ตวง ติ่มซำ


シェフ・イップによるトゥアン・ティムサムレストラン 営業時間 8:00 - 15:00 (月曜定休) 注意: 食料品・飲料の価格には7%の付加価値税は含まれておりません。
上海小籠包
เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้
上海風小籠包、風味豊かなスープと豚肉餡入り、薄く柔らかい生地、熱いので注意、噛むとスープが流れ出ます
海老餃子
ฮะเก๋า
海老を詰めた透明な生地の蒸し餃子、海老の身は弾力がありカリカリ、まろやかな味、熱々を黒酢で
海老焼売
ขนมจีบกุ้ง
豚ひき肉と海老を混ぜた焼売、よく味付けされ、弾力のある身、黄色がかった餃子の皮で包まれ、蒸して香ばしい
椎茸入り豚ひき肉焼売
ขนมจีบหมูเห็ดหอม
豚ひき肉と椎茸の焼売、椎茸特有の香りがする、甘じょっぱい味付け、もちもちとした食感
潮州風蒸し餃子
ฝันโก๋แต้จิ๋ว
潮州風蒸し餃子、厚めで少しもちもちした生地、豚ひき肉、ピーナッツ、様々な野菜入り、濃厚で歯ごたえのある食感
海老入り潮州風蒸し餃子
ฝันโก๋กุ้ง
海老を詰めた蒸し餃子、海老餃子に似ているが少し厚め、味付けされた海老入り、まろやかな味、ごま油の香り
蒸し大根餅
ขนมผักกาดนึ่ง
細かくすりおろした大根と米粉、調味料を混ぜて蒸したもの、柔らかく滑らかな食感、大根と軽いスパイスの香りがする
揚げ大根餅
ขนมผักกาดทอด
外は黄金色にカリカリになるまで揚げられ、中は熱々で柔らかい大根餅、鍋の香りがする、チリソースまたは黒醤油で
揚げ餃子
เกี๊ยวทอด
味付けされた餡を包んだ餃子の皮、油で揚げられ、全体が黄金色にカリカリ、噛むのが楽しく、餡のまろやかな味と生地のカリカリ感が絶妙
揚げタロイモ
เผือกทอด
楕円形に丸められたタロイモペーストを揚げたもの、外はカリカリで蜂の巣のような食感、中は味付けされた豚ひき肉餡、タロイモの甘みとコク、餡の塩味
カスタードクリーム餡入りごまもち米
ข้าวเหนียวงาไส้ครีม
ごまをまぶしたもち米、甘く香りの良いカスタードクリーム餡入り、もちもちとした食感とクリーミーな甘さ
豚肉餡入り揚げもち米
ข้าวเหนียวทอดไส้หมู
楕円形の揚げもち米、外は少しカリカリ、中はもちもち、中は甘じょっぱい味付けの豚ひき肉餡、スパイス入り
オイスターソース入り湯葉
ฟองเต้าหู้น้ำมันหอย
豚肉と海老を詰めた湯葉巻き、蒸して濃厚なオイスターソースをかけたもの、湯葉とソースの香りがする
鶏の足
ขาไก่
豆豉とスパイスのソースで蒸した豚スペアリブ、柔らかく煮込まれ、濃厚な味、骨から簡単に吸い出せる、中国漢方の香りがする
豚スペアリブ
ซี่โครงหมู
食べやすい一口サイズの豚スペアリブ、豆豉と調味料で蒸したもの、塩味とコクのある味わい、骨からほろりと外れる柔らかい肉
海老入り海苔巻き
สาหร่ายห่อกุ้ง
豚ひき肉と海老を混ぜた餡を海苔で包み、まろやかなソースをかけたもの、海苔の香りと海老の弾力のある食感
叉焼入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
柔らかいクレープ生地で香ばしく焼いた叉焼を包み、甘じょっぱい醤油ベースのソースをかけたもの、付け合わせの野菜添え
海老入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
柔らかいクレープ生地で大きな海老を包み、まろやかなソースをかけたもの、柔らかい生地と弾力のある海老の身がよく合う
ベジタリアン蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ผักเจ
ベジタリアンメニュー、野菜ミックス餡入り生地、軽いソース添え、肉を食べない方に最適
揚げ湯葉
ฟองเต้าหู้ทอด
海老を詰めた湯葉を揚げたもの、甘酸っぱい梅ソース添え
うずらの卵入り焼売
ขนมจีบไข่นกกระทา
大きな焼売、うずらの卵が丸ごと入ったもの、豚肉と海老の身がたっぷり、餃子の皮で包まれ、一口で満足感のある味
