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Matsuyama Cadet

提供寿司、刺身、烤串和拉面的日式餐厅。

开胃菜和主菜

炸鸡块 6 块 (H16)
Tempura de poulet 6 morceaux (H16)
日式炸鸡块,裹着轻薄酥脆的面糊炸制。内里鲜嫩。热食,通常配酱油或天妇罗酱。
€10 ≈ HK$90
奶酪天妇罗 7 件 (H17)
Tempura de fromage 7 pièces (H17)
奶酪块裹上面糊炸制。内里融化,外表金黄酥脆。美味的开胃菜。
€8 ≈ HK$72
三文鱼天妇罗 5 件 (H18)
Tempura de saumon 5 pièces (H18)
天妇罗炸三文鱼柳。面衣轻薄,鱼肉保持鲜嫩。热食。
€8 ≈ HK$72
香脆鸡肉炒面 (H23P)
Nouilles sautées au poulet croustillant (H23P)
炒面配炸鸡块。丰盛美味的一道菜。
€12.90 ≈ HK$116
蔬菜炒面 (H23)
Nouilles sautées aux légumes (H23)
炒面配什锦脆蔬菜。经典的亚洲素食菜肴。
€8.90 ≈ HK$80
章鱼烧 6 个 (H24)
Takoyaki 6 boulettes de poulpe (H24)
热乎乎的面团球,里面包着章鱼块。日式街头小吃,配有特制酱汁和鲣鱼干。
€9.90 ≈ HK$89
三文鱼牛油果沙拉 (H21)
Salade de saumon avocat (H21)
新鲜沙拉,由三文鱼丁和牛油果组成。配以清淡的沙拉酱。
€8.90 ≈ HK$80
半熟三文鱼寿司配大厨酱汁 (S20)
Sushi Saumon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S20)
2 件
寿司上覆盖着一层用喷枪轻微炙烤过的三文鱼片。淋上大厨特制酱汁。带有烟熏味和入口即化的质地。
€6 ≈ HK$54
半熟金枪鱼寿司配大厨特制酱汁 (S21)
Sushi Thon Mi-Cuit avec la sauce du chef (S21)
2 件
表面略微炙烤过的金枪鱼寿司。淋上大厨酱汁,增添风味。结合了生鲜的清新和烤制的风味。
€6.90 ≈ HK$62
三文鱼塔塔配大厨酱汁 (SA9)
Tataki de Saumon avec la sauce du chef (SA9)
10 件
三文鱼片,外部略微炙烤,内部生鲜。配以美味酱汁。
€12.90 ≈ HK$116
金枪鱼塔塔配大厨酱汁 (SA10)
Tataki de Thon avec la sauce du chef (SA10)
10 件
半熟金枪鱼片,快速炙烤以保持中心生鲜。配大厨特制酱汁。
€13.90 ≈ HK$125

