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나카노부 술집 본구레

中延酒場 凡暮

점심에는 푸짐한 정식, 저녁에는 엄선된 단품 요리와 술을 즐길 수 있는 가게입니다. 명물인 레바니라, 닭날개, 본구레 사워 등이 인기입니다.

본구레 점심 정식

밥 곱빼기 무료!! 모든 메뉴에 밥, 미소시루, 감자샐러드, 오신코(일본식 반찬)가 포함됩니다.

신선 두툼 간 лебанира 정식
新鮮厚切り レバニラ定食
신선하고 두툼한 돼지 간과 부추를 볶은 스태미나 요리. 간 특유의 잡내는 없고 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 밥도둑입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
이와타 흑우 야키니쿠 정식
伊吾田の黒毛和牛 焼肉定食
흑우를 사용한 고급 야키니쿠 정식. 지방이 풍부한 소고기를 채소와 함께 볶았습니다.
¥1,250 ≈ ₩11,706
생강구이 정식
生姜焼き定食
NEW
돼지고기를 특제 생강 소스에 볶은 일본의 대표적인 정식 메뉴. 생강 향이 식욕을 돋웁니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
가라아게 정식
唐揚げ定食
5개
닭고기 가라아게 정식. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨냈습니다.
¥950 ≈ ₩8,897
돼지고기 김치볶음 정식
豚キムチ定食
돼지고기와 김치를 볶은 매콤한 요리. 김치의 신맛과 매운맛이 돼지고기 지방과 잘 어울립니다.
¥1,150 ≈ ₩10,770
굴튀김 정식
牡蠣フライ定食
5개
바삭한 튀김옷으로 감싼 굴튀김. '바다의 우유'라 불리는 굴의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,350 ≈ ₩12,643
전갱이 튀김 정식
アジフライ定食
두 마리
전갱이(생선) 튀김. 살이 통통하며 소스나 타르타르 소스와 함께 즐깁니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
일본식 햄버그 정식
和風ハンバーグ定食
간장 베이스 소스나 무즙으로 깔끔하게 즐기는 햄버그 스테이크.
¥1,400 ≈ ₩13,111
토핑
トッピング
¥100~ ≈ ₩936

안주

바리비 (베트남식 꼬치구이)
バリビー
생 피망을 얼음물에 차갑게 하여 바삭한 식감을 살린 요리. 고기 소스 등을 찍어 먹는 가벼운 안주입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
풋콩 (에다마메)
枝豆
소금 삶은 콩. 맥주 안주로 즐겨 먹는 기본 안주입니다. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
토마토 슬라이스
トマトスライス
차갑게 식힌 토마토를 얇게 썬 것. 소금이나 마요네즈를 곁들여 깔끔하게 즐깁니다.
¥480 ≈ ₩4,495
양파 슬라이스
オニオンスライス
얇게 썬 양파에 가쓰오부시와 폰즈 소스를 뿌린 것. 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
닭껍질 폰즈
鶏皮ポン酢
삶은 닭 껍질을 폰즈 소스에 버무린 것. 쫄깃한 식감과 새콤함이 특징입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
냉두부
冷奴
차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 간단한 요리.
¥480 ≈ ₩4,495
절임 모듬
漬物盛り合わせ
제철 채소 절임 모듬. 젓가락 쉬어가기 좋습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
사장님 젓갈
社長の塩辛
오징어 내장을 소금에 절여 발효시킨 식품. 독특하고 강한 감칠맛과 짠맛이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다.
¥480 ≈ ₩4,495
창자 (매운 양념)
チャンジャ
명태의 위를 고추 등으로 양념하여 절인 한국식 젓갈. 쫄깃한 식감과 매콤함이 특징입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
감자 샐러드
ポテトサラダ
삶아서 으깬 감자와 채소를 마요네즈로 버무린 샐러드. 가정적인 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

