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Matsuyama Cadet

寿司、刺身、焼き鳥、ラーメンを提供する日本のレストラン。

前菜とメイン

鶏の唐揚げ 6個 (H16)
Tempura de poulet 6 morceaux (H16)
日本の鶏の唐揚げ、軽い衣で揚げられカリカリ。中は柔らかい。温かい状態で、通常は醤油または天つゆで食べます。
€10 ≈ ¥1,812
チーズの天ぷら 7個 (H17)
Tempura de fromage 7 pièces (H17)
天ぷら生地で包んで揚げたチーズの塊。中はとろりとして、外は黄金色でカリカリ。贅沢な前菜。
€8 ≈ ¥1,449
サーモンの天ぷら 5個 (H18)
Tempura de saumon 5 pièces (H18)
天ぷら粉で揚げたサーモンのフィレ。衣は軽く、魚はしっとりしています。温かい状態で提供。
€8 ≈ ¥1,449
クリスピーチキン炒め麺 (H23P)
Nouilles sautées au poulet croustillant (H23P)
パン粉で揚げた鶏肉の入った炒め麺。ボリューム満点で美味しい一品。
€12.90 ≈ ¥2,337
野菜炒め麺 (H23)
Nouilles sautées aux légumes (H23)
シャキシャキ野菜の炒め麺。アジア料理の定番ベジタリアン料理。
€8.90 ≈ ¥1,612
たこ焼き 6個 (H24)
Takoyaki 6 boulettes de poulpe (H24)
タコのぶつ切りが入った熱々の生地のボール。日本のストリートフード、特製ソースと削り節で提供。
€9.90 ≈ ¥1,794
サーモンアボカドサラダ (H21)
Salade de saumon avocat (H21)
生のサーモンとアボカドの角切りを合わせたフレッシュサラダ。軽いドレッシングで味付け。
€8.90 ≈ ¥1,612
シェフ特製ソースの炙りサーモン寿司 (S20)
Sushi Saumon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S20)
2個
炙ったサーモンスライスを乗せた寿司。シェフの特製ソースをかけます。燻製風味ととろけるような食感。
€6 ≈ ¥1,087
シェフ特製ソースのミディアムレアマグロ寿司 (S21)
Sushi Thon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S21)
2個
表面だけ軽く炙ったマグロを乗せた寿司。シェフのソースで味を調えます。生の鮮度とグリルした風味を両立させます。
€6.90 ≈ ¥1,250
シェフ特製ソースのサーモンのたたき (SA9)
Tataki de Saumon avec la sauce du chef (SA9)
10個
外側は軽く炙り、内側は生の状態のサーモンスライス。風味豊かなソースで提供。
€12.90 ≈ ¥2,337
シェフ特製ソースのマグロのたたき (SA10)
Tataki de Thon avec la sauce du chef (SA10)
10個
ミディアムレアのマグロのスライス。表面を素早く焼き、中は生の状態を保ちます。シェフの特製ソースを添えて。
€13.90 ≈ ¥2,518

