Mattarello Laurentina

Name: Mattarello Laurentina
Address: 罗马
Price range: €2 - €22

我们以手工制作的意面而闻名，就像过去一样。

★ 4.1 (757) $$Moderate

开胃菜和炸物

帕奇诺番茄烤面包

BRUSCHETTA PACHINO

烤面包配新鲜帕奇诺番茄。酥脆清爽。经典的意大利开胃菜。

€3 ≈ HK$27

朝鲜蓟烤面包

BRUSCHETTA CARCIOFI

烤面包配朝鲜蓟。咸鲜而有泥土气息。

€4 ≈ HK$36

布拉塔奶酪和菊苣烤面包

BRUSCHETTA BURRATA CICORIA

烤面包配奶油布拉塔奶酪和炒菊苣。浓郁的奶酪和微苦的蔬菜平衡。

€6~ ≈ HK$54

马塔雷洛烤面包

BRUSCHETTA MATTARELLO

奶油奶酪胡椒酱配猪脸颊肉

烤面包配佩克里诺奶酪和胡椒奶油以及风干猪脸颊肉。浓郁的咸香风味，是罗马的特色。

€4 ≈ HK$36

猪油烤面包

BRUSCHETTA COL LARDO

烤面包配风干猪油（调味猪油）。猪油在温热的面包上略微融化。

€5 ≈ HK$45

卢西亚纳凤尾鱼烤面包

BRUSCHETTA ALLA LUCIANA

烤小章鱼和番茄烤面包

烤面包配炖在番茄酱里的小章鱼。咸鲜而有嫩滑的海鲜风味。

€6 ≈ HK$54

布拉塔奶酪和凤尾鱼烤面包

BRUSCHETTA BURRATA E ALICI

烤面包配奶油布拉塔奶酪和咸凤尾鱼。奶油和咸味的对比。

€5 ≈ HK$45

家庭拼盘（两人份）

TAGLIERE DELLA CASA X2

风干肉类和奶酪配佛卡夏

两人份分享拼盘，包含各种风干肉类、奶酪和佛卡夏面包。口感和风味多样。

€14 ≈ HK$126

电话芝士饭团

SUPPLÌ AL TELEFONO

炸饭团，配番茄酱和马苏里拉奶酪心。分开时，奶酪会像电话线一样拉长。外酥内软。

€2 ≈ HK$18

布里诺芝士饭团

SUPPLÌ BURINO

炸饭团的一种变体，通常带有更浓郁的肉酱或其他馅料。酥脆咸鲜。

€2.50 ≈ HK$23

墨鱼汁三文鱼炸饭团

SUPPLÌ NERO DI SEPPIA E SALMONE

墨鱼汁和三文鱼炸饭团。独特的黑色和海鲜风味。

€3 ≈ HK$27

南瓜花

FIORE DI ZUCCA

炸南瓜花，通常塞满马苏里拉奶酪和凤尾鱼。面糊轻盈，酥脆咸鲜。

€4 ≈ HK$36

什锦炸物拼盘（两人份）

GRAN FRITTO X2

2 个饭团，2 个可乐饼，西葫芦丝

什锦炸物拼盘（两人份），包含饭团、土豆可乐饼和炸西葫芦丝。适合分享。

€12 ≈ HK$108

什锦炸饭团

TRIS DI SUPPLÌ

经典饭团、布里诺饭团和墨鱼汁饭团

三种炸饭团：经典番茄味、“布里诺”（肉酱味）和墨鱼汁味。可以尝试不同风味。

€6 ≈ HK$54

西葫芦丝

ZUCCHINE ALLA JULIENNE

切成细条的西葫芦，炸至酥脆。作为清淡酥脆的开胃菜。

€6 ≈ HK$54

一对可乐饼

'N PAR DE CROCCHETTE

一对土豆可乐饼。土豆泥裹上面包屑油炸。内软外脆。

€3 ≈ HK$27

炸马苏里拉三明治

MOZZARELLA IN CARROZZA

炸马苏里拉三明治。内馅融化，外壳酥脆金黄。

€4 ≈ HK$36

什锦海鲜（两人份）

MISTO MARE DELLA CASA X2

厨师创意

厨师精选什锦海鲜开胃菜（两人份）。各种新鲜海鲜，采用不同风格烹制。

€22 ≈ HK$198

章鱼和土豆

POLPO E PATATE

章鱼、土豆和欧芹

章鱼沙拉配煮土豆和欧芹。淋橄榄油。口感柔嫩，风味清新。

€10 ≈ HK$90

海鲜沙拉

INSALATA DI MARE

章鱼、墨鱼、芹菜、胡萝卜

海鲜沙拉，配章鱼、墨鱼、芹菜和胡萝卜。腌制冷食。

€11 ≈ HK$99

鳕鱼酿青椒

FRIGGITELLI RIPIENI DI BACCALÀ

鳕鱼、刺山柑、香料面包

炸青椒，酿入鳕鱼、刺山柑和调味面包屑。咸鲜，带有温和的胡椒味。

€5 ≈ HK$45

炸凤尾鱼

ALICI FRITTE

去刺裹粉小凤尾鱼

去骨凤尾鱼，轻微裹粉油炸。酥脆、咸鲜，可整条食用。

€8 ≈ HK$72

鳕鱼柳

FILETTO DI BACCALÀ

炸鳕鱼柳

炸鳕鱼柳。外酥内软，鱼肉咸鲜。

€5 ≈ HK$45

和意面

选择面条种类：- 粗糙塔吉奥利尼 - 费托奇尼“Gnoranti” - 意式饺子

