エビアン 50cl
Evian 50 Cl
フランスアルプスの天然水。ピュアで爽やか、ニュートラルな味わい。
€3
≈ ¥544
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Miroir d’Afrique
Miroir d’Afrique
ミロワール・ダフリックへようこそ。本格的なアフリカ料理。
水
クリスタリーヌ
Cristaline
天然の湧き水。軽くて喉の渇きを癒し、食事に最適です。
€2
≈ ¥362
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炭酸飲料
ペリエ
Perrier
天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡と爽やかな味わいで知られています。
€4
≈ ¥725
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サンペレグリノ
San Pellegrino
イタリアの炭酸ミネラルウォーター。きめ細かな泡と、わずかに塩味のあるミネラル感。
€4
≈ ¥725
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自家製カクテル
ビサップジュース
Jus de Bissap
乾燥ハイビスカスフラワーの伝統的なハーブティー。ルビーレッドの色で、酸味と甘みがあり、しばしばミントやバニラで香り付けされています。非常に爽やか。
€5
≈ ¥906
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ジンジャーエール
Jus de Gingembre
新鮮な生姜を絞って作った自家製飲料。ピリッとしたコショウのような風味で、砂糖で甘みが加えられています。消化を助ける素晴らしい飲み物。
€5
≈ ¥906
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その他の飲み物
コカ
Coca
定番のコーラソーダ。炭酸と甘みがあります。冷やして提供。
€3.50
≈ ¥634
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オレンジジュース
Jus d'Orange
オレンジベースのフルーツジュース。フルーティーで甘酸っぱい味わい。
€4
≈ ¥725
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マンゴージュース
Jus de Mangue
クリーミーなマンゴーネクター。豊かで非常に甘いトロピカルな味わい。
€4
≈ ¥725
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ファンタオレンジ
Fanta Orange
オレンジ風味の炭酸飲料。炭酸と甘みがあります。
€3.50
≈ ¥634
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オランジーナ
Orangina
オレンジと柑橘類の果肉を使ったフランスの炭酸飲料。飲む前にボトルを振ってください。
€3.50
≈ ¥634
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トップグレナデン
Top Grenadine
フランス語圏アフリカで人気のソーダ。ベリー類やグレナデンを思わせるフルーティーな味わい。
€5
≈ ¥906
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ジノ
Djino
人気の高いアフリカのソーダ。トロピカルフルーツやフルーツカクテルのフレーバーが多い。甘く独特の味わい。
€7
≈ ¥1,268
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シュウェップス
Schweppes
トニックまたは柑橘系の炭酸飲料。特徴的な軽い苦味。
€3.50
≈ ¥634
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ヴィント
Vinto
炭酸ソーダ。しばしばベリー類やブドウ（ヴィムト）風味。非常に甘くフルーティーな味わい。
€3.50
≈ ¥634
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デザート
デゲ（デゲ）
Dèguê (Dégué)
ミレットクスクスとヨーグルトベースの西アフリカの爽やかなデザート
ボリュームがありクリーミーな西アフリカの伝統的なデザート。ミレット（クスクスに似ている）と甘いヨーグルトの混合物で、バニラやナツメグで香り付けされていることもあります。スプーンで食べます。
€5
≈ ¥906
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ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層からなるクラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。
€5
≈ ¥906
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コーヒー
Café
熱々のエスプレッソコーヒー。
€1.50
≈ ¥272
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自家製紅茶
Thé Maison
自家製レシピで淹れた温かい紅茶。おそらく典型的な甘いミントグリーンティーでしょう。
€2.50
≈ ¥453
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前菜
ツナパステル
Pastels au Thon
月の形をした小さな揚げパイ。ツナ、玉ねぎ、スパイスの風味豊かな詰め物。外はカリカリで、通常はスパイシーなトマトソースを添えて提供されます。
€5
≈ ¥906
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ビーフパステル
Pastels au Bœuf
味付けしたひき肉を詰めた揚げ餃子。西アフリカで人気の前菜で、赤いソースにつけて食べます。
€5
≈ ¥906
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ニジェールのスパイスを使ったディビ・バマコ風串焼き
Brochette Dibi de Bamako aux épices du Niger
ニジェールの特別なスパイス（カンカンなど）でマリネしたグリル肉の串焼き（通常はラム）。スモーキーでスパイシーな味わい。
€6
≈ ¥1,087
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グリル料理
お好みの付け合わせ付き
シュクヤ / ディビ / ソヤ（ラム肉）
Choukouya / Dibi / Soya (Viande d'agneau)
スパイスで味付けし、薪火でグリルしたラム肉の塊。肉は柔らかく、スパイス（ディビまたはソヤ風）が染み込んでいます。生の玉ねぎとマスタードを添えて。
€20~
≈ ¥3,624
地鶏の煮込み
Poulet Fermier Braisé
スパイスでマリネしてからゆっくりグリル（煮込み）した地鶏。皮はカリカリで肉は風味豊か。非常に人気のあるシェア料理。
€15~
≈ ¥2,718
グリルセネガルティラピア
Capitaine Sénégalais Braisé
マリネしてグリルした丸ごとティラピア。白身でしっかりとした繊細な肉質。玉ねぎソースと新鮮な野菜を添えて。
€22~
≈ ¥3,986
マシェロンの煮込み
Machoiron Braisé
グリルしたナマズ（マシェロン）。肉は脂肪が多く、柔らかく、非常に香りが良い。アイボリーコースト料理の定番。
€22~
≈ ¥3,986
グリルティラピア
Tilapia Braisé
丸ごと一匹の淡水魚をマリネして完璧にグリルしたもの。玉ねぎ、トマト、スパイスの付け合わせを添えて。
€18~
≈ ¥3,261
フライド料理
鶏の手羽先
Ailes de Poulet
付け合わせ：アティエケ / ヤムイモ / アロコ
マリネして黄金色にカリカリになるまで揚げた鶏の手羽先。指でつまんで食べるシンプルで美味しい料理。
€14~
≈ ¥2,537
七面鳥のクランプ（「クイ」・デ・ディンドン）
Croupions de Dinde ("Cui" de dindon)
付け合わせ：アティエケ / ヤムイモ / アロコ
揚げた七面鳥のクランプ（「ツォフィ」とも呼ばれる）。脂肪が多くジューシーな塊で、豊かな風味で人気があります。
€15~
≈ ¥2,718
ガルバ・デ・ツナ（揚げマグロ）
Garba de Thon (Poisson Thon frit)
付け合わせ：アティエケ
アイボリーコーストの代表的な料理。カリカリに揚げたマグロを、油、玉ねぎ、新鮮な唐辛子と混ぜたアティエケ（キャッサバのクスクス）の上に盛り付けたもの。
€16
≈ ¥2,899
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ガルバ・デ・ソッソ（揚げティラピア）
Garba de Sosso (Poisson Capitaine frit)
付け合わせ：アティエケ
ツナの代わりに揚げたティラピアを使ったガルバのバリエーション。アティエケと調味料を添えて提供。
€20
≈ ¥3,624
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揚げエスカルゴ
Escargot sauté
付け合わせ：アロコ / アティエケ
玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた大きなアフリカ産エスカルゴ。しっかりした食感と独特の土っぽい風味。
€18~
≈ ¥3,261
アフリカの特選料理
ティエブーディエンヌ
Thieboudienne
構成：ご飯 / 魚 / 野菜
セネガルの国民食。トマトソースと魚、様々な野菜（キャベツ、ニンジン、キャッサバ）で炊いたご飯。風味豊かでスパイシー。
€17
≈ ¥3,080
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ティエブーディンナー
Thieboudguinar
構成：ご飯 / 鶏肉 / 野菜
魚の代わりに鶏肉を使ったティエブーディエンヌのバリエーション。トマトとスパイスの風味が染み込んだ「油っぽい」ご飯料理。
€15
≈ ¥2,718
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ヤッサ
Yassa
構成：鶏肉または牛肉、玉ねぎ、レモン
キャラメル色の玉ねぎ、ライム、マスタードを使った有名なセネガル料理。通常は白いご飯と一緒に提供されます。
€14~
≈ ¥2,537
マッフェ
Maffé
構成：ピーナッツベースの鶏肉または牛肉
ピーナッツペーストベースのクリーミーなシチュー。濃厚でクリーミーなソースで、ご飯と一緒に提供されます。
€14~
≈ ¥2,537
ソース・ゴンボ
Sauce Gombo
構成：燻製魚、カニ、牛肉
新鮮または乾燥したオクラをベースにしたとろみのあるソース。燻製魚、カニ、牛肉で調理。フーフーやご飯と一緒に食べることが多い。
€15
≈ ¥2,718
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ソースグレン
Sauce Graine
構成：牛肉、燻製魚
パームフルーツの果肉から作られた濃厚なソース。豊かな独特の風味で、フートゥーやご飯と一緒に提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
ケジェヌ・ド・プーレ
Kédjénou de Poulet
チキンスープ
アイボリーコーストの鶏肉シチュー。密閉容器（カナリ）で野菜やスパイスと一緒に蒸し煮にしたもの。肉は非常に柔らかく、ブロスは香りが良い。
€15
≈ ¥2,718
0
マシェロンのケジェヌ
Kédjénou de Machoiron
鶏肉の代わりにナマズ（マシェロン）を使ったケジェヌのバリエーション。ゆっくり調理することで全ての風味が保たれます。
€16
≈ ¥2,899
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お好みの付け合わせ
アロコ（揚げプランテンバナナ）- アティエケ（キャッサバのクスクス）- フートゥーバナナ - キャッサバスティック（チクアン）- ヤムイモのフライドポテト - サツマイモのフライドポテト - 白米 - ティエブの米 - プラカリ（アイボリーコースト/調理済みの発酵キャッサバペースト）
アロコ（揚げプランテンバナナ）
Alloco (Banane Plantain Frite)
熟したプランテンバナナのスライスを油で揚げたもの。甘い味ととろけるような食感。
€4
≈ ¥725
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アティエケ（キャッサバのクスクス）
Attiéké (Couscous de Manioc)
軽い粒状の食感を持つ発酵キャッサバのクスクス。クスクスに似ていますが、わずかに酸味があります。
€4
≈ ¥725
0
フートゥーバナナ
Foutou Banane
潰したプランテンバナナとキャッサバで作った、もちもちとした弾力のあるボール。ソースに最適な中立的な付け合わせ。
€4
≈ ¥725
0
キャッサバスティック（チクアン）
Bâton de Manioc (Chikouang)
バナナの葉で蒸して発酵させたキャッサバの生地。濃厚な食感と強い発酵風味。
€4
≈ ¥725
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ヤムイモのフライドポテト
Frites d'Igname
揚げたヤムイモのスティック。フライドポテトよりもしっかりしていて甘みが少なく、栗のような風味があります。
€4
≈ ¥725
0
サツマイモのフライドポテト
Frites de Patate douce
サツマイモで作ったフライドポテト。自然な甘みと柔らかい食感。
€4
≈ ¥725
0
白米
Riz Blanc
蒸して炊いたプレーンな白いご飯。
€4
≈ ¥725
0
ティエブの米
Riz de Thieb
ティエブーディエンヌのブロス（トマトとスパイス）で炊いた赤いご飯。非常に香りが良い。
€4
≈ ¥725
0
プラカリ
Placali
アイボリーコースト/調理済みの発酵キャッサバペースト
キャッサバをベースにした粘り気のある発酵ペースト。独特の食感と酸味があり、伝統的にゴマソースやグレンソースと一緒に食べられます。
€4
≈ ¥725
0
メニューの最後
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お店情報
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