MAHASAMUT Sathorn (Taksing)

Name: MAHASAMUT Sathorn (Taksing)
Address: バンコク
Price range: ฿99 - ฿299

MAHASAMUT Taksin - มาหาสมุทร สาทร (ตากสิน)

マハサムットは、スラートターニー県産の天然マングローブガニを100%使用しています。カニは自然で、美しい塊で、肉はしっかりしていて、甘くジューシーで、海の香りがします。一口ごとに美味しいです。価格には7%の付加価値税は含まれていません。

★ 4.8 (680)

マングローブガニの爪肉

マハサムット風カニ肉クリーミーエッグ

เนื้อปูไข่ข้นมา-หา-สมุทร

03 カニ味噌入りクリーミーエッグ +20.-

クリーミーで滑らかな卵の上に、大きなマングローブガニの肉を乗せたもの。卵と新鮮なカニ肉の甘みとコクが特徴です。食べやすく、お子様にも人気のシグネチャーメニューです。さらに濃厚にするためにカニ味噌入りクリーミーエッグを追加できます。熱々の白いご飯と一緒に食べるとよく合います。

฿359~ ≈ ¥1,742

カニ肉の鳥の糞唐辛子炒め、クリスピーダックエッグ

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน ไข่เป็ดดาวกรอบ

マングローブガニの肉をスパイシーな鳥の糞唐辛子で炒めたもの。鍋とハーブの香りが豊かです。スパイシーでちょうど良い味わいです。縁はカリカリですが黄身はとろりとしたダックエッグ添え。辛さを和らげ、まろやかさを加えます。

฿329~ ≈ ¥1,597

カニ肉の黄色唐辛子炒め、クリスピーダックエッグ

เนื้อปูผัดพริกเหลือง ไข่เป็ดดาวกรอบ

カニ肉を細かく刻んだ黄色唐辛子で炒めたもの。美しい黄色と独特の香りが特徴です。スパイシーでまろやかな味わいです。ラバのような黄身のクリスピーダックエッグ添え。食感と美味しさをプラスします。

฿329~ ≈ ¥1,597

ホタテ

マハサムット産のホタテ。厳選されたホタテを使用。手作業で殻を剥き、洗浄しています。化学薬品は一切使用していません。新鮮で甘くジューシーな肉、ホタテの卵と貝柱がたっぷり詰まっていることを保証します。一口ごとに美味しいです。

ガーリックバターライス、ホタテ、クリスピーダックエッグ

ข้าวผัดเนยกระเทียมหน้าหอยเชลล์ ไข่เป็ดดาวกรอบ

バターとガーリックで香ばしく炒めたご飯の上に、新鮮で甘い大きなホタテをトッピング。クリスピーダックエッグ添え。バター、ガーリック、素材本来の甘みと塩味の風味豊かな味わいです。

฿299 ≈ ¥1,451

ホタテのパッチャ炒め、クリスピーダックエッグ

หอยเชลล์ผัดฉ่า ไข่เป็ดดาวกรอบ

新鮮なホタテをパッチャ風カレーペーストとタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実、コブミカンの葉など）で炒めたもの。スパイシーで刺激的な味わいで、ハーブの香りが豊かです。魚の生臭さを消し、食欲を増進させます。クリスピーダックエッグ添え。

฿279~ ≈ ¥1,354

ホタテのホーリーバジル炒め、クリスピーダックエッグ

หอยเชลล์ผัดใบกะเพรา ไข่เป็ดดาวกรอบ

人気メニュー。新鮮なホタテをホーリーバジルと唐辛子、ガーリックで炒めたもの。スパイシーで塩味のバランスが良く、ホーリーバジルの香りが豊かです。クリスピーダックエッグと熱々の白いご飯と一緒にどうぞ。

฿279~ ≈ ¥1,354

ホタテのガーリック炒め、クリスピーダックエッグ

หอยเชลล์ผัดกระเทียม ไข่เป็ดดาวกรอบ

ホタテを味付けされたガーリックソースで炒めたもの。まろやかな味わいで辛くありません。揚げガーリックの香りが豊かです。辛いものが苦手な方におすすめです。クリスピーダックエッグ添えで美味しさをプラス。

฿279~ ≈ ¥1,354

軽食

SIDE DISH

マハサムット自家製エビ揚げ団子

ทอดมันกุ้งมา-หา-สมุทร Homemade

自家製エビ揚げ団子。エビのすり身に調味料を混ぜ、パン粉をまぶしてカリカリに揚げたもの。中は弾力があり柔らかく、エビの香りが豊かです。甘い梅ソース添え。

฿259 ≈ ¥1,257

タオクロム産魚餃子の揚げ物

เกี๊ยวปลาท่าฉลอมทอดกรอบ

タオクロム産の魚の餃子を外はカリカリ、中は柔らかく揚げたもの。餃子は本物の魚のすり身で作られており、噛み応えがあり美味しいです。軽食としてディップソースと一緒に楽しめます。

฿159 ≈ ¥772

揚げたカニ肉と豚肉の揚げかす

ใบเหลียงผัดไข่ คั่วกากหมู

南タイの在来野菜。甘みのあるリアンリーの葉を卵で炒め、香ばしく仕上げます。カリカリに揚げた豚肉の揚げかすをトッピングして食感をプラス。まろやかで甘み、コク、塩味のバランスが取れています。子供から大人まで楽しめます。

฿179 ≈ ¥869

浮き網イカのフライ

หมึกอวนลอยชุบแป้งทอด

新鮮なイカをカリカリの黄金色に揚げたもの。イカは新鮮で弾力があり、硬くありません。衣はカリカリで味付けされています。ソースを添えて味をプラス。手軽に食べられるおつまみメニューです。

฿199 ≈ ¥966

揚げクワイティアオ、元祖サパンハン

กุยช่ายทอด ต้นตำรับสะพานหัน

伝統的な揚げクワイティアオ、外はカリカリ、中は柔らかく、クワイティアオの葉の香りが豊かで、甘酸っぱく辛い黒醤油ディップソース添え

฿99 ≈ ¥480

キャベツの醤油炒め

กะหล่ำผัดน้ำปลา

49 塩漬け豚バラ肉追加 +99.-

新鮮なキャベツを良質な醤油で強火で炒め、わずかに焦げた香りを引き出します（Wok Hei）。野菜はシャキシャキとした甘さを保ち、塩味と甘味のバランスが取れています。さらに美味しくするために、塩漬け豚バラ肉を追加注文できます。

฿238~ ≈ ¥1,155

プラナブリー産イカの干物

หมึกไข่ปราณฯ แดดเดียว

プラナブリー産のイカを干物にして揚げたもの。イカは噛み応えがあり、卵がたっぷり詰まっています。塩味とコクのバランスが良く、シラチャーソース添え。

฿259 ≈ ¥1,257

塩漬け豚バラ肉

หมูสามชั้นรวนเค็ม

豚バラ肉を醤油で炒め、乾燥させて味を染み込ませたもの。塩味とコクがあり、醤油の香りが豊かです。豚肉は柔らかく、脂身はジューシーです。おつまみや、お粥/ご飯と一緒に食べるのに適しています。

฿159 ≈ ¥772

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お店情報

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4.8

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