Nagoya Vouillé

传统的日式汤，以日式高汤和发酵味噌为基础。味道温和鲜美，令人舒适。通常直接在碗中饮用，作为配菜。

切成细丝的白菜沙拉，用温和微酸的酱汁腌制。爽脆清爽，通常作为小开胃菜。

日式饺子，形状像饺子，内馅为肉和蔬菜。一面煎烤，一面蒸熟，口感酥脆又柔软。

炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。热腾腾，金黄酥脆，常配鱼露或甜酸酱。

新鲜沙拉，由生三文鱼丁和牛油果组成。用清淡的酱汁调味，结合了鱼的丰富和牛油果的奶油质感。

裹着轻盈面糊炸制的虾。口感非常酥脆蓬松。趁热食用，常蘸天妇罗酱。

炭烤鸡肉块串。鲜嫩，淋上甜咸酱油（照烧酱）。

鸡肉丸烤串。烤制焦糖化，口感柔嫩。

烤鸡翅串。皮脆肉多汁，带有烟熏风味。

烤鹌鹑蛋或烤鹌鹑块串。炭烤风味，味道鲜美。

薄牛肉片包裹融化的奶酪。烤肉和流淌奶酪的组合浓郁可口。

烤牛肉串。煎烤过的肉，带有烟熏风味，通常涂有照烧酱。

烤口蘑串。口感柔嫩，味道天然鲜美。

三文鱼块烤串。鱼肉恰到好处地烤熟，保持柔嫩。

烤扇贝串。肉质柔嫩细腻，略带焦糖味。

烤虾串。紧实鲜美的海鲜，带有烟熏风味。

烤金枪鱼块串。肉质饱满的鱼块炭烤。

蒸熟的日本米饭。短粒，略带粘性，是餐食的基本配菜。

用米醋、糖和盐调味的寿司饭。味道微酸带甜。

日式粗面（乌冬面或荞麦面）与蔬菜和咸酱一起炒。热腾腾，丰盛的菜肴。

脆海苔甜筒，内含醋饭、新鲜三文鱼和牛油果。用手食用。

金枪鱼牛油果手卷。经典的瘦肉鱼和奶油水果组合，用海苔包裹。

甜筒寿司，内含熟虾和牛油果。新鲜清淡。

手卷，内含三文鱼塔塔（切碎调味的生三文鱼）和牛油果。

金枪鱼塔塔配牛油果手卷。味道鲜美，口感丰富。

甜筒寿司，内含烤鳗鱼和牛油果。味道浓郁，甜咸适口。

握寿司：一片生三文鱼放在一团醋饭上。入口即化，口感柔滑。

红金枪鱼握寿司。肉质紧实，味道浓郁。

皇家鲷鱼寿司。白肉鱼，肉质细腻，略带甜味。

熟章鱼寿司。口感紧实有嚼劲，带有海鲜风味。

腌醋鲭鱼寿司。味道浓烈，富含油脂。

烤淡水鳗鱼寿司，淋上甜酱。口感柔嫩，味道鲜美。

熟虾寿司。经典，口感紧实，味道温和。

军舰寿司（用海苔包裹的米饭），上面放着三文鱼籽。鱼籽在口中爆开，释放出咸味液体。

新鲜生三文鱼片拼盘。搭配酱油和芥末享用，以品尝其入口即化的口感。

红金枪鱼生鱼片。纯粹的风味和肉质口感。

鲷鱼刺身，白肉鱼，细腻精致。

熟章鱼薄片。口感紧实有嚼劲。

鲭鱼刺身，通常用醋腌制以减轻其浓烈风味。

根据进货情况选择各种生鱼片，品尝不同风味和口感。

三文鱼卷：米饭和海苔包裹生三文鱼。简单经典。

红金枪鱼卷。卷中心的红色与白米饭形成对比。

黄瓜素食卷。非常清新爽脆。

素食卷物，内含奶油牛油果。

烤鳗鱼卷配甜酱。

腌黄萝卜卷。爽脆酸甜。

三文鱼籽卷。

三文鱼与奶油芝士类奶酪混合的卷物。口感浓郁。

熟金枪鱼卷，通常混合少量蛋黄酱。

特色卷物，内含奶酪，用新鲜三文鱼包裹，代替或额外添加海苔。

三文鱼牛油果加州卷，撒上芝麻。

金枪鱼牛油果加州卷。

蟹肉棒牛油果加州卷。味道温和，深受喜爱。

熟虾牛油果加州卷。

熟金枪鱼牛油果加州卷。

厨师特制加州卷，馅料多样。

大份卷物，内含多种食材（蔬菜，鱼，煎蛋）。非常丰盛。

炸虾天妇罗牛油果加州卷。内部酥脆。

加州卷，表面酥脆，通常油炸或撒上炸洋葱。

用米纸（而非海苔）包裹的卷物，内含三文鱼和牛油果。米纸口感清新，略带弹性。

金枪鱼牛油果春卷。

虾牛油果春卷。

米纸卷，内含蔬菜和日式煎蛋。

熟金枪鱼牛油果春卷。

炸虾天妇罗和牛油果的春卷。