MAHASAMUT Taksin - มาหาสมุทร สาทร (ตากสิน)

Huevo cremoso suave y sedoso cubierto con grandes trozos de carne de cangrejo. Sabor dulce y cremoso del huevo y la carne de cangrejo fresca. Es un plato estrella fácil de comer y que gusta a los niños. Se puede añadir huevo cremoso de cangrejo para una mayor intensidad. Se sirve con arroz blanco caliente, que combina muy bien.

Carne de cangrejo azul en trozos salteada con chile tailandés fresco y picante. Aroma a wok y hierbas. Sabor picante y delicioso. Se sirve con huevo de pato frito hasta que los bordes estén crujientes pero la yema aún líquida, para equilibrar el picante y añadir cremosidad.

Carne de cangrejo salteada con chile amarillo molido finamente, que le da un hermoso color amarillo y un aroma único. Sabor picante y equilibrado. Se sirve con huevo de pato frito crujiente con yema de lava, que añade textura y sabor al plato.

Arroz blanco salteado con mantequilla y ajo hasta que esté fragante. Cubierto con grandes y dulces vieiras frescas. Se sirve con huevo de pato frito crujiente. Sabor aromático, graso, salado y dulce natural de los ingredientes.

Vieiras frescas salteadas con pasta de curry picante y hierbas tailandesas como galanga, pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante y vigorizante, con un aroma a hierbas que ayuda a eliminar el olor a pescado y estimula el apetito. Se sirve con huevo de pato frito crujiente.

Plato popular. Vieiras frescas salteadas con albahaca tailandesa y chile y ajo. Sabor picante, salado y equilibrado, con un aroma a albahaca. Se sirve con huevo de pato frito crujiente y arroz blanco caliente.

Vieiras salteadas con salsa de ajo sazonada. Sabor equilibrado, no picante, con aroma a ajo frito. Ideal para quienes no comen picante. Se sirve con huevo de pato frito crujiente para un sabor adicional.

Pastel de camarones casero. Carne de camarón pura mezclada con condimentos, rebozada en pan rallado y frita hasta quedar dorada y crujiente. El interior es tierno y elástico, con un aroma a camarón. Se sirve con salsa de ciruela dulce y fragante.

Dumplings de pescado de Tha Chalom fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. La masa de los dumplings está hecha de pescado real, con una textura masticable y deliciosa. Se disfrutan como un aperitivo placentero con salsa.

Verdura local del sur. Hojas de Liang con sabor a nuez salteadas con huevo hasta que estén secas y fragantes. Cubiertas con trozos crujientes de cerdo frito para añadir textura. Sabor equilibrado, dulce, graso y salado. Apto para niños y adultos.

Calamares frescos rebozados y fritos hasta quedar dorados. La carne de calamar es tierna y elástica, no gomosa. El rebozado crujiente está sazonado y se sirve con una salsa que realza el sabor. Es un aperitivo delicioso para picar.

Pastel de cebollino frito, receta original. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un aroma a hoja de cebollino. Se sirve con salsa de soja negra agridulce y picante.

Col fresca salteada con buena salsa de pescado en un wok muy caliente hasta que desprenda un aroma ligeramente ahumado (Wok Hei). Las verduras conservan su frescura y dulzura crujiente, con un sabor salado y dulce equilibrado. Se puede pedir panceta de cerdo salada adicional para un sabor aún más delicioso.

Calamares con huevas de Pranburi, secados al sol y luego fritos. La carne de calamar es masticable, con huevas llenas y un sabor salado y graso perfectamente equilibrado. Se sirve con salsa Sriracha.

Panceta de cerdo salteada con salsa de pescado hasta que esté seca y haya absorbido el sabor. Sabor salado y graso, con un aroma a salsa de pescado. La carne de cerdo es tierna y la parte grasa es jugosa. Ideal para acompañar como aperitivo o con arroz blanco/arroz al vapor.