La Taverna Del Vicolo Roma

典型的意大利扁面包，用油和盐烤制。外酥内软。单独食用或搭配冷切肉都很完美。

用意大利水牛奶制成的新鲜意式奶酪。口感浓郁，奶香十足，质地柔软有弹性。新鲜供应。

风干的马肉或牛肉丝，略带烟熏味。配以新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪碎。风味浓郁的开胃菜。

精选各种意大利奶酪，从甜味到陈年奶酪。配以蜂蜜和果酱以增强风味。

猪腿腌制风干的肉制品，切成薄片。味道甜咸，质地柔软。

精选意大利混合冷切肉片。可能包括萨拉米、火腿、猪颈肉或其他特色香肠。

烤面包片，配有各种配料。通常包括新鲜番茄、橄榄酱或蔬菜奶油。酥脆可口。

一大盘本店什锦开胃菜，适合分享。包括厨师精选的各种冷热特色菜。

非常薄的优质生牛肉片。采用加泰罗尼亚风味调味，通常配有番茄、洋葱和新鲜蔬菜。

非常薄的生牛肉片。通常配以橄榄油、柠檬和帕玛森奶酪碎。细腻而嫩滑。

意大利人对日本寿司的改良，使用生牛肉。用米饭或特殊调味料制作的牛肉小块。

用刀切的优质生牛肉。用油、盐、胡椒和其他厨师酌情添加的配料（通常是鸡蛋、续随子、洋葱）调味。

短面配奶油酱，由蛋黄、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制成。配以酥脆的猪脸颊肉。罗马经典。

带孔长面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。风味浓郁，略带辛辣。

鸡蛋面配奶油酱和碎香肠。常加入黑松露。奶油味浓郁，美味。

被认为是奶油培根意面的前身，这是一种配有酥脆猪脸颊肉、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的意面。不含鸡蛋和番茄。

一道简单但标志性的罗马菜肴。新鲜意面配以佩克里诺罗马诺奶酪和大量黑胡椒乳化而成的奶油酱。

鸡蛋面配牛肝菌和松露。带有浓郁森林香气和精致风味的菜肴。

意面配以慢炖的肉末酱，不含番茄。风味浓郁，芳香，常以白葡萄酒提味。

细面配以大蒜、特级初榨橄榄油和辣椒。配以新鲜番茄，增加一丝甜味和酸度。

阿布鲁佐地区典型的烤羊肉串。羊肉切成小块，鲜嫩多汁。

烤猪肉香肠。鲜美，肥瘦适中，香料味十足。

猪肉片，通常带骨，烤制或煎制。鲜嫩多汁。

烤鸡胸肉切成条状。清淡且富含蛋白质的菜肴，常配芝麻菜或蔬菜。

去骨烤牛排，切片。通常烹制至三分熟或五分熟。

牛排配炒牛肝菌。蘑菇为牛肉增添了泥土和浓郁的风味。

牛排配松露奶油。一种珍贵而芳香的搭配。

优质牛肉，非常嫩且精瘦。根据所需的熟度烤制。

菲力牛排配绿胡椒奶油酱。绿胡椒芳香且辣度低于黑胡椒。

菲力牛肉配松露奶油。一道精致、风味浓郁的菜肴。

优质（丹麦）带骨牛肉。风味浓郁，脂肪分布均匀。价格按公斤计。

意大利产带骨牛排。正宗风味和嫩肉。价格按公斤计。

经典的 T 骨牛排，厚切，包含菲力和西冷，由 T 形骨分隔。丹麦产。按公斤计价。

意大利产的佛罗伦萨牛排。大而厚的切块，适合烧烤。价格按公斤计。

从西冷牛排切割的牛肉，无骨。由于其内部脂肪，非常嫩且风味浓郁。价格按公斤计。

牛肉最优质、最嫩的部分。无脂肪和筋，入口即化。价格按公斤计。

切块土豆，用迷迭香和油烤制。酥脆金黄。

叶类蔬菜，略带苦味。煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制。

什锦时令蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）烤制。清淡可口。

烤红菊苣。烤制可以减弱蔬菜的天然苦味，使其更受欢迎。

新鲜沙拉，配有生菜、番茄、胡萝卜和其他生蔬菜。可根据喜好调味。

根据当前季节供应的新鲜蔬菜，由厨师创意烹制。

著名的意大利分层甜点。浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可粉。

奶油、牛奶和糖制成的甜点，用明胶凝固。质地柔软丝滑，常配浆果酱或焦糖酱。

卡仕达奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。类似于法式焦糖布丁。

酥脆的黄油酥饼（“碎屑”），通常填有奶油、巧克力或意大利乳清干酪。

经典的黄油酥饼，填有水果酱或巧克力奶油。

瓶装矿泉水，有气泡水和无气泡水可选。

甜而清爽的橙味碳酸饮料。

橙味碳酸饮料。

透明的柠檬青柠味碳酸饮料。

餐厅精选的 0.5 升散装葡萄酒（红或白）。

餐厅精选的 1 升散装葡萄酒（红或白）。

大瓶拉格或皮尔森啤酒。

意大利南部典型的甜味利口酒，通过将柠檬皮浸泡在酒精中制成。

带有消化特性的草本利口酒，本店配方。

深色浓稠的利口酒，具有浓郁的甘草味。

从龙胆植物根部提取的苦味利口酒。在阿布鲁佐和意大利中部非常受欢迎。

甜而透明的茴香味利口酒。

在木桶中陈酿的谷物蒸馏酒。

一份完整的品尝菜单，包括什锦开胃菜、两种意面品尝、烤肉和饮品。需由整桌客人点选。