Mabish

Name: Mabish
Address: パリ
Price range: €7 - €18

自家製、季節の食材を使用アレルギーや不耐症に関するご質問がございましたら、お気軽にお尋ねください！

★ 5.0 (151)

夜のメニュー

シェアプレート（またはそうでない場合も！）

トリュフブッラータ

Burrata truffe

プーリア州 - イタリア

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュフィラータチーズで、トリュフの香りがします。滑らかな食感と豊かな味わいです。パンに塗ったり、そのまま食べたりするのに最適です。

€12 ≈ ¥2,174

ローマ風アーティチョーク

Artichauts à la romaine

アイオリソース

ハーブで調理されたアーティチョークの芯。柔らかく風味豊かです。ガーリックアイオリソースを添えて提供されます。クラシックな地中海風前菜です。

€9 ≈ ¥1,631

スペック（燻製生ハム）

Speck

イタリア

イタリア北部原産の、燻製・乾燥させた生ハム。濃厚で、わずかに塩味と燻製の風味がします。繊細で口の中でとろけるような食感です。

€13 ≈ ¥2,355

わさびマヨネーズエッグ

Oeufs mayonnaise Wasabi

赤玉ねぎのピクルス

定番のゆで卵に、わさびでピリッとさせた自家製マヨネーズをかけました。カリカリの赤玉ねぎのピクルスを添えて提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

ローストバターナッツ

Butternut rôties

フォルム・ダンベールクリーム、椎茸、マスタードシード

オーブンでローストしたバターナッツかぼちゃ、甘くてとろけるような味わいです。ブルーチーズクリーム（フォルム・ダンベール）と椎茸を添えて。

€11 ≈ ¥1,993

ローストナス

Aubergines rôties

トゥーム（ガーリッククリーム）、サテ

柔らかくなるまでローストしたナス。トゥーム（レバノン風ガーリッククリーム）とピーナッツサテソースを添えて提供されます。濃厚で香りの良い風味の組み合わせです。

€12 ≈ ¥2,174

燻製ニシン

Hareng fumé

ビーツ、ホースラディッシュクリーム、キャベツのピクルス

冷たい燻製白身魚のフィレ。甘いビーツとピリッとしたホースラディッシュクリームを添えて。燻製、甘み、酸味のバランスが取れた一品です。

€11 ≈ ¥1,993

ザアタルローストキャロット

Carottes rôties au zaatar

ギリシャヨーグルト、ピスタチオ、蜂蜜

中東のスパイスミックスであるザアタルで味付けしたローストキャロット。フレッシュなギリシャヨーグルトの上に、蜂蜜とカリカリのピスタチオを添えて提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

バターチキン

Butter chicken

アンバソース、カシューナッツ

クリーミーでスパイシーなソースに入った柔らかい鶏肉。アンバソース（発酵マンゴー）とカシューナッツで味付けされています。濃厚で満足感のある一品です。

€14 ≈ ¥2,537

豚バラ肉のスペアリブ

Ribs de cochon

バーベキューソース、マスタードシード

自家製バーベキューソースでラッカー仕上げしたグリルポークスペアリブ。肉はジューシーで簡単に骨から外れます。マスタードシードでアクセントを加えています。

€14 ≈ ¥2,537

グリルしたタコ

Poulpe grillé

ロメスコソース、タッジャスケオリーブ

外はカリッと、中は柔らかくグリルしたタコの触手。ロメスコソース（パプリカとアーモンド）とオリーブを添えて提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

小ぶりのジャガイモ

Pommes de terre grenaille

フェタチーズクリーム、コチュジャンソース

丸ごとローストした小ぶりのジャガイモ。塩味のフェタチーズクリームと、ピリッとしたコチュジャンソース（韓国の唐辛子味噌）を添えて、スパイシーなアクセントに。

€9 ≈ ¥1,631

羊乳チーズ

Tomme de brebis

ブラックチェリーコンポート

熟成されたハードチーズで、しっかりとした風味があります。伝統的な甘じょっぱい組み合わせのために、ブラックチェリーのコンポートを添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

チョコレートブラウニー、スプーンで提供

Brownie au chocolat, servi à la cuillère

トンカ豆のホイップクリーム、ピーカンナッツ

濃厚でとろけるような、非常にしっとりとしたチョコレートケーキ。トンカ豆風味のホイップクリームとピーカンナッツを添えて提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

クリーミーなマロンクリーム

Crème légère au marron

ヘーゼルナッツプラリネ

マロンクリームベースのクリーミーなデザート。ヘーゼルナッツプラリネを加えてカリカリ感をプラス。甘くて満足感があります。

€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

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5.0

Google Mapsの評価151件

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