حانة محلية سيجيو

شرائح سمك السلمون المرقط الطازج المشوي قليلاً من الخارج. يتميز بقشرته العطرية ونكهته الغنية. يُقدم مع الثوم والأعشاب وصلصة البونزو المنعشة.

بطاطس مقلية مصنوعة من بطاطس "إنكا نو مي زامي" الحلوة والمعتقة. أكثر حلاوة من البطاطس العادية، ونكهة غنية.

طبق دافئ من قلقاس مطهو ببطء مع صلصة صينية سميكة. يتناسب قوامه اللزج مع نكهة الصلصة.

شرائح لحم التونة الزرقاء الممتازة. قليلة الدهون، وتسمح لك بتذوق نكهة التونة الأصلية الغنية بالحديد. تُقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق من أفخاذ دجاج كاجوشيما السوداء مطهوة ببطء في صلصة تعتمد على الطماطم. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم، ويتشرب حموضة وصلصة الطماطم.

كروكيت المحار من ناكانو سويسان في هيروشيما. يتميز بقشرته المقرمشة وداخلها المحار الغني بالعصارة. يُقدم مع صلصة التارتار أو الليمون.

شوتشو يتميز برائحة حمضية منعشة. يوصى به مع الماء أو الصودا.

مشروب كحولي مصنوع من الهال. يتميز برائحة توابل منعشة، ويُقدم مع الصودا لنكهة منعشة.

شوتشو (مشروب كحولي ياباني) من الأرز الجديد، مصنوع من البطاطا الحلوة. يتميز برائحة ونكهة قوية خاصة بالمشروبات الجديدة. يوصى به مع الثلج أو الماء الساخن.

بطاطس مقلية كلاسيكية. تُقدم ساخنة ومملحة. مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة.

طبق من البطلينوس المطهو بالبخار في صلصة الساكي. يمتزج مرق البطلينوس مع نكهة الساكي، ويمكن الاستمتاع بالمرق الأنيق واللذيذ.

وجبة خفيفة بسيطة من الجنكة المحمصة والمملحة. مرارتها المميزة وقوامها المطاطي يتناسبان جيدًا مع المشروبات.

أومليت ياباني (بيض مقلي) مخبوز بخفة، مغطى بصلصة بطارخ السمك الحارة. التوازن بين حلاوة البيض وملوحة وحرارة البطارخ مثالي.

طبق مقلي من عشب البحر (واكامي) مع عجينة مقرمشة. يتميز بقرمشته ورائحة البحر، وهو وجبة خفيفة مثالية.

طبق إبداعي حيث تُلف حشوة الكروكيت (مثل البطاطس المهروسة) في عجينة لفائف الربيع وتُقلى. يتميز بقرمشته الخارجية وطراوته الداخلية.

طبق من التوفو المقلي والمغطى بنشا الذرة، ويُقدم مع مرق لذيذ. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطري من الداخل.

شرائح لحم خنزير مطهوة ببطء. طرية ولذيذة، وتتكامل نكهتها مع البطاطس المهروسة.

دجاج مقلي ياباني متبل في مزيج الليمون والملح المخمر. يجعل التخمير اللحم طريًا، ويضيف الليمون نكهة منعشة.

فول أخضر مسلوق وغير ناضج. يُخرج الفول من القرون ويُؤكل. إنه وجبة خفيفة شائعة جدًا مع البيرة.

طبق جانبي من غضاريف القرش المخلوطة بصلصة البرقوق. يتميز بقوام الغضاريف المقرمش وحموضة البرقوق، ويتناسب جيدًا مع الساكي.

جبنة كريمية مخلوطة بالتين المجفف. يتناسب ملوحة الجبن مع حلاوة التين، وهي وجبة خفيفة رائعة مع النبيذ.

بطارخ سمك القد المتبلة بالفلفل الحار تُقدم كوجبة خفيفة. تتميز بملوحتها الحارة ونكهتها الغنية، وتفتح الشهية للمشروبات.

طبق جانبي منعش من الفجل المبشور يعلوه أنقليس مسلوق. يُقدم مع قليل من صلصة الصويا.

طبق من دهون التونة الزرقاء (تورو) مع مخلل الفجل (تاكانو) ملفوف في أعشاب بحرية. يتميز بالتباين بين نكهة التورو الغنية وقوام التاكانو المقرمش.

مجموعة من 3 أنواع من المقبلات الموصى بها يوميًا. مثالية لمن يرغبون في تذوق نكهات مختلفة بكميات صغيرة.

سمك ماكريل مقلي طازج. يتميز بقطعه السميكة والرقيقة، وعجينته المقرمشة.

شرائح لحم تونة زرقاء طازجة. تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الرطب. تُقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق تونة زرقاء متبلة ومشوية حتى تفوح رائحتها. الشوي يعزز نكهة دهون التونة.

طبق من شرائح سمك دنيس طازج يعلوه كمية وفيرة من الأعشاب. يتناسب حلاوة السمك الأبيض مع رائحة الأعشاب.

طبق سمك مشوي متبل في معجون الميسو. تعزز نكهة الميسو الغنية والمحمصة نكهة السمك.

طبق من عيدان الجزر البري الملفوفة بلحم الخنزير والمقلية. يجمع بين رائحة وقوام الجزر البري ونكهة لحم الخنزير، وهو طبق دسم.

طبق من أحشاء اللحم (موتسو) مطهوة ببطء في حساء يعتمد على الميسو مع الخضروات. الأحشاء المطهوة طرية ومشبعة بالنكهة، وهي وجبة خفيفة مثالية مع المشروبات.

