menufans

Nagoya Vouillé

前菜

味噌汁 (E1)
Soupe miso (E1)
伝統的な日本の味噌汁。出汁と発酵大豆ペースト(味噌)ベース。マイルドで心地よい旨味。通常、ボウルから直接飲まれ、付け合わせとして提供されます。
€2 ≈ ¥362
キャベツサラダ (E2)
Salade de choux japonaise (E2)
細かく刻んだ白キャベツのサラダ。マイルドでわずかに酸味のあるドレッシングでマリネ。シャキシャキとして爽やかで、しばしば小さな前菜として提供されます。
€2 ≈ ¥362
餃子 (E3)
Gyoza (E3)
焼き餃子5個
餃子。肉と野菜が詰められた、片面が焼かれ蒸された、クリスピーで柔らかい食感の包み。
€4.50 ≈ ¥815
鶏肉の春巻き (E6)
Nêms poulet (E6)
4個
鶏肉と野菜の餡が入った、揚げたてのクリスピーな春巻き。熱々で黄金色に揚がり、ヌクマムまたは甘酢ソースが添えられることが多い。
€4 ≈ ¥725
サーモンアボカドサラダ (E7)
Salade saumon avocat (E7)
新鮮なサーモンの角切りとアボカドのサラダ。軽いドレッシングで和えられ、魚の濃厚さとアボカドのクリーミーさを組み合わせています。
€7 ≈ ¥1,268
海老天ぷら (E8)
Tempura crevettes (E8)
6個
軽い衣をまとって揚げた海老。非常にクリスピーでエアリーな食感。温かくして、しばしば天つゆにつけて食べます。
€9 ≈ ¥1,631

焼き鳥

ペアで提供。炭火で焼いた串焼き。

鶏肉 (YA1)
Syoniku (YA1)
鶏肉
炭火で焼いた鶏肉の串焼き。柔らかく、甘辛い醤油ダレ(タレ)がかかっています。
€3.80 ≈ ¥688
つくね (YA2)
Tsuqune (YA2)
鶏つくね
鶏ひき肉のつくね串。グリルしてキャラメリゼされ、柔らかい食感。
€3.80 ≈ ¥688
手羽先 (YA3)
Teba (YA3)
手羽先
串焼きの手羽先。皮はカリカリで肉はジューシー、スモーキーな風味。
€3.80 ≈ ¥688
うずら (YA4)
Uzura (YA4)
うずら
うずらの卵またはうずらの肉のグリル串。炭火焼きによる繊細な風味。
€4.50 ≈ ¥815
チーズ焼き (YA5)
Cheese yaki (YA5)
チーズ牛肉
溶けるチーズの塊を巻いた薄切り牛肉。グリルした肉と溶けたチーズの組み合わせは濃厚で美味しい。
€4 ≈ ¥725
牛肉 (YA7)
Gyuniku (YA7)
牛肉
グリルした牛肉の串焼き。スモーキーな風味の肉に、しばしば照り焼きソースがかかっています。
€4 ≈ ¥725
きのこ (YA8)
Kinoko (YA8)
マッシュルーム
マッシュルームのグリル串。柔らかい食感と自然な旨味。
€3.50 ≈ ¥634
サーモン (YA10)
Shaké (YA10)
サーモン
サーモンの角切りグリル串。魚はちょうどよく調理され、柔らかさを保っています。
€5.50 ≈ ¥996
ホタテ (YA11)
Hotate (YA11)
ホタテ
ホタテのグリル串。柔らかく繊細な肉質、わずかにキャラメリゼ。
€7 ≈ ¥1,268
海老 (YA12)
Ebi (YA12)
海老
グリルした海老の串焼き。しっかりとした風味豊かなシーフードにスモーキーな風味。
€5.50 ≈ ¥996
マグロ (YA13)
Maguro (YA13)
マグロ
マグロのグリル串。肉厚の魚の切り身を炭火で調理。
€5.50 ≈ ¥996

