Mitsuya

Name: Mitsuya
Address: 102 2 Chome-3-16 Shinjuku, Shinjuku City, 東京
Price range: ¥680 - ¥6900

★ 4.5 (195) $$Moderate 📍 102 2 Chome-3-16 Shinjuku, Shinjuku City

日替わり小皿セット

豚肉キャベツ、白滝の白ワイン旨煮マグロのタルタルホタテと大葉の玉子焼きあじ酢漬け鯛と浅利のなめし

5種類の小皿料理が日替わりで楽しめるセットです。豚肉とキャベツの白ワイン煮、マグロのタルタル、ホタテと大葉の玉子焼き、アジの酢漬け、鯛とアサリの飯蒸しなど、和洋折衷の味わいが一度に楽しめます。

¥3,600

本日のおまかせコース

Chef's Omakase course

7 dishes. 要予約

旬の食材をふんだんに使用した、シェフ厳選の7品からなるおまかせコースです。予約が必要で、その日の最高の味覚を体験できます。

¥6,900

~アラカルト~

刺身盛り合わせ

新鮮な魚介を盛り合わせた刺身です。その日の仕入れによって内容が変わります。醤油やわさびと共にお召し上がりください。

逸品

旬のお刺身カマス

旬のカマス（かます）を刺身で提供。繊細な身質と上品な脂の旨みが特徴です。シンプルに醤油で、または薬味と合わせてお楽しみください。

¥1,600

旬のお刺身太刀魚

旬の太刀魚（たちうお）を刺身で提供。透明感のある白身で、さっぱりとした中に上品な甘みと旨みがあります。醤油や薬味と共にお召し上がりください。

¥1,600

海鼠酢

コリコリとした食感が特徴のナマコを、さっぱりとした酢の物にした一品です。箸休めや日本酒のお供におすすめです。

¥1,000

あんきも

濃厚でクリーミーな味わいが特徴のアンコウの肝。まるで海のフォアグラのような風味で、日本酒との相性が抜群です。

¥1,100

牛蒡帆立揚げ

香ばしいゴボウと旨味たっぷりのホタテを一緒に揚げた料理です。サクサクとした衣と素材の味をお楽しみください。

¥1,200

あじ酢漬け

新鮮なアジを酢で漬け込んだ、さっぱりとした一品です。アジの旨みと酢の酸味が食欲をそそります。日本酒や焼酎の肴にもおすすめです。

¥900

真鯛のロース煮

真鯛のロース部分を甘辛いタレでじっくり煮込んだ料理です。身はふっくらと柔らかく、濃厚なタレがご飯やお酒によく合います。

¥1,800

若鶏の唐揚げ

ジューシーな若鶏を特製の衣で揚げた唐揚げです。外はカリッと中はふんわりと柔らかく、定番の一品として人気です。

¥1,000

里芋の唐揚げ

ホクホクとした食感の里芋を唐揚げにした珍しい一品です。里芋本来の優しい甘みと、揚げた香ばしさが楽しめます。

¥1,000

豚肉キャベツ白滝の白ワイン旨煮

豚肉とキャベツ、しらたきを白ワインでじっくり煮込んだ、優しい味わいの一品です。素材の旨みが溶け込んだスープも絶品です。

¥1,100

鯛茄子の揚げ浸し

揚げた鯛とナスを出汁に浸した冷製料理です。出汁の旨みが染み込んだナスと、ふっくらとした鯛の相性が抜群です。

¥1,200

塩らびてあん肝

塩で軽く炙ったものと、濃厚なあん肝を組み合わせた一品です。日本酒とのペアリングに最適で、それぞれの旨みが引き立ちます。

¥700

ぞうすい

ご飯を出汁で煮込んだ、消化に良い日本の雑炊です。優しい味わいで、〆の一品やお酒の後にぴったりです。

¥1,000

焼物

鯛西京焼き

真鯛を甘めの西京味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げた一品です。味噌の香ばしさと鯛の上品な脂が絶妙に調和します。

