Nagoya Vouillé

다시 육수와 발효된 콩 페이스트(미소)를 베이스로 한 전통 일본 수프. 부드러운 감칠맛과 편안함을 줍니다. 일반적으로 그릇에 담아 바로 마시며 곁들여 먹습니다.

얇게 채 썬 흰 양배추 샐러드, 부드럽고 약간 신맛 나는 드레싱으로 절임. 아삭하고 상큼하며 종종 작은 애피타이저로 제공됩니다.

만두 모양의 일본식 만두, 고기와 채소로 속을 채웠습니다. 한쪽은 굽고 다른 쪽은 쪄서 바삭하고 부드러운 질감을 제공합니다.

닭고기와 채소로 속을 채운 바삭하게 튀긴 스프링롤. 따뜻하고 황금빛으로 튀겨지며 종종 느억맘 또는 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다.

깍둑 썬 생연어와 아보카도로 만든 신선한 샐러드. 생선과 아보카도의 풍부함과 부드러움을 결합한 가벼운 드레싱으로 양념했습니다.

가벼운 튀김 반죽으로 튀긴 새우. 매우 바삭하고 공기 같은 질감. 따뜻하게 먹으며 종종 덴푸라 소스에 찍어 먹습니다.

숯불에 구운 닭고기 조각 꼬치. 부드럽고 달콤짭짤한 간장 소스(타레)가 발라져 있습니다.

다진 닭고기 완자 꼬치. 구워서 캐러멜화되어 부드러운 질감을 제공합니다.

구운 닭 날개 꼬치. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며 훈제 향이 납니다.

구운 메추리알 또는 메추리 조각 꼬치. 숯불 구이로 풍미가 더해진 섬세한 맛.

얇게 썬 소고기를 녹은 치즈 조각으로 감싼 것. 구운 고기와 녹은 치즈의 조합은 풍부하고 맛있습니다.

구운 소고기 꼬치. 숯불에 구운 훈제 맛의 고기, 종종 데리야키 소스가 발라져 있습니다.

구운 양송이버섯 꼬치. 부드러운 질감과 자연스러운 감칠맛.

구운 연어 조각 꼬치. 생선은 부드럽게 유지될 정도로만 익혔습니다.

구운 가리비 꼬치. 부드럽고 섬세한 살코기, 약간 캐러멜화됨.

구운 새우 꼬치. 훈제 향이 나는 단단하고 맛있는 해산물.

구운 참치 꼬치. 숯불에 구운 살코기 조각.

김이 나는 일본식 흰쌀밥. 짧고 약간 끈기 있는 밥알, 식사의 기본 곁들임입니다.

쌀 식초, 설탕, 소금으로 간한 스시 밥. 약간 시큼하고 달콤한 맛.

채소와 간장 소스로 볶은 두꺼운 일본 국수(우동 또는 소바). 따뜻하고 푸짐한 요리.

바삭한 김 콘에 식초로 간한 밥, 신선한 연어, 아보카도를 채워 손으로 먹습니다.

생참치와 아보카도로 채워진 테마키. 해조류에 싸인 저지방 생선과 크리미한 과일의 클래식한 조합.

익힌 새우와 아보카도로 채워진 콘 스시. 신선하고 가볍습니다.

연어 타르타르(양념한 다진 연어)와 아보카도를 넣은 테마키.

양념한 다진 참치와 아보카도로 채워진 테마키. 맛있고 식감이 좋습니다.

구운 장어(우나기)와 아보카도로 채워진 콘 스시. 풍부하고 달콤짭짤한 맛.

식초 밥 위에 생연어 조각을 올린 니기리 스시. 부드럽고 달콤합니다.

붉은 참치 니기리 스시. 단단한 살코기와 강한 맛.

도미 스시. 섬세하고 약간 달콤한 살코기를 가진 흰살 생선.

익힌 문어 스시. 단단하고 고무 같은 질감, 해산물 맛.

식초에 절인 고등어 스시. 기름기가 많고 강한 맛.

달콤한 소스가 발린 구운 민물장어 스시. 부드럽고 매우 맛있습니다.

익힌 새우 스시. 클래식하고 단단한 질감과 부드러운 맛.

연어알을 올린 군함 마키(김으로 감싼 밥). 알이 입안에서 터지면서 짠 액체가 나옵니다.

신선한 생연어 조각 샐러드. 질감을 즐기기 위해 간장과 와사비와 함께 먹습니다.

붉은 참치 얇게 썬 것. 순수한 맛과 살코기 질감.

도미 사시미, 섬세하고 세련된 흰살 생선.

익힌 문어 얇게 썬 것. 씹는 맛이 단단합니다.

고등어 사시미, 일반적으로 강한 맛을 부드럽게 하기 위해 식초에 절입니다.

제철 생선회 모듬으로 다양한 맛과 식감을 맛볼 수 있습니다.

연어 마키: 밥과 김으로 만든 롤에 생연어를 채웠습니다. 간단하고 클래식합니다.

붉은 참치 마키. 롤의 붉은 심지가 흰 밥과 대조됩니다.

오이 채소 마키. 매우 신선하고 아삭합니다.

크리미한 아보카도로 채워진 채식 마키.

구운 장어와 달콤한 소스로 만든 마키.

노란색 절인 무 마키(타쿠앙). 아삭하고 새콤합니다.

연어알로 채워진 마키.

생연어와 크림치즈 타입의 신선한 치즈를 결합한 마키. 크리미한 질감.

익힌 참치 마키, 종종 마요네즈와 섞입니다.

치즈를 넣은 스페셜 롤, 해조류 대신 또는 해조류와 함께 신선한 연어로 말았습니다.

참깨를 뿌린 참치와 아보카도 클래식 캘리포니아 롤.

참치와 아보카도로 채워진 캘리포니아 롤.

게맛살(맛살)과 아보카도로 채워진 캘리포니아 롤. 부드럽고 모두에게 사랑받습니다.

익힌 새우와 아보카도로 만든 캘리포니아 롤.

익힌 참치와 아보카도로 채워진 캘리포니아 롤.

셰프의 스페셜 캘리포니아 롤 레시피, 다양한 토핑.

여러 재료(채소, 생선, 계란말이)를 넣은 큰 마키 롤. 매우 푸짐합니다.

튀긴 새우 튀김으로 채워진 캘리포니아 롤. 속이 바삭합니다.

바삭한 마감 처리가 된 캘리포니아 롤, 종종 튀기거나 튀긴 양파를 뿌립니다.

해조류가 아닌 라이스 페이퍼로 말린 마키, 연어와 아보카도 포함. 라이스 페이퍼의 신선하고 약간 고무 같은 질감.

참치와 아보카도로 만든 스프링롤 마키.

새우와 아보카도로 만든 스프링롤 마키.

채소와 일본식 계란말이로 채워진 라이스 페이퍼 마키.

익힌 참치와 아보카도로 만든 스프링롤 마키.

바삭한 새우 튀김과 아보카도로 만든 스프링롤 마키.