menufans

Louise by Sharies I Bar à Vin & cave à manger, produits artisanaux et du terroir.

Las especificidades de nuestros platos: (VGT) Vegetariano, (VG) Vegano. Receta sin carne ni pescado. Receta sin ningún ingrediente de origen animal. Precios netos TTC en euros, servicio incluido. Lista de alérgenos disponible bajo petición.

★ 5.0 (47)

PLATOS GOURMAND

Caviar de berenjena
Caviar d'aubergine
Un puré de berenjenas asadas mezclado con ajo, aceite de oliva y hierbas. Textura cremosa y fundente con un sabor ahumado y sabroso. Se degusta untado en pan tostado.
€7
Tapenade de aceitunas
Tapenade d'olive
Pasta de aceitunas negras o verdes trituradas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Sabor intenso, salado y rico en umami. Perfecto sobre tostas en el aperitivo.
€7
Rillettes de oca
Rillettes d'oie
Carne de oca cocida lentamente en su propia grasa y luego deshilachada. Textura rica, untuosa y fibrosa. Se come untada en pan de campo.
€7
Paté de campo
Pâté de campagne
Terrina tradicional a base de cerdo picado grueso, sazonada con hierbas y especias. Sabor rústico y carnoso. Un clásico de la charcutería francesa para degustar con pepinillos.
€7
Pâté en croûte
Pastel de carne cocido dentro de una masa hojaldrada o quebrada. Contraste entre el relleno tierno y la corteza dorada. Se sirve frío en lonchas como entrante.
€7
Sardines St Georges
con aceite de oliva virgen extra
Sardinas enteras conservadas en aceite de oliva de calidad superior. Carne tierna y pronunciado sabor marino. Se comen solas o con pan con mantequilla.
€10
Untable del mar
Tartinable de la mer
Preparación cremosa a base de pescado o marisco, sazonada con hierbas. Sabor yodado y textura ligera. Ideal para el aperitivo sobre tostas.
€6

PARA PICAR

Tostadas de tapenade de aceitunas
Tartines tapenade d'olive
Tostadas de pan cubiertas con tapenade de aceitunas. Crujiente y sabroso con un toque salado. Un pequeño bocado sencillo para acompañar una copa.
€2
Tostadas de caviar de berenjena
Tartines caviar d'aubergine
Tostadas de pan cubiertas con caviar de berenjena. Mezcla de texturas crujiente y fundente. Un aperitivo ligero y vegetal.
€2

TABLAS PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos
Planche de charcuteries
Surtido de carnes secas y embutidos como jamón crudo, salchichón y paté. Sabores variados y salados. Ideal para compartir con una copa de vino.
€17
Tabla de quesos
Planche de fromages
(VGT)
Selección de quesos franceses curados, que varían de suaves a intensos. Texturas desde cremosas hasta firmes. Se sirve generalmente con pan y a veces con mermelada.
€17
Tabla mixta
Planche mixte
Combinación de embutidos y quesos en la misma tabla. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. La opción perfecta para probar de todo en grupo.
€21

CHAUSSONS GOURMANDS

Nuestros chaussons: 3 quesos (VGT) Boeuf bourguignon Chili Jalapeños Espinacas Mozza (VGT) Wok Thaï (VG)

4 chaussons gourmands a elegir
4 chaussons gourmands au choix
Surtido de cuatro chaussons de hojaldre o masa quebrada, rellenos de ingredientes salados. Crujientes por fuera y calientes por dentro. Perfectos para una comida variada o para compartir.
€14~
1 chausson gourmand
Un chausson individual relleno con el condimento de su elección. Masa dorada y crujiente que encierra un relleno sabroso. Ideal para un pequeño hambre.
€3.90~

POSTRES

Cookie
Galleta redonda con pepitas de chocolate, crujiente por los bordes y tierna en el centro. Dulce y reconfortante. Un clásico para el postre o la merienda.
€5
Muffin
Pequeño bizcocho individual de textura suave y aireada. A menudo aromatizado con frutas o chocolate. Se disfruta fácilmente con la mano.
€5
Financier
Pequeño bizcocho rectangular a base de almendra molida y mantequilla avellanada. Textura densa y fundente con un rico sabor a nuez. Acompaña perfectamente el café.
€4

