A299-牛巻き
A299-Involtini di manzo
牛肉、ルッコラ、トリュフソース
生の牛肉または炙り牛肉をルッコラで包み、トリュフソースで和えたもの。濃厚で芳香な味わい。 · 冷たい前菜としてお楽しみください。
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Mizu Sushi
Mizu Sushi
前菜
A002-ミックスカルパッチョ
A002-Carpaccio Misto
サーモン、マグロ、スズキ、パッションポン酢ソース
細かく切った白身魚に柑橘系のポン酢とパッションフルーツソースをかけたもの。フレッシュで軽やか。 · 酸味と甘味で食事が始まるのに最適な一品。
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A003-サーモンタルタル
A003-Tartara Sake
サーモン、マンゴー、アボカド、イクラ、フルーツソース
サーモンのタルタルにマンゴーとアボカドの角切り、サーモンの卵（イクラ）を添えて。甘味と塩味。 · フルーティーな風味と魚を混ぜ合わせるために軽く混ぜてください。
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A004-マグロタルタル
A004-Tartara Tuna
マグロ、アボカド、黒とびこ、ワカメ、ポン酢ソース
マグロのタルタルにアボカド、黒いフライングフィッシュエッグ、ワカメを加えたもの。しっかりとした風味とカリカリした食感。 · うま味を加えるためにポン酢ソースを添えて提供。
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A006-ミックスタルタル
A006-Tartara Misto
サーモン、スズキ、マグロ、シェフ特製ソース
シェフ特製ソースで和えた、ナイフで切った生の魚のミックス。海の風味の爆発。 · 一度に数種類の魚を味わうのに最適。
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A007-サーモンたたき
A007-Sake Tataki
炙りサーモンとマスタードシード、ポン酢
外側を軽く炙り、内側は生の状態のサーモンフィレ。ポン酢とマスタードソースで味付け。 · 外はカリッと、中はクリーミーな食感。
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A008-マグロたたき
A008-Maguro Tataki
炙りマグロとマスタードシード、ポン酢
フライパンで軽く炙ったマグロをスライスし、ポン酢ソースで提供。濃厚で肉のような風味。 · マグロの食感を楽しみたい方に最適です。
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A009-スペシャルマグロたたき
A009-Special Maguro Tataki
炙りマグロ、トマト、マンゴー、赤玉ねぎ、パセリ、ポン酢ソース
野菜とマンゴーを加えたマグロたたきのバリエーション。フレッシュで甘く、塩味のある風味。 · カラフルで複雑な一品。
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A010-サーモンルッコラ巻き 2個
A010-Involtini Sake Rucola 2Pz
アボカド、マンゴー、キュウリ、ルッコラをサーモンで巻き、マンゴーソース
野菜とフルーツをサーモンのスライスで巻いた、米なしのフレッシュロール。軽やかでフルーティー。 · 食感の組み合わせを楽しむために、一口で味わってください。
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A011-サーモンマンゴー巻き 2個
A011-Involtini Sake Mango 2Pz
サーモンで巻いたマンゴー、パッションフルーツ、ポン酢ソース
甘いマンゴーを生のサーモンで巻いたものにパッションフルーツソースを添えて。甘塩っぱい前菜。 · 非常に爽やか。
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A012-クリスピーレッド 2個
A012-Crunchy Red 2Pz
ピリ辛カンパチ、フィラデルフィア、赤海苔
ピリ辛のカンパチとクリーミーなチーズの入った一口、赤海苔で飾られています。クリーミーでスパイシーなコントラスト。 · 赤海苔によるユニークな風味。
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A013-クリスクロック 3個
A013-Crik Crok 3Pz
調理済みサーモン、照り焼きソース、マグロ、トリュフ、サーモン、マンゴーのブッラータ焼きクッキー
カリカリのベースに、調理済みと生の魚のミックス、ブッラータ、ソースを乗せたクリエイティブな前菜。非常に濃厚で構造的。 · カリカリと柔らかい食感のミックス。
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A001-サーモンカルパッチョ
A001-Carpaccio Salmone
フルーツソース、サーモン
フルーツソースを添えたクラシックなサーモンカルパッチョ。シンプルで繊細。 · サーモンのフレッシュさを引き立てます。
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温かい前菜
A123-クリスタルダンプリング 3個
A123-Cristal Dumpling 3Pz
エビ餃子