烤串

炭烤串。每份两串。

鸡肉丸子 (Y1)
Boulettes de poulet (Y1)
2 件
鸡肉丸子串(つくね)。炭烤后淋上甜咸的照烧酱。
€4.90 ≈ HK$44
鸡肉 (Y2)
Poulet (Y2)
2 件
烤鸡肉串。经典的照烧风味。
€4.50 ≈ HK$41
鸡翅 (Y3)
Ailes de poulet (Y3)
2 件
香脆烤鸡翅。用手拿着吃。
€4.50 ≈ HK$41
牛肉 (Y4)
Bœuf (Y4)
2 件
烤牛肉串。肉质鲜美,带有炭火的香味。
€4.50 ≈ HK$41
牛肉奶酪卷 (Y5)
Bœuf au fromage (Y5)
2 件
薄牛肉片卷着融化的奶酪块。法国日式餐厅的经典热门菜品。
€4.50 ≈ HK$41
鸭肉 (Y6)
Canard (Y6)
2 件
烤鸭胸串。味道浓郁,肉质鲜嫩。
€4.90 ≈ HK$44
三文鱼 (Y8)
Saumon (Y8)
2 件
烤三文鱼丁串。烤至恰到好处,如果带皮则皮脆。
€5.50 ≈ HK$50
金枪鱼 (Y9)
Thon (Y9)
2 件
烤金枪鱼串。肉质紧实,味道浓郁。
€6 ≈ HK$54
鲷鱼 (Y10)
Daurade (Y10)
2 件
烤鲷鱼串。白肉鱼,肉质细腻。
€7 ≈ HK$63
鲭鱼 (Y11)
Maquereau (Y11)
2 件
烤鲭鱼串。脂肪含量高,味道浓郁的鱼。
€6 ≈ HK$54
大虾 (Y12)
Gambas (Y12)
2 件
整只或去壳烤大虾。肉质紧实甜美。
€5.50 ≈ HK$50
扇贝 (Y13)
Noix de St-Jacques (Y13)
2 件
烤扇贝串。肉质鲜嫩,味道精致。
€6.90 ≈ HK$62
蘑菇 (Y14)
Champignons (Y14)
2 件
烤蘑菇。搭配照烧酱,简单美味。
€3 ≈ HK$27
西葫芦 (Y16)
Courgettes (Y16)
2 件
烤西葫芦圈。清淡的蔬菜配菜。
€3 ≈ HK$27
大豆 (Y17)
Soja (Y17)
2 件
烤豆腐串(大豆),通常是炸过的或硬豆腐。淋上酱汁烤制。
€3.50 ≈ HK$32

刺身

生鱼片。每份十片(除非另有说明)。

三文鱼 (SA1)
Saumon (SA1)
新鲜生三文鱼片。入口即化,味道浓郁。蘸酱油和少许芥末食用。
€10.50 ≈ HK$95
金枪鱼 (SA2)
Thon (SA2)
蓝鳍金枪鱼生鱼片。瘦肉,味道鲜美。
€11.50 ≈ HK$104
鲷鱼 (SA3)
Daurade (SA3)
生鲷鱼片。白肉鱼,肉质紧实细腻。
€10.50 ≈ HK$95
5片三文鱼,5片金枪鱼 (SA4)
5 saumon, 5 thon (SA4)
什锦刺身拼盘:一半三文鱼,一半金枪鱼。
€11.50 ≈ HK$104
鲭鱼 (SA5)
Maquereau (SA5)
鲭鱼刺身,通常用醋腌制(shime saba)以缓和其浓郁的味道。
€8.50 ≈ HK$77
鳗鱼 (SA6)
Anguille (SA6)
鳗鱼片,通常烤制后淋上甜酱(照烧酱),此处不配米饭。
€12.50 ≈ HK$113
章鱼 (SA7)
Poulpe (SA7)
煮熟的章鱼片。具有坚韧耐嚼的质地,味道微咸。
€8 ≈ HK$72
什锦或仅三文鱼 (SA8)
Assortiment ou que saumon (SA8)
14 件
14片刺身拼盘。可选:什锦鱼类拼盘或仅三文鱼。
€13.50~ ≈ HK$122

