Matsuyama Cadet

Name: Matsuyama Cadet
Address: 72 Rue La Fayette, 75009 Paris, France, باريس
Price range: €3 - €47.9

مطعم ياباني يقدم السوشي، الساشيمي، الياكيتوري، والرامن.

★ 4.6 (347) 📍 72 Rue La Fayette, 75009 Paris, France

مقبلات وأطباق رئيسية

تمبورا دجاج 6 قطع (H16)

Tempura de poulet 6 morceaux (H16)

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية، مقلية في عجينة خفيفة ومقرمشة. طري من الداخل. يؤكل ساخناً، عادة مع صلصة صويا أو صلصة تمبورا.

€10 ≈ $12.00

تمبورا جبن 7 قطع (H17)

Tempura de fromage 7 pièces (H17)

قطع جبن مغطاة بعجينة تمبورا ومقلية. القلب ذائب والخارج ذهبي ومقرمش. مقبلات شهية.

€8 ≈ $9.00

تمبورا سلمون 5 قطع (H18)

Tempura de saumon 5 pièces (H18)

فيليه سلمون مقلي بالتمبورا. القشرة خفيفة والسمك يبقى طرياً. يقدم ساخناً.

€8 ≈ $9.00

نودلز مقلية بالدجاج المقرمش (H23P)

Nouilles sautées au poulet croustillant (H23P)

نودلز مقلية بالووك مع قطع دجاج بانكو مقلية. طبق كامل ولذيذ.

€12.90 ≈ $15.00

نودلز مقلية بالخضروات (H23)

Nouilles sautées aux légumes (H23)

نودلز مقلية مع مزيج من الخضروات المقرمشة. طبق نباتي كلاسيكي من المطبخ الآسيوي.

€8.90 ≈ $10.00

تاكوياكي 6 كرات أخطبوط (H24)

Takoyaki 6 boulettes de poulpe (H24)

كرات عجينة ساخنة محشوة بقطع أخطبوط. تخصص شوارع ياباني، تقدم مع صلصة خاصة وسمك بونيتو مجفف.

€9.90 ≈ $11.00

سلطة سلمون وأفوكادو (H21)

Salade de saumon avocat (H21)

سلطة طازجة مكونة من مكعبات سلمون نيء وأفوكادو. متبلة بصلصة خفيفة.

€8.90 ≈ $10.00

سوشي سلمون نصف مطبوخ مع صلصة الشيف (S20)

Sushi Saumon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S20)

قطعتان

سوشي مغطى بشريحة سلمون مشوية قليلاً بالشعلة. مغطاة بصلصة خاصة من الشيف. نكهة مدخنة وقوام ذائب.

€6 ≈ $7.00

سوشي تونة نصف مطبوخة مع صلصة الشيف (S21)

Sushi Thon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S21)

قطعتان

سوشي مغطى بتونة مشوية قليلاً من السطح. معزز بصلصة الشيف. يجمع بين نضارة النيء وطعم المشوي.

€6.90 ≈ $8.00

تاتاكي سلمون مع صلصة الشيف (SA9)

Tataki de Saumon avec la sauce du chef (SA9)

10 قطع

شرائح سلمون مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع صلصة لذيذة.

€12.90 ≈ $15.00

تاتاكي تونة مع صلصة الشيف (SA10)

Tataki de Thon avec la sauce du chef (SA10)

10 قطع

شرائح تونة نصف مطبوخة، مشوية بسرعة للحفاظ على قلبها نيئاً. تقدم مع صلصة الشيف الخاصة.

€13.90 ≈ $16.00

ياكيتوري

أسياخ مشوية على الفحم. تقدم قطعتين.

كرات دجاج (Y1)

Boulettes de poulet (Y1)

قطعتان

أسياخ كرات لحم الدجاج المفروم (تسوكوني). مشوية على الفحم ومغطاة بصلصة ياكيتوري حلوة ومالحة.

€4.90 ≈ $6.00

دجاج (Y2)

Poulet (Y2)

قطعتان

قطع دجاج طرية مشوية على سيخ. نكهة مدخنة كلاسيكية من الياكيتوري.

€4.50 ≈ $5.00

أجنحة دجاج (Y3)

Ailes de poulet (Y3)

قطعتان

أجنحة دجاج مشوية مقرمشة. تؤكل باليد.

