Markov Konak

温かいヤギのチーズをトーストに乗せて提供する、複合サラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせと、ヤギチーズ独特の風味が食欲をそそります。食事の始まりに軽やかにどうぞ。

濃厚でクリーミーな鴨のフォアグラのスライス。甘塩っぱい玉ねぎのコンフィを添えて。トーストしたパンと共に提供されます。洗練された味わいのフランス料理の定番です。

スモークベーコンとヘーゼルナッツのクランチを加えた、調理済みマッシュルームの温かい小皿料理。風味豊かなソースに入った、森や秋の風味。

ラメキンに入れたオーブン焼き卵。クリームと生ハム入り。黄身は流れ落ち、パンのスティック（ムイエット）につけて食べるのに最適です。クリーミーで心安らぐ食感です。

様々な種類のペッパーとアロマティックなベリーでマリネしたサーモンのスライス。トーストしたパンと共に冷たい状態で提供されます。海の風味とスパイスの効いた繊細な前菜です。

トマト、モッツァレラチーズ、黒オリーブのペーストを層にしたグラスデザート。地中海の風味を思わせる、フレッシュな組み合わせです。

シェフの気まぐれと季節の野菜で作られた、毎日変わるスープ。温かく心安らぐ一品です。

刻んだ新鮮な野菜に塩味の効いたフレッシュチーズをかけた、バルカン地方の伝統的なサラダ。非常に爽やかでカリカリしています。

刻んだ野菜のシンプルなフレッシュサラダ、オイルで味付け。唐辛子の追加が、この地域の典型的な軽いピリッとした風味を加えます。

皮をむいてローストし、ニンニクとオイルでマリネしたパプリカ。セルビアで非常に人気のある、とろけるような香りの良い前菜です。

潰したチーズと唐辛子をベースにしたスパイシーな料理。クリーミーな食感とピリッとした味わいが特徴です。パンに塗ったり、肉の付け合わせとしてよく食べられます。

フィロ生地の層とフレッシュチーズと卵のフィリングで作られた、バルカン地方の伝統的なセイボリーパイ。濃厚で、柔らかく、風味豊かです。

エビとマグロを使った、海の幸の風味豊かな大きなメインサラダ。バジルで風味付けされた、フレッシュでタンパク質豊富です。

南西フランスのグルメサラダ。鴨肉（マグレット、砂肝、フォアグラ）と新鮮な野菜を組み合わせたものです。ボリュームがあり、風味豊かです。

溶けたヤギのチーズをパンに乗せ、ベーコンと卵を添えたクラシックなサラダ。フレッシュさとグルメ感の完璧なバランスです。

ニース風サラダ。生野菜、卵、塩漬けアンチョビを使用。彩り豊かでプロヴァンスの風味が満載です。

様々な生野菜と調理済み野菜に、リンゴのフルーティーな風味を加えたもの。ヘルシーで、カリカリとした彩り豊かなノンミート料理です。

シャルキュトリー、チーズ（カンタル）、ジャガイモを使った、素朴で栄養価の高いサラダ。がっつり食べたい時に最適です。

セルビアの国民食である、大きな挽肉のグリル。ジューシーでスパイシーな肉です。伝統的に玉ねぎと共に提供されます。

挽肉を焼いた小さなロール（皮なし）。しっかりした食感と特徴的なスモークの風味が特徴です。バルカン地方の定番です。

プレスカヴィツァのグルメバージョン。中に溶けるチーズを詰めています。カットすると、チーズが流れ出し、スパイシーな肉と混ざり合います。

骨抜き豚肉をスモークしてからグリルしたもの。強いスモークの風味と柔らかい食感が特徴です。

グリルした豚ヒレ肉のスライス。ディムリェナよりもスモーク感が少なく、グリル肉本来の風味を活かしています。

マリネしてグリルした肉の串焼き。シンプルで風味豊かで、グリルしたての味わいです。

挽肉をロール状にし、カイマク（クリームチーズ）を詰め、パン粉を付けて揚げたシュニッツェル。外はカリッと、中はクリーミーです。「乙女の夢」とも呼ばれます。

複数のチーズ、シャルキュトリー、野菜をたっぷり詰めて調理したシュニッツェル。複雑な風味の非常にボリュームのある料理です。

巨大なグリル肉の盛り合わせ。一度にすべての店の名物料理を味わうことができます。がっつり食べたい方やシェアに最適です。

サクサクのパイ生地で調理したリンゴを使った、繊細なペストリー。甘くフルーティーです。

非常に甘いオリエンタルデザート。フィロ生地、砕いたナッツ、蜂蜜シロップの層からできています。濃厚でねっとりしています。

フライパンで焼いた薄いパンケーキ。温かい状態で、プレーンまたは甘いトッピングと共に提供されます。

チョコレートの個包装ケーキ。とろけるような中心部。カカオ感が強く、非常にグルメな味わいです。

バニラ風味のカスタードプリンに、カリカリのキャラメルソースをかけたもの。食感のコントラストが特徴です。

カラメルソースをかけたプリン。滑らかでとろけるような食感、優しい味わいです。

新鮮でクリーミーな乳製品。プレーンまたは砂糖/ソース添えで提供されます。軽やかで爽やかです。

熟成させたチーズの盛り合わせをパンと共に提供します。食事の最後に塩味で締めくくります。