menufans

Mattarello Laurentina

昔ながらの手打ちパスタが自慢です。

4.1 (757) $$Moderate

前菜と揚げ物

パキーノトマトのブルスケッタ
BRUSCHETTA PACHINO
新鮮なパキーノトマトをトッピングしたトースト。クリスピーで爽やか。定番のイタリアの前菜。
€3 ≈ ¥544
アーティチョークのブルスケッタ
BRUSCHETTA CARCIOFI
アーティチョークをトッピングしたトースト。風味豊かで土の香り。
€4 ≈ ¥725
ブッラータとチコリのブルスケッタ
BRUSCHETTA BURRATA CICORIA
クリーミーなブッラータチーズとチコリをトッピングしたトースト。濃厚な乳製品と苦味のある緑のバランス。
€6~ ≈ ¥1,087
マッタレッロ風ブルスケッタ
BRUSCHETTA MATTARELLO
カチョエペペクリーム、グアンチャーレ添え
ペコリーノチーズとコショウのクリーム、乾燥豚ほほ肉をトッピングしたトースト。ローマらしい濃厚で風味豊かな味わい。
€4 ≈ ¥725
ラードのブルスケッタ
BRUSCHETTA COL LARDO
乾燥ラード(味付け豚脂)をトッピングしたトースト。温かいパンの上で脂が少し溶けます。
€5 ≈ ¥906
ルチアーナ風ブルスケッタ
BRUSCHETTA ALLA LUCIANA
タコとトマトのブルスケッタ
トマトソースで煮込んだベビーダコをトッピングしたトースト。風味豊かで柔らかいシーフードの味わい。
€6 ≈ ¥1,087
ブッラータとアンチョビのブルスケッタ
BRUSCHETTA BURRATA E ALICI
クリーミーなブッラータチーズと塩辛いアンチョビをトッピングしたトースト。クリーミーさと塩味のコントラスト。
€5 ≈ ¥906
自家製盛り合わせ 2名様用
TAGLIERE DELLA CASA X2
サラミとチーズ、フォカッチャ添え
2名様用シェアボード。様々な種類の乾燥肉、チーズ、フォカッチャ。様々な食感と風味豊かな味わい。
€14 ≈ ¥2,537
スップリ・アル・テレフォノ
SUPPLÌ AL TELEFONO
トマトソースの揚げライスボールで、モッツァレラが入っています。割るとチーズが電話線のように伸びます。外はカリカリ、中は柔らかい。
€2 ≈ ¥362
スップリ・ブリーノ
SUPPLÌ BURINO
揚げライスボールのバリエーションで、通常はより濃厚なミートソースや異なる詰め物が入っています。カリカリで風味豊か。
€2.50 ≈ ¥453
イカ墨とサーモンのスップリ
SUPPLÌ NERO DI SEPPIA E SALMONE
イカ墨とサーモンを使った揚げライスボール。独特の黒色とシーフードの風味。
€3 ≈ ¥544
ズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA
フライドズッキーニの花。通常はモッツァレラとアンチョビを詰めています。軽い衣でカリカリで風味豊か。
€4 ≈ ¥725
グランフリット 2名様用
GRAN FRITTO X2
スップリ2個、コロッケ2個、ズッキーニの細切り
ライスボール、ポテトコロッケ、フライドズッキーニの盛り合わせ。2名様用。シェアに最適。
€12 ≈ ¥2,174
スップリ3種盛り
TRIS DI SUPPLÌ
クラシック、ブリーノ、イカ墨のスップリ
3種類の揚げライスボール:クラシックなトマト味、'ブリーノ'(肉)、イカ墨味。様々な味を試せる一品。
€6 ≈ ¥1,087
ズッキーニの細切り
ZUCCHINE ALLA JULIENNE
細切りのズッキーニをカリカリに揚げたもの。軽くてクリスピーな前菜として提供。
€6 ≈ ¥1,087
'N PAR DE CROCCHETTE
ポテトコロッケ2個。マッシュポテトに衣をつけて揚げたもの。中は柔らかく、外はカリカリ。
€3 ≈ ¥544
モッツァレラ・イン・カロッチャ
MOZZARELLA IN CARROZZA
モッツァレラチーズを衣で揚げたもの。カリカリの黄金色の衣の中にトロトロのチーズ。
€4 ≈ ¥725
自家製シーフードミックス 2名様用
MISTO MARE DELLA CASA X2
シェフのおまかせ
シェフ特製シーフードミックス前菜 2名様用。様々なスタイルで調理された新鮮なシーフードの盛り合わせ。
€22 ≈ ¥3,986
タコとジャガイモ
POLPO E PATATE
タコ、ジャガイモ、パセリ
タコサラダ、茹でたジャガイモとパセリ添え。オリーブオイルでドレッシング。柔らかい食感とフレッシュな風味。
€10 ≈ ¥1,812
シーフードサラダ
INSALATA DI MARE
タコ、イカ、セロリ、ニンジン
タコ、イカ、セロリ、ニンジンを使ったシーフードサラダ。マリネして冷製で提供。
€11 ≈ ¥1,993
塩ダラ詰めフリット
FRIGGITELLI RIPIENI DI BACCALÀ
塩ダラ、ケッパー、ハーブパン
塩ダラ、ケッパー、ハーブパン粉を詰めたフライドグリーンペッパー。風味豊かでマイルドなピーマンの風味。
€5 ≈ ¥906
フリットアンチョビ
ALICI FRITTE
骨抜きアンチョビのフライ
骨抜きアンチョビを軽く粉をまぶして揚げたもの。カリカリで塩辛く、丸ごと食べられます。
€8 ≈ ¥1,449
塩ダラのフィレ
FILETTO DI BACCALÀ
衣で揚げた塩ダラのフィレ
衣で揚げた塩ダラのフィレ。カリカリの外側と、ほぐれるような塩味の魚。
€5 ≈ ¥906