寿司

生鱼片放在醋饭上。每份两片。

三文鱼 (S1)
Saumon (S1)
经典寿司,上面放着生三文鱼片和醋饭。
€5 ≈ HK$45
金枪鱼 (S2)
Thon (S2)
蓝鳍金枪鱼寿司(maguro)。必点菜品。
€6 ≈ HK$54
鲷鱼 (S3)
Daurade (S3)
鲷鱼寿司。味道鲜美,呈粉白色。
€5.50 ≈ HK$50
三文鱼塔塔 (S4)
Tartare de saumon (S4)
军舰寿司,上面铺有辣味金枪鱼碎。
€5.50 ≈ HK$50
鲭鱼 (S5)
Maquereau (S5)
腌制鲭鱼寿司。味道浓郁。
€5 ≈ HK$45
鳗鱼 (S6)
Anguille (S6)
烤鳗鱼寿司(unagi),淋上甜酱。
€6.80 ≈ HK$61
三文鱼籽 (S7)
Œufs de saumon (S7)
军舰寿司,上面铺有大颗三文鱼籽(ikura)。入口爆开,味道咸鲜。
€7 ≈ HK$63
煎蛋 (S8)
Omelette (S8)
日式煎蛋寿司(玉子烧),微甜。
€4 ≈ HK$36
蟹肉棒 (S9)
Surimi (S9)
蟹肉棒寿司(蟹肉棒)。
€4.50 ≈ HK$41
章鱼 (S10)
Poulpe (S10)
寿司上放一片煮熟的章鱼。
€5 ≈ HK$45
虾 (S11)
Crevette (S11)
寿司上放一只蝴蝶形煮熟的虾。
€5.50 ≈ HK$50
金枪鱼塔塔 (S12)
Tartare de thon (S12)
军舰寿司,上面铺有辣味或调味过的金枪鱼碎。
€5.50 ≈ HK$50
毛鳞鱼籽 (S13)
Œufs de capelan (S13)
军舰寿司,上面铺有小颗鱼籽(masago),口感酥脆。
€5.50 ≈ HK$50
烤扇贝 (S14)
St-Jacques grillées (S14)
寿司上放一片轻微炙烤过的扇贝。
€6 ≈ HK$54
熟金枪鱼 (S15)
Thon cuit (S15)
寿司上铺有煮熟的金枪鱼,通常与少量蛋黄酱混合。
€5.50 ≈ HK$50
蟹肉 (S16)
Crabe (S16)
蟹肉寿司。
€5.50 ≈ HK$50
牛油果 (S17)
Avocat (S17)
素食寿司,上面放一片奶油般顺滑的牛油果。
€4.50 ≈ HK$41
三文鱼、奶油奶酪 (S18)
Saumon, fromage frais (S18)
寿司,结合了三文鱼和奶油奶酪。
€5.50 ≈ HK$50
三文鱼牛油果奶酪 (S19)
Saumon, avocat (S19)
经典寿司,配有三文鱼和牛油果。
€6 ≈ HK$54

特制卷

忍者卷 (DR1)
Ninja Roll (DR1)
内馅:牛油果、蟹肉棒 外馅:烤鳗鱼、牛油果、炸洋葱、大厨特制酱汁
特制卷,内含牛油果和蟹肉棒,上面覆盖烤鳗鱼和炸洋葱。味道浓郁可口。
€14.90 ≈ HK$134
彩虹卷 (DR2)
Arc-en-ciel (DR2)
内馅:三文鱼、蟹肉棒、牛油果、煎蛋 外馅:三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、牛油果
色彩缤纷的彩虹卷。内馅多样,外层覆盖着生鱼片和牛油果的交替切片。
€12.90 ≈ HK$116
炸寿司卷 (DR6)
Maki frits (DR6)
内馅:三文鱼奶酪 外馅:日式面包糠炸制
三文鱼和奶酪卷,裹上面包屑炸制。外酥内软。
€8.90 ≈ HK$80
香辣炸鸡 (DR7)
Poulet frit spicy (DR7)
内馅:炸鸡、牛油果、奶酪、辣味蛋黄酱 外馅:炸洋葱
卷内含炸鸡和奶酪,配以辣味蛋黄酱和炸洋葱的酥脆口感。
€13.90 ≈ HK$125
牛肉奶酪卷 (DR5)
Bœuf fromage (DR5)
内馅:牛肉奶酪 外馅:日式面包糠炸制
炸卷,内含牛肉和奶酪。是牛肉奶酪烤串卷的变种。
€13.90 ≈ HK$125
三文鱼牛油果奶酪卷 (DR3)
Saumon avocat cheese (DR3)
内馅:三文鱼、牛油果 外馅:奶酪
反卷(或外卷)奶油奶酪,内含三文鱼牛油果。口感非常奶油。
€13.90 ≈ HK$125
炸虾牛油果 (DR4)
Crevette tempura avocat (DR4)
内馅:炸虾、牛油果 外馅:牛油果、毛鳞鱼籽
卷内含炸虾天妇罗、牛油果,外覆鱼籽。
€13.90 ≈ HK$125

