Mendokoro Fujimatsu

鴨だしと魚介を合わせた特製スープに塩ダレを加え、まろやかで深みのある味わいに仕上げたラーメンです。あっさりとしていながらも旨味が凝縮されており、幅広い層のお客様に人気の一杯です。

鴨だし塩らーめんに、じっくりと特製のタレで煮込まれた半熟の味付け卵（味玉）をトッピングした一品です。塩スープの風味と味玉のコクが絶妙に調和し、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。

鴨チャーシュー、味玉、焼豚など、豪華なトッピングが特徴の特製塩ラーメンです。豊かな風味の塩スープと厳選された具材が織りなす、贅沢な一杯をお楽しみください。ボリュームも満点で、がっつり食べたい方におすすめです。

鴨の旨味が凝縮されたスープに、香ばしくジューシーに焼き上げられた鴨チャーシューをたっぷりと盛り付けたラーメンです。鴨肉の旨味がスープに溶け込み、深いコクと風味を生み出しています。肉好きにはたまらない、ボリューム満点の一杯です。

鴨だしと魚介の旨味が凝縮されたスープに、特製の醤油ダレを合わせたラーメンです。深みのある醤油のコクと風味が食欲をそそり、飽きのこない上品な味わいが特徴です。老若男女問わず楽しめる一杯です。

特製醤油らーめんに、とろりと半熟に仕上げた自家製味付け卵（味玉）をトッピングした一品です。醤油スープの豊かな風味と味玉のまろやかなコクが絶妙にマッチし、一層奥深い味わいをお楽しみいただけます。

鴨チャーシュー、味玉、焼豚など、贅沢な具材をふんだんに使用した特製醤油ラーメンです。香り高い醤油スープと厳選されたトッピングが調和し、食べ応えのある満足度の高い一杯です。色々な具材を楽しみたい方におすすめです。

特製の醤油スープに、香ばしくジューシーな鴨チャーシューをたっぷりと盛り付けたラーメンです。鴨肉の旨味がスープに溶け込み、深いコクと風味を生み出しています。肉好きにはたまらない、ボリューム満点の一杯です。

数種類の煮干しから抽出した、風味豊かなスープが特徴のラーメンです。醤油味と塩味からお好みの味をお選びいただけます。煮干しの深いコクと香りが際立ち、後引く美味しさです。煮干しラーメン好きにはたまらない一杯です。

鴨の旨味が凝縮された醤油ベースのつけ汁でいただく、風味豊かなつけ麺です。もちもちとした食感の麺と濃厚なつけ汁がよく絡み、一口ごとに鴨の深いコクとかつおの風味が広がります。

鴨だしの濃厚な旨味と煮干しの香ばしさが融合した、醤油ベースのつけ汁で楽しむつけ麺です。複雑で奥深い味わいのつけ汁は、太麺によく絡み、一口ごとに豊かな風味が広がります。他では味わえない独特のつけ麺を体験したい方におすすめです。

温かいご飯の上に甘辛く煮込んだ鴨そぼろと、とろーりとした半熟卵をのせた丼物です。鴨そぼろの旨味と卵のまろやかさがご飯と絶妙にマッチし、食欲をそそります。ラーメンのお供にもぴったりの一品です。

甘辛く味付けされた鴨そぼろを温かいご飯にのせたシンプルな丼です。鴨肉の豊かな旨味がご飯にしみわたり、箸が止まらない美味しさです。小さめなので、ラーメンと一緒に軽く食べたい時にもおすすめです。

炊きたてのご飯に新鮮な生卵をのせ、醤油をかけていただく日本の定番料理です。卵のコクとご飯の甘みがシンプルながらも深い味わいを生み出します。軽く食べたい時や、締めの食事におすすめです。

温かいご飯に風味豊かな鰹節（おかか）をたっぷりのせ、醤油をかけていただくご飯ものです。鰹節の旨味と香りがご飯と調和し、素朴ながらも深い味わいが楽しめます。シンプルで飽きのこない一品です。

ご飯に風味豊かな鰹節（おかか）と、とろりとした濃厚な生卵をのせ、醤油をかけていただく贅沢な卵かけご飯です。鰹節の香ばしさと卵のまろやかさ、そしてご飯の甘みが一体となり、深いコクと旨味を味わえます。ちょっと贅沢な卵かけご飯を楽しみたい方におすすめです。

ふっくらと炊き上げられた温かい白ご飯です。ラーメンのスープと一緒に食べたり、おかずと合わせたりと、様々な食べ方でお楽しみいただけます。日本の食卓に欠かせない定番の一品です。

通常の半分の量の白ご飯です。ラーメンと一緒に少しだけご飯を食べたい方や、小食の方におすすめです。他の料理と組み合わせて、バランスの取れた食事をお楽しみください。

冷やした瓶ビールです。芳醇な香りとすっきりとした喉越しが特徴で、ラーメンや軽いおつまみとの相性も抜群です。食事と一緒に、または仕事帰りの一杯にもどうぞ。

自家製味玉、ミニメンマ、ミニネギ焼豚が少量ずつ楽しめる、お得なおつまみの盛り合わせです。ビールのつまみとしてはもちろん、ラーメンを待つ間の一品としても最適です。様々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

食べやすい大きさにカットされた焼豚に、シャキシャキのネギを添えたおつまみです。特製タレで味付けされた焼豚はジューシーで、ネギの爽やかさが良いアクセントになっています。ビールや日本酒との相性も抜群です。

コリコリとした食感が楽しい、味付けメンマのおつまみです。ラーメンの具材としても人気ですが、単独で食べても美味しい一品です。程よい塩気と旨味が、お酒のお供にぴったりです。

特製のタレにじっくりと漬け込み、しっかりと味が染み込んだ自家製の半熟味付け卵です。とろとろの黄身と出汁の風味が絶妙で、ラーメンのトッピングとしてはもちろん、単体でも十分楽しめる美味しさです。