€4.50 ≈ $5.00

لحم بقري (Y4)

Bœuf (Y4)

قطعتان

أسياخ لحم بقري مشوي. لحم لذيذ مشبع بنكهة الفحم.

€4.50 ≈ $5.00

لحم بقري بالجبن (Y5)

Bœuf au fromage (Y5)

قطعتان

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة. طبق كلاسيكي شائع جداً في المطاعم اليابانية في فرنسا.

€4.50 ≈ $5.00

بط (Y6)

Canard (Y6)

قطعتان

أسياخ صدر بط مشوي. نكهة غنية ولحم طري.

€4.90 ≈ $6.00

سلمون (Y8)

Saumon (Y8)

قطعتان

مكعبات سلمون مشوية على سيخ. سمك مطبوخ بإتقان مع جلد مقرمش إذا كان موجوداً.

€5.50 ≈ $6.00

تونة (Y9)

Thon (Y9)

قطعتان

أسياخ تونة مشوية. لحم متماسك وطعم قوي.

€6 ≈ $7.00

دنيس (Y10)

Daurade (Y10)

قطعتان

أسياخ دنيس مشوية. سمك ذو لحم أبيض رقيق ولطيف.

€7 ≈ $8.00

ماكريل (Y11)

Maquereau (Y11)

قطعتان

فيليه ماكريل مشوي على سيخ. سمك دهني غني بالنكهات.

€6 ≈ $7.00

جمبري (Y12)

Gambas (Y12)

قطعتان

جمبري مشوي كامل أو مقشر. لحم متماسك وحلو.

€5.50 ≈ $6.00

اسقلوب (Y13)

Noix de St-Jacques (Y13)

قطعتان

اسقلوب مشوي على سيخ. قوام طري ونكهة راقية.

€6.90 ≈ $8.00

فطر (Y14)

Champignons (Y14)

قطعتان

فطر باريس مشوي. بسيط ولذيذ مع صلصة ياكيتوري.

€3 ≈ $3.00

كوسا (Y16)

Courgettes (Y16)

قطعتان

حلقات كوسا مشوية. طبق نباتي خفيف.

€3 ≈ $3.00

صويا (Y17)

Soja (Y17)

قطعتان

أسياخ توفو (صويا)، غالباً ما تكون مقلية أو متماسكة. مشوية مع صلصة.

€3.50 ≈ $4.00

ساشيمي

شرائح سمك نيئة. تقدم بعشر قطع (ما لم يذكر خلاف ذلك).

سلمون (SA1)

Saumon (SA1)

شرائح سلمون نيئة طازجة. قوام ذائب وطعم غني. تغمس في صلصة الصويا مع قليل من الواسابي.

€10.50 ≈ $12.00

تونة (SA2)

Thon (SA2)

شرائح تونة حمراء نيئة. لحم متماسك وقليل الدهن مع نكهة رقيقة.

€11.50 ≈ $13.00

دنيس (SA3)

Daurade (SA3)

شرائح دنيس نيئة. سمك ذو لحم أبيض، متماسك ولطيف.

€10.50 ≈ $12.00

5 سلمون، 5 تونة (SA4)

5 saumon, 5 thon (SA4)

تشكيلة مختلطة من الساشيمي: نصف سلمون، نصف تونة.

€11.50 ≈ $13.00

ماكريل (SA5)

Maquereau (SA5)

ساشيمي ماكريل، غالباً ما يكون مخللاً بالخل (شيمي سابا) لتخفيف الطعم القوي للسمك.

€8.50 ≈ $10.00

أنقليس (SA6)

Anguille (SA6)

شرائح أنقليس، عادة ما تكون مشوية ومغطاة بصلصة حلوة (كابياكي)، تقدم بدون أرز هنا.

€12.50 ≈ $14.00

أخطبوط (SA7)

Poulpe (SA7)

شرائح أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك ومطاطي مميز، طعم خفيف مالح.

€8 ≈ $9.00

تشكيلة أو سلمون فقط (SA8)

Assortiment ou que saumon (SA8)

14 قطعة

طبق ساشيمي مكون من 14 قطعة. حسب الاختيار: تشكيلة من الأسماك المختلفة أو سلمون فقط.

