Mitsuya

★ 4.5 (195) $$Moderate 📍 102 2 Chome-3-16 Shinjuku, Shinjuku City

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每日更换小碟套餐 今日主厨精选套餐 ~单点~ 饮品菜单 ① 日本酒

每日更换小碟套餐

每日更换小碟套餐

日替わり小皿セット

猪肉卷心菜魔芋丝白葡萄酒炖 金枪鱼塔塔 扇贝紫苏煎蛋卷 醋腌鲹鱼 鲷鱼蛤蜊饭蒸

可以品尝到每日更换的5种小碟菜肴的套餐。包括猪肉卷心菜白葡萄酒炖、金枪鱼塔塔、扇贝紫苏煎蛋卷、醋腌鲹鱼、鲷鱼蛤蜊饭蒸等，一次可以品尝到日式和西式融合的风味。

¥3,600 ≈ HK$179

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今日主厨精选套餐

主厨精选套餐

Chef's Omakase course

7道菜。 需预约

由主厨精心挑选的7道菜组成的套餐，使用了大量时令食材。需要预约，您可以体验当天的最佳味觉。

¥6,900 ≈ HK$343

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~单点~

生鱼片拼盘

刺身盛り合わせ

汇集了新鲜海鲜的生鱼片拼盘。内容会根据当天的进货情况而变化。请搭配酱油和芥末食用。

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特色菜 烤物

特色菜

时令生鱼片 梭子鱼

旬のお刺身 カマス

提供时令梭子鱼的生鱼片。特点是细腻的鱼肉质地和优质的脂肪鲜味。请简单地搭配酱油，或搭配调味料享用。

¥1,600 ≈ HK$80

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时令生鱼片 带鱼

旬のお刺身 太刀魚

提供时令带鱼的生鱼片。是透明感的白肉，口感清爽中带有优雅的甜味和鲜味。请搭配酱油和调味料食用。

¥1,600 ≈ HK$80

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海参醋拌

海鼠酢

口感爽脆的海参，做成清爽的醋拌菜。推荐作为餐间小菜或搭配日本酒。

¥1,000 ≈ HK$50

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鮟鱇鱼肝

あんきも

特点是浓郁柔滑口感的鮟鱇鱼肝。风味如同海洋的鹅肝，与日本酒的搭配绝佳。

¥1,100 ≈ HK$55

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炸牛蒡扇贝

牛蒡帆立揚げ

将香喷喷的牛蒡和鲜味十足的扇贝一起炸制而成的料理。请品尝酥脆的外壳和食材的原味。

¥1,200 ≈ HK$60

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醋腌鲹鱼

あじ酢漬け

将新鲜的鲹鱼用醋腌制而成，是一道清爽的菜肴。鲹鱼的鲜味和醋的酸味能激发食欲。也非常适合搭配日本酒或烧酒。

¥900 ≈ HK$45

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真鲷鱼腩炖

真鯛のロース煮

将真鲷的鱼腩部分用甜咸酱汁慢炖而成的料理。鱼肉鲜嫩多汁，浓郁的酱汁非常下饭下酒。

¥1,800 ≈ HK$90

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炸嫩鸡

若鶏の唐揚げ

将多汁的嫩鸡裹上特制面衣炸制而成。外酥内软，是受欢迎的经典菜肴。

¥1,000 ≈ HK$50

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炸芋头

里芋の唐揚げ

将口感软糯的芋头炸制而成，是一道不常见的菜肴。您可以品尝到芋头本身温和的甜味和炸制后的香味。

¥1,000 ≈ HK$50

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猪肉卷心菜魔芋丝白葡萄酒炖

豚肉 キャベツ 白滝の白ワイン旨煮

将猪肉、卷心菜和魔芋丝用白葡萄酒慢炖而成，是一道味道温和的菜肴。食材的鲜味融入汤汁中，也十分美味。

¥1,100 ≈ HK$55

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炸鲷鱼茄子浸汁

鯛茄子の揚げ浸し

将炸好的鲷鱼和茄子浸入高汤中的冷盘。高汤的鲜味渗入茄子，与鲜嫩的鲷鱼搭配得天衣无缝。

¥1,200 ≈ HK$60

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盐炙鮟鱇鱼肝

塩らびて あん肝

将用盐轻微炙烤过的鮟鱇鱼肝与浓郁的鮟鱇鱼肝组合在一起的一道菜。最适合搭配日本酒，各自的风味都能得到提升。

¥700 ≈ HK$35

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杂烩粥

ぞうすい

用高汤煮制的米饭，是一道易于消化的日本杂烩粥。味道温和，非常适合作为收尾菜或酒后的餐点。

¥1,000 ≈ HK$50

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烤物

西京烧鲷鱼

鯛西京焼き

将真鲷浸入甜美的西京味噌中，精心烤制而成。味噌的香味与鲷鱼的优质脂肪完美融合。

¥1,400 ≈ HK$70

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烤鲭鱼棒寿司

〆サバ棒焼き

将醋腌过的鲭鱼稍微炙烤，做成棒寿司的样式。您可以品尝到香喷喷的鱼皮和湿润的鱼肉鲜味。

¥1,300 ≈ HK$65

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烤鰤鱼下巴

鰤のカマ焼き

将鰤鱼的下巴（腮部下方）用盐烤制而成的一道菜。脂肪丰富，鱼肉非常美味，烤得香喷喷的。请挤上柠檬汁享用。

¥1,200 ≈ HK$60

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武士之星

サムライスター

可能是指特定的鱼，但一般是指烤制得香喷喷的、肥美的时令鱼。与日本酒的搭配也绝佳。

¥1,400 ≈ HK$70

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烤芝虾

芝海老塩焼

将新鲜的芝虾简单地用盐烤制而成。您可以品尝到虾本身的原味甘甜和弹牙的口感。也非常适合作为下酒菜。

¥1,600 ≈ HK$80

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油菜花拌菠菜

菜の花お浸し

将时令的油菜花焯水后浸入高汤中的凉拌菜。微苦的口感和高汤的鲜美营造出春天的风味。请作为餐间小菜。

¥700 ≈ HK$35

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小松菜拌菠菜

小松菜おひたし

将小松菜快速焯水后浸入高汤中，是一道简单却风味十足的菜肴。蔬菜本身的鲜味与高汤的鲜美相得益彰。

¥700 ≈ HK$35

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饮品菜单 ①

札幌黑生中杯

サッポロ黒生中

札幌啤酒的黑生啤酒。特点是烘烤麦芽的香气和醇厚的口感，苦味较淡。以杯装提供。

¥780 ≈ HK$39

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捷克皮尔森啤酒

チェコピルスナーウルケル

源自捷克共和国的鼻祖级皮尔森啤酒。特点是啤酒花带来的清爽苦味，以及清澈精致的口感。

¥880 ≈ HK$44

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Nikka Highball

ニッカ ハイボール

将Nikka威士忌用苏打水兑制而成的威士忌苏打。口感清爽，非常适合搭配餐点，是经典的饮品。

¥680 ≈ HK$34

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梅酒加冰

梅酒ロック 山田十郎

提供名为“山田十郎”的梅酒，加冰饮用。特点是梅子浓郁的香气和酸甜的口感，可以像餐前酒或甜点酒一样享用。

¥860 ≈ HK$43

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柚子酒加冰 凤凰美田

ゆず酒ロック 鳳凰美田

提供名为“凤凰美田”的柚子酒，加冰饮用。是柚子清爽的香气和甜酸平衡良好的利口酒。

¥860 ≈ HK$43

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烧酒 小鹿 (芋)

焼酎 小鹿 (芋)

鹿儿岛县产的芋烧酒“小鹿”。特点是芋头特有的甜美浓郁的香气和醇厚的口感。您可以选择加冰、兑水、兑热酒或兑苏打水（+50日元）等您喜欢的饮用方式。

¥750~ ≈ HK$37

選擇

烧酒 かんろ (芋)

焼酎 かんろ (芋)

鹿儿岛县产的芋烧酒“かんろ”。特点是醇厚温和的甜味和芋头本身浓郁的香气。您可以选择加冰、兑水、兑热酒或兑苏打水（+50日元）等您喜欢的饮用方式。

¥750~ ≈ HK$37

選擇

烧酒 七田 (大麦)

焼酎 七田 (麦)

佐贺县产的大麦烧酒“七田”。特点是大麦的香气和清爽的口感，余味干净。您可以选择加冰、兑水、兑热酒或兑苏打水（+50日元）等您喜欢的饮用方式。

¥830~ ≈ HK$41

選擇

烧酒 チンぐ (大麦)

焼酎 ちんぐ (麦)

长崎县壱岐产的大麦烧酒“ちんぐ”。特点是浓郁的大麦香气和醇厚的口感，同时又十分柔和。您可以选择加冰、兑水、兑热酒或兑苏打水（+50日元）等您喜欢的饮用方式。

¥830~ ≈ HK$41

選擇

梅酒苏打

梅酒ソーダ

将梅酒用苏打水兑制而成，是一款清爽易饮的鸡尾酒。您可以享受酸甜的口感和苏打水的刺激。

¥680 ≈ HK$34

+

烧酒绿茶兑

焼酎緑茶割

用绿茶兑制的烧酒，口感清爽。绿茶的涩味衬托出烧酒的风味，非常适合搭配日式料理。

¥750 ≈ HK$37

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焙茶兑温水

ほうじ茶割 (温)

用温热的焙茶兑制的烧酒，口感香醇温和。推荐在想暖和身体的时候饮用。

¥680 ≈ HK$34

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乌龙茶兑（冷）

ウーロンハイ (冷)

用乌龙茶兑制的烧酒，口感清爽。乌龙茶的香气和苦味与烧酒相得益彰，易于饮用。冷饮。

¥700 ≈ HK$35

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白葡萄酒+西柚汁

白ワイン+グレープフルーツ

将白葡萄酒与西柚汁混合而成的鸡尾酒，果味浓郁，口感清爽。非常适合搭配餐点，尤其推荐搭配鱼类料理。

¥780 ≈ HK$39

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日本酒

大那

纯米吟酿 わばり 栃木

栃木县的纯米吟酿酒“大那”。特点是华丽的香气和米旨的醇厚风味。推荐给日本酒初学者。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

凤凰美田

鳳凰美田

纯米吟酿 新酿 栃木

栃木县的纯米吟酿酒“凤凰美田 新酿”。特点是新鲜水果般的香气和清澈细腻的米旨。是新酒季节限定的特别风味。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

开运

開運

佐餐酒 纯米生 旬 静冈

静冈县的纯米生酒“开运 旬”。是一款追求与料理搭配的佐餐酒，特点是爽口的旨味和清爽的香气。请品尝每个季节不同的“旬”之风味。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

宗玄

纯米无过滤生原酒 石川

石川县的纯米无过滤生原酒“宗玄”。由于未经过滤和火入，您可以直接品尝到米饭本身强劲的旨味和醇厚感，以及新鲜的香气。特点是浓郁的口感。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

雪之茅舍

雪の茅舎

纯米吟酿 秋田

秋田县的纯米吟酿酒“雪之茅舍”。是受到雪国秋田恩惠的酒，特点是米旨和清爽的口感。口感平衡优雅，适合搭配各种料理。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

小佐卫门

小佐衛門

纯米吟酿 初酿 岐阜

岐阜县的纯米吟酿酒“小佐卫门 初酿”。特点是刚榨出的新鲜香气和年轻而富有深度的米旨。请品尝季节限定的特别风味。

¥900~ ≈ HK$45

選擇

温热梅之寿

燗酒 梅の寿

樽酿 正一合

将梅之寿的樽酿日本酒温热后提供的燗酒。温热后香气更加突出，口感更加醇厚。推荐在寒冷的季节或想悠闲享用时饮用。提供一合（约180毫升）的份量。

¥880 ≈ HK$44

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商店資訊

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4.5

Google Maps上的195個評分

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