VINOS TINTOS

MMM - Loira
MMM - Loire
Domaine Fournier Père & Fils
Vino tinto del valle del Loira. Generalmente ligero a medio cuerpo con notas de frutos rojos. Agradable y fácil de beber.
€5~
AILES MOI - Languedoc
Château Boisset
Vino tinto de Languedoc, región del sur de Francia. A menudo rico y especiado con aromas de frutos negros. Acompaña bien las carnes.
€26~
SALUT - Burdeos, Graves
SALUT - Bordeaux, Graves
Domaine du Salut (TV)
Vino tinto de Burdeos, denominación Graves. Estructurado con taninos presentes y notas amaderadas. Un vino clásico y elegante.
€5~
LES GARDES - Borgoña
LES GARDES - Bourgogne
Domaine de Cardon (TV)
Vino tinto de Borgoña, probablemente a base de Pinot Noir. Delicado y complejo con aromas de cereza y tierra. Refinado en boca.
€26~
CANOPÉE - Valle del Ródano
CANOPÉE - Vallée du Rhône
Vignobles David (VN)
Vino tinto del Valle del Ródano. Corpulento y generoso, con notas de pimienta y frutos maduros. Cálido y redondo.
€6~
COUCOU - Alsacia
COUCOU - Alsace
Pépin (VN)
Vino tinto de Alsacia, probablemente un Pinot Noir ligero. Fresco y afrutado, con pocos taninos. Se bebe fácilmente.
€27~
NUBA - Languedoc
Aubert & Mathieu (VN)
Vino tinto de Languedoc. Moderno y afrutado, con carácter. Ideal para acompañar una cocina de convivencia.
€5~
LA PIFFAUDIÈRE - Loira, Touraine
LA PIFFAUDIÈRE - Loire, Touraine
Domaine de la Piffaudière (VN)
Vino tinto de Touraine en el Loira. Vivo y mineral, con aromas de fruta fresca. Vino natural que expresa su terruño.
€6~

VINOS BLANCOS

Bourgogne Côtes d'Auxerre
Domaine Grivot-Goisot
Vino blanco de Borgoña. Seco, mineral y elegante, típico de la variedad de uva Chardonnay o Aligoté. Perfecto con mariscos o queso.
€6~
FLEUR DE SEL - Languedoc, Pays d'OC
Vignobles David
Vino blanco del sur de Francia. Fresco con un toque de salinidad que recuerda al mar. Ideal para el aperitivo.
€6~
SALUT - Burdeos, Graves
SALUT - Bordeaux, Graves
Domaine du Salut (TV)
Vino blanco de Burdeos. A menudo un ensamblaje Sémillon-Sauvignon. Redondo y aromático con notas cítricas.
€5~
TRADITION - Côtes du Rhône
Domaine des Gravennes
Vino blanco del Valle del Ródano. Rico y floral, con notas de frutos de pulpa blanca. Bien equilibrado.
€19~
L'INSTANT SAUVIGNON - Loira
L'INSTANT SAUVIGNON - Loire
Vignobles Berthier
Sauvignon blanc del Loira. Muy aromático, vivo y refrescante con notas de hierba recién cortada y limón.
€5~
COUCOU - Alsacia
COUCOU - Alsace
Pépin (VN)
Vino blanco de Alsacia. Probablemente aromático y floral, típico de la región. Fresco y agradable.
€27~
LA PIFFAUDIÈRE - Loira, Touraine
LA PIFFAUDIÈRE - Loire, Touraine
Domaine de la Piffaudière (VN)
Vino blanco de Touraine. Natural y expresivo, con una buena acidez y aromas puros de fruta.
€6~
LE CHIBAOU - Burdeos
LE CHIBAOU - Bordeaux
Domaine Chibaou (VN)
Vino blanco de Burdeos vinificado de forma natural. Equilibrado y sabroso. Un blanco accesible y placentero.
€19~

VINOS ROSADOS

CAMPÉ D'ENROCH - Provenza
CAMPÉ D'ENROCH - Provence
Domaine du Clos Gautier
Vino rosado de Provenza. Color pálido, delicados aromas de frutos de verano. Muy refrescante.
€4~
ROQUEROUSSE - Coteaux d'Aix-en-Provence
Château de Calavon
Rosado clásico de Aix-en-Provence. Seco y elegante con notas florales y afrutadas. Ideal bajo el sol.
€5~
MADMED - Provenza
MADMED - Provence
Domaine de la Mongestine (VN)
Rosado de Provenza natural. Vivo y puro, expresando el terruño sin artificios. Un hermoso descubrimiento.
€4~

