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Miroir d’Afrique

미로아 드 아프리카에 오신 것을 환영합니다. 정통 아프리카 요리.

에비앙 50cl
Evian 50 Cl
프랑스 알프스에서 온 천연 플랫 미네랄 워터. 순수하고 상쾌하며 중성적인 맛입니다.
€3 ≈ ₩5,090
크리스탈린
Cristaline
천연 샘물. 가볍고 갈증을 해소하며 식사와 함께 즐기기에 이상적입니다.
€2 ≈ ₩3,393

탄산음료

페리에
Perrier
천연 탄산 미네랄 워터. 강렬한 거품과 톡 쏘는 맛으로 유명합니다.
€4 ≈ ₩6,787
산 펠레그리노
San Pellegrino
이탈리아 탄산 미네랄 워터. 미세한 거품과 약간 짠맛, 미네랄 맛이 특징입니다.
€4 ≈ ₩6,787

하우스 칵테일

비스합 주스
Jus de Bissap
말린 히비스커스 꽃으로 만든 전통 차. 민트나 바닐라 향이 나는 새콤달콤한 루비색 음료. 매우 상쾌합니다.
€5 ≈ ₩8,484
생강 주스
Jus de Gingembre
신선하게 짠 생강 뿌리로 만든 수제 음료. 설탕으로 부드럽게 만든 톡 쏘는 후추 맛. 훌륭한 소화 촉진제입니다.
€5 ≈ ₩8,484

기타 음료

코카콜라
Coca
클래식 콜라 탄산음료, 달콤합니다. 시원하게 제공됩니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
오렌지 주스
Jus d'Orange
오렌지를 베이스로 한 과일 주스. 과일 맛, 달콤하고 약간 신맛.
€4 ≈ ₩6,787
망고 주스
Jus de Mangue
크리미한 망고 넥타. 풍부하고 매우 달콤한 열대 맛.
€4 ≈ ₩6,787
판타 오렌지
Fanta Orange
오렌지 맛 탄산음료. 탄산이 있고 달콤합니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
오랑지나
Orangina
오렌지와 감귤류 과육을 베이스로 한 프랑스 탄산음료. 마시기 전에 병을 흔들어 주세요.
€3.50 ≈ ₩5,939
탑 그레나딘
Top Grenadine
프랑스어권 아프리카에서 인기 있는 탄산음료. 베리류나 그레나딘을 연상시키는 과일 맛입니다.
€5 ≈ ₩8,484
지노
Djino
열대 과일 또는 과일 칵테일 맛이 나는 인기 있는 아프리카 탄산음료. 달콤하고 독특한 맛입니다.
€7 ≈ ₩11,877
슈웹스
Schweppes
토닉 또는 감귤류 탄산음료. 특징적인 약간의 쓴맛이 납니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
빈토
Vinto
탄산음료, 종종 붉은 열매나 포도 맛(빔토)이 납니다. 매우 달콤하고 과일 맛이 납니다.
€3.50 ≈ ₩5,939

디저트

데게 (데게)
Dèguê (Dégué)
기장 쿠스쿠스와 요거트를 베이스로 한 서아프리카의 상큼한 디저트
푸짐하고 크리미한 전통 서아프리카 디저트. 기장 곡물(쿠스쿠스와 유사)과 설탕에 절인 요거트를 섞고 때로는 바닐라나 육두구 향을 더합니다. 숟가락으로 먹습니다.
€5 ≈ ₩8,484
티라미수
Tiramisu
커피에 적신 비스킷 층과 마스카포네 크림으로 구성된 클래식 이탈리아 디저트로, 코코아 가루를 뿌립니다.
€5 ≈ ₩8,484
커피
Café
따뜻한 에스프레소 커피.
€1.50 ≈ ₩2,545
하우스 티
Thé Maison
하우스 레시피에 따라 준비된 따뜻한 차, 아마도 전형적인 달콤한 민트 녹차일 것입니다.
€2.50 ≈ ₩4,242

애피타이저

참치 파스텔
Pastels au Thon
양념한 다진 소고기로 속을 채운 초승달 모양의 튀긴 작은 페이스트리. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로, 매콤한 토마토 소스에 찍어 먹습니다.
€5 ≈ ₩8,484
소고기 파스텔
Pastels au Bœuf
양념한 다진 소고기로 속을 채운 튀긴 만두. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로, 붉은 소스에 찍어 먹습니다.
€5 ≈ ₩8,484
니제르 향신료를 곁들인 디비 바마코 브로슈
Brochette Dibi de Bamako aux épices du Niger
니제르 특별 향신료 혼합물(칸칸 등)로 절인 구운 고기 꼬치. 훈제되고 매콤한 맛입니다.
€6 ≈ ₩10,180

구이

선택 가능한 곁들임과 함께

추쿠야 / 디비 / 소야 (양고기)
Choukouya / Dibi / Soya (Viande d'agneau)
장작불에 구운 양념한 양고기 조각. 고기는 부드럽고 향신료(디비 또는 소야 스타일)가 스며들어 있습니다. 생양파와 머스터드를 곁들여 제공됩니다.
€20~ ≈ ₩33,935
구운 농장 닭고기
Poulet Fermier Braisé
향신료로 절인 후 천천히 구운(구운) 농장 닭고기. 껍질은 바삭하고 살은 맛있습니다. 매우 인기 있는 공유 요리입니다.
€15~ ≈ ₩25,451
구운 세네갈 농어
Capitaine Sénégalais Braisé
절인 통 대서양 농어 구이. 흰 살은 단단하고 섬세합니다. 양파 소스와 신선한 채소를 곁들여 제공됩니다.
€22~ ≈ ₩37,328
구운 메기
Machoiron Braisé
구운 메기(마쇼이론). 지방이 많고 부드러우며 향이 풍부한 살코기를 자랑합니다. 코트디부아르 요리의 고전입니다.
€22~ ≈ ₩37,328
구운 틸라피아
Tilapia Braisé
완벽하게 구워진 절인 민물고기. 양파, 토마토, 향신료를 곁들여 제공됩니다.
€18~ ≈ ₩30,541

튀김 요리

닭 날개
Ailes de Poulet
곁들임: 아티에케 / 참마 / 알로코
황금빛으로 바삭하게 튀긴 양념한 닭 날개. 손으로 먹기 좋은 간단하고 맛있는 요리입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
칠면조 엉덩이살 ("퀴" 드 딘돈)
Croupions de Dinde ("Cui" de dindon)
곁들임: 아티에케 / 참마 / 알로코
튀긴 칠면조 엉덩이살 ('초피'라고도 함). 지방이 많고 육즙이 풍부한 조각으로, 풍부한 맛으로 인기가 많습니다.
€15~ ≈ ₩25,451
참치 가르바 (튀긴 참치)
Garba de Thon (Poisson Thon frit)
곁들임: 아티에케
상징적인 코트디부아르 요리. 바삭하게 튀긴 참치에 기름, 양파, 신선한 고추를 섞은 아티에케(카사바 세몰리나)를 곁들여 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
소소 가르바 (튀긴 대서양 농어)
Garba de Sosso (Poisson Capitaine frit)
곁들임: 아티에케
참치 대신 튀긴 대서양 농어를 사용한 가르바 변형. 아티에케와 양념과 함께 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
볶은 달팽이
Escargot sauté
곁들임: 알로코 / 아티에케
양파, 토마토, 향신료와 함께 볶은 큰 아프리카 달팽이. 단단한 질감과 독특한 흙 맛.
€18~ ≈ ₩30,541

