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l'Olivier du Kef

春夏のメニュー

★ 4.8 (291) 📍 73 Rue de Strasbourg, 94300 Vincennes, France

クスクス

7種の野菜を使ったヴィーガンクスクス
Couscous vegan aux sept légumes
蒸したセモリナ粒に、7種の季節野菜の風味豊かな煮込みを添えた伝統的な北アフリカ料理。ボリュームがあり芳香のある植物ベースの食事。
€14~ ≈ ¥2,537
Bokobsa社のメルゲーズクスクス
Couscous merguez de chez Bokobsa
スパイシーなメルゲーズソーセージ添えクスクス。ソーセージは牛肉または羊肉で作られ、クミンとチリで味付けされており、料理にスモーキーな風味を加えています。
€16~ ≈ ¥2,899
地鶏もも肉のクスクス
Couscous cuisse de poulet fermier
放し飼いの鶏肉の柔らかいもも肉添えクスクス。マイルドで風味豊かな鶏肉が、野菜スープとふわふわのセモリナによく合います。
€16~ ≈ ¥2,899
マリネチキンブロシェットクスクス
Couscous brochettes de poulet mariné
ヨーグルト、レモン、ザアタル、ターメリック、生姜
グリルチキンスキュワー添えクスクス。チキンはヨーグルト、レモン、ターメリックやザアタルなどのスパイスでマリネされ、爽やかな風味に。
€18~ ≈ ¥3,261
ケフタボールのクスクス
Couscous boulettes kefta
仔牛、ラム、ミント、パセリ、スパイス
仔牛とラムのミックスで作られた風味豊かなミートボール（ケフタ）添えクスクス。フレッシュミント、パセリ、スパイスで味付け。
€18~ ≈ ¥3,261
ブロシェットクスクス：ラムステーキの芯
Couscous brochettes : cœur de rumsteak
蜂蜜とザアタル
グリルしたラムステーキのブロシェット添えクスクス。肉は蜂蜜でグレーズされ、ザアタルで味付けされ、甘辛い風味に。
€18~ ≈ ¥3,261
子羊のシャンクのクスクス、ローズマリーと7種のスパイスでコンフィ
Couscous souris d’agneau confite au romarin et ses sept épices
ローズマリーと芳香スパイスでゆっくり調理された子羊のシャンクを使った贅沢なクスクス。肉は非常に柔らかく風味豊かです。
€25~ ≈ ¥4,529

要予約（4名様から）

ラ・グーレットの伝統
Tradition de la Goulette
シーフード詰めイカのクスクス、ひよこ豆、ほうれん草、米、ニンニク、ミント
シーフードとハーブの詰め物をしたイカを使った特別なシーフードクスクス。ひよこ豆とほうれん草を添えて。最低注文数が必要です。
€27 ≈ ¥4,892
ケルケンナの伝統
Tradition du Kerkennah
タコ入りクスクス・ベル・カルニ
タコを使った伝統的なチュニジアのクスクス。タコは柔らかく煮込まれ、ソースに豊かなシーフードの深みを与えています。
€27 ≈ ¥4,892
ケフの伝統
Tradition du Kef
クスクス・ボルズグエン：甘辛、ローズマリー風味の子羊のシャンク（7時間調理）、デーツ、ドライフルーツ、蜂蜜、ヤギ乳
お祝いの甘くて風味豊かなクスクス（ボルズグエン）。ゆっくり調理されたラムシャンク、ドライフルーツ、ナッツ、蜂蜜を使用。豊かで複雑な風味。
€30 ≈ ¥5,435

春夏のシャクシュカ

シャクシュカ 卵とフェタ
Shakshuka œuf féta
トマト、唐辛子、玉ねぎのソースでポーチした卵にフェタチーズをトッピングした料理。酸味、辛味、風味豊か。パンと一緒に食べるのが一番です。
€18 ≈ ¥3,261
シャクシュカ 卵とBokobsa社のメルゲーズ
Shakshuka œuf et merguez de chez Bokobsa
伝統的なシャクシュカにスパイシーなメルゲーズソーセージを追加。ソーセージがトマトベースの煮込みにコクと辛味を加えます。
€18 ≈ ¥3,261
シャクシュカ 卵、ケフタボール
Shakshuka œuf, boulettes de kefta
仔牛、ラム、ミント、スパイス
風味豊かな仔牛とラムのミートボール（ケフタ）添えシャクシュカ。定番のトマトと卵の料理のタンパク質豊富なバージョン。
€18 ≈ ¥3,261

メゼとブロシェット

同一のブロシェット2本 + メゼ2種
2 brochettes identiques + 2 mezzés
お好みのブロシェット2本とお好みのメゼ2種が含まれるセット
同一のグリルブロシェット2本と小さな前菜（メゼ）2種からなる盛り合わせ。様々な味を試すのに最適です。
€18~ ≈ ¥3,261
メゼ1種
1 mezzé
メゼ単品
タパスに似た、小さくて風味豊かな料理のシングルサービング。フムスのようなディップからグリル野菜サラダまで様々です。
€7~ ≈ ¥1,268

大きなサラダ

ラ・ケフワーズ
La keffoise
スラータ・メシュウィア、赤玉ねぎのピクルス、卵、ツナ、トマト、キュウリ、ザアタル風味のジャガイモ、ガーリッククリーム、コンフィレモン、オリーブ：オリーブオイルレモンソース
チュニジア風グリル野菜（スラータ・メシュウィア）、ツナ、卵、ローストポテトを使った大きなサラダプレート。レモンとオリーブオイルでドレッシング。
€15 ≈ ¥2,718
ダル・シャム（ヴィーガン）
D'Al Cham (végan)
ファッテ・バテンジェン、レバント風タブーリ、フムス、アーティチョークキャビア、玉ねぎのピクルス、ザクロ、カシューナッツ、ミント：ザクロメープルシロップソース、レモン
レバント風のヴィーガンサラダプレート。ナスファッテ、タブーリ、フムス、アーティチョークスプレッドが含まれ、ザクロメープルシロップでドレッシング。
€15 ≈ ¥2,718

メニューの最後

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価291件
📍 73 Rue de Strasbourg, 94300 Vincennes, France
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