Mama Fish

Selección de pescado crudo cortado finamente. Incluye lubina, salmón, pez espada y atún. Servido fresco, aderezado ligeramente para realzar el sabor natural.

Finas láminas de atún rojo crudo de calidad. Sabor intenso y textura tierna. Un clásico para los amantes del crudo.

Pescado fresco cortado en cubitos pequeños y aderezado. Una mezcla de sabores que incluye dorada, lubina, salmón, pez espada y atún.

Picado de langostinos y gambas rojas crudas. Sabor dulce y refinado, típico de los crustáceos frescos.

Degustación de tres tartar de pescado diferentes. Ideal para probar distintas variedades y aderezos.

Pulpa de langostinos crudos picada a cuchillo. Textura suave y sabor dulce.

Langostino rojo crudo picado a cuchillo. Un plato de calidad con un intenso sabor a mar.

Langostino fresco de tamaño mediano servido crudo. Carne dulce y jugosa.

Langostino crudo de grandes dimensiones. Ideal para apreciar plenamente la dulzura del crustáceo.

Langostino crudo de dimensiones excepcionales. Carne abundante y exquisita.

Langostino rojo de Mazara del Vallo, talla media. Reconocido por su sabor único y dulce.

Langostino rojo de Mazara de gran tamaño. Una excelencia del mar siciliano.

Pulpa de erizo de mar fresco. Sabor salado y yodado, verdadera esencia del mar.

Berberechos, moluscos de sabor intenso y textura firme. Servidos crudos.

Ostra francesa de forma alargada. Sabor delicado con notas de avellana.

Ostra de calidad, carnosa y crujiente. Sabor equilibrado entre dulzura y salinidad.

Ostra célebre de alta calidad. Pulpa generosa, sabor persistente y dulce.

Ostra refinada con características organolépticas únicas. Servida fresca al natural.

Ostra 'Regal', considerada entre las mejores. Sabor complejo y estructura importante.

Calamares frescos cortados en finas tiras. Normalmente servidos crudos o ligeramente marinados.

Plato mixto a la parrilla con langostinos, calamar y filete de pescado. Cocción sencilla que realza la materia prima.

Parrillada abundante y lujosa con un gran surtido de crustáceos, moluscos y filetes de pescado. Ideal para compartir.

Tentáculos de pulpo cocinados a la parrilla. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Pescado entero (lubina o dorada) cocinado a elección a la parrilla o al horno. Servido sin espinas o entero.

Filete de atún o pez espada cocinado a la parrilla. Carne compacta y sabrosa.

Tranche de salmón cocinado a la plancha. Rico en omega-3, suave y sabroso.

Tres calamares cocinados a la plancha. Ligeros y sabrosos.

Bogavante hervido servido a la catalana, con cebolla roja, tomates y aceite. Ensalada de crustáceos fresca.

Bogavante azul de calidad preparado a la catalana. Carne muy refinada.

Bogavante fresco servido a la catalana con verduras frescas. Precio variable según el peso.

Mixto de crustáceos servidos a la catalana. Ideal para probar diferentes variedades.

Pescado fresco del día elegido del mostrador. Precio al peso.

Clásica fritura de pescado dorada y crujiente. Se puede elegir solo calamares o mixto con gambas.

Fritura de pescaditos pequeños (paranza). Sabrosa y crujiente, se come entera.

Fritura mixta rica que incluye calamares, gambas y pulpos.

Pulpos (pulpos pequeños) fritos. Crujientes y sabrosos.

Calamar preparado con aderezo cacio e pepe. Unión original entre mar y tradición romana.

Pescado del día cocinado en guisado (con tomate) o a la parrilla. Precio al peso.

Pescado del día cocinado al horno clásico o en costra de sal para mantener su humedad. Precio al peso.

Bacalao cocinado a la livornesa (con tomate y aceitunas) o en blanco al limón.

Filete de pescado servido sobre una suave crema de patatas y acompañado de puntarelle crujientes.

Pulpos estofados lentamente en tomate con aceitunas y alcaparras. Plato de la tradición napolitana.