地元の居酒屋 成城

旬の戻り鰹を表面だけ軽く炙った刺身料理。香ばしい皮目と濃厚な旨味が特徴。ニンニクや薬味と一緒にポン酢でさっぱりといただきます。

糖度の高い「インカのめざめ」というジャガイモを熟成させて揚げたフライドポテト。一般的なものより甘みが強く、濃厚な味わいです。

柔らかく煮た里芋に、とろみのある中華風のソースをかけた温かい料理。里芋のねっとりした食感と餡の旨味がよく合います。

最高級のクロマグロ（本鮪）の赤身の刺身。脂が少なく、マグロ本来の濃厚な鉄分と旨味を味わえます。わさび醤油でいただきます。

鹿児島の地鶏の手羽元をトマトベースのソースでじっくり煮込んだ料理。鶏肉は骨から外れるほど柔らかく、トマトの酸味とコクが染み込んでいます。

広島県中野水産の牡蠣を使用したフライ。サクサクの衣の中に、ジューシーで濃厚な牡蠣の旨味が詰まっています。タルタルソースやレモンでいただきます。

柑橘のような爽やかな香りが特徴の焼酎。水割りやソーダ割りで飲むのがおすすめです。

スパイスのカルダモンを使用したリキュール。スパイシーで爽快な香りが特徴で、ソーダ割りで飲むとすっきりとした味わいが楽しめます。

出来立ての新酒の芋焼酎。新酒ならではの力強い香りと味わいが楽しめます。ロックやお湯割りがおすすめです。

定番のフライドポテト。揚げたての熱々を塩味で楽しみます。ビールのおつまみに最適です。

アサリを日本酒で蒸し煮にした料理。アサリの出汁と酒の風味が合わさり、上品で滋味深いスープまで楽しめます。

銀杏を煎って塩を振ったシンプルなおつまみ。独特のほろ苦さとモチモチとした食感がお酒によく合います。

ふんわりと焼いた日本のオムレツ（卵焼き）に、辛子明太子のソースをかけたもの。卵の甘みと明太子の塩気・辛味が絶妙です。

海藻のワカメに衣をつけて揚げた料理。パリパリとした食感と磯の香りが楽しめる、スナック感覚のおつまみです。

コロッケの具材（マッシュポテトなど）を春巻きの皮で包んで揚げた創作料理。外はパリパリ、中はホクホクの食感が楽しめます。

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、出汁の効いたつゆをかけた料理。表面はカリッと、中はとろりとした豆腐の食感が楽しめます。

じっくり火を通した豚肉のスライス。柔らかくジューシーで、付け合わせのマッシュポテトと一緒に食べると味わいが広がります。

鶏肉をレモン塩麹に漬け込んで揚げた日本のフライドチキン。麹の作用で肉が柔らかく、レモンの風味が爽やかな仕上がりです。

塩茹でした未熟な大豆。さやから豆を押し出して食べます。ビールのお供として最もポピュラーなおつまみです。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした軟骨の食感と梅の酸っぱさが特徴で、日本酒によく合います。

ドライイチジクを混ぜ込んだクリームチーズ。チーズの塩気とイチジクの甘みがマッチした、ワインに合うおつまみです。

辛子明太子（タラの卵の唐辛子漬け）をそのままおつまみとして提供。ピリッとした辛さと濃厚な旨味があり、お酒が進みます。

大根おろしの上に釜揚げしらすを乗せたさっぱりとした小鉢。醤油を少し垂らして食べます。

マグロの脂の乗った部位（トロ）と刻んだたくあんを海苔で巻いた料理。トロの濃厚さとたくあんの食感の対比が楽しめます。

その日おすすめのおつまみを3種類盛り合わせたセット。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。

刺身でも食べられる新鮮なアジを使ったフライ。身は肉厚でふわふわしており、衣はサクサクです。

上質な本マグロの赤身の刺身。濃厚な旨味としっとりとした食感が特徴です。わさび醤油でいただきます。

タレに漬け込んだ本マグロを香ばしく焼き上げた料理。焼くことでマグロの脂の旨味が引き立ちます。

新鮮な鯛の刺身にたっぷりの薬味を乗せた一皿。白身魚の上品な甘みと薬味の香りがよく合います。

味噌床に漬け込んで風味を付けた魚の焼き物。味噌のコクと香ばしさが魚の旨味を引き立てます。

ゴボウを豚肉で巻いて揚げた料理。ゴボウの香りと食感、豚肉の旨味が一体となったボリュームのある一品です。

豚や牛の内臓（モツ）を野菜と一緒に味噌ベースのスープで長時間煮込んだ料理。柔らかく煮込まれたモツは味が染みており、お酒のつまみに最適です。

シャキシャキとした食感の豆苗と、釜揚げしらすを合わせたサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