配蛤蜊

CO' 'E VONGOLE

蛤蜊意面。经典的意式海鲜，以大蒜和白葡萄酒为基底。鲜美多汁。

€14~ ≈ HK$126

我们的卡乔佩佩意面配鞑靼生虾*

'A NOSTRA CACIO E PEPE CO' TARTARE DI GAMBERI*

佩克里诺奶酪、胡椒和生虾鞑靼

卡乔佩佩（奶酪胡椒）意面配生虾鞑靼。浓郁奶油味，带有清新的海鲜风味。

€15~ ≈ HK$135

章鱼和帕奇诺番茄

POLPO E PACHINO

番茄、章鱼和帕奇诺番茄

章鱼和帕奇诺番茄酱意面。浓郁的海鲜风味。

€14~ ≈ HK$126

渔夫风味

ALLA PESCATORA

如果愿意，也可以做成烩饭

什锦海鲜意面配番茄酱。也可做成烩饭。贝类和鱿鱼的丰富组合。

€15~ ≈ HK$135

阿马特里切风味

ALL'AMATRICIANA

番茄、罗马佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉

罗马经典，配番茄酱、佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉。咸鲜、微辣、浓郁。

€12~ ≈ HK$108

卡尔博纳拉风味

ALLA CARBONARA

鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、胡椒和脆猪脸颊肉

意面配奶油酱，由鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉制成。浓郁而令人舒适。

€13~ ≈ HK$117

马塔雷洛

AL MATTARELLO

佩克里诺奶酪、胡椒和脆猪脸颊肉

卡乔佩佩意面的变体，加入了脆猪脸颊肉。浓郁的咸香奶酪和猪肉风味。

€14~ ≈ HK$126

白色肉酱的经典风味

AR RAGÙ BIANCO DE 'NA VORTA

芹菜、洋葱、胡萝卜、牛肉

白色牛肉酱（无番茄），配芹菜、洋葱和胡萝卜。传统的慢炖肉酱。

€14~ ≈ HK$126

奶酪胡椒意面

CACIO E PEPE

罗马经典意面，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油味、咸味和辣味。

€12~ ≈ HK$108

罗马风味

ALLA CIOCIA

番茄和帕尔马干酪

意面配番茄酱和奶油帕尔马干酪。简单而令人舒适。

€12~ ≈ HK$108

主菜和配菜

什锦炸鱿鱼和虾*

FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERI*

炸鱿鱼和虾。酥脆金黄，配柠檬。

€15 ≈ HK$135

土豆脆皮海鲈鱼柳

FILETTO DI SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE

海鲈鱼柳，配土豆片脆皮烤制。鱼肉鲜嫩，顶部酥脆。

€15 ≈ HK$135

剑鱼和茄子千层酥

MILLEFOGLIE DI PESCE SPADA E MELANZANE

剑鱼和茄子层。结构类似千层面，但用鱼和蔬菜制成。

€12 ≈ HK$108

炸鱿鱼

CALAMARO DE 'NA VORTA

鱿鱼、刺山柑、橄榄、欧芹、面包屑

鱿鱼配刺山柑、橄榄、欧芹和面包屑。咸鲜有嚼劲。

€13 ≈ HK$117

烤当日捕捞的鱼

PESCATO DEL GIORNO ALLA GRIGLIA

烤当日捕捞的鱼。简单的烹饪方式突出了新鲜的鱼味。

€18 ≈ HK$162

牛里脊肉

FILETTO DI MANZO

牛里脊肉排。可配绿胡椒酱。鲜嫩瘦肉。

€20~ ≈ HK$180

烤鸡胸肉

BISTECCA DI POLLO

去骨烤鸡腿肉

烤去骨鸡腿肉排。多汁，炭烤风味。

€12 ≈ HK$108

芝麻菜和帕尔马干酪烤牛肉片

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA

切片烤牛肉牛排，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪碎。清淡咸鲜的肉类菜肴。

€19 ≈ HK$171

罗马式小牛肉

SARTIMBOCCA ALLA ROMANA

小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。传统的罗马菜。

€14 ≈ HK$126

烤羊肉串（10串）

ARROSTICINI DI OVINO (10PZ)

烤羊肉串（10串）。小巧，风味十足，是阿布鲁佐美食的特色。

€11 ≈ HK$99

配菜

菊苣

CICORIA

炒菊苣，常配大蒜和辣椒。苦涩而咸鲜。

€6~ ≈ HK$54

烤土豆

PATATE AL FORNO

烤土豆配香草。外脆内软。

€5 ≈ HK$45

烤蔬菜

VERDURE GRIGLIATE

什锦烤蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）。清淡烟熏味。

€5 ≈ HK$45

披萨

多谷物面团

莫塔德拉香肠和布拉塔奶酪

MORTAZZA E BURRATA

莫塔德拉香肠、水牛布拉塔奶酪和开心果碎

披萨配莫塔德拉香肠、水牛布拉塔奶酪和开心果碎。浓郁咸鲜。

€13 ≈ HK$117

香蒜酱和火腿

PESTO E PROSCIUTTO

菲奥迪拉特奶酪、我们的香蒜酱、帕奇诺番茄和生火腿

披萨配马苏里拉奶酪、自制香蒜酱、番茄和风干火腿。

€12 ≈ HK$108

阿马特里切风味

AMATRICIANA

番茄、菲奥迪拉特奶酪、猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪

披萨配阿马特里切风味酱料：番茄、马苏里拉奶酪、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。

€12 ≈ HK$108

格里西亚和松露

GRICIA E TARTUFO

奶酪胡椒、猪脸颊肉和松露奶油

披萨配奶酪和胡椒、猪脸颊肉和松露奶油。浓郁的泥土风味。

€13 ≈ HK$117

茄子千层面

PARMIGIANA DI MELANZANE

番茄、菲奥迪拉特奶酪、烤茄子、帕尔马干酪和罗勒

披萨配番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕尔马干酪和罗勒。

€12 ≈ HK$108

时尚那不勒斯

NAPOLI CHIC

番茄、水牛布拉塔奶酪和坎塔布里亚凤尾鱼

披萨配番茄、水牛布拉塔奶酪和优质凤尾鱼。

€14 ≈ HK$126

阿里克西亚

ARICCIA

阿里克西亚烤猪肉和炒菊苣

披萨配烤猪肉（porchetta）和炒菊苣。经典的罗马组合。

€14 ≈ HK$126

清新

FRESCA

三文鱼、牛油果和帕奇诺番茄

新鲜风味披萨，配三文鱼、牛油果和番茄。

€13 ≈ HK$117

红披萨

最好的女王

REGINA 'A MEJO

番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒

番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒。高品质玛格丽特披萨。

€10 ≈ HK$90

正宗玛格丽特披萨

VERA MARGHERITA

番茄、花瓣状马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒

番茄、切片马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒。

€11 ≈ HK$99

玛丽娜拉披萨

MARINARA

番茄、牛至、大蒜

番茄酱、牛至和大蒜。无奶酪。简单而芳香。

€6 ≈ HK$54

玛格丽特披萨

MARGHERITA

番茄、菲奥迪拉特奶酪

经典的番茄马苏里拉披萨。

€7 ≈ HK$63

那不勒斯

NAPOLI

番茄、菲奥迪拉特奶酪、凤尾鱼

番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸鲜。

€8 ≈ HK$72

香肠

WIURSTER

番茄、马苏里拉奶酪、香肠

番茄、马苏里拉奶酪和切片法兰克福香肠（香肠）。儿童喜爱。

€8 ≈ HK$72

杂烩披萨

CAPRICCIOSA

番茄、菲奥迪拉特奶酪、火腿、鸡蛋、朝鲜蓟心

