ナスキャビア
Caviar d'aubergine
ローストしたナスをすり潰し、ニンニク、オリーブオイル、ハーブと混ぜたもの。クリーミーでとろけるような食感で、スモーキーで風味豊か。トーストに塗って食べます。
€7
≈ ¥1,268
0
ルイーズ バイ シャリーズ イ バル ア ヴァン & カーヴ ア マンジェ、プロダクツ アルティザナル エ デュ テロワール。
ルイーズ バイ シャリーズ イ バル ア ヴァン & カーヴ ア マンジェ、プロダクツ アルティザナル エ デュ テロワール。
Louise by Sharies I Bar à Vin & cave à manger, produits artisanaux et du terroir.
当店の料理の表示について：（VGT）ベジタリアン、（VG）ヴィーガン。肉や魚を使わないレシピ。動物性原料を一切使用しないレシピ。表示価格はすべて税込、サービス料込みです。アレルゲン情報はご要望に応じて提供いたします。
グルメプレート
オリーブタプナード
Tapenade d'olive
黒または緑のオリーブをケッパー、アンチョビ、オリーブオイルと共にすり潰したペースト。濃厚で塩味があり、うま味が強い。食前酒のトーストによく合います。
€7
≈ ¥1,268
0
鴨肉のリエット
Rillettes d'oie
鴨肉をその脂で長時間煮込み、ほぐしたもの。濃厚でクリーミー、繊維質な食感。田舎パンに塗って食べます。
€7
≈ ¥1,268
0
田舎風パテ
Pâté de campagne
粗挽きの豚肉をハーブやスパイスで味付けした伝統的なテリーヌ。素朴で肉らしい風味。フランスのシャルキュトリーの定番で、ピクルスと共に楽しめます。
€7
≈ ¥1,268
0
パテ・アン・クルート
Pâté en croûte
パイ生地またはタルト生地で包んで焼いたミートパテ。フィリングの柔らかさと黄金色のクラストのコントラスト。冷たいままスライスして前菜として提供されます。
€7
≈ ¥1,268
0
サン・ジョルジュのイワシ
Sardines St Georges
エキストラバージンオリーブオイル入り
上質なオリーブオイルに漬け込んだ丸ごとイワシ。柔らかい身としっかりした海の風味。そのまま、またはバターを塗ったパンと共に食べます。
€10
≈ ¥1,812
0
海の幸のディップ
Tartinable de la mer
ハーブで味付けした、魚介類をベースにしたクリーミーなペースト。海の香りがして軽い食感。トーストに乗せて食前酒と共に楽しむのに最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
おつまみ
オリーブタプナードのタルティーヌ
Tartines tapenade d'olive
オリーブタプナードを塗ったトースト。カリカリで風味豊か、塩味。グラスワインによく合う簡単な一口です。
€2
≈ ¥362
0
ナスキャビアのタルティーヌ
Tartines caviar d'aubergine
ローストしたナスを塗ったトースト。サクサクとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。軽くて植物性の軽食です。
€2
≈ ¥362
0
シェアプラッター
シャルキュトリープラッター
Planche de charcuteries
ドライハム、ソーセージ、パテなどの乾燥肉や塩漬け肉の盛り合わせ。様々な塩味を楽しめます。ワインと共にシェアするのに最適です。
€17
≈ ¥3,080
0
チーズプラッター
Planche de fromages
（ベジタリアン）
熟成されたフランス産チーズのセレクション。マイルドから濃厚まで様々。クリーミーからしっかりした食感まで。通常はパンと、時にはジャムと共に提供されます。
€17
≈ ¥3,080
0
ミックスプラッター
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズを同じプラッターに盛り合わせたもの。様々な塩味と乳製品の味を楽しめます。グループで色々試したい場合に最適です。