套餐

菜单修改均可,需额外收费。

数独高级菜单
Menu SUDOKU Premium
1份味噌汤、1份沙拉、1份米饭、 3份拉斯维加斯三文鱼牛油果卷、3份加州三文鱼牛油果卷、3份三文鱼寿司卷、 4片金枪鱼刺身、4片三文鱼刺身、4片鲷鱼刺身、 2份金枪鱼寿司、2份三文鱼寿司
丰盛的套餐,适合生鱼爱好者。包含各种寿司、刺身和寿司卷,配有汤、沙拉和米饭。
€27.90 ≈ HK$252
数独菜单
Menu SUDOKU
1份味噌汤、1份沙拉、1份米饭、 3份煎饺、2份炸虾天妇罗、 4片金枪鱼刺身、4片三文鱼刺身、4片鲷鱼刺身、 3份三文鱼寿司卷、3份加州三文鱼牛油果卷、 2份三文鱼寿司
丰盛的什锦套餐,结合了热菜(煎饺、天妇罗)和各种生鱼(刺身、寿司、寿司卷)。
€28.90 ≈ HK$261
松山套餐 1
Menu Matsuyama 1
2人份。 2份味噌汤、2份沙拉、2份米饭 24片刺身拼盘(或仅三文鱼)+ 6份寿司 + 12份寿司卷 + 6份佛罗里达卷(牛油果三文鱼)+ 6份烤串(2份鸡肉、2份鸡肉丸子、2份牛肉奶酪)
双人船型套餐,以生鱼为主。包含各种刺身、寿司和寿司卷。
€42~ ≈ HK$379
松山套餐 2
Menu Matsuyama 2
2人份。 2份味噌汤、2份沙拉、2份米饭 什锦6份寿司(或仅三文鱼)+ 12份寿司卷 + 12份刺身 + 6份加州牛油果三文鱼卷 + 6份烤串(2份鸡肉、2份鸡肉丸子、2份牛肉奶酪)
双人船型套餐,包含热乎乎的烤串以及寿司和刺身拼盘。
€47.90~ ≈ HK$432
松山套餐 3
Menu Matsuyama 3
2人份。 2份味噌汤、2份沙拉、2份米饭 6份佛罗里达卷(牛油果三文鱼)、6份寿司卷、10份寿司、13份刺身(或仅三文鱼)
双人套餐,包含精选寿司、刺身和佛罗里达卷。
€40.50~ ≈ HK$365

拉面

牛肉拉面
Ramen Bœuf
炒牛肉,3 片圆形蟹肉棒,3 片海苔,韭葱,香菜,细香葱,面条
日式拉面,配有炒牛肉和蔬菜。味道鲜美的汤底和小麦面条。
€15.90 ≈ HK$143
香脆鸡肉拉面
Ramen poulet croustillant
脆皮鸡肉,3 片圆形蟹肉棒,3 片海苔,香菜,细香葱,面条
拉面配香脆炸鸡排。热乎乎的暖心菜肴。
€13.90 ≈ HK$125

饮品

特调鸡尾酒
Cocktail Maison
餐厅特色鸡尾酒。
基尔酒
Kir
传统的法式开胃酒,用白葡萄酒和黑醋栗奶油调制。
瑞卡德 / 茴香酒
Ricard / Pastis
茴香开胃酒。
麒麟啤酒 / 朝日啤酒
Bière Kirin / Asahi
日式淡色啤酒,清淡爽口。
日式绿茶
Thé vert japonais
热绿茶,日式餐点的传统搭配。

餐牌到此為止

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商店資訊

4.6
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