ディナーコース
Dinner Course
甘柿、アボカド、エビ
サバ、ツブ貝、アンコウの肝
ワタリガニ、ユズ
川魚のウナギ、栗、銀杏
タチウオ、レンコン
ブリ、大根、キノコ
サーモン、イクラ
カキ、キク
11月25日 [小雪]
二十四節気の20番目、「小雪」です。「小さい小、雪の雪」という字で、初雪が降るという意味の節気です。小雪の頃には雪が降るほどの寒さが始まるため、キムチ（白菜漬け）を作り、冬に食べる野菜を干し、綿を摘んで手入れをし、冬越しの準備をする季節です。
韓国料理のコースで、季節の食材を使った複数の料理を提供します。新鮮なサバ、ウナギ、カンパチ、カニなどの魚介類と、柿やレンコンなどの季節の野菜を組み合わせます。メニューは二十四節気の「小雪」を反映し、初冬の味覚を祝います。
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