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Nagoya Vouillé

开胃菜

味噌汤 (E1)
Soupe miso (E1)
传统的日式汤,以日式高汤和发酵味噌为基础。味道温和鲜美,令人舒适。通常直接在碗中饮用,作为配菜。
€2 ≈ HK$18
日式卷心菜沙拉 (E2)
Salade de choux japonaise (E2)
切成细丝的白菜沙拉,用温和微酸的酱汁腌制。爽脆清爽,通常作为小开胃菜。
€2 ≈ HK$18
日式饺子 (E3)
Gyoza (E3)
烤饺子 5个
日式饺子,形状像饺子,内馅为肉和蔬菜。一面煎烤,一面蒸熟,口感酥脆又柔软。
€4.50 ≈ HK$41
鸡肉春卷 (E6)
Nêms poulet (E6)
4块
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。热腾腾,金黄酥脆,常配鱼露或甜酸酱。
€4 ≈ HK$36
三文鱼牛油果沙拉 (E7)
Salade saumon avocat (E7)
新鲜沙拉,由生三文鱼丁和牛油果组成。用清淡的酱汁调味,结合了鱼的丰富和牛油果的奶油质感。
€7 ≈ HK$63
炸虾天妇罗 (E8)
Tempura crevettes (E8)
6块
裹着轻盈面糊炸制的虾。口感非常酥脆蓬松。趁热食用,常蘸天妇罗酱。
€9 ≈ HK$81

日式烤串

每份两串。炭烤串。

牛肉 (YA1)
Syoniku (YA1)
鸡肉
炭烤鸡肉块串。鲜嫩,淋上甜咸酱油(照烧酱)。
€3.80 ≈ HK$34
鸡肉丸 (YA2)
Tsuqune (YA2)
鸡肉丸
鸡肉丸烤串。烤制焦糖化,口感柔嫩。
€3.80 ≈ HK$34
鸡腿肉 (YA3)
Teba (YA3)
鸡翅
烤鸡翅串。皮脆肉多汁,带有烟熏风味。
€3.80 ≈ HK$34
鹌鹑蛋 (YA4)
Uzura (YA4)
鹌鹑
烤鹌鹑蛋或烤鹌鹑块串。炭烤风味,味道鲜美。
€4.50 ≈ HK$41
芝士烤 (YA5)
Cheese yaki (YA5)
芝士牛肉
薄牛肉片包裹融化的奶酪。烤肉和流淌奶酪的组合浓郁可口。
€4 ≈ HK$36
牛肉 (YA7)
Gyuniku (YA7)
牛肉
烤牛肉串。煎烤过的肉,带有烟熏风味,通常涂有照烧酱。
€4 ≈ HK$36
香菇 (YA8)
Kinoko (YA8)
口蘑
烤口蘑串。口感柔嫩,味道天然鲜美。
€3.50 ≈ HK$32
三文鱼 (YA10)
Shaké (YA10)
三文鱼
三文鱼块烤串。鱼肉恰到好处地烤熟,保持柔嫩。
€5.50 ≈ HK$50
扇贝 (YA11)
Hotate (YA11)
扇贝
烤扇贝串。肉质柔嫩细腻,略带焦糖味。
€7 ≈ HK$63
虾 (YA12)
Ebi (YA12)
烤虾串。紧实鲜美的海鲜,带有烟熏风味。
€5.50 ≈ HK$50
金枪鱼 (YA13)
Maguro (YA13)
金枪鱼
烤金枪鱼块串。肉质饱满的鱼块炭烤。
€5.50 ≈ HK$50

配菜

原味米饭 (AC1)
Riz nature (AC1)
蒸熟的日本米饭。短粒,略带粘性,是餐食的基本配菜。
€1.50 ≈ HK$14
醋饭 (AC5)
Riz vinaigré (AC5)
用米醋、糖和盐调味的寿司饭。味道微酸带甜。
€2 ≈ HK$18
日式炒面
Nouilles japonaise sautées
日式粗面(乌冬面或荞麦面)与蔬菜和咸酱一起炒。热腾腾,丰盛的菜肴。
€7~ ≈ HK$63