꼬치구이

소금 또는 소스

닭다리살
もも
닭 허벅지 살을 이용한 꼬치구이. 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.
¥180~ ≈ ₩1,686
네기마 (닭고기와 파 꼬치)
ねぎま
닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꿰어 구운 것. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.
¥180 ≈ ₩1,686
카와 (닭 껍질)
かわ
닭 껍질을 구운 것. 표면은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 지방의 풍미가 특징입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
세세리 (닭 목살)
せせり
닭의 목 주변 살. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력과 감칠맛이 뛰어납니다.
¥180 ≈ ₩1,686
레바 (간)
レバー
닭 간. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
하츠 (닭 심장)
ハツ
닭 심장. 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
본지리 (닭꼬리살)
ぼんじり
닭의 꼬리 부분 살. 지방이 매우 많아 육즙이 풍부하고 입에서 녹는 듯한 식감입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
돼지고기 시소말이
豚しそ巻き
돼지고기에 차조기 잎을 말아 구운 것. 돼지고기 지방과 차조기의 상쾌한 향이 잘 어울립니다.
¥180 ≈ ₩1,686
츠쿠네 (닭고기 완자)
つくね
닭 다진 고기를 경단 모양으로 빚어 구운 것. 부드러운 식감입니다.
¥250 ≈ ₩2,341

저온 조리 명품

토리와사 (닭고기 와사비 무침)
とりわさ
신선한 닭고기를 데쳐 와사비 간장 등으로 버무린 요리. 깔끔한 맛입니다.
¥620 ≈ ₩5,806
닭 간
とりレバー
저온 조리한 닭 간. 푸아그라처럼 부드럽고 진한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
돼지 혀
豚タン
저온 조리한 돼지 혀. 쫄깃한 식감을 살리면서 부드럽게 조리되었습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
(파 돼지 혀 육회)
(ネギタンユッケ)
돼지 혀를 가늘게 썰어 파와 계란 노른자, 소스를 버무린 육회풍 요리.
¥850 ≈ ₩7,960
요다레 치킨 (침샘 자극 닭고기)
よだれ鶏
삶은 닭고기에 매콤한 소스(라유, 산초 등)를 곁들인 중화풍 전채 요리. 생각만 해도 군침이 돌 정도로 맛있다는 유래가 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
전갱이 회
アジ刺身
신선한 전갱이 회. 생강 간장이나 파와 함께 즐깁니다. 일본 식탁에서 친숙한 등푸른 생선입니다.
¥570 ≈ ₩5,338

철판

니라타마 (부추 계란 볶음)
ニラ玉
부추와 계란을 볶은 심플하면서도 맛이 깊은 요리. 부드러운 계란의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
톤페이야키 (돼지고기 계란말이)
とん平焼き
돼지고기와 양배추를 계란으로 감싸 소스와 마요네즈를 뿌린 철판구이 요리. 간사이풍 오코노미야키와 비슷합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
돼지고기 김치볶음
豚キムチ
돼지고기와 김치를 철판에 볶은 요리. 매콤해서 맥주와 잘 어울립니다.
¥650 ≈ ₩6,087
소 내장 볶음
牛ホルモン炒め
소 내장(호르몬)을 채소와 볶은 요리. 내장의 단맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
소 갈비살 철판구이
牛ハラミ鉄板焼き
소 횡격막(갈비살)을 철판에 구워낸 것. 살코기 같은 부드러움과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥850 ≈ ₩7,960

단품

간장새우
カンジャンセウ
신선한 새우를 간장 베이스 소스에 절인 한국 요리. 새우의 단맛과 소스의 감칠맛이 절묘합니다.
¥780 ≈ ₩7,305
다시마키 타마고 (일본식 계란말이)
だし巻き卵
육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 일본식 계란말이. 폭신하고 촉촉하며 부드러운 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
마파두부
麻婆豆腐
두부와 다진 고기를 매콤한 소스로 끓인 중화 요리. 산초 향과 매운맛이 특징입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
니코미 (조림)
煮込み
내장이나 채소를 된장이나 간장 베이스의 국물에 오래 끓인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
본구레 새우구이
凡暮海老焼
새우를 이용한 철판구이 또는 타코야키풍 요리.
¥580 ≈ ₩5,432
육즙 가득 교자
肉汁あふれ餃子
씹으면 육즙이 터질 정도로 촉촉한 군만두. 간장, 식초, 라유와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
튀긴 타코야키
揚げたこ焼き
타코야키를 기름에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
¥650 ≈ ₩6,087