サイドメニュー

白米 (AC1)
Riz nature (AC1)
蒸したての日本の白米。短粒でわずかに粘り気があり、食事の基本的な付け合わせ。
€1.50 ≈ ¥272
酢飯 (AC5)
Riz vinaigré (AC5)
酢飯。米酢、砂糖、塩で味付け。わずかに酸味と甘みのある風味。
€2 ≈ ¥362
焼きそば
Nouilles japonaise sautées
太麺(うどんまたはそば)の日本そば。野菜と塩味のソースで炒めた。温かくボリュームのある料理。
€7~ ≈ ¥1,268

手巻き寿司

海苔コーン1個、ライスと魚、サラダ

サーモンアボカド (TM1)
Saumon-avocat (TM1)
カリカリの海苔コーンに、酢飯、新鮮なサーモン、アボカドが入っています。手で食べます。
€3.80 ≈ ¥688
マグロアボカド (TM2)
Thon-avocat (TM2)
マグロとアボカドのてまり寿司。赤身魚とクリーミーなフルーツのクラシックな組み合わせを海苔で。
€3.80 ≈ ¥688
海老アボカド (TM3)
Crevette-avocat (TM3)
調理済みの海老とアボカドが入った寿司コーン。フレッシュで軽い。
€3.80 ≈ ¥688
サーモンアボカドタルタル (TM4)
Tartare saumon-avocat (TM4)
サーモンのタルタル(刻んで味付けしたサーモン)とアボカドが入った手巻き寿司。風味豊かで食感がある。
€3.80 ≈ ¥688
マグロアボカドタルタル (TM5)
Tartare thon-avocat (TM5)
味付けされたマグロのタルタルとアボカドが入った手巻き寿司。風味豊かで食感がある。
€3.80 ≈ ¥688
鰻アボカド (TM6)
Anguille avocat (TM6)
焼き鰻(うなぎ)とアボカドが入った寿司コーン。濃厚で甘辛い風味。
€4 ≈ ¥725

寿司

ペアで提供

サーモン (SU1)
Shaké (SU1)
サーモン
酢飯の塊の上に生のサーモンのスライスを乗せた握り寿司。とろけるような柔らかさ。
€3.50 ≈ ¥634
マグロ (SU2)
Maguro (SU2)
マグロ
赤身マグロの握り寿司。しっかりした肉質と濃厚な風味。
€4 ≈ ¥725
鯛 (SU3)
Tai (SU3)
ロイヤル鯛の握り寿司。繊細でわずかに甘みのある白身魚。
€4 ≈ ¥725
タコ (SU5)
Tako (SU5)
タコ
調理済みのタコの握り寿司。特徴的なしっかりとした弾力のある食感、ヨード風味。
€4 ≈ ¥725
サバ (SU6)
Saba (SU6)
サバ
酢漬けのマッケレル(サバ)の握り寿司。強い風味と豊かな油分。
€4 ≈ ¥725
鰻 (SU7)
Unagi (SU7)
甘いタレをかけた焼き鰻の握り寿司。柔らかく非常に美味しい。
€5 ≈ ¥906
海老 (SU8)
Ebi (SU8)
海老
調理済みの海老の握り寿司。クラシックで、しっかりした食感とマイルドな風味。
€4.50 ≈ ¥815
イクラ (SU9)
Ikura (SU9)
イクラ
イクラが乗った軍艦巻き。イクラが口の中で弾け、塩味の液体が広がります。
€5 ≈ ¥906