手卷

1个海苔甜筒,米饭和鱼,沙拉

三文鱼牛油果 (TM1)
Saumon-avocat (TM1)
脆海苔甜筒,内含醋饭、新鲜三文鱼和牛油果。用手食用。
€3.80 ≈ HK$34
熟金枪鱼牛油果 (TM2)
Thon-avocat (TM2)
金枪鱼牛油果手卷。经典的瘦肉鱼和奶油水果组合,用海苔包裹。
€3.80 ≈ HK$34
虾牛油果 (TM3)
Crevette-avocat (TM3)
甜筒寿司,内含熟虾和牛油果。新鲜清淡。
€3.80 ≈ HK$34
三文鱼牛油果塔塔 (TM4)
Tartare saumon-avocat (TM4)
手卷,内含三文鱼塔塔(切碎调味的生三文鱼)和牛油果。
€3.80 ≈ HK$34
金枪鱼牛油果塔塔 (TM5)
Tartare thon-avocat (TM5)
金枪鱼塔塔配牛油果手卷。味道鲜美,口感丰富。
€3.80 ≈ HK$34
鳗鱼牛油果 (TM6)
Anguille avocat (TM6)
甜筒寿司,内含烤鳗鱼和牛油果。味道浓郁,甜咸适口。
€4 ≈ HK$36

寿司

每份两片

三文鱼 (SU1)
Shaké (SU1)
三文鱼
握寿司:一片生三文鱼放在一团醋饭上。入口即化,口感柔滑。
€3.50 ≈ HK$32
金枪鱼 (SU2)
Maguro (SU2)
金枪鱼
红金枪鱼握寿司。肉质紧实,味道浓郁。
€4 ≈ HK$36
鲷鱼 (SU3)
Tai (SU3)
鲷鱼
皇家鲷鱼寿司。白肉鱼,肉质细腻,略带甜味。
€4 ≈ HK$36
章鱼 (SU5)
Tako (SU5)
章鱼
熟章鱼寿司。口感紧实有嚼劲,带有海鲜风味。
€4 ≈ HK$36
鲭鱼 (SU6)
Saba (SU6)
鲭鱼
腌醋鲭鱼寿司。味道浓烈,富含油脂。
€4 ≈ HK$36
鳗鱼 (SU7)
Unagi (SU7)
鳗鱼
烤淡水鳗鱼寿司,淋上甜酱。口感柔嫩,味道鲜美。
€5 ≈ HK$45
虾 (SU8)
Ebi (SU8)
熟虾寿司。经典,口感紧实,味道温和。
€4.50 ≈ HK$41
三文鱼籽 (SU9)
Ikura (SU9)
三文鱼籽
军舰寿司(用海苔包裹的米饭),上面放着三文鱼籽。鱼籽在口中爆开,释放出咸味液体。
€5 ≈ HK$45

刺身

每份12块。生鱼片。

三文鱼 (SA1)
Shaké (SA1)
三文鱼
新鲜生三文鱼片拼盘。搭配酱油和芥末享用,以品尝其入口即化的口感。
€10 ≈ HK$90
金枪鱼 (SA2)
Maguro (SA2)
金枪鱼
红金枪鱼生鱼片。纯粹的风味和肉质口感。
€11 ≈ HK$99
鲷鱼 (SA3)
Tai (SA3)
鲷鱼
鲷鱼刺身,白肉鱼,细腻精致。
€10 ≈ HK$90
章鱼 (SA5)
Tako (SA5)
章鱼
熟章鱼薄片。口感紧实有嚼劲。
€11 ≈ HK$99
鲭鱼 (SA6)
Saba (SA6)
鲭鱼
鲭鱼刺身,通常用醋腌制以减轻其浓烈风味。
€8 ≈ HK$72
刺身拼盘 (SA7)
Assortiment de sashimi (SA7)
根据进货情况选择各种生鱼片,品尝不同风味和口感。
€11 ≈ HK$99