€21
≈ ¥3,805
0
グルメショソン
私たちのショソン（パイ）： 3種のチーズ（ベジタリアン） ブッフ・ブルギニョン チリ・ハラペーニョ ほうれん草モッツァ（ベジタリアン） タイ風炒め物（ヴィーガン）
お好みのグルメショソン4個
4 chaussons gourmands au choix
4種類の塩味のフィリングを詰めた、パイ生地またはタルト生地の詰め合わせ。外はサクサク、中は温かい。多様な食事やシェアに最適です。
€14~
≈ ¥2,537
グルメショソン1個
1 chausson gourmand
お好みのフィリングを詰めた、個別のショソン（パイ）。黄金色でサクサクの生地の中に風味豊かなフィリング。小腹を満たすのに最適です。
€3.90~
≈ ¥707
デザート
クッキー
Cookie
チョコレートチップ入りの丸いクッキー、縁はサクサク、中はしっとり。甘くてホッとする味。デザートやおやつに定番です。
€5
≈ ¥906
0
マフィン
Muffin
しっとりとして空気を含んだ、個別の小さなケーキ。しばしばフルーツやチョコレートの風味。手軽に食べられます。
€5
≈ ¥906
0
フィナンシェ
Financier
アーモンドパウダーと焦がしバターで作った、長方形の小さなケーキ。濃厚でとろけるような食感で、ナッツの風味が豊か。コーヒーによく合います。
€4
≈ ¥725
0
赤ワイン
エムエムエム - ロワール
MMM - Loire
ドメーヌ・フーケール・ペール・エ・フィス
ロワール渓谷産の赤ワイン。一般的に軽めからミディアムボディで、赤い果実の香り。美味しく飲みやすいです。
€5~
≈ ¥906
アイ・モワ - ラングドック
AILES MOI - Languedoc
シャトー・ボワセ
南フランス、ラングドック地方の赤ワイン。しばしばリッチでスパイシー、黒い果実の香り。肉料理によく合います。
€26~
≈ ¥4,711
シャトー・サリュ - ボルドー、グラーヴ
SALUT - Bordeaux, Graves
ドメーヌ・デュ・サリュ（テロワール・ヴィーガン）
ボルドー産のグラーヴ地区の赤ワイン。タンニンがしっかりしており、樽香があります。クラシックでエレガントなワインです。
€5~
≈ ¥906
レ・ガール - ブルゴーニュ
LES GARDES - Bourgogne
ドメーヌ・ド・カルドン（テロワール・ヴィーガン）
ブルゴーニュ産の赤ワイン、おそらくピノ・ノワールベース。繊細で複雑、チェリーや土の香り。口当たりが洗練されています。
€26~
≈ ¥4,711
カノペ - ローヌ渓谷
CANOPÉE - Vallée du Rhône
ヴィニョブル・ダヴィッド（ヴィーガン・ナチュール）
ローヌ渓谷産の赤ワイン。フルボディで豊か、胡椒と熟した果実の香り。温かくまろやか。
€6~
≈ ¥1,087
クク - アルザス
COUCOU - Alsace
ペパン（ヴィーガン・ナチュール）
アルザス産の赤ワイン、おそらく軽めのピノ・ノワール。フレッシュでフルーティー、タンニンが少ない。飲みやすいです。
€27~
≈ ¥4,892
ヌバ - ラングドック
NUBA - Languedoc
オーベール＆マチュー（ヴィーガン・ナチュール）
ラングドック産の赤ワイン。モダンでフルーティー、個性的。親しみやすい料理によく合います。
€5~
≈ ¥906
ラ・ピファウディエール - ロワール、トゥーレーヌ
LA PIFFAUDIÈRE - Loire, Touraine
ドメーヌ・ド・ラ・ピファウディエール（ヴィーガン・ナチュール）
ロワール、トゥーレーヌ産の赤ワイン。爽やかでミネラル感があり、フレッシュなフルーツの香り。テロワールを表現した自然派ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
白ワイン
ブルゴーニュ・コート・ドール・オセール
Bourgogne Côtes d'Auxerre
ドメーヌ・グリヴォー＝ゴワソー
ブルゴーニュ白ワイン。辛口でミネラル感があり、エレガント。シャルドネまたはアリゴテ種の特徴。魚介類やチーズによく合います。