焼き鳥

炭火で焼いた串焼き。2本ずつ提供。

鶏つくね (Y1)
Boulettes de poulet (Y1)
2個
鶏ひき肉のつくね串。炭火で焼き、甘辛い照り焼きソースをかけます。
€4.90 ≈ ¥888
鶏肉 (Y2)
Poulet (Y2)
2個
柔らかい鶏肉の串焼き。焼き鳥の定番の燻製風味。
€4.50 ≈ ¥815
手羽先 (Y3)
Ailes de poulet (Y3)
2個
パリッと焼いた手羽先。手で食べられます。
€4.50 ≈ ¥815
牛肉 (Y4)
Bœuf (Y4)
2個
グリルした牛肉の串焼き。炭火の風味が染み込んだ美味しい肉。
€4.50 ≈ ¥815
牛肉チーズ (Y5)
Bœuf au fromage (Y5)
2個
薄切りの牛肉を溶けたチーズの塊に巻いたもの。フランスの日本食レストランで非常に人気のある定番。
€4.50 ≈ ¥815
鴨 (Y6)
Canard (Y6)
2個
グリルした鴨のロースの串焼き。濃厚な風味と柔らかい肉質。
€4.90 ≈ ¥888
サーモン (Y8)
Saumon (Y8)
2個
グリルしたサーモンの角切りを串に刺したもの。皮がパリッとしている場合はよく火が通っています。
€5.50 ≈ ¥996
マグロ (Y9)
Thon (Y9)
2個
グリルしたマグロの串焼き。身はしっかりしていて風味が強い。
€6 ≈ ¥1,087
鯛 (Y10)
Daurade (Y10)
2個
グリルした鯛の串焼き。身は白く繊細で上品な味わい。
€7 ≈ ¥1,268
サバ (Y11)
Maquereau (Y11)
2個
グリルしたサバの串焼き。脂が乗っていて風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
エビ (Y12)
Gambas (Y12)
2個
丸ごとまたは殻をむいたグリルしたエビ。身はしっかり甘い。
€5.50 ≈ ¥996
ホタテ (Y13)
Noix de St-Jacques (Y13)
2個
軽くグリルしたホタテの串焼き。柔らかい食感と洗練された風味。
€6.90 ≈ ¥1,250
マッシュルーム (Y14)
Champignons (Y14)
2個
グリルしたマッシュルーム。シンプルで美味しい、照り焼きソース添え。
€3 ≈ ¥544
ズッキーニ (Y16)
Courgettes (Y16)
2個
グリルしたズッキーニの輪切り。軽い野菜の付け合わせ。
€3 ≈ ¥544
大豆 (Y17)
Soja (Y17)
2個
豆腐の串焼き(大豆)、しばしば揚げたり固めたりします。ソースでグリル。
€3.50 ≈ ¥634

刺身

生の魚のスライス。10切れずつ提供(特に記載がない限り)。

サーモン (SA1)
Saumon (SA1)
新鮮な生のサーモンスライス。口の中でとろけるような食感と豊かな風味。醤油とわさびでどうぞ。
€10.50 ≈ ¥1,902
マグロ (SA2)
Thon (SA2)
生のマグロのスライス。赤身で脂肪が少なく、繊細な風味。
€11.50 ≈ ¥2,084
鯛 (SA3)
Daurade (SA3)
生の鯛のロイヤルスライス。身は白く、しっかりしていて柔らかい。
€10.50 ≈ ¥1,902
サーモン5切れ、マグロ5切れ (SA4)
5 saumon, 5 thon (SA4)
刺身のミックス盛り合わせ:サーモン半身、マグロ半身。
€11.50 ≈ ¥2,084
サバ (SA5)
Maquereau (SA5)
サバの刺身、しばしば酢でマリネ(しめ鯖)して強い風味を和らげます。
€8.50 ≈ ¥1,540
うなぎ (SA6)
Anguille (SA6)
うなぎのスライス、通常はグリルして甘いソース(蒲焼)をかけ、ここではご飯なしで提供。
€12.50 ≈ ¥2,265
タコ (SA7)
Poulpe (SA7)
調理済みのタコのスライス。特徴的なしっかりとしたゴムのような食感、軽い海の風味。
€8 ≈ ¥1,449
盛り合わせまたはサーモンのみ (SA8)
Assortiment ou que saumon (SA8)
14個
刺身14切れの盛り合わせ。盛り合わせかサーモンのみか選べます。
€13.50~ ≈ ¥2,446