卷物

每份6块。醋饭,用海苔包裹生鱼片或蔬菜。

三文鱼卷 (MA1)
Shaké (MA1)
三文鱼
三文鱼卷:米饭和海苔包裹生三文鱼。简单经典。
€4 ≈ HK$36
金枪鱼卷 (MA2)
Tekka (MA2)
金枪鱼
红金枪鱼卷。卷中心的红色与白米饭形成对比。
€4.50 ≈ HK$41
黄瓜卷 (MA3)
Kappa (MA3)
黄瓜
黄瓜素食卷。非常清新爽脆。
€4 ≈ HK$36
牛油果 (MA5)
Avocat (MA5)
牛油果
素食卷物,内含奶油牛油果。
€4 ≈ HK$36
鳗鱼 (MA6)
Unagi (MA6)
鳗鱼
烤鳗鱼卷配甜酱。
€4.50 ≈ HK$41
腌萝卜卷 (MA7)
Oshinko (MA7)
腌萝卜
腌黄萝卜卷。爽脆酸甜。
€4 ≈ HK$36
藏 (MA8)
Kura (MA8)
三文鱼籽
三文鱼籽卷。
€5.50 ≈ HK$50
三文鱼芝士 (MA9)
Saumon cheese (MA9)
三文鱼,奶油芝士
三文鱼与奶油芝士类奶酪混合的卷物。口感浓郁。
€5.50 ≈ HK$50
熟金枪鱼 (MA10)
Thon cuit (MA10)
熟金枪鱼卷,通常混合少量蛋黄酱。
€5 ≈ HK$45
芝士卷 (MA11)
Cheeses rolls (MA11)
新鲜三文鱼卷
特色卷物,内含奶酪,用新鲜三文鱼包裹,代替或额外添加海苔。
€6 ≈ HK$54

加州卷

每份6块。醋饭,用海苔包裹生鱼片或蔬菜(米饭在外)。

牛油果三文鱼 (CM1)
Avocat saumon (CM1)
三文鱼牛油果加州卷,撒上芝麻。
€4.50 ≈ HK$41
牛油果金枪鱼 (CM2)
Avocat thon (CM2)
金枪鱼牛油果加州卷。
€5 ≈ HK$45
蟹肉棒牛油果 (CM3)
Avocat surimi (CM3)
蟹肉棒牛油果加州卷。味道温和,深受喜爱。
€5 ≈ HK$45
虾牛油果 (CM4)
Avocat crevette (CM4)
熟虾牛油果加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
熟金枪鱼牛油果 (CM5)
Avocat thon cuit (CM5)
熟金枪鱼牛油果加州卷。
€5 ≈ HK$45
特色加州卷 (CM6)
Californias spéciaux (CM6)
厨师特制加州卷,馅料多样。
€6.50 ≈ HK$59
富贵卷 (CM7)
Futomaki (CM7)
4块
大份卷物,内含多种食材(蔬菜,鱼,煎蛋)。非常丰盛。
€7.50 ≈ HK$68
天妇罗 (CM8)
Tempura (CM8)
炸虾天妇罗牛油果加州卷。内部酥脆。
€6.50 ≈ HK$59
脆皮加州卷 (CM9)
Crousti californias (CM9)
6块
加州卷,表面酥脆,通常油炸或撒上炸洋葱。
€5.50 ≈ HK$50

春卷

每份6块。新鲜春卷(米纸)。

三文鱼牛油果 (PM1)
Saumon avocat (PM1)
用米纸(而非海苔)包裹的卷物,内含三文鱼和牛油果。米纸口感清新,略带弹性。
€6 ≈ HK$54
熟金枪鱼牛油果 (PM5)
Thon avocat (PM2)
金枪鱼牛油果春卷。
€6 ≈ HK$54
虾牛油果 (PM3)
Crevette avocat (PM3)
虾牛油果春卷。
€7 ≈ HK$63
素食 (PM4)
Végétarien (PM4)
牛油果,黄瓜,煎蛋
米纸卷,内含蔬菜和日式煎蛋。
€5.50 ≈ HK$50
熟金枪鱼牛油果 (PM5)
Thon cuit et avocat (PM5)
熟金枪鱼牛油果春卷。
€6 ≈ HK$54
炸虾牛油果天妇罗 (PM6)
Tempura crevettes avocat (PM6)
炸虾天妇罗和牛油果的春卷。
€7 ≈ HK$63

套餐

S套餐(拼盘)