エビが詰まった半透明の生地の蒸し餃子。繊細で軽やか。 · 醤油または甘酢ソースで提供されることが多い。
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A124-マネーバッグ 2個
A124-Money Bag 2Pz
ミックス野菜、エビフライ
エビと野菜が詰まった揚げ餃子。外はカリカリ、中は柔らかい。 · お財布のような形をしています。
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A125-サモサカレー 3個
A125-Samosa Curry 3Pz
豚肉、カレーフライ
カレー風味の豚肉が詰まった揚げた生地の三角形。風味豊かで芳香。 · 濃厚な味わいの温かいスナック。
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A126-春巻き 2個
A126-Harumaki 2Pz
ミックス野菜
野菜が詰まった揚げた日本の春巻き。非常にカリカリで軽やか。 · クラシックな温かいベジタリアン前菜。
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A127-グラスカリフォルニア 2個
A127-Glass California 2Pz
米紙アウト、カニ、アボカド、エビ、レタスイン
米紙で巻いたフレッシュロール（生春巻き）にカニ、アボカド、エビが入っています。揚げていません。 · フレッシュで軽やか、ソースにつけて。
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A128-グラスヤキニク 2個
A128-Glass Yakiniku 2Pz
米紙アウト、牛フィレ、レタスイン
調理済みの牛肉とレタスを詰めた米紙のロール。軽やかな肉料理の選択肢。 · 牛肉の塩味をレタスのフレッシュさでバランス良く。
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A129-トリバオ
A129-Tori Bao
グリルチキン、赤玉ねぎ
グリルチキンと玉ねぎを挟んだ、柔らかい蒸しパン。柔らかく美味しい。 · 非常に人気のあるアジアのストリートフード。
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A130-エビバオ
A130-Ebi Bao
エビ、海藻パウダー、ゴマ
エビとチーズを挟んだ柔らかい蒸しパン（バオ）に海苔とゴマを添えて。クリーミーで風味豊か。 · 温かい状態でどうぞ。
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握り 1個
N.握り サーモン
N.Nigiri Sake
サーモン
寿司飯の上に生のサーモンを乗せたもの。寿司の定番。 · 醤油を少しつけて味わう、柔らかく繊細な味わい。
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N.握り マグロ
N.Nigiri Maguro
マグロ
生のマグロのスライスを乗せた握り。しっかりとした赤身の風味。 · 寿司愛好家に最も人気のあるバリエーションの1つ。
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N.握り タイ
N.Nigiri Tai
スズキ
白身魚（スズキ）の握り。非常に繊細な味としっかりした食感。 · より穏やかな風味を好む方に最適。
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N.握り エビ
N.Nigiri Ebi
エビ
調理済みのエビの握り。甘くコンパクト。 · 生魚が苦手な方にも適した定番。
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N.握り 甘エビ
N.Nigiri Amaebi
生エビ
赤エビの握り。特に甘くクリーミー。 · 愛好家のための逸品。
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N.握り タコ
N.Nigiri Tako
タコ
調理済みのタコの握り。しっかりとした噛み応えのある食感。 · 海苔を細長く巻いて固定して提供されることが多い。
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N.握り フランベ
N.Nigiri Flambe
サーモン
軽く炙ったサーモンの握り。スモーキーで口の中でとろける脂。 · ソースを添えて提供されることが多い。
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N.おにぎり 海苔 1個
N.Onigiri Nori 1Pz
海苔で巻いたおにぎり。シンプルで満足感がある。 · 日本で最もポピュラーな米のスナック。
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N.握り 神戸
N.Nigiri Kobe
牛フィレ
炙り牛肉のスライスを乗せた握り。濃厚で風味豊か。 · 寿司メニューの肉料理の選択肢。
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フラワー＆軍艦 1個
A293-イチゴフラワー
A293-Ichigo flower
フィラデルフィア、サーモン、イチゴ、照り焼きソース
サーモン、クリームチーズ、イチゴのクリエイティブな一口。甘塩っぱい。 · 花形に丁寧に盛り付けられています。
