梅出汁の豚ひき肉 Minced Pork in Plum Broth 豚ひき肉、梅干し、白菜のクリアスープ—あっさりとして癒される一品 豚ひき肉と梅干しを使ったクリアで風味豊かなスープ。梅干しが独特の酸味と塩味の風味をスープに与え、豚肉とキャベツでバランスを取っています。口直しによく食べられる癒される一品。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
オイスターソースとガーリックのチャイニーズブロッコリー炒め Wok-Fried Chinese Broccoli in Oyster Sauce オイスターソースとガーリックオイルのパリパリグリーン 新鮮なチャイニーズブロッコリー(ガイラン)を香ばしいオイスターソースとガーリックオイルで炒めました。茎はシャキシャキ、葉は柔らかい。定番の野菜サイドディッシュです。 ฿75 ≈ ¥364 − 0 +
パッタイ(豆腐またはエビ) Pad Thai (Tofu or Shrimp) 豆腐またはエビ、ローストピーナッツ、ライム、鍋の煙で炒めたタマリンドヌードル タマリンドソース、パームシュガー、魚醤で炒めたタイの代表的な麺料理。甘味、酸味、塩味のバランスが取れた風味。砕いたピーナッツとライムを添えて提供されます。 ฿69~ ≈ ¥335 選択0
ガーリック&チリベーコンパスタ Garlic & Chili Bacon Pasta ガーリックオイル、チリの辛さ、カリカリベーコンで和えたアルデンテパスタ—大胆で飾り気のない一品 ガーリック、乾燥唐辛子、カリカリベーコンで和えたオイルベースのパスタ。風味豊かで香ばしく、はっきりとしたスパイシーなキックがあります。アーリオ・オーリオに似ていますが、ベーコンのスモーキーさがあります。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ビーフクリーム&コンビーフパスタ Beef Cream & Corned Beef Pasta シルキーなビーフクリームソースと自家製コンビーフ—濃厚で層状で満足感のある一品 牛肉の風味と自家製コンビーフのソースで和えたクリーミーパスタ。濃厚で風味豊かで、満足感のある一品。ボリューム満点のウェスタン風麺料理です。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
トリュフ&地元産きのこパスタ Truffle & Local Mushroom Pasta 黒トリュフと野生のヘッ クラングキノコ—土のような風味、クリーミーでちょうど良い贅沢さ 地元産キクラゲ(ヘッ クラング)と黒トリュフの香りが特徴のクリーミーパスタ。野生のキノコが濃厚なソースにユニークでわずかに噛み応えのある食感を加えています。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
味噌トリュフソースのグリルキャベツ Grilled cabbage with miso truffle sauce キャベツ/味噌/パルミジャーノ/トリュフ/ピクルスキャシューナッツ 香ばしい味噌トリュフソースをかけたグリルキャベツのくし切り。パルメザンチーズとピクルスキャシューナッツをトッピングして食感をプラス。スモーキーで旨味豊かな野菜メイン。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
スパイシータイ風豚ソーセージサラダ Spicy Thai pork sausage salad 豚肉/チリ/発酵魚/塩漬け卵黄の雪 豚ソーセージ(ムーヨー)を使ったスパイシータイ風サラダ(ヤム)。チリと発酵魚醤で味付けされ、大胆でパンチの効いた風味です。塩漬け卵黄でコクをプラス。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
タイ風プルドポークタコス(1個) Thai pulled pork tacos (1 pc) 豚すね肉/発酵キャベツ/エッグマヨ 柔らかい豚すね肉を詰めたフュージョンスタイルのタコス。発酵キャベツとクリーミーエッグマヨ添え。タイ風煮込み豚肉の風味とタコスのプレゼンテーションを組み合わせた一品。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
グリルミックスソーセージ Grilled mix sausage イタリアンソーセージ/アラビキソーセージ/手切りフライドポテト イタリアンと粗挽きアラビキ風のグリルソーセージの盛り合わせ。ジューシーで歯ごたえがあり、手切りフライドポテト添え。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
アップルガーデンのポークチョップ Pork chop in apple garden 豚すね肉/発酵キャベツ/エッグマヨ 豚肉のメインディッシュ。豚すね肉とザワークラウトが記載されており、ユニークな調理法または付け合わせを示唆しています。野菜と共に提供される風味豊かな肉料理でしょう。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
ムール貝&タイもち米焼酎 Mussel & Thai glutinous rice spirit ムール貝/トマト/もち米焼酎 トマトとタイもち米焼酎で煮込んだムール貝。アルコールが風味豊かなシーフードスープに甘く芳醇な深みを加えます。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
ナムトックソースのグリルショートリブ Grilled slow-cooked short rib with Namtok reduction ショートリブ/チリペースト/ハーブガーデン ナムトックソースでグリルした、じっくり煮込んだビーフショートリブ。ナムトックはチリペーストと新鮮なハーブを使ったスパイシーなタイ風サラダの風味です。柔らかい肉にスパイシーで酸味のあるノート。 ฿750 ≈ ¥3,640 − 0 +
トリュフパスタ&地元産きのこ Truffle Pasta & Local mushroom トリュフ/リングイネ/キクラゲ トリュフソースと地元産キクラゲで和えたリングイネパスタ。濃厚で土のような風味、クリーミー。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
本日のパスタ Pasta of the day @#$%%&^*!%$#^&!* シェフが日替わりで提供するパスタ。現在のセレクションと材料についてはスタッフにお尋ねください。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
MIA's チーズビーフバーガー MIA’s Cheese beef burger ビーフ/チェダーチーズ/キャラメルオニオン/手切りフライドポテト チェダーチーズとキャラメルオニオンをトッピングしたビーフバーガー。手切りフライドポテト添え。風味豊かでジューシーな定番です。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
マッサマンチキンカツライス Mussaman crispy chicken with rice チキン/マッサマンカレー/ピクルスシャロット/目玉焼き 香ばしいマッサマンカレーソースを添えたクリスピーフライドチキン。ご飯、コクを和らげるためのピクルスシャロット、目玉焼き添え。マッサマンカレーはマイルドで甘く、ナッツのような風味のカレーです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ダッキーチャーハン DUCKY fries rice 炭火焼き豚肉/ご飯/中華ソーセージ 炭火焼き豚肉と甘い中華ソーセージで炒めたチャーハン。風味豊かで香ばしい炒め物。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +