Mama Fish

Gran entrante mixto de la casa. Incluye una variedad de 8 degustaciones calientes de mar diferentes.

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su jugo sabroso.

Almejas veraces salteadas en sartén. Plato sencillo que realza el sabor del mar.

Mixto de mariscos (mejillones, almejas) salteados en sartén. Ideal para quienes aman la variedad.

Clásica ensalada de mar fría con calamares, gambas, pulpo y mejillones. Aderezada con limón y aceite.

Pulpo tierno hervido cortado en trozos. Aderezado simplemente para disfrutar de su sabor.

Pulpo tierno servido con patatas cocidas en cubos. Una combinación clásica y sustanciosa.

Surtido de pescados crudos marinados. El marinado cocina ligeramente el pescado aportándole acidez y sabor.

Reinterpretación de la parmigiana con filetes de lubina, tomate y queso. Plato caliente y sabroso.

Filete de mero preparado con aromas típicos de la porchetta (romero, ajo, hinojo). Sabor aromático y particular.

Langostinos envueltos en pasta kataifi crujiente y fritos. Agradable contraste entre la pasta y el langostino suave.

Pequeña albóndiga amasada con pescado y aromas. Frita o en salsa, un bocado delicioso.

Croqueta de arroz empanada y frita, con relleno de marisco. Variante marinera del clásico supplì romano.

Bola de arroz frita rellena de ragú de pulpo (pulpos pequeños) en blanco. Crujiente por fuera, suave por dentro.

Filete de bacalao rebozado y frito. Un clásico de la comida callejera romana, crujiente y sabroso.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Sabor rico y sabroso.

Primer plato aderezado con una aterciopelada crema de langostinos. Elige entre arroz o chicche (ñoquis de patata).

Pasta larga con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Un plato icónico de la cocina marinera italiana.

Pasta fresca al huevo (tonnarelli) aderezada con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar y montaña típica de la zona.

Linguine servidos con carpaccio de lubina fresca y cítricos. Plato fresco, aromático y ligero.

Risotto de mariscos mixtos (mejillones, almejas, calamares, gambas). Rico y sabroso.

Ñoquis aderezados con langostinos, tomatitos pachino, aceitunas y una pizca de ricotta salada. Sabor mediterráneo.

Tonnarelli con salsa cremosa de azafrán y langostinos, enriquecida con pecorino. Una variante creativa de la carbonara.

Pasta gruesa (paccheri) con un aderezo particular de queso pecorino, peras, gambas y tomatitos. Dulce y salado en equilibrio.

Paccheri con calamares, tomatitos, pecorino y pan rallado tostado que añade crujiente.

Spaghetti con pulpa de erizo de mar. Un plato con un sabor a mar muy intenso y particular.

Plato rico con linguine y un bogavante entero. Ideal para los amantes de los crustáceos.

Opción para dos personas: un bogavante dividido a la mitad servido en dos platos de pasta.

Linguine servidos con un preciado bogavante azul entero. Carne dulce y sabrosa.

Opción para dos personas con bogavante azul dividido en dos porciones de pasta.

Linguine aderezados con pulpa de cangrejo fresco. Sabor dulce y delicado.

Pasta con bogavante fresco. El precio varía según el peso del crustáceo elegido.

Tonnarelli ricos en ingredientes: alcachofas, langostinos, speck crujiente y pecorino. Una mezcla de sabores de tierra y mar.

Primer plato fuera de menú preparado con el pescado fresco del día disponible. Preguntar al personal.

Vino espumoso italiano, probablemente un Millesimato. Fresco y burbujeante.

Ribolla Gialla en versión espumosa o frizzante. Vino blanco de Friuli.

Espumoso de Método Clásico de calidad. El Satèn es famoso por su suavidad y burbuja fina.

Vino blanco siciliano fresco y fragante. Notas de fruta de pulpa blanca.

Vermentino sardo de Gallura. Seco, salino y con toques de monte bajo mediterráneo.

Vino blanco de Campania. Fresco, con notas cítricas y florales.

Media botella de Falanghina. Ideal para una comida ligera o para quienes beben poco.

Vino blanco del centro de Italia. Estructurado, fresco y mineral.

Vino blanco internacional. Puede variar de fresco a más estructurado y amaderado.

Mezcla de uvas blancas producida en el Lacio. Vino fresco y agradable.

Moscato seco de Terracina. Muy aromático, con notas de fruta exótica.

Vino blanco del Lacio, probablemente una mezcla aromática. Fresco y equilibrado.

Vino blanco del Lacio importante. Aromático, suave y afrutado.

Ribolla Gialla de un productor de renombre (Jermann). Vino elegante, fresco y preciso.

Vino blanco de Friuli. Cítrico, floral y fácil de beber.

Gran vino blanco italiano, mezcla de diferentes uvas. Complejo, rico y longevo.

Chardonnay del Alto Adige de alta gama. Estructurado, con notas de vainilla y fruta madura.

Vino blanco aromático del Alto Adige. Notas intensas de lichi, rosa y especias.

Agua mineral embotellada.

Coca-Cola servida en la clásica botella de cristal.

Licor digestivo de hierbas.

Destilado de orujo italiano. Intenso y alcohólico, ideal para el final de la comida.