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フィラデルフィアフラワー
Philadelphia Flower
フィラデルフィア、サーモン、照り焼きソース
フィラデルフィアチーズを芯にした花形サーモンロール。クリーミーで濃厚。 · 寿司におけるクラシックな西洋風の組み合わせ。
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イクラフラワー
Ikura Flower
サーモン、サーモンの卵
サーモンの卵（イクラ）を乗せた、米または単独で巻かれたサーモン。海の風味の爆発。 · 口の中で弾ける卵が塩味を引き立てます。
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とびこフラワー
Tobiko Flower
サーモン、フライングフィッシュエッグ
サーモンの上にフライングフィッシュエッグを乗せたバリエーション。興味深い食感。 · カラフルで風味豊か。
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フランベフラワー
Flambe Flower
炙りサーモン、スパイシーマヨネーズソース
炎で炙ったサーモンのフレークにスパイシーマヨネーズ。スモーキーでほのかな辛味。 · 短時間で調理されるため、口の中でとろけます。
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水フラワー
Mizu Flower
サーモン、赤エビ、フライングフィッシュエッグ、トリュフ
サーモン、赤エビ、トリュフのアクセントが入った贅沢な一口。複雑で洗練された味わい。 · グルメな味を求める方に。
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裏巻きクラシック 2個
A063-裏エビ天ぷら
A063-Ura Ebi Tempura
エビ天ぷら、マヨネーズイン、とびこ、照り焼きソースアウト
中にエビの天ぷらが入ったロール。カリカリで風味豊か。 · 魚卵と甘いソースで外側を飾っています。
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A064-裏カリフォルニア
A064-Ura California
カニカマ、キュウリ、アボカドイン、ゴマアウト
カニカマ、アボカド、キュウリのカリフォルニアロール。フレッシュで軽やか。 · ゴマをまぶして。
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A065-裏サーモンアボカド
A065-Ura Sake Avocado
サーモン、アボカドイン、ゴマアウト
サーモンとアボカドのシンプルな人気ロール。クリーミーでバランスが良い。 · サーモン愛好家には必須。
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A066-裏マグロアボカド
A066-Ura Maguro Avocado
マグロ、アボカドイン、ゴマアウト
マグロとアボカドのバリエーション。サーモンよりもしっかりした風味。 · 健康的で栄養価が高い。
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A067-裏フィラデルフィア調理済み
A067-Ura Philadelphia Cotto
グリルサーモン、フィラデルフィアイン、ゴマ、照り焼きソースアウト
調理済みのサーモンとクリームチーズのロール。照り焼きソースによる濃厚で甘い風味。 · 調理済みの魚が好きな方に最適。
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A068-裏フィラデルフィア生
A068-Ura Philadelphia Crudo
サーモン、アボカドイン、ゴマフィラデルフィアアウト
生のサーモンとフィラデルフィアチーズのロール、時々外側にも。非常にクリーミー。 · 非常に人気のある組み合わせ。
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裏巻きスペシャル 2個
A295-ピスタチオロール
A295-Pistacchio Roll
天ぷら、サーモン、ピスタチオ、照り焼きソース
ピスタチオと天ぷらのカリカリとした食感の特別なロール。ナッツのような甘み。 · モダンで美味しいバリエーション。
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A296-オニオンロール
A296-Onion Roll
カニ、アスパラガス、アボカド、玉ねぎ
カニと野菜のロールに玉ねぎ（しばしばフライドオニオン）を加えて風味豊かに。 · 風味豊かでカリカリ。
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A297-イーatalyロール
A297-Eataly Roll
サーモン、アボカド、ブッラータ、ドライトマト
ブッラータとドライトマトのイタリアンとジャパニーズのフュージョンロール。クリーミーで地中海風。 · 料理文化の出会い。
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A298-ペッパーロール
A298-Pepper Roll
天ぷら、マヨネーズ、イクラ、ピーマン
ピーマンと天ぷらの、しっかりとした味わいのロール。ピーマンの甘みととびこの塩味のコントラスト。 · 鮮やかでカラフル。
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A074-水ロール
