MIA Made In Ari (Mia Made In Ari)

Una sopa clara y sabrosa hecha con cerdo picado y ciruelas encurtidas. Las ciruelas le dan al caldo un sabor agrio y salado distintivo, equilibrado por el cerdo y la col. Un plato reconfortante que a menudo se come para limpiar el paladar.

Brócoli chino fresco (Gai Lan) salteado con sabrosa salsa de ostras y aceite de ajo. Los tallos son crujientes mientras que las hojas son tiernas. Un plato de verduras clásico.

El plato de fideos estrella de Tailandia, salteado con salsa de tamarindo, azúcar de palma y salsa de pescado. Los sabores son un equilibrio de dulce, ácido y salado. Servido con cacahuetes triturados y lima al lado.

Un plato de pasta a base de aceite salteado con ajo, chiles secos y bacon crujiente. Sabroso y aromático con un toque picante distintivo. Similar al Aglio e Olio pero con el ahumado del bacon.

Pasta cremosa con una salsa infusionada con sabor a ternera y trozos de ternera en conserva curada en casa. Rica, sabrosa y reconfortante. Un plato de fideos contundente al estilo occidental.

Un plato de pasta cremoso que resalta el aroma terroso de la trufa negra y los champiñones locales de láminas divididas (Hed Krang). Los champiñones silvestres añaden una textura única y ligeramente masticable a la rica salsa.

Una cuña de col a la parrilla servida con una sabrosa salsa de miso y trufa. Cubierta con queso parmesano y anacardos encurtidos para darle textura. Un plato principal de verduras ahumado y rico en umami.

Una ensalada tailandesa picante (Yum) con salchicha de cerdo (Moo Yor). Aderezada con chile y salsa de pescado fermentado para un sabor audaz y penetrante. Cubierta con yema de huevo salada para darle riqueza.

Un taco fusión relleno de suave nudillo de cerdo desmenuzado. Servido con col fermentada y mayonesa de huevo cremosa. Combina sabores de cerdo braseado tailandés con una presentación de taco.

Una tabla de salchichas a la parrilla, incluyendo estilos italiano y Arabiki de molienda gruesa. Jugosas y crujientes, servidas con patatas cortadas a mano.

Un plato principal de chuleta de cerdo. La descripción enumera nudillo de cerdo y col fermentada, lo que sugiere una preparación única o guarniciones. Un plato de carne sabroso que probablemente se sirve con verduras.

Mejillones cocidos en un caldo con tomates e infundidos con espíritu de arroz glutinoso tailandés. El alcohol añade una profundidad dulce y aromática al sabroso caldo de marisco.

Costillas cortas de ternera cocinadas a fuego lento, a la parrilla y servidas con una reducción de Namtok. Namtok es un perfil de sabor de ensalada tailandesa picante con pasta de chile y hierbas frescas. Carne tierna con notas picantes y ácidas.

Pasta linguine salteada en salsa de trufa con champiñones locales de láminas divididas. Rico, terroso y cremoso.

Un especial de pasta rotatorio diario determinado por el chef. Pregunte al personal por la selección e ingredientes actuales.

Una hamburguesa de ternera cubierta con queso cheddar y cebolla caramelizada. Servida con patatas cortadas a mano. Un clásico sabroso y jugoso.

Pollo frito crujiente servido con aromática salsa de curry Massaman. Acompañado de arroz, chalotas encurtidas para cortar la riqueza y un huevo frito. Massaman es un curry suave, dulce y afrutado.

Arroz frito cocinado con cerdo a la parrilla al carbón y salchicha china dulce. Sabroso y salteado al wok.