Mogura

その日仕入れた新鮮な魚介類の刺身を3種類盛り合わせた一皿。醤油とわさびをつけて、素材本来の旨味と食感を楽しむ。

豚バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで長時間煮込んだ料理。箸で切れるほど柔らかく、濃厚な味わい。半熟煮卵が添えられている。

エイのヒレを干したものを軽く炙ったおつまみ。香ばしく、甘みと旨味が凝縮されており、マヨネーズをつけて食べることが多い。

小さなホタルイカを醤油だれに漬け込んだ珍味。濃厚な内臓の旨味と塩気が特徴で、日本酒によく合う。

柿の種（ピリ辛の煎餅）とピーナッツを混ぜた日本の定番スナック。カリカリとした食感で、ビールのお供として親しまれている。

サーバーから注がれる冷えたビール。キレのある爽快な喉越しとクリーミーな泡が特徴。

瓶に入ったビール。グラスに注ぎ分けて飲むスタイル。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。ビールの風味を楽しみつつ酔わずに楽しめる。