揚げ餃子
เกี๊ยวซ่าทอด
豚肉と野菜の餃子、外はカリッと中はもちもちに揚げたもの、甘酸っぱい餃子のタレで
蓮の葉包みもち米
ข้าวเหนียวห่อใบบัว
味付けされたもち米を、叉焼、豚肉、椎茸などの具材と炒め、蓮の葉で包んで蒸したもの、蓮の葉の香りがする、もち米は柔らかく濃厚な味
揚げ海老春巻き
ปอเปี๊ยะกุ้งทอด
味付けされた海老を詰めた春巻きの皮、黄金色に揚げられ、長時間カリカリ、梅ソース添え
牛団子
ลูกชิ้นเนื้อวัว
大きくて弾力のある牛団子、熱々に蒸され、付け合わせの野菜添え
すり身魚団子
ลูกชิ้นปลากราย
滑らかで弾力のある白いすり身の魚団子、生臭さがなく、蒸して弾力のある食感、穏やかな味で食べやすい
小豆ラテ餡入り饅頭
ซาลาเปาลาวาถั่วแดง
柔らかい生地の饅頭、とろけるような小豆餡入り、甘く香ばしい小豆の風味、滑らかな食感
クリームラテ餡入り饅頭
ซาลาเปาลาวาไส้ครีม
カスタードクリームラテ餡入り饅頭、濃厚で甘くコクのある味、割ると餡がとろけ出す、温かいうちに食べるのがおすすめ
チョコレートラテ餡入り饅頭
ซาลาเปาลาวาไส้ช็อกโกแลต
チョコレート好きにはたまらない、濃厚で甘さ控えめなチョコレートラテ餡入り饅頭、とろける餡と柔らかい生地
抹茶ラテ餡入り饅頭
ซาลาเปาลาวาไส้ชาเขียว
抹茶ラテ餡入り饅頭、はっきりとした抹茶の香り、本物の抹茶のようなわずかに甘く苦い味
タロイモラテ餡入り饅頭
ซาลาเปาลาวาไส้เผือก
滑らかなタロイモペーストのラテ餡入り饅頭、タロイモの甘い香りがする、淡い紫色で食欲をそそる
野菜餡入り饅頭
ซาลาเปาไส้ผัก
味付けされたミックス野菜餡入り饅頭、わずかに塩味、ごま油と椎茸の香りがする、柔らかくふわふわの生地
豚ひき肉餡入り饅頭
ซาลาเปาไส้หมูสับ
人気の豚ひき肉餡入り饅頭、味付けされた豚ひき肉とゆで卵、叉焼入り、柔らかい白い生地
チャーシュー餡入り饅頭
ซาลาเปาไส้หมูแดง
角切り叉焼を濃厚な叉焼ソースで炒めたもの、甘じょっぱい味、柔らかい生地と餡がはっきり分かれている
クリーム餡入り饅頭
ซาลาเปาไส้ครีม
伝統的なカスタードクリーム餡入り饅頭、濃厚で滑らかなクリーム、優しい甘さ、子供に人気
もち米餡入り饅頭
ซาลาเปาไส้ข้าวเหนียว
味付けされたもち米と具材を詰めた饅頭、珍しいメニュー、新しい味、柔らかい生地ともちもちのもち米の食感
マライコウ
มาลัยโก้ว
中国風蒸しケーキまたはカステラ、ふわふわで軽い食感、卵と黒糖の甘く香ばしい味、お茶と一緒に食べるのに最適
マントウ
หมั่นโถว
何も詰められていない蒸しパン、柔らかくふわふわ、ほのかな甘み、そのまま食べても、練乳やカスタードソースにつけても
冷たい菊茶
น้ำเก๊กฮวยเย็น
菊の花で作られたハーブ飲料、甘く爽やかな味、喉の渇きと体の熱を和らげる
中国茶
น้ำชาจีน
香りの良い中国茶、わずかに苦く渋い味、飲茶の油っこさを和らげるのに最適
コカ・コーラ、スプライト、ファンタ
โค้ก สไปรท์ แฟนด้า
様々な味の炭酸飲料、爽快な刺激で喉の渇きを癒す
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用の氷水
羅漢果ジュース
น้ำหล่อฮั่งก้วย
天然の甘みのある中国ハーブ飲料、独特の香り、体の熱を和らげ、喉を潤す効能がある
ジャッリエンジュース
น้ำจับเลี้ยง
体を調和させる、わずかに甘く苦い、冷たいハーブ飲料
マンゴープリン
พุดดิ้งมะม่วง
滑らかで柔らかいプリン、熟したマンゴーの香りがする、甘酸っぱく爽やかな味、食後のデザートに最適
乳製品を含む
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魚を含む
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