S1套餐
Menu S1
4份三文鱼寿司,4份金枪鱼寿司,汤,沙拉
三文鱼和金枪鱼握寿司拼盘,配有配菜。
€12 ≈ HK$108
S2套餐
Menu S2
3份三文鱼寿司,3份金枪鱼寿司,6份三文鱼加州卷,汤,沙拉
什锦拼盘,包含各种寿司和三文鱼加州卷。
€12 ≈ HK$108
S3套餐
Menu S3
10个什锦寿司(3三文鱼,2金枪鱼,1鲷鱼,1煎蛋,1蟹肉,1虾,1三文鱼籽),汤,沙拉
什锦握寿司大拼盘,可品尝不同鱼类。
€16.50 ≈ HK$149
S5套餐
Menu S5
6份三文鱼加州卷,6份脆皮加州卷,2份三文鱼寿司,汤,沙拉
以加州卷为主的套餐,包含脆皮版本。
€13.50 ≈ HK$122
S6套餐
Menu S6
12片三文鱼刺身,汤,沙拉,米饭
100%三文鱼刺身套餐,配米饭和汤。
€12 ≈ HK$108
S7套餐
Menu S7
20片什锦刺身(8三文鱼,4金枪鱼,4鲷鱼,4鲭鱼),汤,沙拉,米饭
什锦刺身大拼盘,适合生鱼片爱好者。
€17 ≈ HK$153

散寿司和塔塔

盛在醋饭碗中,配汤和沙拉(除非另有说明)

三文鱼散寿司 (CH1)
Chirashi Saumon (CH1)
12片三文鱼盛在醋饭碗中,汤,沙拉
醋饭碗,上面铺着生三文鱼片。
€11.50 ≈ HK$104
什锦散寿司 (CH2)
Chirashi Assortiment (CH2)
12片(6三文鱼+6金枪鱼)盛在醋饭碗中,汤,沙拉
三文鱼金枪鱼什锦散寿司。
€13 ≈ HK$117
什锦散寿司 (CH3)
Chirashi Assortiment (CH3)
16片(4三文鱼+4金枪鱼+4鲷鱼+4鲭鱼)盛在醋饭碗中,汤,沙拉
大份散寿司,配有各种生鱼片。
€13.50 ≈ HK$122
金枪鱼散寿司 (CH4)
Chirashi Thon (CH4)
16片(金枪鱼)盛在醋饭碗中,汤,沙拉
醋饭碗,上面铺着红金枪鱼片。
€14 ≈ HK$126
三文鱼塔塔 (CH5)
Tartare saumon (CH5)
牛油果配醋饭
三文鱼塔塔和牛油果放在米饭上。
€8 ≈ HK$72
三文鱼金枪鱼塔塔 (CH6)
Tartare saumon et thon (CH6)
牛油果配醋饭
三文鱼和金枪鱼塔塔配牛油果和米饭。
€9 ≈ HK$81

K套餐(卷物)

K1套餐
Menu K1
6份三文鱼卷,6份金枪鱼卷,6份三文鱼加州卷,汤,沙拉
三卷组合:经典卷物和加州卷。
€12 ≈ HK$108
K2套餐
Menu K2
6份三文鱼加州卷,6份三文鱼春卷,6份芝士卷,汤,沙拉
什锦三文鱼创意卷(加州卷,春卷,芝士卷)。
€15 ≈ HK$135
K3套餐
Menu K3
6份三文鱼牛油果加州卷,6份特色加州卷,6份脆皮加州卷,汤,沙拉
100%加州卷套餐,包含不同馅料和口感。
€14 ≈ HK$126
K5套餐
Menu K5
6份三文鱼加州卷,6份金枪鱼加州卷,6份蟹肉棒加州卷,汤,沙拉
什锦加州卷拼盘,口味多样。
€13 ≈ HK$117
K6套餐
Menu K6
6份三文鱼卷,6份金枪鱼卷,6份黄瓜卷,汤,沙拉
经典卷物拼盘(细卷)。
€11 ≈ HK$99
K7套餐
Menu K7
16份特色加州卷,汤,沙拉
特色加州卷大拼盘。
€13 ≈ HK$117

R套餐(特色卷物)

R1套餐
Menu R1
6份芝士卷,6份特色加州卷,汤,沙拉
双重美味卷物组合。
€12.50 ≈ HK$113
R2套餐
Menu R2
6份三文鱼春卷,6份特色加州卷,2份三文鱼寿司,汤,沙拉
什锦套餐,包含卷物,春卷和寿司。
€14.50 ≈ HK$131
R3套餐
Menu R3
8份龙卷寿司配汤和沙拉
虎卷,通常以炸虾天妇罗为基础。
€13.50 ≈ HK$122
R4套餐
Menu R4
8份龙卷寿司配汤和沙拉
龙卷寿司,顶部常有鳗鱼或牛油果,形似鳞片。
€13.50 ≈ HK$122

船型套餐(两人份)

MS2套餐
Menu MS2
24片刺身,6个寿司和6个加州卷,10串烤串,2份汤,2份沙拉,2份米饭
两人份大型豪华品尝船,包含生鱼片和热烤串。
€45 ≈ HK$406
MS3套餐
Menu MS3
28片刺身,10个寿司和12个加州卷,2份汤,2份沙拉,2份米饭
两人份豪华生鱼片船,以生鱼片、寿司、卷物为主。
€48 ≈ HK$433

M套餐(烤串)

什锦套餐,包含汤,沙拉,米饭

M1套餐
Menu M1
6份加州卷(三文鱼/牛油果),3串烤串(1鸡肉丸,1鸡肉,1芝士牛肉),汤,沙拉,米饭
均衡套餐,包含加州卷和三串烤串。
€11.50 ≈ HK$104
M2套餐
Menu M2
6份春卷,2份三文鱼寿司,2份芝士牛肉,汤,沙拉,米饭
清爽(春卷,寿司)与美味(芝士烤串)的结合。
€13 ≈ HK$117
M3套餐
Menu M3
9片刺身拼盘,5串烤串(1鸡肉丸,1牛肉,1芝士牛肉,1鸡翅),汤,沙拉,米饭
刺身和什锦烤串套餐。
€14 ≈ HK$126
M5套餐
Menu M5
6份芝士卷,5串烤串(1鸡肉丸,1牛肉,1芝士牛肉,1鸡翅),汤,沙拉,米饭
芝士爱好者套餐(芝士卷和芝士烤串)。
€15 ≈ HK$135
M6套餐
Menu M6
2个三文鱼寿司,2个金枪鱼寿司,5串烤串(1鸡肉丸,1牛肉,1芝士牛肉,1鸡翅),汤,沙拉,米饭
经典寿司和烤串组合。
€15 ≈ HK$135
M7套餐
Menu M7
6片三文鱼刺身,6份三文鱼卷,5串烤串(1鸡肉丸,1牛肉,1芝士牛肉,1鸡翅),汤,沙拉,米饭
三文鱼套餐(刺身,卷物),配烤串。
€15 ≈ HK$135
M8套餐
Menu M8
6份春卷,6份芝士卷,2份芝士牛肉,汤,沙拉,米饭
丰盛套餐,包含两种卷物和烤串。
€15 ≈ HK$135

T套餐(饺子/春卷)

配汤和沙拉

T1套餐
Menu T1
6片三文鱼刺身,6份三文鱼卷,5个饺子,汤,沙拉
三文鱼和烤饺子套餐。
€13 ≈ HK$117
T2套餐
Menu T2
2个三文鱼寿司,6份三文鱼春卷,5个饺子,汤,沙拉
什锦套餐,包含寿司,春卷和饺子。
€13 ≈ HK$117
T3套餐
Menu T3
6片三文鱼刺身,6份三文鱼加州卷,4个鸡肉春卷,汤,沙拉
海陆套餐,包含三文鱼和脆皮春卷。
€13 ≈ HK$117
T4套餐
Menu T4
2个三文鱼寿司,6个特色加州卷,4个鸡肉春卷,汤,沙拉
寿司,特色加州卷和春卷套餐。
€13 ≈ HK$117

饮品

啤酒

朝日啤酒(瓶装)
Bière Bouteille Asahi
清淡解渴的日式金啤酒(Super Dry)。
€3.90~ ≈ HK$35

汽水和果汁

可口可乐
Coca Cola
33厘升
甜味碳酸可乐。
€1.80 ≈ HK$16
零度可乐
Coca Zéro
33厘升
无糖可乐。
€1.80 ≈ HK$16
健怡橙汁
Orangina
33厘升
橙味碳酸饮料,带有橙肉。
€1.80 ≈ HK$16

餐牌到此為止

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