튀김 요리

본구레 닭날개
凡暮手羽先
세 본 (세 개)
닭 날개를 튀겨 달콤 짭짤한 소스와 스파이스를 버무린 요리. 술안주로 제격입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
가라아게 (닭튀김)
からあげ
닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 간장이나 마늘 향이 강합니다.
¥550 ≈ ₩5,151
운센 햄까스
雲仙ハムカツ
두툼한 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 운센 햄이라는 브랜드 햄을 사용하며, 육향이 강한 것이 특징입니다.
¥670 ≈ ₩6,275
전갱이 튀김
アジフライ
두 마리
전갱이(생선) 튀김. 바삭한 튀김옷과 통통한 살을 즐길 수 있습니다.
¥570 ≈ ₩5,338
감자튀김
ポテトフライ
감자튀김. 허니 버터나 스파이스 맛을 선택할 수 있습니다.
¥550~ ≈ ₩5,151
어묵 샐러드
ちくわサラダ
어묵(생선묵)의 구멍에 감자 샐러드를 채우고 튀김옷을 입혀 튀긴 구마모토현 향토 요리.
¥480 ≈ ₩4,495

마무리

본구레 나폴리탄
凡暮ナポリタン
케첩 맛의 일본식 스파게티. 소시지, 양파, 피망 등이 들어가 향수를 불러일으키는 맛입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
피자 난
ピザなん
난 위에 피자 토핑과 치즈를 올려 구운 요리.
¥650 ≈ ₩6,087
바닐라 아이스크림
バニラあいす
심플한 바닐라 아이스크림. 식후 디저트로 좋습니다.
¥450 ≈ ₩4,214

술/음료

생맥주 마루에후 (백)
生ビール マルエフ(白)
아사히 맥주 '마루에후'. 부드러운 맛이 특징인 드래프트 맥주입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
시쿠와사 비어
シークァーサービール
오키나와 특산 감귤 '시쿠와사'를 더한 맥주. 상큼한 신맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
하이볼
ハイボール
위스키를 탄산수로 희석한 음료. 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.
¥550 ≈ ₩5,151
매운 생강 하이볼
辛口ジンジャーハイボール
매운 진저에일을 넣어 만든 하이볼.
¥580 ≈ ₩5,432
콜라 하이볼
コーラハイボール
콜라를 넣어 만든 달콤한 하이볼.
¥580 ≈ ₩5,432
월계관 (드라이)
月桂冠(辛口)
180ml
일본 술의 대표 브랜드. 깔끔하고 드라이한 맛입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
본구레 사워
凡暮サワー
얼린 과일을 얼음 대신 넣은 명물 사워. 녹여가며 과일 풍미를 즐깁니다.
¥800~ ≈ ₩7,492
츄하이 (소주 베이스 칵테일)
酎ハイ
소주를 탄산수로 희석한 플레인 사워.
¥480 ≈ ₩4,495
레몬 사워
レモンサワー
레몬즙을 더한 상큼한 사워.
¥550 ≈ ₩5,151
파란 레몬 사워
青いレモンサワー
색이 파란 레몬 사워. 깔끔한 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
바이스 사워
バイスサワー
매실과 차조기 향이 나는 분홍색 사워. 도쿄 서민들이 즐겨 마시는 맛입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
깔끔한 토마토 사워
すっきりトマトサワー
토마토 주스를 사용한 사워. 단맛이 적고 깔끔합니다.
¥550 ≈ ₩5,151
옥수수차
とうもろこし茶
구수한 옥수수차로 소주를 희석한 술.
¥550 ≈ ₩5,151
소프트 드링크
ソフトドリンク
알코올이 포함되지 않은 음료입니다.
¥380~ ≈ ₩3,559

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매장 정보

4.5
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