Monolith
Monolith
Menu
～シェフ石井のスペシャリテ～ パイ包み焼きコレクション (※ムニュ・モノリス以上で注文可)
Menu Haut Couture / ムニュ・オート・クチュール
Menu Haut Couture / ムニュ・オート・クチュール
3 Amuse + 6 Plats + 2 Dessert
シェフの技術と感性を結集した最上級のフレンチコース。アミューズからデザートまで、贅沢な食材をふんだんに使用した多皿構成の特別メニューです。
¥25,000
≈ $160.00Menu L'obelisque / ムニュ・ロベリスク
Menu L'obelisque / ムニュ・ロベリスク
3 Amuse + 5 Plats + 2 Dessert
旬の食材を存分に楽しめるスタンダードなフルコース。前菜からメイン、デザートに至るまで、バランスの取れた優雅な食事体験を提供します。
¥20,000
≈ $128.00Menu Monolith / ムニュ・モノリス
Menu Monolith / ムニュ・モノリス
2 Amuse + 4 Plats + 2 Dessert
店の名を冠したシグネチャーコース。季節の味覚とシェフのこだわりを凝縮した、満足感のある内容です。
¥15,000
≈ $96.00Menu Rosette / ムニュ・ロゼッタ
Menu Rosette / ムニュ・ロゼッタ
2 Amuse + 3 Plats + 1 Dessert ※ランチのみのショートコース
ランチタイム限定のショートコース。気軽に本格的なフレンチを楽しみたい方に最適な、軽めの構成です。
¥10,000
≈ $64.00”シェフ石井のスペシャリテ” ～パイ包み焼きコレクション～
＊ボリュームはかなり多いです。基本的にパイ包み1台は2名様分となります。 ＊コースへの追加料金として表示されています（2名様単位1名様+表記）。
仏・ヴァンデ産ピジョン・アンペリアル フォアグラ/トリュフ パイ包み焼き
仏・ヴァンデ産ピジョン・アンペリアル フォアグラ/トリュフ パイ包み焼き
ソース・サルミ (2名様単位1名様+¥8,000)
フランス・ヴァンデ産の鳩肉とフォアグラ、トリュフをパイ生地で包み焼きにした一品。鳩の出汁を使った濃厚なサルミソースで味わいます。
¥8,000
≈ $51.00足利マール牛フィレ肉/フォアグラ ”ロッシーニ” パイ包み焼き
足利マール牛フィレ肉/フォアグラ ”ロッシーニ” パイ包み焼き
ソース・ペリグー (2名様単位1名様+¥7,000)
牛フィレ肉とフォアグラを組み合わせた伝統的なロッシーニ風のパイ包み。トリュフの香りが広がるペリグーソースと共に。
¥7,000
≈ $45.00フランス・ブルターニュ産 仔牛フィレ肉/フォアグラ/モリーユ茸 パイ包み焼き
フランス・ブルターニュ産 仔牛フィレ肉/フォアグラ/モリーユ茸 パイ包み焼き
ソース・マデラ (2名様単位1名様+¥7,000)
柔らかな仔牛のフィレ肉と香り高いモリーユ茸、フォアグラのパイ包み。甘みのあるマデラ酒のソースがよく合います。
¥7,000
≈ $45.00仔羊/フォアグラ パイ包み焼き
仔羊/フォアグラ パイ包み焼き
ソース・ペリグー (2名様単位1名様+¥5,000)
風味豊かな仔羊とフォアグラを包み込んだパイ料理。トリュフを使ったクラシックなペリグーソースで仕上げています。
¥5,000
≈ $32.00北海道・別海町・ハンター小林さんが仕留めた エゾ鹿背肉/フォアグラ パイ包み焼き
北海道・別海町・ハンター小林さんが仕留めた エゾ鹿背肉/フォアグラ パイ包み焼き
ソース・ポワヴラード (2名様単位1名様+¥7,000)
北海道産の新鮮なエゾ鹿肉とフォアグラのジビエパイ。胡椒を効かせたスパイシーなポワヴラードソースが肉の旨みを引き立てます。
¥7,000
≈ $45.00オマールブルー/ホタテ貝のムース パイ包み焼き
オマールブルー/ホタテ貝のムース パイ包み焼き
ソース・ヴァニーユとソース・エスプレッソ (2名様単位1名様+¥6,000)
高級食材オマールブルーとホタテのムースを包んだ魚介のパイ。バニラとエスプレッソの2種類のソースで楽しむ独創的な一皿です。
¥6,000
≈ $38.00山吹うずら/オマールブルー ホタテ貝のムース パイ包み焼き
山吹うずら/オマールブルー ホタテ貝のムース パイ包み焼き
ソース・クリュスタッセ (2名様単位1名様+¥7,000)
うずら肉とオマール海老、ホタテのムースを合わせた贅沢なパイ。甲殻類の旨みが凝縮されたクリュスタッセソースを添えて。
¥7,000
≈ $45.00黒アワビ/鴨肉 パイ包み焼き
黒アワビ/鴨肉 パイ包み焼き
アワビの肝のソース (2名様単位1名様+¥12,000)
黒アワビと鴨肉を使用した至高のパイ包み焼き。アワビの肝を使った濃厚で磯の香り豊かなソースが特徴です。
¥12,000
≈ $77.00Drink Menu
～ ALCOHOL ～
グラス シャンパーニュ
グラス シャンパーニュ
Champagne by the Glass
グラスで提供されるシャンパン。きめ細やかな泡とエレガントな味わいが食前酒に最適です。
¥3,000
≈ $19.00グラス ワイン
グラス ワイン
Wine by the Glass
グラスで楽しめるワイン。料理に合わせて白、赤、ロゼから選べます。
¥2,500~
Non-Alcohol
～ NON-ALCOHOL ～
ピエールゼロ・スパークリング 200ml
ピエールゼロ・スパークリング 200ml
Pierre Zero Sparkling 200ml
アルコール分を除去した本格的な味わいのスパークリングワイン。食事の雰囲気を壊さずに楽しめます。
¥1,700
≈ $11.00ピエールゼロ・白
ピエールゼロ・白
Pierre Zero Glass White Wine
ノンアルコールの白ワインテイスト飲料。ブドウの風味を感じられる爽やかな一杯です。
¥1,500
≈ $10.00ピエールゼロ・赤
ピエールゼロ・赤
Pierre Zero Glass Red Wine
ノンアルコールの赤ワインテイスト飲料。食事に合うしっかりとした味わいです。
¥1,500
≈ $10.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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2 Chome-6-1 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan
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