刺身

12個入り。生の魚の切り身。

サーモン (SA1)
Shaké (SA1)
サーモン
新鮮な生のサーモンのスライスの盛り合わせ。とろけるような食感を味わうために醤油とわさびで。
€10 ≈ ¥1,812
マグロ (SA2)
Maguro (SA2)
マグロ
生の赤身マグロの切り身。純粋な風味と肉厚な食感。
€11 ≈ ¥1,993
鯛 (SA3)
Tai (SA3)
鯛の刺身、繊細で洗練された白身魚。
€10 ≈ ¥1,812
タコ (SA5)
Tako (SA5)
タコ
調理済みのタコの薄切り。歯ごたえのある食感。
€11 ≈ ¥1,993
サバ (SA6)
Saba (SA6)
サバ
酢漬けのマッケレル(サバ)。その強い風味を和らげるために通常酢漬けにされます。
€8 ≈ ¥1,449
刺身盛り合わせ (SA7)
Assortiment de sashimi (SA7)
その日の仕入れによって異なる生の魚の盛り合わせ。様々な風味と食感を味わえます。
€11 ≈ ¥1,993

巻き寿司

6個入り。酢飯に生の魚または野菜を海苔で巻いたもの。

サーモン (MA1)
Shaké (MA1)
サーモン
サーモンの巻き寿司:ご飯と海苔で巻いたサーモン入り。シンプルでクラシック。
€4 ≈ ¥725
鉄火 (MA2)
Tekka (MA2)
マグロ
赤身マグロの巻き寿司。ロールの中心の赤が白いご飯と対照的。
€4.50 ≈ ¥815
キュウリ (MA3)
Kappa (MA3)
キュウリ
キュウリのベジタリアン巻き寿司。非常にフレッシュでシャキシャキ。
€4 ≈ ¥725
アボカド (MA5)
Avocat (MA5)
アボカド
クリーミーなアボカドが入ったベジタリアン巻き寿司。
€4 ≈ ¥725
鰻 (MA6)
Unagi (MA6)
焼き鰻と甘いタレの巻き寿司。
€4.50 ≈ ¥815
たくあん (MA7)
Oshinko (MA7)
漬物
黄色のたくあん巻き寿司。シャキシャキとした酸味。
€4 ≈ ¥725
カニカマ (MA8)
Kura (MA8)
イクラ
イクラが入った巻き寿司。
€5.50 ≈ ¥996
サーモンチーズ (MA9)
Saumon cheese (MA9)
サーモン、クリームチーズ
新鮮なサーモンとクリームチーズを組み合わせた巻き寿司。クリーミーな食感。
€5.50 ≈ ¥996
調理済みマグロ (MA10)
Thon cuit (MA10)
調理済みのマグロ巻き寿司。しばしば少量のマヨネーズと混ぜられます。
€5 ≈ ¥906
チーズロール (MA11)
Cheeses rolls (MA11)
新鮮なサーモンで巻いたロール
チーズが入ったスペシャルロール。海苔の代わりに、または海苔に加えて新鮮なサーモンで巻かれています。
€6 ≈ ¥1,087

カリフォルニア巻き

6個入り。酢飯に生の魚または野菜を海苔で巻いたもの(米が外側)。

サーモンアボカド (CM1)
Avocat saumon (CM1)
サーモンとアボカドのカリフォルニアロールにゴマを散らしたもの。クラシック。
€4.50 ≈ ¥815
アボカドマグロ (CM2)
Avocat thon (CM2)
マグロとアボカドのカリフォルニアロール。
€5 ≈ ¥906
アボカドカニカマ (CM3)
Avocat surimi (CM3)
カニカマとアボカドのカリフォルニアロール。マイルドで人気があります。
€5 ≈ ¥906
アボカド海老 (CM4)
Avocat crevette (CM4)
調理済みの海老とアボカドのカリフォルニアロール。
€5.50 ≈ ¥996
調理済みマグロアボカド (CM5)
Avocat thon cuit (CM5)
調理済みマグロとアボカドのカリフォルニアロール。
€5 ≈ ¥906
スペシャルカリフォルニア (CM6)
Californias spéciaux (CM6)
シェフ特製のカリフォルニアロール。様々な具材。
€6.50 ≈ ¥1,178
太巻き (CM7)
Futomaki (CM7)
4個
複数の具材(野菜、魚、卵焼き)が入った大きな巻き寿司。非常にボリュームがあります。
€7.50 ≈ ¥1,359
天ぷら (CM8)
Tempura (CM8)
フライド海老天ぷらが入ったカリフォルニアロール。中はクリスピー。
€6.50 ≈ ¥1,178
クリスピーカリフォルニア (CM9)
Crousti californias (CM9)
6個
クリスピーな仕上げのカリフォルニアロール。しばしば揚げたり、フライドオニオンを散らしたりします。
€5.50 ≈ ¥996