A074-Mizu Roll
エビ天ぷらイン、アボカド、ブッラータ、赤エビ、イクラ、ゴマアウト
中にエビの天ぷら、外に赤エビとブッラータが入った、非常に濃厚なロール。贅沢で複雑な味わい。 · 温度と食感のミックス。
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A075-アーモンドロール
A075-Almon Roll
エビ天ぷらイン、フィラデルフィア、アーモンド、照り焼きゴマソースアウト
エビの天ぷらを巻き、外側にアーモンドスライスをまぶしたもの。 extraカリカリ感と甘み。 · デザートのような風味プロファイルだが塩味。
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A079-レモンフレッシュ
A079-Lemon Fresh
サーモン、アボカドイン、サーモン、レモン、とびこアウト
サーモンの上にレモンスライスを乗せた爽やかなロール。口の中をさっぱりさせる酸味。 · 柑橘系の風味を好む方に最適。
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A080-ツナプラス
A080-Tuna Plus
マグロ、アボカドイン、炙りマグロ、マヨネーズ、フライドオニオンアウト
2倍のマグロ（中に生、外に炙り）とカリカリのフライドオニオン。濃厚で美味しい。 · うま味が豊富。
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A081-クリスピーロール
A081-Crispy Roll
調理済みサーモン、アボカドイン、照り焼きソース、クリスピ テンパラ、ゴマアウト
カリカリの天ぷらフレークで覆われたロール。柔らかい調理済みサーモン入り。 · カリカリと柔らかい食感の組み合わせが好評。
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A082-ワカモレ
A082-Guacamole
マグロ、アボカドイン、ゴマ、ワカモレ、カリカリ赤海苔アウト
ワカモレソースをトッピングした、メキシコ風のフュージョンロール。クリーミーでスパイシー。 · マグロとアボカドの組み合わせを強化。
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A083-スペシャルカリフォルニア
A083-Special California
カニカマ、キュウリ、アボカドイン、サーモン、照り焼きソース、ゴマアウト
サーモンをトッピングしたカリフォルニアロールのバリエーション。クラシックよりも濃厚。 · 美味しいアップグレード。
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A084-マンゴーロール
A084-Mango Roll
サーモン、アボカドイン、フィラデルフィア、マンゴー、マンゴーソース、ゴマアウト
マンゴーが中にも外にも入っている、またはソースになっている、非常にフルーティーなロール。甘くエキゾチック。 · ほぼデザートのような寿司。
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A085-スペシャルアボカド
A085-Special Avocado
サーモンイン、アボカド、マヨネーズ、照り焼きソースアウト
アボカドスライスで全体を覆ったロール（キャタピラースタイル）。クリーミーで緑色。 · サーモンのシンプルなフィリング。
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スパイシーサーモンタルタル
Spicy Sake Tartara
キュウリ、アボカドイン、スパイシーサーモン、スパイシーマヨネーズソース、アーモンドアウト
スパイシーサーモンのタルタルを乗せたロール。フレッシュなロールと濃厚なトッピングのコントラスト。 · 中程度の辛さとアーモンドのカリカリ感。
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A089-スペシャルサーモン
A089-Special Sake
グリルサーモンイン、サーモン、マヨネーズ、照り焼きソースアウト
すべてサーモン：中にグリルサーモン、外に生サーモン。あらゆる形態のサーモン愛好家のためのもの。 · 風味豊かで満足感がある。
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A090-ルッコラロール
A090-Rucola Roll
サーモン、アボカドイン、ルッコラフリットアウト
フライドルッコラをカリカリにトッピングしたロール。ルッコラの苦味とペッパー感がサーモンとのバランスを取る。 · 特別な食感。
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A091-トリュフロール
A091-Tartufo Roll
カニカマ、キュウリ、アボカドイン、スズキ、トリュフ、トリュフソースアウト
白身魚とトリュフソースの、エレガントなロール。独特で土のような香り。 · 洗練された味わい。
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A092-バレンタインロール
A092-Valentine Roll
キュウリ、アボカドイン、サーモンタルタル、マンゴー、ヨーグルトソース
ヨーグルトソースとマンゴーのロール。ほのかな酸味と甘み。 · 口当たりが非常に軽い。
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