Mendokoro Fujimatsu

오리 육수와 해산물을 섞은 특제 국물에 소금 양념을 더해 부드럽고 깊은 맛으로 완성한 라멘입니다. 담백하면서도 감칠맛이 응축되어 있어 폭넓은 연령층의 손님들에게 인기 있는 메뉴입니다.

오리 육수 소금 라멘에 오랫동안 특제 양념으로 졸인 반숙 아지타마를 토핑한 메뉴입니다. 소금 국물의 풍미와 아지타마의 농후함이 절묘하게 조화를 이루어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

오리 차슈, 아지타마, 차슈 등 호화로운 토핑이 특징인 특제 소금 라멘입니다. 풍부한 풍미의 소금 국물과 엄선된 재료가 어우러진 고급스러운 메뉴를 즐겨보세요. 푸짐한 양으로 든든하게 드시고 싶은 분들께 추천합니다.

오리의 감칠맛이 응축된 국물에 향긋하고 육즙 가득하게 구워낸 오리 차슈를 듬뿍 올린 라멘입니다. 오리고기의 감칠맛이 국물에 녹아 깊은 농후함과 풍미를 만들어냅니다. 고기를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 푸짐한 한 그릇입니다.

오리 육수와 해산물의 감칠맛이 응축된 국물에 특제 간장 양념을 더한 라멘입니다. 깊은 간장의 농후한 맛과 풍미가 식욕을 돋우며, 질리지 않는 고급스러운 맛이 특징입니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴입니다.

특제 간장 라멘에 부드럽게 반숙으로 만든 수제 양념 계란(아지타마)을 토핑한 메뉴입니다. 간장 국물의 풍부한 풍미와 아지타마의 부드러운 농후함이 절묘하게 어우러져 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

오리 차슈, 아지타마, 차슈 등 고급 재료를 듬뿍 사용한 특제 간장 라멘입니다. 향긋한 간장 국물과 엄선된 토핑이 조화를 이루어 든든하고 만족스러운 한 그릇입니다. 다양한 재료를 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

특제 간장 국물에 향긋하고 육즙 가득한 오리 차슈를 듬뿍 올린 라멘입니다. 오리고기의 감칠맛이 국물에 녹아 깊은 농후함과 풍미를 만들어냅니다. 고기를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 푸짐한 한 그릇입니다.

몇 종류의 멸치에서 추출한 풍미 가득한 국물이 특징인 라멘입니다. 간장맛과 소금맛 중에서 취향에 맞는 맛을 선택할 수 있습니다. 멸치의 깊은 농후함과 향이 돋보이며, 계속 당기는 맛입니다. 멸치 라멘을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

오리 육수의 감칠맛이 응축된 간장 베이스의 츠케지루로 즐기는 풍미 가득한 츠케멘입니다. 쫄깃한 식감의 면과 진한 츠케지루가 잘 어우러져 한 입마다 오리의 깊은 농후함과 가쓰오의 풍미가 퍼집니다.

오리 육수의 깊은 감칠맛과 멸치의 향긋함이 융합된 간장 베이스의 츠케지루로 즐기는 츠케멘입니다. 복잡하고 깊은 맛의 츠케지루는 굵은 면에 잘 달라붙어 한 입마다 풍부한 풍미가 퍼집니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 츠케멘을 경험하고 싶은 분들께 추천합니다.

따뜻한 밥 위에 달콤 짭짤하게 졸인 오리 소보로와 부드러운 반숙 계란을 올린 덮밥입니다. 오리 소보로의 감칠맛과 계란의 부드러움이 밥과 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 라멘과 함께 먹기에도 좋은 메뉴입니다.

달콤 짭짤하게 양념된 오리 소보로를 따뜻한 밥 위에 올린 심플한 덮밥입니다. 오리고기의 풍부한 감칠맛이 밥에 스며들어 젓가락이 멈추지 않는 맛입니다. 작기 때문에 라멘과 함께 가볍게 먹고 싶을 때도 추천합니다.

갓 지은 밥 위에 신선한 날계란을 올리고 간장을 뿌려 먹는 일본의 대표적인 요리입니다. 계란의 농후함과 밥의 단맛이 심플하면서도 깊은 맛을 만들어냅니다. 가볍게 먹고 싶을 때나 식사의 마무리로 추천합니다.

따뜻한 밥 위에 풍미 가득한 가쓰오부시(오카카)를 듬뿍 올리고 간장을 뿌려 먹는 밥입니다. 가쓰오부시의 감칠맛과 향이 밥과 조화를 이루어 소박하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 심플하고 질리지 않는 메뉴입니다.

밥 위에 풍미 가득한 가쓰오부시(오카카)와 부드러운 신선한 계란을 올리고 간장을 뿌려 먹는 고급 계란 간장밥입니다. 가쓰오부시의 고소함과 계란의 부드러움, 그리고 밥의 단맛이 하나가 되어 깊은 농후함과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 조금 고급스러운 계란 간장밥을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

푹신하게 지어진 따뜻한 흰쌀밥입니다. 라멘 국물과 함께 먹거나 반찬과 곁들여 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 일본 식탁에 빠질 수 없는 단골 메뉴입니다.

일반 양의 절반인 흰쌀밥입니다. 라멘과 함께 밥을 조금만 먹고 싶은 분이나 소식하는 분들께 추천합니다. 다른 요리와 함께 균형 잡힌 식사를 즐겨보세요.

차가운 병맥주입니다. 풍부한 향과 깔끔한 목넘김이 특징이며, 라멘이나 가벼운 안주와도 궁합이 좋습니다. 식사와 함께 또는 퇴근길 한 잔으로도 즐겨보세요.

수제 아지타마, 미니 멘마, 미니 파 차슈를 소량씩 즐길 수 있는 알찬 안주 모듬입니다. 맥주 안주로는 물론, 라멘을 기다리는 동안 먹기에도 좋습니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

먹기 좋은 크기로 썬 차슈에 아삭한 파를 곁들인 안주입니다. 특제 양념으로 맛을 낸 차슈는 육즙이 풍부하며 파의 상큼함이 좋은 악센트가 됩니다. 맥주나 사케와 궁합도 좋습니다.

아삭아삭한 식감이 즐거운 양념 멘마 안주입니다. 라멘 고명으로도 인기가 많지만, 단독으로 먹어도 맛있는 메뉴입니다. 적당한 짠맛과 감칠맛이 술안주로 제격입니다.

특제 양념에 오랫동안 재워 맛이 충분히 배어든 수제 반숙 양념 계란입니다. 부드러운 노른자와 육수의 풍미가 절묘하며, 라멘 토핑은 물론 단품으로도 충분히 즐길 수 있는 맛입니다.