春巻き

6個入り。フレッシュな春巻き(米粉の皮)。

サーモンアボカド (PM1)
Saumon avocat (PM1)
海苔ではなく米粉の皮で巻いた巻き寿司。サーモンとアボカド入り。米粉の皮のフレッシュでわずかに弾力のある食感。
€6 ≈ ¥1,087
マグロアボカド (PM2)
Thon avocat (PM2)
マグロとアボカドの春巻き。
€6 ≈ ¥1,087
海老アボカド (PM3)
Crevette avocat (PM3)
海老とアボカドの春巻き。
€7 ≈ ¥1,268
ベジタリアン (PM4)
Végétarien (PM4)
アボカド、キュウリ、卵焼き
野菜と日本の卵焼きが入った米粉の巻き寿司。
€5.50 ≈ ¥996
調理済みマグロとアボカド (PM5)
Thon cuit et avocat (PM5)
調理済みマグロとアボカドの春巻き。
€6 ≈ ¥1,087
海老アボカド天ぷら (PM6)
Tempura crevettes avocat (PM6)
クリスピーな海老天ぷらとアボカドの春巻き。
€7 ≈ ¥1,268

メニュー

Sメニュー(盛り合わせ)

メニュー S1
Menu S1
サーモン寿司4個、マグロ寿司4個、スープ、サラダ
サーモンとマグロの握り寿司の盛り合わせ、付け合わせ付き。
€12 ≈ ¥2,174
メニュー S2
Menu S2
サーモン寿司3個、マグロ寿司3個、サーモンカリフォルニア6個、スープ、サラダ
様々な寿司とサーモンカリフォルニアロールを含むミックス盛り合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
メニュー S3
Menu S3
寿司10貫盛り合わせ(サーモン3、マグロ2、鯛1、卵焼き1、カニカマ1、海老1、イクラ1)、スープ、サラダ
様々な魚を味わうための、様々な握り寿司の大きな盛り合わせ。
€16.50 ≈ ¥2,989
メニュー S5
Menu S5
サーモンカリフォルニア6個、クリスピーカリフォルニア6個、サーモン寿司2個、スープ、サラダ
クリスピーバージョンを含むカリフォルニアロール中心のメニュー。
€13.50 ≈ ¥2,446
メニュー S6
Menu S6
サーモン刺身12切れ、スープ、サラダ、ライス
サーモン100%刺身メニュー、ライスとスープ付き。
€12 ≈ ¥2,174
メニュー S7
Menu S7
刺身20切れ(サーモン8、マグロ4、鯛4、サバ4)、スープ、サラダ、ライス
様々な刺身の盛り合わせ。生魚好きに最適。
€17 ≈ ¥3,080

ちらし寿司とタルタル

酢飯に乗せて提供、スープとサラダ付き(特に記載がない限り)