パスタ

サイズをお選びください: - 粗挽きタリオリーニ - フェットチーネ "ニョランティ" - ニョッキ

アサリ添え
CO' 'E VONGOLE
アサリのパスタ。ニンニクと白ワインベースの定番シーフード料理。風味豊かで磯の香り。
€14~ ≈ ¥2,537
自家製カチョエペペとエビのタルタル*
'A NOSTRA CACIO E PEPE CO' TARTARE DI GAMBERI*
ペコリーノ、コショウ、エビのタルタル
カチョエペペ(チーズとコショウ)パスタに生エビのタルタルをトッピング。濃厚でクリーミーな一品にフレッシュなシーフードのひねりを加えたもの。
€15~ ≈ ¥2,718
タコとパキーノトマト
POLPO E PACHINO
トマト、タコ、パキーノトマト
タコとパキーノトマトソースのパスタ。濃厚なシーフードの風味。
€14~ ≈ ¥2,537
ペスカトーラ風
ALLA PESCATORA
リゾットとしても承ります
シーフードミックスパスタ、トマトソース。リゾットとしても注文可能。貝類とイカの濃厚なミックス。
€15~ ≈ ¥2,718
アマトリチャーナ
ALL'AMATRICIANA
トマト、ペコリーノロマーノ、カリカリのグアンチャーレ
トマトソース、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ(豚ほほ肉)を使ったローマの定番。風味豊かで少しスパイシー。
€12~ ≈ ¥2,174
カルボナーラ
ALLA CARBONARA
卵、ペコリーノロマーノ、コショウ、カリカリのグアンチャーレ
卵、ペコリーノチーズ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレを使ったクリーミーなソースのパスタ。濃厚で満足感のある一品。
€13~ ≈ ¥2,355
アル・マッタレッロ
AL MATTARELLO
カチョ、ペペ、グアンチャーレ
カリカリのグアンチャーレを加えたカチョエペペのバリエーション。濃厚なチーズと豚肉の風味。
€14~ ≈ ¥2,537
昔ながらの白いラグー
AR RAGÙ BIANCO DE 'NA VORTA
セロリ、玉ねぎ、ニンジン、牛肉
セロリ、玉ねぎ、ニンジンを使った白いラグー(トマトなし)。伝統的なじっくり煮込んだミートソース。
€14~ ≈ ¥2,537
カチョエペペ
CACIO E PEPE
ペコリーノチーズと黒コショウを使ったシンプルなローマ風パスタ。クリーミーで塩辛く、スパイシー。
€12~ ≈ ¥2,174
アラ・チョッチャ
ALLA CIOCIA
トマトとパルミジャーノのクリーミーソース
トマトソースとクリーミーなパルミジャーノチーズのパスタ。シンプルで満足感のある一品。
€12~ ≈ ¥2,174