寿司

酢飯の上に生の魚のスライス。2切れずつ提供。

サーモン (S1)
Saumon (S1)
酢飯の上に生のサーモンスライスを乗せたクラシックな寿司。
€5 ≈ ¥906
マグロ (S2)
Thon (S2)
本マグロの寿司。定番です。
€6 ≈ ¥1,087
鯛 (S3)
Daurade (S3)
鯛の寿司。繊細な風味とピンクがかった白い色。
€5.50 ≈ ¥996
サーモンのタルタル (S4)
Tartare de saumon (S4)
サーモンのみじん切りを乗せた軍艦寿司(海苔で巻いたご飯)。
€5.50 ≈ ¥996
サバ (S5)
Maquereau (S5)
マリネしたサバの寿司。風味が強い。
€5 ≈ ¥906
うなぎ (S6)
Anguille (S6)
甘いソースをかけたグリルしたうなぎの寿司。
€6.80 ≈ ¥1,232
サーモンの卵 (S7)
Œufs de saumon (S7)
イクラを乗せた軍艦寿司。口の中で弾ける塩味。
€7 ≈ ¥1,268
オムレツ (S8)
Omelette (S8)
日本のオムレツ(卵焼き)を乗せた寿司、ほんのり甘い。
€4 ≈ ¥725
カニカマ (S9)
Surimi (S9)
カニカマの棒寿司。
€4.50 ≈ ¥815
タコ (S10)
Poulpe (S10)
軽く炙ったタコの握り寿司。
€5 ≈ ¥906
エビ (S11)
Crevette (S11)
蝶々のように開いた調理済みのエビの寿司。
€5.50 ≈ ¥996
マグロのタルタル (S12)
Tartare de thon (S12)
スパイシーまたは味付けしたマグロのみじん切りを乗せた軍艦寿司。
€5.50 ≈ ¥996
カラフトシシャモ卵 (S13)
Œufs de capelan (S13)
魚卵(マサゴ)の軍艦寿司、噛むとカリカリします。
€5.50 ≈ ¥996
グリルホタテ (S14)
St-Jacques grillées (S14)
軽くグリルしたホタテの寿司。
€6 ≈ ¥1,087
調理済みマグロ (S15)
Thon cuit (S15)
調理済みのマグロを乗せた寿司、しばしばマヨネーズと混ぜられます。
€5.50 ≈ ¥996
カニ (S16)
Crabe (S16)
カニ身の寿司。
€5.50 ≈ ¥996
アボカド (S17)
Avocat (S17)
クリーミーなアボカドのスライスを乗せたベジタリアン寿司。
€4.50 ≈ ¥815
サーモン、クリームチーズ (S18)
Saumon, fromage frais (S18)
サーモンとクリームチーズを組み合わせた寿司。
€5.50 ≈ ¥996
サーモン、アボカド (S19)
Saumon, avocat (S19)
サーモンとアボカドのクラシックな寿司。
€6 ≈ ¥1,087

スペシャルロール

ニンジャロール (DR1)
Ninja Roll (DR1)
中身:アボカド、カニカマ 外側:うなぎの蒲焼、アボカド、フライドオニオン、シェフ特製ソース
アボカドとカニカマを巻いたスペシャルロール、グリルしたうなぎとフライドオニオンをトッピング。濃厚で風味豊か。
€14.90 ≈ ¥2,700
レインボーロール (DR2)
Arc-en-ciel (DR2)
中身:サーモン、カニカマ、アボカド、オムレツ 外側:サーモン、マグロ、鯛、アボカド
カラフルなレインボーロール。中身は様々で、外側は生の魚とアボカドのスライスで覆われています。
€12.90 ≈ ¥2,337
揚げ巻き寿司 (DR6)
Maki frits (DR6)
中身:サーモンチーズ 外側:パン粉揚げ
サーモンとチーズをパン粉で揚げた巻き寿司。外は熱くカリカリ。
€8.90 ≈ ¥1,612
スパイシーフライドチキン (DR7)
Poulet frit spicy (DR7)
中身:フライドチキン、アボカド、チーズ、スパイシーマヨネーズ 外側:フライドオニオン
フライドチキンとチーズを巻いたロール、スパイシーマヨネーズとフライドオニオンのカリカリ感をプラス。
€13.90 ≈ ¥2,518
牛肉チーズ (DR5)
Bœuf fromage (DR5)
中身:牛肉チーズ 外側:パン粉揚げ
牛肉とチーズが入った揚げ巻き寿司。牛肉とチーズの焼き鳥風ロール。
€13.90 ≈ ¥2,518
サーモンアボカドチーズ (DR3)
Saumon avocat cheese (DR3)
中身:サーモン、アボカド 外側:チーズ
クリームチーズを巻いたロール、中にサーモンとアボカド。非常にクリーミー。
€13.90 ≈ ¥2,518
エビ天アボカドロール (DR4)
Crevette tempura avocat (DR4)
中身:エビの天ぷら、アボカド 外側:アボカド、マサゴ
エビの天ぷらを巻いたロール、アボカドと魚卵で覆われています。
€13.90 ≈ ¥2,518