€6~
≈ ¥1,087
フルール・ド・セル - ラングドック、ペイ・ドック
FLEUR DE SEL - Languedoc, Pays d'OC
ヴィニョブル・ダヴィッド
南フランス産の白ワイン。フレッシュで、海の香りを思わせる塩味を帯びています。食前酒に最適です。
€6~
≈ ¥1,087
シャトー・サリュ - ボルドー、グラーヴ
SALUT - Bordeaux, Graves
ドメーヌ・デュ・サリュ（テロワール・ヴィーガン）
ボルドー白ワイン。多くの場合、セミヨンとソーヴィニヨンのブレンド。まろやかでアロマティック、柑橘系の香り。
€5~
≈ ¥906
トラディション - コート・デュ・ローヌ
TRADITION - Côtes du Rhône
ドメーヌ・デ・グラヴェンヌ
ローヌ渓谷産の白ワイン。リッチでフローラル、白桃の香りがします。バランスが良いです。
€19~
≈ ¥3,442
ランスタン・ソーヴィニヨン - ロワール
L'INSTANT SAUVIGNON - Loire
ヴィニョブル・ベルティエ
ロワール産のソーヴィニヨン・ブラン。非常にアロマティックで、爽快感があり、刈った草やレモンの香りがします。
€5~
≈ ¥906
クク - アルザス
COUCOU - Alsace
ペパン（ヴィーガン・ナチュール）
アルザス産の白ワイン。おそらくアロマティックでフローラル、この地方特有の風味。フレッシュで美味しいです。
€27~
≈ ¥4,892
ラ・ピファウディエール - ロワール、トゥーレーヌ
LA PIFFAUDIÈRE - Loire, Touraine
ドメーヌ・ド・ラ・ピファウディエール（ヴィーガン・ナチュール）
トゥーレーヌ産の白ワイン。自然派で表現力豊か、美しい酸味と純粋なフルーツの香り。
€6~
≈ ¥1,087
ル・シバオ - ボルドー
LE CHIBAOU - Bordeaux
ドメーヌ・シバオ（ヴィーガン・ナチュール）
自然派ボルドー白ワイン。バランスが取れており、風味豊か。親しみやすく美味しい白ワインです。
€19~
≈ ¥3,442
ロゼワイン
カンペ・ダンロック - プロヴァンス
CAMPÉ D'ENROCH - Provence
ドメーヌ・デュ・クロ・ゴティエ
プロヴァンス産のロゼワイン。淡い色合い、夏の果実の繊細な香り。非常に爽やかです。
€4~
≈ ¥725
ロケルース - コトー・デ・エクサンプロヴァンス
ROQUEROUSSE - Coteaux d'Aix-en-Provence
シャトー・ド・カラヴォン
エクサンプロヴァンス産のクラシックなロゼワイン。辛口でエレガント、フローラルでフルーティーな香り。太陽の下で楽しむのに最適です。
€5~
≈ ¥906
マドメド - プロヴァンス
MADMED - Provence
ドメーヌ・ド・ラ・モンジェスティーヌ（ヴィーガン・ナチュール）
プロヴァンス産の自然派ロゼワイン。人工的なものを加えず、テロワールを表現した、爽やかでピュアな味わい。素晴らしい発見です。
€4~
≈ ¥725
シャンパン＆クレマン
シャンパン・ジョフリーによる「アンタンポレル」
L'INTEMPOREL by Joffrey
シャンパン・ジョフリー
エレガントなシャンパン、きめ細やかな泡。ブリオッシュと白桃の香り。お祝いに最適です。
€43~
≈ ¥7,791
アンバサダー
AMBASSADEUR
シャンパン・グレミエ
プレステージシャンパン。リッチで複雑、余韻が長い。素晴らしいスパークリングワインです。
€44~
≈ ¥7,972
クク - クレマン・ダルザス
COUCOU - Crément d'Alsace
ペパン（ヴィーガン・ナチュール）
アルザス産のスパークリングワイン、シャンパンの代替品。フレッシュでフルーティー、爽やか。食前酒に最適です。
€7~
≈ ¥1,268
ボトルビール
パリシス（330ml）
トリプル
Triple
ベルギースタイルのアルコール度数の高いブロンドビール。モルトと酵母が豊富で、スパイシーでフルーティーな香り。
€7
≈ ¥1,268
0
ホワイト
Blanche