メインディッシュとサイドディッシュ

フリットミックス(イカとエビ)*
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERI*
フライドイカとエビ。カリカリで黄金色、レモン添え。
€15 ≈ ¥2,718
ジャガイモの衣をまとったスズキのフィレ
FILETTO DI SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE
ジャガイモのスライスで衣をつけたスズキのフィレ。柔らかい魚にカリカリのトップ。
€15 ≈ ¥2,718
メカジキとナスのミルフィーユ
MILLEFOGLIE DI PESCE SPADA E MELANZANE
メカジキとナスの層。ラザニアに似た構造ですが、魚と野菜を使っています。
€12 ≈ ¥2,174
昔ながらのイカ
CALAMARO DE 'NA VORTA
イカ、ケッパー、オリーブ、パセリ、パン粉
ケッパー、オリーブ、パセリ、パン粉で調理したイカ。風味豊かで食感も良い。
€13 ≈ ¥2,355
本日のグリル魚
PESCATO DEL GIORNO ALLA GRIGLIA
本日のグリル魚。新鮮な魚をシンプルに調理。
€18 ≈ ¥3,261
牛フィレ
FILETTO DI MANZO
牛フィレ肉のステーキ。グリーンペッパーソースを添えることもできます。柔らかく赤身のカット。
€20~ ≈ ¥3,624
鶏肉のグリル
BISTECCA DI POLLO
骨抜きグリル鶏もも肉
骨抜きグリル鶏もも肉。ジューシーで炭火焼き。
€12 ≈ ¥2,174
牛フィレ肉のタリアータ、ルッコラとグラナチーズ添え
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
スライスしたグリル牛フィレ肉、新鮮なルッコラと削ったグラナチーズ添え。軽くて風味豊かな肉料理。
€19 ≈ ¥3,442
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SARTIMBOCCA ALLA ROMANA
プロシュートとセージを乗せ、白ワインとバターで調理した仔牛のカツレツ。伝統的なローマ料理。
€14 ≈ ¥2,537
羊肉のアルスティチーニ(10本)
ARROSTICINI DI OVINO (10PZ)
羊肉のグリル串(10本)。アブルッツォ料理らしい、小さくて風味豊かな一口。
€11 ≈ ¥1,993

サイドディッシュ

チコリ
CICORIA
ソテーしたチコリ。通常はニンニクと唐辛子で調理。苦味と風味豊か。
€6~ ≈ ¥1,087
ローストポテト
PATATE AL FORNO
ハーブ風味のローストポテト。外はカリッと、中は柔らかい。
€5 ≈ ¥906
グリル野菜
VERDURE GRIGLIATE
ミックスグリル野菜(通常はズッキーニ、ナス、ピーマン)。軽くてスモーキー。
€5 ≈ ¥906

ピンサ

マルチグレイン生地

モルタデッラとブッラータ
MORTAZZA E BURRATA
モルタデッラ、ブッファラブルラータ、ピスタチオクラッシュ
モルタデッラ、ブッファラブルラータ、ピスタチオクラッシュをトッピングしたピンサ。濃厚で風味豊か。
€13 ≈ ¥2,355
ペストと生ハム
PESTO E PROSCIUTTO
フィオルディラッテ、自家製ペスト、パキーノトマト、生ハム
モッツァレラ、自家製ペスト、トマト、生ハムをトッピングしたピンサ。
€12 ≈ ¥2,174
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
フィオルディラッテ、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ
アマトリチャーナソースの材料(トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ)をトッピングしたピンサ。
€12 ≈ ¥2,174
カチョエペペとトリュフ
GRICIA E TARTUFO
カチョエペペ、グアンチャーレ、トリュフクリーム
チーズとコショウ、グアンチャーレ、トリュフクリームのピンサ。濃厚で土の香り。
€13 ≈ ¥2,355
ナスとトマトの重ね焼き
PARMIGIANA DI MELANZANE
トマト、フィオルディラッテ、軽く焼いたナス、パルミジャーノ、バジリコ
トマト、モッツァレラ、ナス、パルミジャーノ、バジルのピンサ。
€12 ≈ ¥2,174
ナポリ・シック
NAPOLI CHIC
トマト、ブッファラモッツァレラ、カンタブリア海産アンチョビ
トマト、ブッファラブルラータ、最高級アンチョビのピンサ。
€14 ≈ ¥2,537
アリッチャ
ARICCIA
アリッチャ産ポルケッタとソテーしたチコリ
アリッチャ産ポルケッタとソテーしたチコリのピンサ。ローマの定番の組み合わせ。
€14 ≈ ¥2,537
フレスカ
FRESCA
サーモン、アボカド、パキーノトマト
サーモン、アボカド、トマトを使ったフレッシュスタイルのピンサ。
€13 ≈ ¥2,355

