ジャッポロマーノ

MENÙ FISSO DA 13 PORTATE

餃子スペアリブ 3 餃子トリュフとソーセージ 3 餃子フリアレッリとソーセージ 3, 7, 14 巻き寿司ヴァッカリーナ** 2, 7, 12, 13 巻き寿司カルボナーラ** 3, 7, 14 カチョ・ペペ・ペーレ 3, 7 ナポリ風ジェノベーゼ風ニクマン 3, 7, 12, 13 ムール貝のライス握り 3 スペシャル料理タラの天ぷら 2, 3, 5, 13, 14 軍艦 scarolaとタジャスカオリーブ 3, 13 牛タタキ 2, 3, 5, 7, 11, 12, 13 炉端焼きポーク skewers 11, 13 日本のばあちゃんのケーキ 2, 3, 14 （2名様より）

TARTUFO E SALSICCIA

トリュフソース、ソーセージ、羊乳リコッタチーズ、生クリーム、フレッシュトリュフ 3

CONIGLIO ALLA CACCIATORA

兎肉、EVOオイル、白ワイン、黒オリーブ、ローズマリー 6, 13

TORTELLO

モルタデッラ、パルマ産生ハム、ロイン、パダーノチーズ、ナツメグ 2, 3, 6

FRIARELLI E SALSICCIA

ライスペーパー、フリアレッリ、ソーセージ、ニンニク、EVOオイル、唐辛子、生クリーム、スカモルツァチーズ 3, 7, 14

CAPONATA ALL'ARANCIA

ズッキーニ、セロリ、ナス、塩、胡椒、オレンジ、赤玉ねぎ 13

SPUNTATURE

豚肉のスペアリブ、トマト、玉ねぎ、ローリエ、ペコリーノチーズ 3

ABBACCHIO IN FRICASSEA

子羊肉、レモン、卵、玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒、EVOオイル、パセリ、白ワイン 14

NIKUMAN ALLA GENOVESE NAPOLETANA

蒸し餃子、ジェノベーゼ風子牛肉の詰め物、玉ねぎ、ローリエ、白ワイン、胡椒、塩添え、軽い玉ねぎスープと共に 3, 7, 12, 13

NIKUMAN ALLA NORMA

蒸し餃子、揚げナス、トマト、ケッパー、黒オリーブ、バジルを詰め物にし、そのソース、ドライトマト、塩味リコッタチーズを振りかけて提供 2, 3, 13

CRYSTAL BREAD E PROSCIUTTO CRUDO

クリスタルブレッド（葛と片栗粉）、プロシュート、ロビオラチーズ、フレッシュ黒トリュフ 3, 13

TARTARE DI FILETTO ALLA JA.RO.NGTON

グルテンフリーパイ生地、デンマーク産牛フィレ肉、デミグラスソース、オイル、塩、胡椒、レモン、卵、フライドライス、プロシュート、マッシュルーム 3, 11, 14

BACCALÀ IN TEMPURA

鱈*、赤すぐりマヨネーズ、ひまわり油、酢、赤すぐり、パセリ 2, 3, 5, 13, 14

PALLOTTE CACIO E OVA

グルテンフリーパン、ペコリーノチーズ、グラナチーズ、卵、塩、胡椒、トマト、バジル 3, 14

MOZZARELLA IN CARROZZA

モッツァレラチーズ、卵、グルテンフリーパン粉、グルテンフリーパン、ハム 3, 7, 14

BOSCAIOLA

ソーセージ、マッシュルーム、エンドウ豆*、ニンニク、EVOオイル、唐辛子、バター 3, 7

KING PRAWN IN SALSA COCKTAIL

海老のフリット、カクテルソース、フライドシュリンプ 4, 5, 8, 13

LONZA

パルマ産コッパ、羊乳リコッタチーズ、蜂蜜、塩漬けアーモンド 2, 3, 13

CICORIA RIPASSATA

チコリ、ニンニク、オイル、唐辛子、グラナチーズ 3, 14

MORTADELLA

モルタデッラ、ストラッチャテッラチーズ、ピスタチオ、バルサミコ還元 2, 3, 13

NIGIRI RISOPATATECOZZE

寿司飯、自家製マッシュポテト、ムール貝、パセリ、ニンニク、グルテンフリーパン粉 3

RISOPATATECOZZE (2PZ)

寿司飯、自家製マッシュポテト、ムール貝、パセリ、ニンニク、グルテンフリーパン粉 3, 4, 5

FIORE DI ZUCCA E ALICI

ズッキーニの花、ストラッチャテッラチーズ、炭火焼きアンチョビ* 2, 3, 5, 13

GRICIA

豚頬肉、牛乳、ペコリーノチーズ、胡椒 3

SPAGHETTO AJO, OJO E PEPERONCINO

自家製麺、EVOオイル、ガーリックチップス、唐辛子、ペコリーノクリーム、パセリ 3

SCAROLA E OLIVE TAGGIASCHE

ニンニクとオイルで炒めたチコリ、タジャスカ産オリーブ入りストラッチャテッラチーズ 3, 13

RADICCHIO, GORGONZOLA, NOCI

赤ワインで煮込んだラディッキオ、ゴルゴンゾーラチーズ、マスカルポーネチーズ、クルミ 2, 3, 13

TATAKI DI MANZO

120g 牛肉***、かぼちゃの種、ジャックダニエルズバーベキューソース 2, 3, 5, 7, 11, 12, 13

PORK SKEWERS

2本 豚肉串、蜂蜜、マスタード、生姜、レモン、塩 11, 13

CHICKEN YAKITORI JA.RO STYLE

2本 鶏肉串、ケチャップ、蜂蜜、ごま油、ミックスシード、胡椒 6, 7, 13

TSUKUNE ALLA ROMANA

2本 子牛、牛肉、豚肉の串焼き、Ja.Ro製ウスターソース、ネギ、卵、パン粉、ニンニク、塩、胡椒、パルミジャーノチーズ、Ja.Ro製照り焼きソース 3, 5, 7, 11, 12, 13, 14

TIRAMISÙ GLI INSEPARABILI

チョコレートチップ添えのクラシックティラミス、いちごとバジル添えのティラミス 2, 3, 14

TORTA DELLA NONNA GIAPPONESE

ふわふわのパンケーキ、カスタードクリームと松の実、ベリー添え 2, 3, 14

BANANA ROLL

冷たいクレープ、バナナとヌテラ入り、ホイップクリーム、ビターココアソース、ピスタチオクラッシュ添え 1, 3, 2, 7, 13, 14

CHOCO TRIS MINI CHEESE

ダークチョコレートとクルミ、ホワイトチョコレートとピスタチオクリーム、ヌテラと塩キャラメルアーモンドクラッシュのミニチーズケーキ3種 1, 2, 3, 13

FRUIT TRIS MINI CHEESE

ベリー、桃、マンゴー、パパイヤ＆ライム風味のミニチーズケーキ3種 1, 2, 3, 13

TORTINO AL CUORE CALDO

カカオ、ミックスグルテンフリー粉、ダークチョコレート、ココナッツアイスクリーム、牛乳、生クリーム、卵、砂糖 1, 2, 3, 13, 14