아프리카 특선 요리

티에부디엔
Thieboudienne
구성: 쌀 / 생선 / 채소
세네갈의 국민 요리. 토마토 소스, 생선, 다양한 채소(양배추, 당근, 카사바)로 끓인 쌀. 맛있고 매콤합니다.
€17 ≈ ₩28,845
티에부디엔기나르
Thieboudguinar
구성: 쌀 / 닭고기 / 채소
생선 대신 닭고기를 사용하여 만든 티에부디엔 변형. 토마토와 향신료 맛으로 졸인 '기름진' 쌀 요리입니다.
€15 ≈ ₩25,451
야사
Yassa
구성: 닭고기 또는 양파와 레몬을 곁들인 고기
캐러멜화된 양파, 라임, 머스터드를 베이스로 한 유명한 세네갈 요리. 일반적으로 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
€14~ ≈ ₩23,754
마페
Maffé
구성: 땅콩 베이스의 닭고기 또는 고기
땅콩(땅콩) 페이스트를 베이스로 한 크리미한 스튜. 밥과 함께 제공되는 풍부하고 크리미한 소스입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
오크라 소스
Sauce Gombo
구성: 훈제 생선, 게, 소고기
신선하거나 말린 오크라를 베이스로 한 끈적한 소스로, 훈제 생선, 게, 소고기와 함께 조리합니다. 종종 푸푸나 밥과 함께 먹습니다.
€15 ≈ ₩25,451
그레인 소스
Sauce Graine
구성: 소고기, 훈제 생선
기름 야자 열매의 과육으로 만든 걸쭉한 붉은 소스. 푸투나 밥과 함께 제공되는 풍부하고 독특한 맛입니다.
€15 ≈ ₩25,451
치킨 케드제누
Kédjénou de Poulet
치킨 수프
코트디부아르 닭고기 스튜로, 채소와 향신료를 넣고 밀폐 용기(카나리)에서 쪄서 만듭니다. 고기는 매우 부드럽고 육수는 향긋합니다.
€15 ≈ ₩25,451
메기 케드제누
Kédjénou de Machoiron
닭고기 대신 메기(마쇼이론)를 사용하여 만든 케드제누 변형. 모든 풍미를 보존하는 느린 조리법입니다.
€16 ≈ ₩27,148

선택 가능한 곁들임

알로코 (튀긴 플랜틴) / 아티에케 (카사바 쿠스쿠스) / 바나나 푸투 / 카사바 스틱 (치쿠앙) / 참마 튀김 / 고구마 튀김 / 흰 쌀밥 / 티에브 쌀 / 플라칼리 (코트디부아르/조리된 발효 카사바 반죽)

알로코 (튀긴 플랜틴)
Alloco (Banane Plantain Frite)
잘 익은 플랜틴 조각을 튀긴 것. 달콤한 맛과 부드러운 식감.
€4 ≈ ₩6,787
아티에케 (카사바 쿠스쿠스)
Attiéké (Couscous de Manioc)
가볍고 알갱이 같은 질감의 발효 카사바 세몰리나로, 쿠스쿠스와 비슷하지만 약간 시큼한 맛이 납니다.
€4 ≈ ₩6,787
바나나 푸투
Foutou Banane
으깬 플랜틴과 카사바로 만든 쫄깃하고 탄력 있는 반죽. 소스와 함께 즐기기 좋은 중성적인 곁들임입니다.
€4 ≈ ₩6,787
바나나 잎에 싸서 찐 카사바 스틱 (치쿠앙)
Bâton de Manioc (Chikouang)
바나나 잎에 싸서 찐 발효 카사바 반죽. 밀도가 높고 발효된 맛이 강합니다.
€4 ≈ ₩6,787
참마 튀김
Frites d'Igname
튀긴 참마 막대. 감자튀김보다 단단하고 덜 달콤하며 밤 맛이 납니다.
€4 ≈ ₩6,787
고구마 튀김
Frites de Patate douce
고구마 튀김. 자연적으로 달콤한 맛과 부드러운 식감.
€4 ≈ ₩6,787
흰 쌀밥
Riz Blanc
찐 흰 쌀밥.
€4 ≈ ₩6,787
티에브 쌀
Riz de Thieb
티에부디엔 육수(토마토와 향신료)로 조리한 붉은 쌀. 향이 매우 좋습니다.
€4 ≈ ₩6,787
플라칼리
Placali
코트디부아르/조리된 발효 카사바 반죽
카사바를 베이스로 한 점성 있고 발효된 반죽. 독특한 질감과 시큼한 맛으로, 전통적으로 오크라 소스나 그레인 소스와 함께 먹습니다.
€4 ≈ ₩6,787

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매장 정보

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