サーモンちらし寿司 (CH1)
Chirashi Saumon (CH1)
12切れのサーモンを酢飯に乗せて、スープ、サラダ
生のサーモンのスライスが乗った酢飯のボウル。
€11.50 ≈ ¥2,084
ちらし寿司盛り合わせ (CH2)
Chirashi Assortiment (CH2)
12切れ(サーモン6、マグロ6)酢飯に乗せて、スープ、サラダ
サーモンとマグロのミックスちらし寿司。
€13 ≈ ¥2,355
ちらし寿司盛り合わせ (CH3)
Chirashi Assortiment (CH3)
16切れ(サーモン4、マグロ4、鯛4、サバ4)酢飯に乗せて、スープ、サラダ
様々な生の魚を使った大きなちらし寿司。
€13.50 ≈ ¥2,446
マグロちらし寿司 (CH4)
Chirashi Thon (CH4)
12切れ(マグロ)酢飯に乗せて、スープ、サラダ
赤身マグロのスライスが乗った酢飯のボウル。
€14 ≈ ¥2,537
サーモンタルタル (CH5)
Tartare saumon (CH5)
酢飯とアボカド
新鮮なサーモンとアボカドのタルタルを酢飯に乗せたもの。
€8 ≈ ¥1,449
サーモンマグロタルタル (CH6)
Tartare saumon et thon (CH6)
酢飯とアボカド
サーモンとマグロのタルタルとアボカドを酢飯に乗せたもの。
€9 ≈ ¥1,631

Kメニュー(巻き寿司)

メニュー K1
Menu K1
サーモン巻き6個、マグロ巻き6個、サーモンカリフォルニア6個、スープ、サラダ
クラシックな巻き寿司とカリフォルニアロールの3種類のロール。
€12 ≈ ¥2,174
メニュー K2
Menu K2
サーモンカリフォルニア6個、サーモン春巻き6個、チーズロール6個、スープ、サラダ
サーモンを使ったクリエイティブなロールの盛り合わせ(カリフォルニア、春巻き、チーズ)。
€15 ≈ ¥2,718
メニュー K3
Menu K3
サーモンアボカドカリフォルニア6個、スペシャルカリフォルニア6個、クリスピーカリフォルニア6個、スープ、サラダ
様々な具材と食感のカリフォルニアロール専門メニュー。
€14 ≈ ¥2,537
メニュー K5
Menu K5
サーモンカリフォルニア6個、マグロカリフォルニア6個、カニカマカリフォルニア6個、スープ、サラダ
様々な味のカリフォルニアロールの盛り合わせ。
€13 ≈ ¥2,355
メニュー K6
Menu K6
サーモン巻き6個、マグロ巻き6個、キュウリ巻き6個、スープ、サラダ
クラシックな細巻きの盛り合わせ。
€11 ≈ ¥1,993
メニュー K7
Menu K7
スペシャルカリフォルニア16個、スープ、サラダ
スペシャルカリフォルニアロールの大きな盛り合わせ。
€13 ≈ ¥2,355

Rメニュー(スペシャルロール)

メニュー R1
Menu R1
チーズロール6個、スペシャルカリフォルニア6個、スープ、サラダ
グルメロールのデュオ。
€12.50 ≈ ¥2,265
メニュー R2
Menu R2
サーモン春巻き6個、スペシャルカリフォルニア6個、サーモン寿司2個、スープ、サラダ
巻き寿司、春巻き、寿司の盛り合わせメニュー。
€14.50 ≈ ¥2,627
メニュー R3
Menu R3
タイガーカリフォルニア8個、スープとサラダ付き
海老天ぷらベースの「タイガー」スペシャルロール。
€13.50 ≈ ¥2,446
メニュー R4
Menu R4
ドラゴンカリフォルニア8個、スープとサラダ付き
鱗を思わせるウナギやアボカドがトッピングされた「ドラゴン」ロール。
€13.50 ≈ ¥2,446

B(2名様用)盛り合わせ船

メニュー MS2
Menu MS2
刺身24切れ、寿司6貫、カリフォルニアロール6個、焼き鳥10本、スープ2杯、サラダ2皿、ライス2杯
2名様向けの豪華な盛り合わせ船盛り。生魚と温かい串焼きが含まれます。
€45 ≈ ¥8,153
メニュー MS3
Menu MS3
刺身28切れ、寿司10貫、カリフォルニアロール12個、スープ2杯、サラダ2皿、ライス2杯
2名様向けの生魚(刺身、寿司、巻き寿司)中心の船盛り。
€48 ≈ ¥8,697