メニュー

メニューの変更は、追加料金で可能です。

すどうくプレミアムメニュー
Menu SUDOKU Premium
味噌汁1杯、サラダ1杯、ご飯1杯、 ラスベガスサーモンアボカド3個、カリフォルニアサーモンアボカド3個、サーモン巻き3個、 マグロ刺身4切れ、サーモン刺身4切れ、鯛刺身4切れ、 マグロ寿司2個、サーモン寿司2個
生魚好きのための、ボリューム満点の大きなメニュー。寿司、刺身、ロールのバラエティに、スープ、サラダ、ご飯が付いています。
€27.90 ≈ ¥5,055
すどうくメニュー
Menu SUDOKU
味噌汁1杯、サラダ1杯、ご飯1杯、 餃子3個、エビの天ぷら2個、 マグロ刺身4切れ、サーモン刺身4切れ、鯛刺身4切れ、 サーモン巻き3個、カリフォルニアサーモンアボカド3個、 サーモン寿司2個
温かい料理(餃子、天ぷら)と生魚の盛り合わせ(刺身、寿司、巻き寿司)を組み合わせたボリューム満点のミックスメニュー。
€28.90 ≈ ¥5,236
松山メニュー 1
Menu Matsuyama 1
2名様用。 味噌汁2杯、サラダ2杯、ご飯2杯 刺身24切れ盛り合わせ(またはサーモンのみ)+ 寿司6個 + 巻き寿司12個
生魚中心の2名様用舟盛りメニュー。刺身、寿司、巻き寿司のバラエティ豊かさ。
€42~ ≈ ¥7,610
松山メニュー 2
Menu Matsuyama 2
2名様用。 味噌汁2杯、サラダ2杯、ご飯2杯 刺身24切れ(またはサーモンのみ)+ 寿司6個 + 巻き寿司12個 + カリフォルニアサーモンアボカド6個 + 串焼き6本(鶏肉2本、鶏つくね2本、牛肉チーズ2本)
寿司と刺身の盛り合わせに加えて、温かい焼き鳥串も含まれる、非常に充実した2名様用舟盛りメニュー。
€47.90~ ≈ ¥8,678
松山メニュー 3
Menu Matsuyama 3
2名様用。 味噌汁2杯、サラダ2杯、ご飯2杯 フロリダロール(サーモンアボカド)6個、巻き寿司6個、寿司10個、刺身13切れ(またはサーモンのみ)
寿司、刺身、フロリダロールを豊富に取り揃えた2名様用メニュー。
€40.50~ ≈ ¥7,338

ラーメン

牛肉ラーメン
Ramen Bœuf
牛肉炒め、丸いカニカマ3切れ、海苔3枚、ネギ、コリアンダー、チャイブ、麺
牛肉と野菜の炒め物が入った日本の麺スープ。風味豊かなスープと小麦麺。
€15.90 ≈ ¥2,881
クリスピーチキンラーメン
Ramen poulet croustillant
クリスピーチキン、丸いカニカマ3切れ、海苔3枚、コリアンダー、チャイブ、麺
クリスピーなパン粉をまぶした鶏肉を添えたラーメン。温かく心温まる一品。
€13.90 ≈ ¥2,518

ドリンク

ハウスカクテル
Cocktail Maison
レストラン特製カクテル。
キール
Kir
白ワインとカシスリキュールを使った伝統的なフランスのアペリティフ。
リカール / パスティス
Ricard / Pastis
アニス風味の前菜。
キリンビール / アサヒビール
Bière Kirin / Asahi
軽くて爽やかな日本のラガービール。
日本茶
Thé vert japonais
温かい緑茶、伝統的な日本食の付け合わせ。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.6
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