Mizu Sushi

Rollitos de carne de ternera cruda o quemada con relleno de rúcula y aliñados con salsa de trufa. Sabor intenso y aromático. · Para disfrutar como entrante frío.

Finísimas lonchas de pescado crudo mixto aliñadas con una salsa cítrica Ponzu y maracuyá. Fresco y ligero. · Plato ideal para empezar la comida con acidez y dulzura.

Tartar de salmón con daditos de mango y aguacate, adornado con huevas de salmón (ikura). Dulce y salado. · Mezclar ligeramente para amalgamar los sabores afrutados con el pescado.

Tartar de atún enriquecido con aguacate, huevas de pez volador negras y algas wakame. Sabor decidido y textura crujiente. · Servido con salsa Ponzu para un toque umami.

Mezcla de pescado crudo cortado a cuchillo con salsa especial del chef. Una explosión de sabores marinos. · Excelente para probar diferentes variedades de pescado en un solo plato.

Filete de salmón ligeramente quemado por fuera y crudo por dentro. Aliñado con salsa Ponzu y mostaza. · Textura suave con una costra exterior sabrosa.

Atún quemado rápidamente en sartén, servido en lonchas con salsa Ponzu. Sabor rico y carnoso. · Perfecto para quienes aman el atún con una textura variada.

Versión enriquecida del tataki de atún con verduras frescas y mango. Sabor fresco, dulce y salado. · Un plato colorido y complejo.

Rollitos frescos sin arroz, con verduras y frutas envueltas en lonchas de salmón. Ligeros y afrutados. · Para comer de un bocado y apreciar la mezcla de texturas.

Trozos de mango dulce envueltos en salmón crudo con salsa de maracuyá. Un entrante agridulce. · Muy refrescante.

Bocados con serviola especiada y queso cremoso, adornados con algas rojas. Contraste cremoso y picante. · Sabor único dado por el alga roja.

Entrante creativo sobre base crujiente con mezcla de pescados cocidos y crudos, burrata y salsas. Muy rico y estructurado. · Una mezcla de texturas crujientes y suaves.

Clásico carpaccio de salmón servido con una salsa de frutas. Sencillo y delicado. · Resalta la frescura del salmón.

Raviolis al vapor con masa translúcida rellenos de gambas. Delicados y ligeros. · A menudo se sirven con salsa de soja o agridulce.

Saquitos de pasta frita rellenos de gambas y verduras. Crujientes por fuera y suaves por dentro. · Con una forma que recuerda a una bolsa de dinero.

Triángulos de pasta frita rellenos de carne de cerdo especiada al curry. Sabrosos y aromáticos. · Un snack caliente de intenso sabor.

Rollitos de primavera japoneses fritos rellenos de verduras. Crujientes y ligeros. · Clásico entrante caliente vegetariano.

Rollitos frescos envueltos en papel de arroz (summer rolls) con cangrejo, aguacate y gambas. No fritos. · Frescos y ligeros, para mojar en la salsa.

Rollitos de arroz envueltos en papel de arroz rellenos de ternera cocida y lechuga. Una alternativa de carne ligera. · Sabor salado de la ternera equilibrado por la frescura de la lechuga.

Panecillo al vapor suave relleno de pollo a la parrilla y cebolla. Suave y sabroso. · Una comida callejera asiática muy popular.

Bao (pan al vapor) con gambas y queso, enriquecido con alga y sésamo. Cremoso y sabroso. · Para comer caliente.

Bolas de arroz de sushi con una loncha de salmón crudo encima. El sushi clásico. · Suave y delicado, para disfrutar con un toque de soja.

Nigiri con loncha de atún crudo. Sabor decidido y magro. · Una de las variedades más apreciadas por los amantes del sushi.

Nigiri con pescado blanco (lubina). Sabor muy delicado y textura firme. · Ideal para quienes prefieren sabores menos intensos.

Nigiri con gamba cocida. Dulce y compacto. · Clásico y apto también para quienes no les gusta el pescado crudo.

Nigiri con gambas rojas crudas. Particularmente dulce y cremoso. · Una exquisitez para entendidos.

Nigiri con loncha de pulpo cocido. Textura firme y gomosa. · A menudo se sirve con una tira de alga nori para sujetarlo.

Nigiri de salmón ligeramente quemado a la llama. Sabor ahumado y grasa que se derrite en la boca. · A menudo acompañado de una salsa.

