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麺屋 栩羚廚 (くれいず) 中目黒

自慢の白湯スープは、国産の豚骨をふんだんに使用し、鶏ガラと数種の野菜を一緒に強力な力で炊き込むことで作り出された唯一無二の特製極上スープです。 このスープをベースに、麺玲府では、豚骨をしっかりと楽しんでいただけるよう醤油を合わせた王道の「濃厚豚骨」、さらにコクを追求して濃度を上げた「極濃豚骨」、そして、「旨さ」に「辛さ」を混ぜ合わせた「旨辛豚骨」をご用意しています。

白湯麺

濃厚豚骨
Tonkotsu Ramen rich soup
国産豚骨と鶏ガラ、野菜を煮込んだ濃厚な白湯スープのラーメンです。醤油の風味が効いた王道の味わいです。熱々のうちに麺をすすってお召し上がりください。
¥1,100
極濃豚骨
Tonkotsu Ramen Extremely rich soup 数量限定 3月1日~スタート
濃厚豚骨よりもさらに濃度とコクを追求した、とろみのあるスープが特徴のラーメンです。非常に濃厚な味わいで、麺によく絡みます。スープの旨味をじっくりと味わってください。
¥1,250
旨辛豚骨
Tonkotsu Ramen Spicy rich soup 3月12日~スタート
濃厚な豚骨スープに特製の辛味をブレンドしたラーメンです。まろやかなスープのコクとピリッとした刺激が食欲をそそります。辛いものが好きな方におすすめです。
¥1,200

お品書き

定食

旨塩唐揚定食
(ご飯+2個) 麺+四〇〇円
塩味の効いた鶏の唐揚げ2個とご飯のセットです。ラーメンに追加して注文することで定食として楽しめます。サクサクの唐揚げはご飯との相性が抜群です。
¥400

単品

旨塩唐揚 (3個)
特製の塩ダレで味付けした鶏の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。サイドメニューやビールのおつまみに最適です。
¥500
旨塩唐揚 (1個)
ジューシーな塩唐揚げを1個から注文できます。もう少し食べたい時や、少量のサイドメニューが欲しい時におすすめです。
¥180
真っ赤卵かけご飯
京都 八代目儀兵衛
濃厚なオレンジ色の黄身を持つ卵を乗せたご飯です。こだわりの卵のコクと甘みが、温かいご飯と醤油によく合います。シンプルながら贅沢な味わいです。
¥350
ご飯
京都 八代目儀兵衛
厳選されたお米(京都 八代目儀兵衛)を使用した白ご飯です。ラーメンのスープと一緒に食べたり、残ったスープに入れて雑炊風にするのもおすすめです。
¥200

トッピング

手打ちネギ
新鮮なネギのトッピングです。シャキシャキとした食感と風味が、濃厚な豚骨スープのアクセントになります。
¥150
極太メンマ
通常より太くカットされたメンマ(筍の塩漬け)です。コリコリとした歯ごたえがあり、食べ応えがあります。
¥150
半熟味付玉子
黄身がとろりと半熟状態のゆで卵です。特製のタレで味付けされており、スープの塩味と卵の甘みが絶妙にマッチします。
¥150
豚バラ炙り焼豚
豚バラ肉を使用したチャーシューを直火で炙ったものです。香ばしい香りと脂の甘みが特徴で、ラーメンにボリュームを加えたいときに最適です。
¥400

飲料

瓶ビール (中瓶)
日本の定番の瓶ビールです。アサヒスーパードライ(辛口ですっきり)か、サッポロラガー赤星(コクと苦味のある伝統的な味わい)から選べます。冷えたグラスに注いでお楽しみください。
¥650~
ハイリキ
日本の伝統的なチューハイブランドのお酒です。焼酎をベースにしたすっきりとした炭酸飲料で、食事によく合います。
¥500
レモンチューハイ
焼酎を炭酸水とレモン果汁で割ったお酒です。爽やかな酸味と炭酸の刺激が、こってりとしたラーメンの口直しにぴったりです。
¥500
「梨」チューハイ
20世紀
梨の果汁を使用したフルーティーなチューハイです。「20世紀梨」という品種を使用しており、みずみずしい甘さと香りが楽しめます。
¥500
飲みみかん
和歌山 早和果樹園
和歌山県の早和果樹園のみかんを使用した、果実味あふれるドリンクです。みかんをそのまま飲んでいるような濃厚な甘みと酸味が特徴です。
¥500
「紡」クラフトコーラ
奈良五條
奈良県五條市で作られた手作りのクラフトコーラです。数種類のスパイスや柑橘類をブレンドした、複雑でスパイシーな味わいが特徴です。
¥500

物販

麺屋 朔玲府 オリジナルTシャツ
三五〇〇円
お店のロゴが入ったオリジナルのTシャツです。お土産やファンアイテムとして購入できます。
¥3,500

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お店情報

4.4
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