생강 주스 Jus de Gingembre 신선하게 짠 생강 뿌리로 만든 수제 음료. 설탕으로 부드럽게 만든 톡 쏘는 후추 맛. 훌륭한 소화 촉진제입니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
데게 (데게) Dèguê (Dégué) 기장 쿠스쿠스와 요거트를 베이스로 한 서아프리카의 상큼한 디저트 푸짐하고 크리미한 전통 서아프리카 디저트. 기장 곡물(쿠스쿠스와 유사)과 설탕에 절인 요거트를 섞고 때로는 바닐라나 육두구 향을 더합니다. 숟가락으로 먹습니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
참치 파스텔 Pastels au Thon 양념한 다진 소고기로 속을 채운 초승달 모양의 튀긴 작은 페이스트리. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로, 매콤한 토마토 소스에 찍어 먹습니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
소고기 파스텔 Pastels au Bœuf 양념한 다진 소고기로 속을 채운 튀긴 만두. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로, 붉은 소스에 찍어 먹습니다. €5 ≈ ₩8,484 − 0 +
니제르 향신료를 곁들인 디비 바마코 브로슈 Brochette Dibi de Bamako aux épices du Niger 니제르 특별 향신료 혼합물(칸칸 등)로 절인 구운 고기 꼬치. 훈제되고 매콤한 맛입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
추쿠야 / 디비 / 소야 (양고기) Choukouya / Dibi / Soya (Viande d'agneau) 장작불에 구운 양념한 양고기 조각. 고기는 부드럽고 향신료(디비 또는 소야 스타일)가 스며들어 있습니다. 생양파와 머스터드를 곁들여 제공됩니다. €20~ ≈ ₩33,935 담기0
구운 농장 닭고기 Poulet Fermier Braisé 향신료로 절인 후 천천히 구운(구운) 농장 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 맛있습니다. 매우 인기 있는 공유 요리입니다. €15~ ≈ ₩25,451 담기0
구운 세네갈 농어 Capitaine Sénégalais Braisé 절인 통 대서양 농어 구이. 흰 살은 단단하고 섬세합니다. 양파 소스와 신선한 채소를 곁들여 제공됩니다. €22~ ≈ ₩37,328 담기0
구운 메기 Machoiron Braisé 구운 메기(마쇼이론). 지방이 많고 부드러우며 향이 풍부한 살코기를 자랑합니다. 코트디부아르 요리의 고전입니다. €22~ ≈ ₩37,328 담기0
닭 날개 Ailes de Poulet 곁들임: 아티에케 / 참마 / 알로코 황금빛으로 바삭하게 튀긴 양념한 닭 날개. 손으로 먹기 좋은 간단하고 맛있는 요리입니다. €14~ ≈ ₩23,754 담기0
칠면조 엉덩이살 ("퀴" 드 딘돈) Croupions de Dinde ("Cui" de dindon) 곁들임: 아티에케 / 참마 / 알로코 튀긴 칠면조 엉덩이살 ('초피'라고도 함). 지방이 많고 육즙이 풍부한 조각으로, 풍부한 맛으로 인기가 많습니다. €15~ ≈ ₩25,451 담기0
참치 가르바 (튀긴 참치) Garba de Thon (Poisson Thon frit) 곁들임: 아티에케 상징적인 코트디부아르 요리. 바삭하게 튀긴 참치에 기름, 양파, 신선한 고추를 섞은 아티에케(카사바 세몰리나)를 곁들여 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
소소 가르바 (튀긴 대서양 농어) Garba de Sosso (Poisson Capitaine frit) 곁들임: 아티에케 참치 대신 튀긴 대서양 농어를 사용한 가르바 변형. 아티에케와 양념과 함께 제공됩니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
볶은 달팽이 Escargot sauté 곁들임: 알로코 / 아티에케 양파, 토마토, 향신료와 함께 볶은 큰 아프리카 달팽이. 단단한 질감과 독특한 흙 맛. €18~ ≈ ₩30,541 담기0
티에부디엔 Thieboudienne 구성: 쌀 / 생선 / 채소 세네갈의 국민 요리. 토마토 소스, 생선, 다양한 채소(양배추, 당근, 카사바)로 끓인 쌀. 맛있고 매콤합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
티에부디엔기나르 Thieboudguinar 구성: 쌀 / 닭고기 / 채소 생선 대신 닭고기를 사용하여 만든 티에부디엔 변형. 토마토와 향신료 맛으로 졸인 '기름진' 쌀 요리입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
야사 Yassa 구성: 닭고기 또는 양파와 레몬을 곁들인 고기 캐러멜화된 양파, 라임, 머스터드를 베이스로 한 유명한 세네갈 요리. 일반적으로 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. €14~ ≈ ₩23,754 담기0
마페 Maffé 구성: 땅콩 베이스의 닭고기 또는 고기 땅콩(땅콩) 페이스트를 베이스로 한 크리미한 스튜. 밥과 함께 제공되는 풍부하고 크리미한 소스입니다. €14~ ≈ ₩23,754 담기0
오크라 소스 Sauce Gombo 구성: 훈제 생선, 게, 소고기 신선하거나 말린 오크라를 베이스로 한 끈적한 소스로, 훈제 생선, 게, 소고기와 함께 조리합니다. 종종 푸푸나 밥과 함께 먹습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
그레인 소스 Sauce Graine 구성: 소고기, 훈제 생선 기름 야자 열매의 과육으로 만든 걸쭉한 붉은 소스. 푸투나 밥과 함께 제공되는 풍부하고 독특한 맛입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
치킨 케드제누 Kédjénou de Poulet 치킨 수프 코트디부아르 닭고기 스튜로, 채소와 향신료를 넣고 밀폐 용기(카나리)에서 쪄서 만듭니다. 고기는 매우 부드럽고 육수는 향긋합니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
메기 케드제누 Kédjénou de Machoiron 닭고기 대신 메기(마쇼이론)를 사용하여 만든 케드제누 변형. 모든 풍미를 보존하는 느린 조리법입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
아티에케 (카사바 쿠스쿠스) Attiéké (Couscous de Manioc) 가볍고 알갱이 같은 질감의 발효 카사바 세몰리나로, 쿠스쿠스와 비슷하지만 약간 시큼한 맛이 납니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
바나나 잎에 싸서 찐 카사바 스틱 (치쿠앙) Bâton de Manioc (Chikouang) 바나나 잎에 싸서 찐 발효 카사바 반죽. 밀도가 높고 발효된 맛이 강합니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
플라칼리 Placali 코트디부아르/조리된 발효 카사바 반죽 카사바를 베이스로 한 점성 있고 발효된 반죽. 독특한 질감과 시큼한 맛으로, 전통적으로 오크라 소스나 그레인 소스와 함께 먹습니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +