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l'Olivier du Kef

春夏菜单

粗麦粉

七种蔬菜纯素粗麦粉
Couscous vegan aux sept légumes
传统的北非菜肴,特色是蒸粗麦粉粒,搭配七种时令蔬菜的美味炖菜。丰盛芳香的植物性餐点。
€14~ ≈ HK$126
Bokobsa 的香肠粗麦粉
Couscous merguez de chez Bokobsa
粗麦粉配辣味香肠。香肠由牛肉或羊肉制成,用孜然和辣椒调味,为菜肴增添烟熏风味。
€16~ ≈ HK$144
粗麦粉配散养鸡腿
Couscous cuisse de poulet fermier
粗麦粉配嫩的散养鸡腿。温和、鲜美的家禽菜肴,搭配蔬菜汤和蓬松的粗麦粉。
€16~ ≈ HK$144
粗麦粉配腌制鸡肉串
Couscous brochettes de poulet mariné
酸奶、柠檬、扎阿塔尔、姜黄、生姜
粗麦粉配烤鸡肉串。鸡肉用酸奶、柠檬和姜黄、扎阿塔尔等香料腌制,风味浓郁。
€18~ ≈ HK$162
粗麦粉配科夫塔肉丸
Couscous boulettes kefta
小牛肉、羊肉、薄荷、欧芹、香料
粗麦粉配香煎小牛肉和羊肉丸(科夫塔)。用新鲜薄荷、欧芹和香料调味。
€18~ ≈ HK$162
粗麦粉配牛排串:牛里脊肉
Couscous brochettes : cœur de rumsteak
蜂蜜和扎阿塔尔
粗麦粉配烤牛肉牛排串。肉用蜂蜜釉面,并用扎阿塔尔香料调味,呈现甜咸风味。
€18~ ≈ HK$162
粗麦粉配迷迭香慢炖羊腿和七种香料
Couscous souris d’agneau confite au romarin et ses sept épices
奢华的粗麦粉菜肴,特色是慢炖迷迭香羊腿和芳香香料。肉质极其鲜嫩美味。
€25~ ≈ HK$225

需提前预订(至少 4 人起订)

Goulette 的传统
Tradition de la Goulette
粗麦粉配海鲜酿鱿鱼、鹰嘴豆、菠菜、米饭、大蒜、薄荷
特色海鲜粗麦粉。特色是酿入海鲜和香草混合物的鱿鱼,搭配鹰嘴豆和菠菜。最少点餐。
€27 ≈ HK$243
Kerkennah 的传统
Tradition du Kerkennah
Bel Karnit 章鱼粗麦粉
传统的突尼斯章鱼粗麦粉。章鱼炖至软嫩,酱汁带有浓郁的海鲜风味。
€27 ≈ HK$243
Kef 的传统
Tradition du Kef
Borzguene 粗麦粉:甜咸口味,迷迭香慢炖羊腿(7 小时),枣子、干果、蜂蜜、山羊奶
节日甜咸粗麦粉(Borzguene)。特色是慢炖羊腿、干果、坚果和蜂蜜。风味浓郁复杂。
€30 ≈ HK$270

春夏北非蛋饼

北非蛋饼配鸡蛋和菲达奶酪
Shakshuka œuf féta
一种鸡蛋菜肴,在番茄、辣椒和洋葱酱中煮熟,上面撒有菲达奶酪。酸、辣、咸。最好搭配面包食用。
€18 ≈ HK$162
Bokobsa 的北非蛋饼配鸡蛋和香肠
Shakshuka œuf et merguez de chez Bokobsa
传统北非蛋饼,加入辣味香肠。香肠为番茄基底炖菜增添了浓郁和辛辣。
€18 ≈ HK$162
北非蛋饼配鸡蛋、科夫塔肉丸
Shakshuka œuf, boulettes de kefta
小牛肉、羊肉、薄荷、香料
北非蛋饼配香煎小牛肉和羊肉丸(科夫塔)。经典番茄鸡蛋菜肴的富含蛋白质版本。
€18 ≈ HK$162

开胃菜和烤串

2 串相同的 + 2 款开胃菜
2 brochettes identiques + 2 mezzés
套餐包括 2 串和 2 款自选开胃菜
一份包含两串烤串(同一种)和两份小开胃菜(mezzés)的拼盘。非常适合品尝不同风味。
€18~ ≈ HK$162
1 款开胃菜
1 mezzé
单份开胃菜
一份小份咸味菜肴,类似于小吃。选择范围从鹰嘴豆泥等蘸酱到烤蔬菜沙拉。
€7~ ≈ HK$63

大份沙拉

Keffoise
La keffoise
烤蔬菜沙拉:烤蔬菜、葛缕子、橄榄油、红洋葱腌菜、鸡蛋、金枪鱼、番茄、黄瓜、扎阿塔尔烤土豆、蒜泥、蜜饯柠檬、橄榄:橄榄油柠檬酱
一份大份沙拉,特色是突尼斯烤蔬菜(烤蔬菜沙拉)、金枪鱼、鸡蛋和烤土豆。淋上柠檬和橄榄油。
€15 ≈ HK$135
D'Al Cham(纯素)
D'Al Cham (végan)
茄子法塔、黎巴嫩塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、朝鲜蓟鱼子酱、洋葱腌菜、石榴、腰果、薄荷:石榴糖蜜酱、柠檬
一款具有黎凡特风味的纯素沙拉拼盘。包括茄子法塔、塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥和朝鲜蓟酱,淋上石榴糖蜜。
€15 ≈ HK$135

餐牌到此為止

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商店資訊

4.8
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