香ばしい桜海老をトッピングしたサラダ。桜海老の風味と食感が野菜のアクセントになっています。

スライストマトに寿司のガリ（生姜の甘酢漬け）を乗せたおつまみ。トマトの酸味とガリの甘酸っぱさが意外なほどよく合います。

季節の野菜をぬか床に漬けて発酵させた日本の伝統的な漬物。酸味と塩気、ぬかの風味が特徴です。

素揚げしたナスを風味豊かな出汁に浸した料理。ナスがたっぷりと出汁を吸い、噛むとジュワッと旨味が溢れ出します。

海老とイカ、野菜などを混ぜて揚げた大きな天ぷら（かき揚げ）。サクサクの食感と魚介の甘みが楽しめます。塩や天つゆでいただきます。

弾力のある地鶏のもも肉を炭火などで香ばしく焼き上げた料理。噛むほどに鶏肉の旨味が溢れます。

新鮮な地鶏の胸肉を表面だけ炙り、たっぷりのネギと一緒に食べる料理。あっさりとした胸肉にネギの風味がよく合います。

地鶏の胸肉のタタキを、甘みのある刺身醤油でいただく一品。レアな焼き加減で、肉の甘みとしっとりとした食感が楽しめます。

昆布締めで旨味を凝縮させたささみに、ピリ辛の青唐辛子を合わせた料理。九州特有の甘口醤油でいただきます。

地鶏焼きのハーフサイズ。

胸たたきネギまみれのハーフサイズ。

胸タタキのハーフサイズ。

地鶏の胸肉を使った洋風の天ぷら（フリッター）。衣はふわっとしており、肉は柔らかく淡白な味わいです。

かき揚げのハーフサイズ。

サラダのハーフサイズ。

ほうれん草とレンコンを使用したサラダ。レンコンの食感がアクセントです。

本鮪刺身のハーフサイズ。

マグロ漬け焼きのハーフサイズ。

カツオのたたきのハーフサイズ。

アジフライのハーフサイズ。

焼魚のハーフサイズ。

里芋料理のハーフサイズ。

ぬか漬けのハーフサイズ。

ポテトフライのハーフサイズ。

春巻きのハーフサイズ（1本など）。

卵焼きのハーフサイズ。

熊本の製麺所の麺を使用した本格的な醤油ラーメン。食事の締めくくりにぴったりのサイズとあっさりした味わいです。

ご飯の上に海鮮のかき揚げを乗せ、甘辛いタレをかけた丼。サクサクのかき揚げとご飯の相性が抜群です。

ご飯の上にたっぷりの釜揚げしらすを乗せた丼。シンプルながらもしらすの旨味がご飯を引き立てます。

食後のデザートのアイスクリーム。

ぷるぷるとした食感の和菓子。きな粉や黒蜜をかけていただきます。

焼酎をウーロン茶で割った定番のお酒。さっぱりとしていて食事によく合います。

高級茶である玉露を使用したお茶割り。お茶の甘みと旨味が楽しめます。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った爽やかなお酒。

お店特製のレモンシロップなどを使用したこだわりのレモンサワー。

酸味を強調したレモンサワー。強い酸味が好きな方におすすめです。

季節の果実を使った自家製の酵素シロップで割ったオリジナルのサワー。フルーティーで健康的な味わいです。

キウイの果肉が入ったサワー。キウイの甘酸っぱさと種のつぶつぶ感が楽しめます。

ジャスミン焼酎をジャスミン茶で割ったお酒。香りが良く華やかな味わいです。

柑橘系のフルーツカクテルまたはサワー。オレンジとみかんの甘みと酸味が楽しめます。

日本のクラフトジン「桜尾」をソーダで割ったもの。ボタニカルの香りが引き立ちます。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。

サントリーウイスキー山崎の樽で熟成させた梅酒。樽由来の香ばしい香りと深みのある味わいが特徴です。

桃の果肉感をたっぷり残したリキュール。まるで桃をそのまま食べているような濃厚な甘みと香りが楽しめます。

さっぱりとした中国茶。

旨味のある日本茶。

炭酸飲料。

生姜の風味が効いた炭酸飲料。辛口タイプです。

甘さ控えめでレモンの酸味や苦味を活かした炭酸ジュース。

100%りんごジュース。

マスカットの爽やかな甘みが楽しめるジュース。

自家製のフルーツ酵素シロップを炭酸水で割ったノンアルコールドリンク。

キウイの果肉が入った炭酸ジュース。