軽くて濁った小麦ビール。しばしば柑橘類やコリアンダーの香りがします。非常に喉を潤します。
€7
≈ ¥1,268
0
ベリー
Berry
ベリー系のフルーツ風味、またはベリー地方特有のビール。フルーティーでオリジナルな風味。
€7
≈ ¥1,268
0
樽生ビール
パリシス
ブロンド
Blonde
定番のゴールデンラガーを樽生で提供。バランスの取れたモルトの風味と軽い苦味。最高の喉越し。
€4~
≈ ¥725
IPA
インディア・ペール・エール。ホップが効いており、苦味が強く、フローラルまたは柑橘系の香り。個性的なビールがお好きな方に。
€5~
≈ ¥906
アンバー
Ambrée
ローストされたモルトによる赤みがかった色合いのビール。キャラメル、ビスケット、ドライフルーツの香り。よりまろやかな口当たり。
€5~
≈ ¥906
水＆シロップ
ヴィッテル
Vittel
天然のミネラルウォーター（非炭酸）。
€5~
≈ ¥906
サンペレグリノ
San Pellegrino
天然のミネラルウォーター（微炭酸）。
€5~
≈ ¥906
ペリエ
Perrier
非常に炭酸の強いミネラルウォーター。個別のボトルで提供されます。
€4~
≈ ¥725
シロップ
Sirop
水で薄めた甘い風味付き飲料。グレナデンやミントなどの定番フレーバー。
€3.50~
≈ ¥634
ソーダ＆ジュース
コカ・コーラ
Coca-cola
クラシックなコーラソーダ、甘くて炭酸入り。
€4.50~
≈ ¥815
コカ・コーラゼロ
Coca-cola Zéro
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€4.50~
≈ ¥815
アイスティー
Thé glacé
紅茶を抽出して冷やした、甘くてレモン風味の爽やかな飲み物。
€4.50~
≈ ¥815
レモネード
Limonade
ヴィトー
レモン風味の甘い炭酸飲料。炭酸が強く透明。
€4~
≈ ¥725
ジンジャーエール
Ginger Beer
オーガニック、200ml
生姜を発酵させたノンアルコール飲料。スパイシーでピリッとした風味。
€4.50
≈ ¥815
0
フルーツジュース
Jus de fruit
レコルト・ビオ
オーガニックフルーツジュース。搾りたてのフルーツの自然で甘い風味。
€6~
≈ ¥1,087
ホットドリンク
エスプレッソ
Expresso
細かく豊かなクレマ（泡）を乗せた、短く濃厚なコーヒー。強烈でアロマティック。
€2
≈ ¥362
0
デカフェ
Décaféiné
カフェイン抜きのコーヒー。カフェインの効果なしにコーヒーの風味を保ちます。
€2
≈ ¥362
0
アメリカーノ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ。クラシックなエスプレッソよりもマイルドで濃度が低い。
€2
≈ ¥362
0
ダブルエスプレッソ
Double expresso
ダブルエスプレッソを1つのカップに。非常に濃厚でエネルギッシュ。
€3
≈ ¥544
0
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとたっぷりのフォームミルクを乗せたカプチーノ。まろやかでクリーミー。
€4
≈ ¥725
0
ラテ
Latte
たっぷりの温かいミルクと少量のフォームミルクを使った、大きなカフェラテ。
€4
≈ ¥725
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
温かいミルクとココアまたは溶かしたチョコレートで作った飲み物。甘くてホッとする味。
€4
≈ ¥725
0
紅茶とハーブティー
Thés et infusions
温かいお湯で淹れる茶葉またはハーブのセレクション。軽くてリラックスできます。
€3.50
≈ ¥634
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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