€13.50~ ≈ $16.00

سوشي

شرائح سمك نيئة على أرز مخلل. تقدم قطعتين.

سلمون (S1)

Saumon (S1)

سوشي كلاسيكي مع شريحة سلمون نيئة على أرز مخلل.

€5 ≈ $6.00

تونة (S2)

Thon (S2)

سوشي تونة حمراء (ماغورو). لا غنى عنه.

€6 ≈ $7.00

دنيس (S3)

Daurade (S3)

سوشي بالدنيس. نكهة رقيقة ولون أبيض وردي.

€5.50 ≈ $6.00

تارتار سلمون (S4)

Tartare de saumon (S4)

سوشي جونكان (أرز محاط بالأعشاب البحرية) مغطى بتونة مفرومة ومتبلة.

€5.50 ≈ $6.00

ماكريل (S5)

Maquereau (S5)

سوشي بالماكريل المخلل. طعم قوي.

€5 ≈ $6.00

أنقليس (S6)

Anguille (S6)

سوشي بالأنقليس المشوي (أوناجي)، مغطى بصلصة حلوة.

€6.80 ≈ $8.00

بيض سلمون (S7)

Œufs de saumon (S7)

سوشي جونكان مغطى ببيض سلمون كبير (إيكورا). ينفجر في الفم بنكهة مالحة.

€7 ≈ $8.00

أومليت (S8)

Omelette (S8)

سوشي بالأومليت الياباني (تاماجو)، حلو قليلاً.

€4 ≈ $5.00

سوريمي (S9)

Surimi (S9)

سوشي بعصا السلطعون (سوريمي).

€4.50 ≈ $5.00

أخطبوط (S10)

Poulpe (S10)

سوشي مع شريحة أخطبوط مطبوخ.

€5 ≈ $6.00

روبيان (S11)

Crevette (S11)

سوشي بروبيان مطبوخ مفتوح على شكل فراشة.

€5.50 ≈ $6.00

تارتار تونة (S12)

Tartare de thon (S12)

سوشي جونكان مغطى بتونة مفرومة حارة أو متبلة.

€5.50 ≈ $6.00

بيض سمك الكابيلان (S13)

Œufs de capelan (S13)

سوشي جونكان ببيض سمك صغير (ماسوجو)، مقرمش عند المضغ.

€5.50 ≈ $6.00

اسقلوب مشوي (S14)

St-Jacques grillées (S14)

سوشي مع اسقلوب مشوي قليلاً.

€6 ≈ $7.00

تونة مطبوخة (S15)

Thon cuit (S15)

سوشي مغطى بتونة مطبوخة، غالباً ما تكون مخلوطة بقليل من المايونيز.

€5.50 ≈ $6.00

كراب (S16)

Crabe (S16)

سوشي بلحم السلطعون.

€5.50 ≈ $6.00

أفوكادو (S17)

Avocat (S17)

سوشي نباتي مع شريحة أفوكادو كريمي.

€4.50 ≈ $5.00

سلمون، جبن كريمي (S18)

Saumon, fromage frais (S18)

سوشي يجمع بين السلمون والجبن الكريمي.

€5.50 ≈ $6.00

سلمون، أفوكادو (S19)

Saumon, avocat (S19)

سوشي كلاسيكي مع سلمون وأفوكادو.

€6 ≈ $7.00

رولات خاصة

رول نينجا (DR1)

Ninja Roll (DR1)

داخل: أفوكادو، سوريمي خارج: أنقليس مشوي، أفوكادو، بصل مقلي، صلصة الشيف الخاصة

رول خاص محشو بالأفوكادو وسوريمي، مغطى بالأنقليس المشوي والبصل المقلي. غني ولذيذ.

€14.90 ≈ $17.00

رينبو رول (DR2)

Arc-en-ciel (DR2)

داخل: سلمون، سوريمي، أفوكادو، أومليت خارج: سلمون، تونة، دنيس، أفوكادو

رينبو رول ملون. حشوة متنوعة ومغطى بشرائح متناوبة من السمك النيء والأفوكادو.

€12.90 ≈ $15.00

ماكي مقلي (DR6)

Maki frits (DR6)

داخل: سلمون جبن خارج: بانكو مقلي

ماكي سلمون وجبن مغطى بالبقسماط ومقلي. ساخن ومقرمش من الخارج.