¥1,400

〆サバ棒焼き

酢で締めたサバを軽く炙り、棒寿司のように仕立てた料理です。香ばしい皮目と、しっとりとした身の旨みが楽しめます。

¥1,300

鰤のカマ焼き

ブリのカマ（えら下の部分）を塩焼きにした一品です。脂がのっていて身が非常に美味しく、香ばしく焼き上げられています。レモンを絞ってどうぞ。

¥1,200

サムライスター

特定の魚を指す可能性がありますが、一般的には脂の乗った旬の魚を香ばしく焼き上げたものです。日本酒との相性も抜群です。

¥1,400

芝海老塩焼

新鮮な芝海老をシンプルに塩焼きにしたものです。海老本来の甘みとプリッとした食感が楽しめます。おつまみにも最適です。

¥1,600

菜の花お浸し

旬の菜の花を茹でて、出汁に浸した和え物です。ほろ苦さと出汁の旨みが春らしい味わいを演出します。箸休めにどうぞ。

¥700

小松菜おひたし

小松菜をさっと茹でて出汁に浸した、シンプルながらも風味豊かな一品です。野菜本来の味と出汁の旨みが調和します。

¥700

ドリンクメニュー ①

サッポロ黒生中

サッポロビールの黒生ビールです。ロースト麦芽の香ばしさとまろやかなコクが特徴で、苦味は控えめ。グラスで提供されます。

¥780

チェコピルスナーウルケル

チェコ共和国で生まれた元祖ピルスナービール。ホップの効いた爽やかな苦みと、クリアで洗練された味わいが特徴です。

¥880

ニッカハイボール

ニッカウヰスキーをソーダで割ったハイボールです。すっきりとした味わいで、食事との相性も良い定番のドリンクです。

¥680

梅酒ロック山田十郎

山田十郎という銘柄の梅酒をロックで提供します。梅の豊かな香りと甘酸っぱい味わいが特徴で、食前酒やデザートワインのように楽しめます。

¥860

ゆず酒ロック鳳凰美田

鳳凰美田という銘柄の柚子酒をロックで提供します。柚子の爽やかな香りと、甘みと酸味のバランスが良いリキュールです。

¥860

焼酎小鹿 (芋)

鹿児島県産の芋焼酎「小鹿」。芋らしい甘く芳醇な香りと、まろやかな口当たりが特徴です。ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割（+50円）からお好みの飲み方を選べます。

¥750~

焼酎かんろ (芋)

鹿児島県産の芋焼酎「かんろ」。まろやかで優しい甘みと、芋本来のふくよかな香りが特徴です。ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割（+50円）からお好みの飲み方を選べます。

¥750~

焼酎七田 (麦)

佐賀県産の麦焼酎「七田」。麦の香ばしさとすっきりとした飲み口が特徴で、後味はクリアです。ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割（+50円）からお好みの飲み方を選べます。

¥830~

焼酎ちんぐ (麦)

長崎県壱岐産の麦焼酎「ちんぐ」。芳醇な麦の香りと、しっかりとしたコクがありながらも、まろやかな口当たりが特徴です。ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割（+50円）からお好みの飲み方を選べます。

¥830~

梅酒ソーダ

梅酒をソーダで割った、爽やかで飲みやすいカクテルです。甘酸っぱさと炭酸のシュワシュワ感が楽しめます。

¥680

焼酎緑茶割

焼酎を緑茶で割った、すっきりとした味わいのドリンクです。緑茶の渋みが焼酎の風味を引き立て、和食によく合います。

¥750

ほうじ茶割 (温)

焼酎を温かいほうじ茶で割った、香ばしく優しい味わいのドリンクです。体を温めたい時におすすめです。

¥680

ウーロンハイ (冷)

焼酎を烏龍茶で割った、さっぱりとした味わいのドリンクです。烏龍茶の香りと苦みが焼酎と調和し、飲みやすいです。冷たい状態で提供されます。

¥700

白ワイン+グレープフルーツ

白ワインをグレープフルーツジュースで割った、フルーティーで爽やかなカクテルです。食事との相性も良く、特に魚料理におすすめです。

¥780

日本酒

大那

純米吟醸わばり栃木

栃木県の純米吟醸酒「大那」。華やかな香りと、米の旨みが広がる上品な味わいが特徴です。日本酒初心者にもおすすめです。

¥900~

鳳凰美田

純米吟醸新しぼり栃木

栃木県の純米吟醸酒「鳳凰美田新しぼり」。フレッシュでフルーティーな香りと、透明感のある繊細な旨みが特徴です。新酒の時期限定の特別な味わいです。

¥900~

開運

食中酒純米生旬静岡

静岡県の純米生酒「開運旬」。料理との相性を追求した食中酒で、キレのある旨みと爽やかな香りが特徴です。季節ごとに異なる「旬」の味わいをお楽しみください。

¥900~

宗玄

純米無濾過生原酒石川

石川県の純米無濾過生原酒「宗玄」。濾過や火入れを行わないため、米本来の力強い旨みとコク、そしてフレッシュな香りがそのまま楽しめます。濃厚な味わいが特徴です。

¥900~

雪の茅舎

純米吟醸秋田

秋田県の純米吟醸酒「雪の茅舎」。雪国秋田の恵みを受けた、米の旨みとキレの良さが特徴です。バランスの取れた上品な味わいで、幅広い料理に合います。

¥900~

小佐衛門

純米吟醸初しぼり岐阜

岐阜県の純米吟醸酒「小佐衛門初しぼり」。搾りたてのフレッシュな香りと、若々しくも奥行きのある米の旨みが特徴です。季節限定の特別な味わいをお楽しみください。

¥900~

燗酒梅の寿

樽囲正一合

梅の寿の樽囲いされた日本酒を温めて提供する燗酒です。温めることで香りが引き立ち、まろやかな口当たりになります。寒い季節やゆっくりと楽しみたい時におすすめです。一合（約180ml）での提供です。

¥880

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価195件

$$ Moderate

📍 102 2 Chome-3-16 Shinjuku, Shinjuku City

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Momo Paradise Shinjuku Higashi-guchi

★ 4.9 · $$

YAKINIKU WASHINO SHINJUKU

★ 4.9 · $$$

Gyopao Gyoza Shinjuku

★ 4.8

Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku

★ 4.8 · $$

Gyukatsu Motomura Behind Shinjuku Alta Branch

★ 4.8 · $$

ICHIRAN Shinjuku Station Central East Exit

★ 4.3 · $$

東京で必ず食べたい料理