Louise by Sharies I Bar à Vin & cave à manger, produits artisanaux et du terroir.

Un puré de berenjenas asadas mezclado con ajo, aceite de oliva y hierbas. Textura cremosa y fundente con un sabor ahumado y sabroso. Se degusta untado en pan tostado.

Pasta de aceitunas negras o verdes trituradas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Sabor intenso, salado y rico en umami. Perfecto sobre tostas en el aperitivo.

Carne de oca cocida lentamente en su propia grasa y luego deshilachada. Textura rica, untuosa y fibrosa. Se come untada en pan de campo.

Terrina tradicional a base de cerdo picado grueso, sazonada con hierbas y especias. Sabor rústico y carnoso. Un clásico de la charcutería francesa para degustar con pepinillos.

Pastel de carne cocido dentro de una masa hojaldrada o quebrada. Contraste entre el relleno tierno y la corteza dorada. Se sirve frío en lonchas como entrante.

Sardinas enteras conservadas en aceite de oliva de calidad superior. Carne tierna y pronunciado sabor marino. Se comen solas o con pan con mantequilla.

Preparación cremosa a base de pescado o marisco, sazonada con hierbas. Sabor yodado y textura ligera. Ideal para el aperitivo sobre tostas.

Tostadas de pan cubiertas con tapenade de aceitunas. Crujiente y sabroso con un toque salado. Un pequeño bocado sencillo para acompañar una copa.

Tostadas de pan cubiertas con caviar de berenjena. Mezcla de texturas crujiente y fundente. Un aperitivo ligero y vegetal.

Surtido de carnes secas y embutidos como jamón crudo, salchichón y paté. Sabores variados y salados. Ideal para compartir con una copa de vino.

Selección de quesos franceses curados, que varían de suaves a intensos. Texturas desde cremosas hasta firmes. Se sirve generalmente con pan y a veces con mermelada.

Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. La opción perfecta para probar de todo en grupo.

Surtido de cuatro chaussons de hojaldre o masa quebrada, rellenos de ingredientes salados. Crujientes por fuera y calientes por dentro. Perfectos para una comida variada o para compartir.

Un chausson individual relleno con el condimento de su elección. Masa dorada y crujiente que encierra un relleno sabroso. Ideal para un pequeño hambre.

Galleta redonda con pepitas de chocolate, crujiente por los bordes y tierna en el centro. Dulce y reconfortante. Un clásico para el postre o la merienda.

Pequeño bizcocho individual de textura suave y aireada. A menudo aromatizado con frutas o chocolate. Se disfruta fácilmente con la mano.

Pequeño bizcocho rectangular a base de almendra molida y mantequilla avellanada. Textura densa y fundente con un rico sabor a nuez. Acompaña perfectamente el café.

Vino tinto del valle del Loira. Generalmente ligero a medio cuerpo con notas de frutos rojos. Agradable y fácil de beber.

Vino tinto de Languedoc, región del sur de Francia. A menudo rico y especiado con aromas de frutos negros. Acompaña bien las carnes.

Vino tinto de Burdeos, denominación Graves. Estructurado con taninos presentes y notas amaderadas. Un vino clásico y elegante.

Vino tinto de Borgoña, probablemente a base de Pinot Noir. Delicado y complejo con aromas de cereza y tierra. Refinado en boca.

Vino tinto del Valle del Ródano. Corpulento y generoso, con notas de pimienta y frutos maduros. Cálido y redondo.

Vino tinto de Alsacia, probablemente un Pinot Noir ligero. Fresco y afrutado, con pocos taninos. Se bebe fácilmente.

Vino tinto de Languedoc. Moderno y afrutado, con carácter. Ideal para acompañar una cocina de convivencia.

Vino tinto de Touraine en el Loira. Vivo y mineral, con aromas de fruta fresca. Vino natural que expresa su terruño.

Vino blanco de Borgoña. Seco, mineral y elegante, típico de la variedad de uva Chardonnay o Aligoté. Perfecto con mariscos o queso.

Vino blanco del sur de Francia. Fresco con un toque de salinidad que recuerda al mar. Ideal para el aperitivo.

Vino blanco de Burdeos. A menudo un ensamblaje Sémillon-Sauvignon. Redondo y aromático con notas cítricas.

Vino blanco del Valle del Ródano. Rico y floral, con notas de frutos de pulpa blanca. Bien equilibrado.

Sauvignon blanc del Loira. Muy aromático, vivo y refrescante con notas de hierba recién cortada y limón.

Vino blanco de Alsacia. Probablemente aromático y floral, típico de la región. Fresco y agradable.

Vino blanco de Touraine. Natural y expresivo, con una buena acidez y aromas puros de fruta.

Vino blanco de Burdeos vinificado de forma natural. Equilibrado y sabroso. Un blanco accesible y placentero.

Vino rosado de Provenza. Color pálido, delicados aromas de frutos de verano. Muy refrescante.

Rosado clásico de Aix-en-Provence. Seco y elegante con notas florales y afrutadas. Ideal bajo el sol.

Rosado de Provenza natural. Vivo y puro, expresando el terruño sin artificios. Un hermoso descubrimiento.

Champán elegante con burbujas finas. Notas de brioche y frutos blancos. Perfecto para celebrar.

Champán prestigioso. Rico y complejo, con una agradable persistencia en boca. Un gran vino espumoso.

Vino espumoso de Alsacia, alternativa al champán. Fresco, afrutado y vivo. Ideal para el aperitivo.

Cerveza rubia fuerte en alcohol, de estilo belga. Rica en maltas y levaduras, con notas especiadas y afrutadas.

Cerveza de trigo ligera y turbia. A menudo aromatizada con cítricos y cilantro. Muy refrescante.

Cerveza probablemente aromatizada con frutos rojos o típica de la región de Berry. Sabor afrutado y original.

Cerveza rubia clásica servida de barril. Sabor a malta equilibrado y ligero amargor. La cerveza para saciar la sed por excelencia.

India Pale Ale. Cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o cítricos. Para los amantes del carácter.

Cerveza de color ámbar debido a maltas tostadas. Notas de caramelo, galleta y frutos secos. Más redonda en boca.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas, finamente burbujeante.

Agua mineral con gas muy burbujeante. Se sirve en botella individual.

Bebida dulce aromatizada diluida en agua. Sabores clásicos como granadina o menta.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Bebida refrescante a base de té infusionado y servido frío, a menudo dulce y con limón.

Bebida gaseosa dulce de limón. Burbujeante y clara.

Bebida fermentada de jengibre, sin alcohol. Sabor picante y pungente.

Zumos de fruta ecológicos. Sabores naturales y dulces de la fruta prensada.

Café corto y con cuerpo con una fina espuma dorada (crema). Intenso y aromático.

Café descafeinado, conservando el sabor del café pero sin el efecto estimulante.

Un expreso diluido con agua caliente. Más suave y menos concentrado que un expreso clásico.

Dos dosis de expreso en una sola taza. Muy fuerte y energizante.

Expreso cubierto con leche caliente y una espesa espuma de leche. Suave y cremoso.

Café con leche grande, con mucha leche caliente y un poco de espuma.

Bebida caliente con leche y cacao o chocolate fundido. Dulce y reconfortante.

Selección de hojas de té o plantas para infusión en agua caliente. Ligero y relajante.