レッドピザ

レジーナ "ア・メイヨ"
REGINA 'A MEJO
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジリコ
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジリコ。高品質なマルゲリータ。
€10 ≈ ¥1,812
本物のマルゲリータ
VERA MARGHERITA
トマト、スライスブッファラモッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ
トマト、スライスモッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ。
€11 ≈ ¥1,993
マリナーラ
MARINARA
トマト、オレガノ、ニンニク
トマトソース、オレガノ、ニンニク。チーズなし。シンプルで香り高い。
€6 ≈ ¥1,087
マルゲリータ
MARGHERITA
トマト、フィオルディラッテ
クラシックなトマトとモッツァレラのピザ。
€7 ≈ ¥1,268
ナポリ
NAPOLI
トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、アンチョビ。塩辛くて風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449
ウィンナー
WIURSTER
トマト、フィオルディラッテ、ウィンナー
トマト、モッツァレラ、スライスフランクフルト(ウィンナー)。お子様に人気。
€8 ≈ ¥1,449
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョーク
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョーク。豊富なトッピング。
€9 ≈ ¥1,631
ディアボラ
DIAVOLA
トマト、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ。ペパロニピザのイタリア版。
€9 ≈ ¥1,631
きのこ と ハム
FUNGHI E PROSCIUTTO
フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム。
€10 ≈ ¥1,812
マグロと玉ねぎ
TONNO E CIPOLLA
トマト、フィオルディラッテ、マグロ、玉ねぎ
トマト、モッツァレラ、マグロ、玉ねぎ。
€10 ≈ ¥1,812

ホワイトピザ

ズッキーニの花とアンチョビ
FIORI DI ZUCCA CO' L'ALICI
フィオルディラッテ、ズッキーニの花、アンチョビ
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ソーセージと玉ねぎ
SALSICCIA E CIPOLLA
フィオルディラッテ、ソーセージ、玉ねぎ
モッツァレラ、ソーセージ、玉ねぎのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
マッシュルームとソーセージ
FUNGHI E SALSICCIA
フィオルディラッテ、マッシュルーム、ソーセージ
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ジャガイモとウィンナー
PATATE E WIUSTER
フィオルディラッテ、ジャガイモ、ウィンナー
モッツァレラ、ジャガイモ、フランクフルトのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ハムとズッキーニ
COTTO E ZUCCHINE
フィオルディラッテ、ハム、ズッキーニ
モッツァレラ、ハム、ズッキーニのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
クアトロフォルマッジ
QUATTRO FORMAGGI
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルミジャーノ
4種のチーズピザ:モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルミジャーノ。
€10 ≈ ¥1,812
ゴルゴンゾーラとラディッキオ
GORGONZOLA E RADICCHIO
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラチーズ、ラディッキオのホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812
クラシックカルツォーネ
CARZONE CLASSICO
フィオルディラッテ、生ハム、卵
モッツァレラ、生ハム、卵を詰めた折りたたみピザ(カルツォーネ)。
€9 ≈ ¥1,631
ベジタリアンカルツォーネ
CARZONE VEGETARIANO
フィオルディラッテと野菜
モッツァレラと野菜のベジタリアンカルツォーネ。
€9 ≈ ¥1,631
プリマヴェーラ
PRIMAVERA
フィオルディラッテと野菜(ピーマンはリクエストに応じて)
モッツァレラとミックス野菜のホワイトピザ。
€10 ≈ ¥1,812

フォカッチャ

ブッファラとパキーノトマト
BUFALA E PACHINO
ブッファラモッツァレラとチェリートマトをトッピングしたフォカッチャ。
€10 ≈ ¥1,812
ブッファラと生ハム
BUFALA E PROSCIUTTO CRUDO
ブッファラモッツァレラと生ハムをトッピングしたフォカッチャ。
€12 ≈ ¥2,174
ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ
BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA
ブレザオラ(乾燥牛肉)、ルッコラ、グラナチーズをトッピングしたフォカッチャ。
€12 ≈ ¥2,174