CHAMPAGNES Y CRÉMENTS

L'INTEMPOREL by Joffrey
Champagne Joffrey
Champán elegante con burbujas finas. Notas de brioche y frutos blancos. Perfecto para celebrar.
€43~
AMBASSADEUR
Champagne Gremillet
Champán prestigioso. Rico y complejo, con una agradable persistencia en boca. Un gran vino espumoso.
€44~
COUCOU - Crément d'Alsace
Pépin (VN)
Vino espumoso de Alsacia, alternativa al champán. Fresco, afrutado y vivo. Ideal para el aperitivo.
€7~

CERVEZAS BOTELLA

Parisis (33cL)

Triple
Cerveza rubia fuerte en alcohol, de estilo belga. Rica en maltas y levaduras, con notas especiadas y afrutadas.
€7
Blanche
Cerveza de trigo ligera y turbia. A menudo aromatizada con cítricos y cilantro. Muy refrescante.
€7
Berry
Cerveza probablemente aromatizada con frutos rojos o típica de la región de Berry. Sabor afrutado y original.
€7

CERVEZAS DE BARRIL

Parisis

Rubia
Blonde
Cerveza rubia clásica servida de barril. Sabor a malta equilibrado y ligero amargor. La cerveza para saciar la sed por excelencia.
€4~
IPA
India Pale Ale. Cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o cítricos. Para los amantes del carácter.
€5~
Ámbar
Ambrée
Cerveza de color ámbar debido a maltas tostadas. Notas de caramelo, galleta y frutos secos. Más redonda en boca.
€5~

AGUAS Y SIROPES

Vittel
Agua mineral natural sin gas.
€5~
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas, finamente burbujeante.
€5~
Perrier
Agua mineral con gas muy burbujeante. Se sirve en botella individual.
€4~
Sirope
Sirop
Bebida dulce aromatizada diluida en agua. Sabores clásicos como granadina o menta.
€3.50~

REFRESCOS Y ZUMOS

Coca-cola
Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.
€4.50~
Coca-cola Zero
Coca-cola Zéro
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
€4.50~
Té helado
Thé glacé
Bebida refrescante a base de té infusionado y servido frío, a menudo dulce y con limón.
€4.50~
Limonada
Limonade
Vitteaut
Bebida gaseosa dulce de limón. Burbujeante y clara.
€4~
Ginger Beer
Bio, 20cL
Bebida fermentada de jengibre, sin alcohol. Sabor picante y pungente.
€4.50
Zumo de fruta
Jus de fruit
Recolt Bio
Zumos de fruta ecológicos. Sabores naturales y dulces de la fruta prensada.
€6~

BEBIDAS CALIENTES

Expreso
Expresso
Café corto y con cuerpo con una fina espuma dorada (crema). Intenso y aromático.
€2
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado, conservando el sabor del café pero sin el efecto estimulante.
€2
Café alargado
Café allongé
Un expreso diluido con agua caliente. Más suave y menos concentrado que un expreso clásico.
€2
Doble expreso
Double expresso
Dos dosis de expreso en una sola taza. Muy fuerte y energizante.
€3
Cappuccino
Expreso cubierto con leche caliente y una espesa espuma de leche. Suave y cremoso.
€4
Latte
Café con leche grande, con mucha leche caliente y un poco de espuma.
€4
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente con leche y cacao o chocolate fundido. Dulce y reconfortante.
€4
Tés e infusiones
Thés et infusions
Selección de hojas de té o plantas para infusión en agua caliente. Ligero y relajante.
€3.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
5.0
47 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Under the Sea
Under the Sea
★ 4.7 · $$
 750g La Mesa
750g La Mesa
★ 4.6 · $$
 KASUMI 云 - Fusion japonaise
KASUMI 云 - Fusion japonaise
★ 4.6
 Via Del Gusto
Via Del Gusto
★ 4.7 · $$
 Trattoria en Seine
Trattoria en Seine
★ 4.8
 MELT Cambronne
MELT Cambronne
★ 4.8 · $$

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)