Mメニュー(串焼き)

スープ、サラダ、ライス付きのミックスメニュー

メニュー M1
Menu M1
サーモンカリフォルニア6個、串3本(鶏つくね1本、鶏肉1本、チーズ牛肉1本)、スープ、サラダ、ライス
カリフォルニアロールと3種類の串焼きのバランスの取れたメニュー。
€11.50 ≈ ¥2,084
メニュー M2
Menu M2
春巻き6個、サーモン寿司2個、チーズ牛肉2本、スープ、サラダ、ライス
フレッシュさ(春巻き、寿司)と贅沢さ(チーズ串焼き)の組み合わせ。
€13 ≈ ¥2,355
メニュー M3
Menu M3
刺身9切れ盛り合わせ、串5本(鶏つくね1本、牛肉1本、チーズ牛肉1本、手羽先1本)、スープ、サラダ、ライス
刺身と様々な串焼きのメニュー。
€14 ≈ ¥2,537
メニュー M5
Menu M5
チーズロール6個、串5本(鶏つくね1本、牛肉1本、チーズ牛肉1本、手羽先1本)、スープ、サラダ、ライス
チーズ好きのためのメニュー(チーズロールとチーズ串焼き)。
€15 ≈ ¥2,718
メニュー M6
Menu M6
サーモン寿司2個、マグロ寿司2個、串5本(鶏つくね1本、牛肉1本、チーズ牛肉1本、手羽先1本)、スープ、サラダ、ライス
寿司と串焼きのクラシックなミックス。
€15 ≈ ¥2,718
メニュー M7
Menu M7
サーモン刺身6切れ、串5本(鶏つくね1本、牛肉1本、チーズ牛肉1本、手羽先1本)、スープ、サラダ、ライス
サーモン(刺身、巻き寿司)と串焼きのメニュー。
€15 ≈ ¥2,718
メニュー M8
Menu M8
春巻き6個、チーズロール6個、チーズ牛肉2本、スープ、サラダ、ライス
2種類のロールと串焼きを含むボリューム満点のメニュー。
€15 ≈ ¥2,718

Tメニュー(餃子/春巻き)

スープとサラダ付き

メニュー T1
Menu T1
サーモン刺身6切れ、サーモン巻き6個、餃子5個、スープ、サラダ
サーモンと焼き餃子を組み合わせたメニュー。
€13 ≈ ¥2,355
メニュー T2
Menu T2
サーモン寿司2個、サーモン春巻き6個、餃子5個、スープ、サラダ
寿司、春巻き、餃子の盛り合わせメニュー。
€13 ≈ ¥2,355
メニュー T3
Menu T3
サーモン刺身6切れ、サーモンカリフォルニア6個、鶏肉の春巻き4個、スープ、サラダ
サーモンとクリスピーな春巻きの海と山のメニュー。
€13 ≈ ¥2,355
メニュー T4
Menu T4
サーモン寿司2個、スペシャルカリフォルニア6個、鶏肉の春巻き4個、スープ、サラダ
寿司、スペシャルカリフォルニアロール、春巻きのメニュー。
€13 ≈ ¥2,355

ドリンク

ビール

アサヒビール瓶
Bière Bouteille Asahi
軽くて爽やかな日本のラガービール(スーパードライ)。
€3.90~ ≈ ¥707

ソフトドリンクとフルーツジュース

コカ・コーラ
Coca Cola
330ml
甘くて炭酸のコーラソーダ。
€1.80 ≈ ¥326
コカ・コーラゼロ
Coca Zéro
330ml
コーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€1.80 ≈ ¥326
オランジーナ
Orangina
330ml
オレンジとオレンジパルプ入りの炭酸飲料。
€1.80 ≈ ¥326

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.6
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