Triángulo de arroz envuelto en alga nori. Sencillo y saciante. · El snack de arroz por excelencia en Japón.

Nigiri con loncha de ternera quemada. Rico y sabroso. · Una alternativa de carne en el menú de sushi.

Bocado creativo con salmón, queso crema y fresa. Dulce y salado a la vez. · Presentación cuidada en forma de flor.

Salmón envuelto en forma de flor con corazón de queso Philadelphia. Cremoso y rico. · Una combinación occidental clásica en el sushi.

Salmón envuelto alrededor de arroz o solo, cubierto con huevas de salmón (ikura). Explosión de sabores marinos. · Las huevas explotan en la boca liberando salinidad.

Variante con huevas de pez volador crujientes sobre el salmón. Textura interesante. · Colorido y sabroso.

Flor de salmón quemada a la llama con mayonesa picante. Sabor ahumado y ligeramente picante. · Se derrite en la boca gracias a la cocción rápida.

Lujoso bocado con salmón, gamba roja cruda y un toque de trufa. Complejo y refinado. · Para quienes buscan sabores gourmet.

Roll con gamba frita en tempura en el interior. Crujiente y sabroso. · Adornado exteriormente con huevas de pez y salsa dulce.

El clásico roll California con surimi, aguacate y pepino. Fresco y ligero. · Recubierto de semillas de sésamo.

Roll sencillo y apreciado con salmón y aguacate. Cremoso y equilibrado. · Un imprescindible para los amantes del salmón.

Variante con atún y aguacate. Sabor más decidido que el salmón. · Saludable y nutritivo.

Roll con salmón cocido y queso cremoso. Sabor rico y dulce gracias a la salsa Teriyaki. · Ideal para quienes prefieren el pescado cocido.

Roll con salmón crudo y queso Philadelphia, a veces también por fuera. Muy cremoso. · Una combinación muy popular.

Roll especial con el crujiente del pistacho y la tempura. Sabor a frutos secos y dulce. · Una variante moderna y deliciosa.

Roll con cangrejo y verduras, enriquecido con cebolla (a menudo frita) para una nota aromática. · Sabroso y crujiente.

Roll fusión italo-japonés con burrata y tomate seco. Cremoso y mediterráneo. · Un encuentro de culturas gastronómicas.

Roll de sabor decidido con pimiento y tempura. Contraste dulce del pimiento con la salinidad de las huevas de salmón. · Vibrante y colorido.

Roll muy rico con gambas fritas dentro y gambas rojas crudas y burrata fuera. Lujoso y complejo. · Mezcla de temperaturas y texturas.

Roll con gamba tempura y escamas de almendras por fuera. Crujiente extra y dulzura. · Perfil de sabor a postre pero salado.

Roll refrescante con rodajas de limón sobre el salmón. Acidez que limpia el paladar. · Ideal para quienes aman los sabores cítricos.

Doble ración de atún (crudo dentro, quemado fuera) con cebolla frita crujiente. Intenso y sabroso. · Rico en umami.

Roll cubierto de copos de tempura crujiente. Relleno de salmón cocido suave. · Juego de texturas muy apreciado.

Roll fusión inspirado en México con salsa guacamole encima. Cremoso y especiado. · Combinación de atún y aguacate potenciada.

Versión enriquecida del roll California con cobertura de salmón. Más rico que el clásico. · Una mejora sabrosa.

Roll muy afrutado con mango dentro y fuera, o en salsa. Dulce y exótico. · Casi un postre de sushi.

Roll cubierto enteramente de aguacate en rodajas (estilo Caterpillar). Cremoso y verde. · Relleno sencillo de salmón.

Roll cubierto con un tartar de salmón picante. Contraste entre el rollito fresco y el topping rico. · Picantez media y el crujiente de las almendras.

Todo salmón: a la parrilla por dentro y crudo por fuera. Para los verdaderos amantes del salmón en todas sus formas. · Sabroso y saciante.

Roll con rúcula frita crujiente encima. Nota amarga y picante de la rúcula que equilibra el salmón. · Textura particular.

Roll elegante con pescado blanco y salsa de trufa. Aroma inconfundible y terroso. · Sabor refinado.

Roll romántico y fresco con salsa de yogur y mango. Ligeramente acidulado y dulce. · Muy ligero al paladar.