番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、鸡蛋和朝鲜蓟心。配料丰富。

€9 ≈ HK$81

辣味

DIAVOLA

番茄、菲奥迪拉特奶酪、辣味萨拉米

番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米。意大利版的辣香肠披萨。

€9 ≈ HK$81

蘑菇和火腿

FUNGHI E PROSCIUTTO

番茄、菲奥迪拉特奶酪、火腿、蘑菇

番茄、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。

€10 ≈ HK$90

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番茄、菲奥迪拉特奶酪、金枪鱼和洋葱

番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼和洋葱。

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菲奥迪拉特奶酪、南瓜花和凤尾鱼

白披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。

€10 ≈ HK$90

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SALSICCIA E CIPOLLA

菲奥迪拉特奶酪、香肠和洋葱

白披萨，配马苏里拉奶酪、香肠和洋葱。

€10 ≈ HK$90

蘑菇和香肠

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菲奥迪拉特奶酪、蘑菇和香肠

白披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。

€10 ≈ HK$90

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菲奥迪拉特奶酪、土豆和香肠

白披萨，配马苏里拉奶酪、土豆和法兰克福香肠。

€10 ≈ HK$90

熟火腿和西葫芦

COTTO E ZUCCHINE

菲奥迪拉特奶酪、熟火腿和西葫芦

白披萨，配马苏里拉奶酪、熟火腿和西葫芦。

€10 ≈ HK$90

四种奶酪披萨

QUATTRO FORMAGGI

菲奥迪拉特奶酪、戈贡佐拉奶酪、普罗沃拉奶酪和帕尔马干酪

四种奶酪披萨：马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、普罗沃拉奶酪和帕尔马干酪。

€10 ≈ HK$90

戈贡佐拉奶酪和菊苣

GORGONZOLA E RADICCHIO

菲奥迪拉特奶酪、戈贡佐拉奶酪和菊苣

白披萨，配马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪和菊苣。

€10 ≈ HK$90

经典卡尔佐内

CARZONE CLASSICO

菲奥迪拉特奶酪、生火腿和鸡蛋

折叠披萨（卡尔佐内），内含马苏里拉奶酪、风干火腿和鸡蛋。

€9 ≈ HK$81

素食卡尔佐内

CARZONE VEGETARIANO

菲奥迪拉特奶酪和蔬菜

素食卡尔佐内，配马苏里拉奶酪和蔬菜。

€9 ≈ HK$81

春季

PRIMAVERA

菲奥迪拉特奶酪和蔬菜（可选配辣椒）

白披萨，配马苏里拉奶酪和什锦蔬菜。

€10 ≈ HK$90

佛卡夏面包

水牛马苏里拉和帕奇诺番茄

BUFALA E PACHINO

佛卡夏面包配水牛马苏里拉奶酪和樱桃番茄。

€10 ≈ HK$90

水牛马苏里拉和生火腿

BUFALA E PROSCIUTTO CRUDO

佛卡夏面包配水牛马苏里拉奶酪和风干火腿。

€12 ≈ HK$108

风干牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪

BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA

佛卡夏面包配风干牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪。

€12 ≈ HK$108

儿童菜单

Menù Bambini

可选：- 迷你红披萨 - 白酱或红酱意面 - 6 串烤羊肉 + - 炸饭团 - 可乐饼 - 薯片

儿童菜单，可选主菜（披萨、意面或烤肉串）和配菜。可选冰淇淋。

€10~ ≈ HK$90

甜点

Nutella 酥脆蛋糕

SDRUFOLONE ALLA NUTELLA

含 Nutella 的甜点。

€9 ≈ HK$81

Nutella 酥皮点心

ZOCCOLETTE ALLA NUTELLA

炸面团球配 Nutella。甜美而令人满足。

€9 ≈ HK$81

提拉米苏

TIRAMISÙ

经典的意大利甜点，用意式手指饼干浸泡咖啡，搭配马斯卡彭奶油。

€5 ≈ HK$45

柠檬冰糕

SORBETTO AL LIMONE

柠檬冰糕。清爽的味蕾清洁剂。

€4 ≈ HK$36

酥粒蛋糕

SBRICIOLATA

酥脆蛋糕，常有意大利乳清干酪或巧克力馅。

€5 ≈ HK$45

意式奶冻

PANNA COTTA

意式奶冻，丝滑柔顺。

€5 ≈ HK$45

咖啡蛋白霜

CAFFÉ MERINGATO

咖啡配蛋白霜。

€5 ≈ HK$45

什锦浆果配冰淇淋

FRUTTI DI BOSCO CON GELATO

什锦浆果配冰淇淋。

€6 ≈ HK$54

水果和冰淇淋

菠萝

ANANAS

新鲜菠萝。

€4.50 ≈ HK$41

甜瓜

MELONE

新鲜甜瓜。

€4.50 ≈ HK$41

草莓

FRAGOLE

新鲜草莓。

€5 ≈ HK$45

草莓配冰淇淋

FRAGOLE CON GELATO

草莓配冰淇淋。

€5.50 ≈ HK$50

松露

TARTUFO

黑色 - 白色 - 开心果

松露冰淇淋甜点。一球冰淇淋，中心呈液态。

€4.50~ ≈ HK$41

松露冰淇淋

TARTUFO AFFOGATO

松露冰淇淋浸泡在浓缩咖啡中。

€6.50 ≈ HK$59

儿童冰淇淋杯

COPPA BIMBI

樱桃 - 巧克力

儿童冰淇淋杯。

€3~ ≈ HK$27

奶油冰淇淋

GELATO ALLA CREMA

奶油风味冰淇淋。

€3 ≈ HK$27

酒单

卡斯托雷

CASTORE

IGT 拉齐奥 13%

拉齐奥当地白葡萄酒。

€12 ≈ HK$108

维蒙蒂诺

VERMENTINO

DOCG 撒丁岛 13%

撒丁岛白葡萄酒。

€18 ≈ HK$162

霞多丽

CHARDONNAY

IGP 拉齐奥 13%

白葡萄酒。

€18 ≈ HK$162

波鲁切

POLLUCE

IGT 拉齐奥 13%

当地红葡萄酒。

€14 ≈ HK$126

基安蒂

CHIANTI

DOCG 托斯卡纳 13.5%

托斯卡纳著名红葡萄酒。

€16 ≈ HK$144

一杯红葡萄酒

CALICE DI ROSSO

波鲁切“辛奇纳托”

一杯红葡萄酒。

€5 ≈ HK$45

一杯白葡萄酒

CALICE DI BIANCO

卡斯托雷“辛奇纳托”

一杯白葡萄酒。

€5 ≈ HK$45

伊赫努萨啤酒

ICHNUSA

0.66升

撒丁岛啤酒。

€4.50 ≈ HK$41

梅西纳水晶盐啤酒

MESSINA CRISTALLI DI SALE

0.50升

西西里啤酒配海盐晶体。

€5.50 ≈ HK$50

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的757個評分

$$ Moderate

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