€8.90 ≈ $10.00

دجاج مقلي حار (DR7)

Poulet frit spicy (DR7)

داخل: دجاج مقلي، أفوكادو، جبن، مايونيز حار خارج: بصل مقلي

رول محشو بدجاج مقلي وجبن، معزز بمايونيز حار وقرمشة البصل المقلي.

€13.90 ≈ $16.00

لحم بقري بالجبن (DR5)

Bœuf fromage (DR5)

داخل: لحم بقري بالجبن خارج: بانكو مقلي

رول مقلي يحتوي على لحم بقري وجبن. نسخة رول من ياكيتوري لحم بقري بالجبن.

€13.90 ≈ $16.00

سلمون أفوكادو جبن (DR3)

Saumon avocat cheese (DR3)

داخل: سلمون، أفوكادو خارج: جبن

رول مقلوب (أو مغطى) بجبن كريمي، مع قلب سلمون-أفوكادو. كريمي جداً.

€13.90 ≈ $16.00

أفوكادو روبيان تمبورا (DR4)

Crevette tempura avocat (DR4)

داخل: روبيان تمبورا، أفوكادو خارج: أفوكادو، ماساجو

رول محشو بروبيان تمبورا مقرمش، مغطى بالأفوكادو وبيض السمك.

€13.90 ≈ $16.00

قوائم طعام

جميع تعديلات القائمة ممكنة مقابل رسوم إضافية.

قائمة سودوكو بريميوم

Menu SUDOKU Premium

1 حساء ميسو، 1 سلطة، 1 أرز، 3 لاس فيغاس سلمون أفوكادو، 3 كاليفورنيا سلمون أفوكادو، 3 ماكي سلمون، 4 ساشيمي تونة، 4 ساشيمي سلمون، 4 ساشيمي دنيس، 2 سوشي تونة، 2 سوشي سلمون

قائمة كبيرة وكاملة لعشاق الأسماك النيئة. تتضمن تشكيلة متنوعة من السوشي، الساشيمي، والرولات، مع حساء وسلطة وأرز.

€27.90 ≈ $32.00

قائمة سودوكو

Menu SUDOKU

1 حساء ميسو، 1 سلطة، 1 أرز، 3 جيوزا، 2 روبيان تمبورا، 4 ساشيمي تونة، 4 ساشيمي سلمون، 4 ساشيمي دنيس، 3 ماكي سلمون، 3 كاليفورنيا سلمون أفوكادو، 2 سوشي سلمون

قائمة مختلطة دسمة تجمع بين الأطباق الساخنة (جيوزا، تمبورا) وتشيكلة من الأسماك النيئة (ساشيمي، سوشي، ماكي).

€28.90 ≈ $33.00

قائمة ماتسوياما 1

Menu Matsuyama 1

لشخصين. 2 حساء ميسو، 2 سلطة، 2 أرز تشكيلة 24 ساشيمي (أو سلمون فقط) + 6 سوشي + 12 ماكي

قائمة قارب لشخصين تركز على الأسماك النيئة. تشكيلة واسعة من الساشيمي، السوشي، والماكي.

€42~ ≈ $49.00

قائمة ماتسوياما 2

Menu Matsuyama 2

لشخصين. 2 حساء ميسو، 2 سلطة، 2 أرز تشكيلة 6 سوشي (أو سلمون فقط) + 12 ماكي + 12 ساشيمي + 6 كاليفورنيا أفوكادو سلمون + 6 أسياخ (2 دجاج، 2 كرات دجاج، 2 لحم بقري بالجبن)

قائمة قارب لشخصين كاملة جداً، تتضمن أسياخ ياكيتوري ساخنة بالإضافة إلى تشكيلة السوشي والساشيمي.

€47.90~ ≈ $56.00

قائمة ماتسوياما 3

Menu Matsuyama 3

لشخصين. 2 حساء ميسو، 2 سلطة، 2 أرز 6 فلوريدا (أفوكادو سلمون)، 6 ماكي، 10 سوشي، 13 ساشيمي (أو سلمون فقط)

قائمة لشخصين مع تشكيلة رائعة من السوشي، الساشيمي، ورولات فلوريدا.

€40.50~ ≈ $47.00