キッズメニュー

キッズメニュー
Menù Bambini
以下からお選びください: - ベビー赤ピザ - パスタ(トマトソースまたはトマトなし) - アルスティチーニ6本 + - スップリ - コロッケ - ポテトチップス
メインディッシュ(ピザ、パスタ、またはミートスキューワー)とサイドを選べるキッズメニュー。アイスクリームはオプション。
€10~ ≈ ¥1,812

デザート

ヌテッラ入りスドルフォローネ
SDRUFOLONE ALLA NUTELLA
ヌテッラを使ったデザート。
€9 ≈ ¥1,631
ヌテッラ入りズッコレット
ZOCCOLETTE ALLA NUTELLA
ヌテッラをトッピングした小さな揚げパン。甘くて贅沢な味わい。
€9 ≈ ¥1,631
ティラミス
TIRAMISÙ
コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを使ったクラシックなイタリアンデザート。
€5 ≈ ¥906
レモンソルベ
SORBETTO AL LIMONE
レモンソルベ。爽やかな口直し。
€4 ≈ ¥725
スブリチョラータ
SBRICIOLATA
リコッタまたはチョコレートフィリングを使ったクランブルケーキ。
€5 ≈ ¥906
パンナコッタ
PANNA COTTA
パンナコッタ。滑らかでシルキーなデザート。
€5 ≈ ¥906
マリンガコーヒー
CAFFÉ MERINGATO
エスプレッソ添えのマリンガ。
€5 ≈ ¥906
ベリーとアイスクリーム
FRUTTI DI BOSCO CON GELATO
ミックスベリーとアイスクリーム添え。
€6 ≈ ¥1,087

フルーツ&アイスクリーム

パイナップル
ANANAS
新鮮なパイナップル。
€4.50 ≈ ¥815
メロン
MELONE
新鮮なメロン。
€4.50 ≈ ¥815
イチゴ
FRAGOLE
新鮮なイチゴ。
€5 ≈ ¥906
イチゴとアイスクリーム
FRAGOLE CON GELATO
イチゴとアイスクリーム添え。
€5.50 ≈ ¥996
トリュフ
TARTUFO
黒 - 白 - ピスタチオ
トリュフアイスクリームデザート。液体中心のアイスクリームボール。
€4.50~ ≈ ¥815
トリュフ・アッフォガード
TARTUFO AFFOGATO
エスプレッソに浸したトリュフアイスクリーム。
€6.50 ≈ ¥1,178
お子様用アイスクリームカップ
COPPA BIMBI
アマレーナ - チョコレート
お子様用アイスクリームカップ。
€3~ ≈ ¥544
クレマジェラート
GELATO ALLA CREMA
クリーム風味のアイスクリーム。
€3 ≈ ¥544

ワインリスト

カストーレ
CASTORE
IGT ラツィオ 13%
ラツィオ州産の地元の白ワイン。
€12 ≈ ¥2,174
ヴェルメンティーノ
VERMENTINO
DOCG サルデーニャ 13%
サルデーニャ産白ワイン。
€18 ≈ ¥3,261
シャルドネ
CHARDONNAY
IGP ラツィオ 13%
白ワイン。
€18 ≈ ¥3,261
カストーレ
POLLUCE
IGT ラツィオ 13%
地元の赤ワイン。
€14 ≈ ¥2,537
キャンティ
CHIANTI
DOCG トスカーナ 13.5%
トスカーナ州産の有名な赤ワイン。
€16 ≈ ¥2,899
グラス赤ワイン
CALICE DI ROSSO
カストーレ "チンチンナート"
グラス赤ワイン。
€5 ≈ ¥906
グラス白ワイン
CALICE DI BIANCO
カストーレ "チンチンナート"
グラス白ワイン。
€5 ≈ ¥906
イッカス
ICHNUSA
0.66リットル
サルデーニャビール。
€4.50 ≈ ¥815
メッシーナ クリスタッリ ディ サーレ
MESSINA CRISTALLI DI SALE
0.50リットル
海塩の結晶が入ったシチリアビール。
€5.50 ≈ ¥996

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
Google Mapsの評価757件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

ローマで必ず食べたい料理