサワー
見た目が青いレモンサワー。さっぱりとした味わいです。
¥550
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バイスサワー
梅としその風味がするピンク色のサワー。東京の下町で愛される味です。
¥580
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すっきりトマトサワー
トマトジュースを使ったサワー。甘さ控えめでさっぱりしています。
¥550
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とうもろこし茶
香ばしいトウモロコシ茶で焼酎を割ったお酒。
¥550
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ソフトドリンク
アルコールを含まない飲み物です。
¥380~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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