Mama Fish

مقبلات مشكلة كبيرة من المطعم. تشمل مجموعة متنوعة من 8 أطباق بحرية ساخنة مختلفة.

بلح بحر طازج مقلي في المقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس، وفلفل. يقدم مع صلصته اللذيذة.

محار فيراسي مقلي في المقلاة. طبق بسيط يبرز نكهة البحر.

مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار) مقلي في المقلاة. مثالي لمن يحب التنوع.

سلطة بحر باردة كلاسيكية مع كاليماري، جمبري، أخطبوط، وبلح البحر. متبلة بالليمون والزيت.

أخطبوط مسلوق طري مقطع إلى قطع. متبل بساطة لتذوق نكهته.

أخطبوط طري يقدم مع مكعبات بطاطس مسلوقة. مزيج كلاسيكي ودسم.

تشكيلة من الأسماك النيئة المتبلة. التتبيلة تطهو السمك قليلاً مما يمنحه حموضة ونكهة.

إعادة تفسير البارميجانا بشرائح سباريد، طماطم، وجبن. طبق دافئ ولذيذ.

فيليه سمك القاروص مُعد بأعشاب نموذجية لـ 'بورشيتّا' (إكليل الجبل، ثوم، شمر). نكهة عطرية ومميزة.

جمبري ملفوف بعجينة الكاتايفي المقرمشة ومقلي. تباين لطيف بين العجينة والجمبري الطري.

كرة سمك صغيرة مع عجينة وأعشاب. مقلية أو بالصلصة، لقمة شهية.

كرات أرز مقرمشة ومقلية، محشوة بالمأكولات البحرية. نسخة بحرية من السوبلي الروماني الكلاسيكي.

كرة أرز مقلية محشوة بصلصة الأخطبوط الصغير (أخطبوط صغير) باللون الأبيض. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

فيليه سمك القد ملفوف في عجينة ومقلي. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني، مقرمش ولذيذ.

زهرة كوسا محشوة موزاريلا وأنشوجة، مغطاة بالعجين ومقلية. نكهة غنية ولذيذة.

طبق أول مطبوخ بكريمة جمبري مخملية. اختر بين الأرز أو الشيكيه (زلابية بطاطس).

باستا طويلة مع محار فيراسي، زيت، ثوم، وبقدونس. طبق أيقوني من مطبخ البحر الإيطالي.

باستا طازجة بالبيض (توناريلي) مطبوخة ببلح البحر وجبن البيكورينو. مزيج بحر وجبل نموذجي للمنطقة.

لينجويني تقدم مع كارباتشيو سباريد طازج وحمضيات. طبق منعش، عطري وخفيف.

ريزوتو بالمأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، المحار، كاليماري، جمبري). غني ولذيذ.

زلابية مطبوخة بالجمبري، طماطم كرزية، زيتون، ورشة من جبنة البيكورينو المالحة. نكهة متوسطية.

توناريلي بصلصة كريمة الزعفران والجمبري، معززة بالبيكورينو. نسخة مبتكرة من الكاربونارا.

باستا كبيرة (باكيري) مع صلصة خاصة من جبن البيكورينو، الكمثرى، الجمبري، والطماطم الكرزية. حلو ومالح متوازن.

باكيري مع كاليماري، طماطم كرزية، بيكورينو، وفتات خبز محمص يضيف قرمشة.

سباغيتي بلحم قنفذ البحر. طبق بنكهة بحرية قوية ومميزة جدًا.

طبق غني باللينجويني وكركند كامل. مثالي لعشاق القشريات.

خيار لشخصين: نصف كركند مقسم يقدم على طبقين باستا.

لينجويني تقدم مع كركند أزرق كامل فاخر. لحم حلو ولذيذ.

خيار لشخصين مع كركند أزرق مقسم على حصتين باستا

لينجويني مطبوخة بلحم السلطعون الطازج. نكهة حلوة ورقيقة.

باستا مع كركند طازج. السعر يختلف حسب وزن القشريات المختارة.

توناريلي غنية بالمكونات: خرشوف، جمبري، سبانخ مقرمشة، وبيكورينو. مزيج من نكهات الأرض والبحر.

طبق أول خارج القائمة مُعد بسمك اليوم الطازج المتوفر. اسأل الموظفين.

نبيذ سباركلينج إيطالي، ربما ميلزيماتو. منعش وفوار.

ريبولا جيالا بنسخة فوارة أو سباركلينج. نبيذ أبيض من فريولي.

سباركلينج ميثود كلاسيك فاخر. الساتين مشهور بنعومته وفقاعاته الدقيقة.

نبيذ أبيض صقلي منعش وعطري. روائح فاكهة ذات لب أبيض.

فيرمينتينو سارديني من غالورا. جاف، مالح مع روائح البحر الأبيض المتوسط.

نبيذ أبيض من كامبانيا. منعش، مع روائح حمضية وزهرية.

نصف زجاجة فالانغينا. مثالية لوجبة خفيفة أو لمن يشرب القليل.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا. قوي، منعش ومعدني.

نبيذ أبيض عالمي. يمكن أن يتراوح من المنعش إلى الأكثر قوة وخشبية.

مزيج من العنب الأبيض المنتج في لاتسيو. نبيذ منعش وممتع.

موسكاتو جاف من تيراسينا. عطري جدًا، مع روائح فاكهة استوائية.

نبيذ أبيض لاتسيالي، ربما مزيج عطري. منعش ومتوازن.

نبيذ أبيض لاتسيالي مهم. عطري، ناعم وفاكهي.

ريبولا جيالا من منتج مشهور (جيرمان). نبيذ أنيق، منعش ودقيق.

نبيذ أبيض من فريولي. بلون أصفر باهت، زهري وسهل الشرب.

نبيذ أبيض إيطالي عظيم، مزيج من عنب مختلف. معقد، غني وطويل الأمد.

شاردونيه من ألتا أديجي عالي الجودة. قوي، مع روائح فانيليا وفاكهة ناضجة.

نبيذ أبيض عطري من ألتا أديجي. روائح مكثفة من الليتشي والورد والتوابل.

مياه معدنية معبأة.

كوكاكولا تقدم في الزجاجة الكلاسيكية.

مسكر هضمي بالأعشاب.

مقطر من مخلفات العنب الإيطالية. قوي وكحولي، مثالي في نهاية الوجبة.