Mama Fish

ハウス特製ミックス前菜。8種類の温かいシーフードのおかずが含まれます。

新鮮なムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウで炒めたもの。風味豊かなソースで提供されます。

フライパンで炒めたアサリ。海の風味を活かしたシンプルな料理です。

フライパンで炒めたミックスシーフード（ムール貝、アサリ）。バラエティを楽しみたい方に最適です。

イカ、エビ、タコ、ムール貝を使ったクラシックな冷製シーフードサラダ。レモンとオイルで味付け。

柔らかく茹でたタコをカットしたもの。風味を味わうためにシンプルに味付け。

柔らかく茹でたタコを角切りにしたポテトと添えて。クラシックでボリュームのある組み合わせです。

マリネした生の魚の盛り合わせ。マリネ液で軽く火を通し、酸味と風味を加えます。

スズキのフィレ、トマト、チーズを使ったパルミジャーナ風。温かく風味豊かな一皿です。

ポルチェッタ風に調理したハタのフィレ（ローズマリー、ニンニク、フェンネル）。アロマティックでユニークな味わいです。

カリカリのカタフィ生地で包み、揚げたエビ。生地のカリカリ感とエビの柔らかさのコントラストが楽しめます。

魚とハーブを混ぜて作った小さなミートボール。揚げてもソースでも、一口サイズで美味しいです。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。濃厚で風味豊かな味わいです。

モスカート（小さなタコ）のラグーを白ソースで詰めた、揚げた米のボール。外はカリカリ、中は柔らか。

衣をつけて揚げたタラのフィレ。ローマのストリートフードの定番で、カリカリで風味豊かです。

モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。濃厚で風味豊かな味わいです。

アカザエビのクリーミーなソースを添えたパスタ。米またはキッケ（ポテトニョッキ）から選べます。

アサリとオイル、ニンニク、パセリを添えたロングパスタ。イタリアのシーフード料理の象徴的な一皿です。

卵入り生パスタ（トンナレッリ）にムール貝とペコリーノチーズをかけたもの。この地域の典型的な海と山の組み合わせです。

新鮮なスズキのカルパッチョと柑橘類を添えたリングイネ。フレッシュでアロマティック、軽い一皿です。

ミックスシーフード（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）のリゾット。濃厚で風味豊かです。

アカザエビ、パチーノトマト、オリーブ、ペコリーノチーズをかけたニョッケッティ。地中海風の味わいです。

サフラン風味のクリーミーソースとアカザエビ、ペコリーノチーズを添えたトンナレッリ。カルボナーラのクリエイティブなバリエーションです。

太いパスタ（パッケリ）に、ペコリーノチーズ、洋梨、エビ、ミニトマトを合わせた特別なソース。甘味と塩味のバランスが良いです。

イカ、ミニトマト、ペコリーノチーズ、トーストしたパン粉を添えたパッケリ。パン粉がカリカリ感を加えています。

ウニの身を使ったスパゲッティ。非常に濃厚でユニークな海の風味。

丸ごとブルーロブスターを使ったボリューム満点のリングイネ。甲殻類好きに最適です。

ブルーロブスター1匹を半分に分け、2人分のパスタに添えるオプション。

高級な丸ごとブルーロブスターを添えたリングイネ。甘く風味豊かな身です。

ブルーロブスター1匹を2人分のパスタに分けたオプション。

新鮮なカニの身を添えたリングイネ。甘く繊細な味わいです。

新鮮なロブスターのパスタ。価格は選んだ甲殻類の重さによって異なります。

アーティチョーク、エビ、カリカリのスペック、ペコリーノチーズをたっぷり使ったトンナレッリ。陸と海の味のミックスです。

その日の新鮮な魚を使った特別メニュー。スタッフにお尋ねください。

イタリア産スパークリングワイン、おそらくミレジマート。フレッシュで微発泡。

フリウリ産の白ワイン、リボッラ・ジャッラを微発泡またはスプマンテで。

高級クラシックメソッドスパークリングワイン。サテンは、そのまろやかさと細かい泡で有名です。

シチリア産のフレッシュで香りの良い白ワイン。白桃のフルーツのニュアンスがあります。

サルデーニャ島ガッルーラ産のヴェルメンティーノ。辛口でミネラル感があり、地中海の低木のような香りがあります。

カンパーニャ州の白ワイン。フレッシュで、柑橘系とフローラルのニュアンスがあります。

ファランギーナのハーフボトル。軽い食事や少量飲む方に最適です。

中央イタリアの白ワイン。しっかりしたボディで、フレッシュでミネラル感があります。

国際的な白ワイン。フレッシュなものから、しっかりした樽香のあるものまで様々です。

ラツィオ州で生産された白ブドウのブレンド。フレッシュで飲みやすいワインです。

テッラチーナ産の辛口モスカート。非常にアロマティックで、エキゾチックフルーツのニュアンスがあります。

ラツィオ州の白ワイン、おそらくアロマティックなブレンド。フレッシュでバランスが良いです。

ラツィオ州のしっかりした白ワイン。アロマティックで、まろやかでフルーティーです。

有名な生産者（ジェルマン）のリボッラ・ジャッラ。エレガントでフレッシュ、正確なワインです。

フリウリ州の白ワイン。シトラス、フローラル、飲みやすい。

様々なブドウ品種のブレンドによる、イタリアの偉大な白ワイン。複雑で濃厚、熟成向きです。

高級アルト・アディジェ産シャルドネ。しっかりとしたボディで、バニラと熟したフルーツのニュアンスがあります。

アルト・アディジェ産のアロマティックな白ワイン。ライチ、バラ、スパイスの濃厚なニュアンス。

ボトル入りミネラルウォーター。

クラシックなガラス瓶に入ったコカ・コーラ。

ハーブのリキュール（食後酒）。

イタリア産ブドウ搾りかすの蒸留酒。濃厚でアルコール度数が高く、食後に最適です。