سلطة من براعم الفاصوليا المقرمشة والأنقليس المسلوق. تُقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة مزينة بالروبيان الوردي العطري. نكهة وقوام الروبيان الوردي يضيفان لمسة مميزة للخضروات.

طبق جانبي من شرائح الطماطم يعلوها غاري (زنجبيل مخلل حلو وحامض) من السوشي. يتناسب حموضة الطماطم مع الحلاوة والحموضة الغريبة للغاري بشكل جيد.

مخلل ياباني تقليدي مصنوع من الخضروات الموسمية المخللة في نخالة. يتميز بحموضته وملوحته ونكهة النخالة.

طبق من الباذنجان المقلي والمغطى بمرق لذيذ. يمتص الباذنجان المرق بالكامل، وتتدفق النكهة عند العض.

حساء مقلي كبير مصنوع من الجمبري والحبار والخضروات. يتميز بقرمشته وحلاوة المأكولات البحرية. يُقدم مع الملح أو صلصة التمبورا.

طبق من أفخاذ الدجاج البلدي الطرية المشوية حتى تفوح رائحتها. كل قضمة تطلق نكهة الدجاج الغنية.

طبق من صدر دجاج بلدي طازج مشوي قليلاً من الخارج، مع الكثير من البصل الأخضر. يتناسب نكهة البصل الأخضر مع صدر الدجاج الخفيف.

طبق من صدر دجاج بلدي نيء مشوي قليلاً، يُقدم مع صلصة الساشيمي الحلوة. يتميز بدرجة طهي نادرة، ونكهة اللحم الحلوة وقوامه الرطب.

طبق من صدور الدجاج المتبلة بالكومبو مع الفلفل الأخضر الحار. يُقدم مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة بكيوشو.

نصف حجم دجاج بلدي مشوي.

نصف حجم صدر دجاج نيء مع الكثير من البصل الأخضر.

نصف حجم صدر دجاج نيء.

تمبورا غربية (عجينة مقلية) مصنوعة من صدر دجاج بلدي. العجينة خفيفة واللحم طري ولذيذ.

نصف حجم حساء مقلي.

نصف حجم السلطة.

سلطة مصنوعة من السبانخ وجذور اللوتس. تتميز بجذور اللوتس المقرمشة.

نصف حجم شرائح التونة الزرقاء.

نصف حجم تونة زرقاء متبلة ومشوية.

نصف حجم سمك السلمون المرقط المشوي.

نصف حجم سمك ماكريل مقلي.

نصف حجم سمك مشوي.

نصف حجم طبق قلقاس.

نصف حجم مخلل نخالة.

نصف حجم البطاطس المقلية.

نصف حجم لفائف الربيع (مثل 1 لفة).

نصف حجم بيض مقلي.

رامن بصلصة الصويا الأصيل باستخدام نودلز من مصنع نودلز في كوماموتو. حجم مثالي لختام الوجبة ونكهة خفيفة.

طبق أرز يعلوه حساء مقلي من المأكولات البحرية، مع صلصة حلوة ومالحة. يتناسب قرمشة الحساء المقلي بشكل رائع مع الأرز.

طبق أرز يعلوه كمية وفيرة من الأنغليس المسلوق. بسيط ولكنه يعزز نكهة الأنغليس الأرز.

آيس كريم كحلوى بعد الوجبة.

حلوى يابانية ذات قوام ناعم. تُقدم مع مسحوق فول الصويا المحمص أو شراب السكر البني.

مشروب كلاسيكي من شوتشو مخلوط بشاي أولونغ. منعش ويتناسب جيدًا مع الوجبات.

مشروب شاي غالي الثمن مصنوع من شاي الجيوكورو. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الشاي ونكهته.

مشروب منعش من شوتشو مخلوط بماء الصودا وعصير الليمون.

ساور ليمون خاص مصنوع من شراب الليمون الخاص بالمطعم.

ساور ليمون يؤكد على الحموضة. يوصى به لمن يحبون الحموضة القوية.

ساور أصلي مصنوع من شراب إنزيم فاكهة موسمي محلي الصنع. نكهة فاكهية وصحية.

ساور يحتوي على قطع فاكهة الكيوي. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وحموضة الكيوي وقرمشة البذور.

مشروب من شوتشو الياسمين مخلوط بشاي الياسمين. له رائحة جيدة ونكهة رائعة.

كوكتيل أو ساور فواكه حمضية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وحموضة البرتقال واليوسفي.

مشروب مصنوع من الجن الياباني الحرفي "ساكورااو" المخلوط بالصودا. تبرز رائحة النباتات العطرية.

نبيذ فاكهة مصنوع من البرقوق المنقوع في الكحول والسكر. له نكهة حلوة وحامضة وسهلة الشرب.

نبيذ برقوق معتق في براميل ويسكي يامازاكي من سانتوري. يتميز برائحة محمصة من البرميل ونكهة عميقة.

مشروب كحولي يحتوي على قطع خوخ غنية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة ورائحة الخوخ الغنية كما لو كنت تأكله مباشرة.

شاي صيني منعش.

شاي ياباني لذيذ.

مشروب غازي.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. نوع حار.

مشروب غازي بحلاوة معتدلة، يعتمد على حموضة ومرارة الليمون.

عصير تفاح 100%.

عصير يتميز بحلاوة العنب الأخضر المنعشة.

مشروب غير كحولي مصنوع من شراب إنزيم فاكهة محلي الصنع مخلوط بماء الصودا.

مشروب غازي يحتوي على قطع فاكهة الكيوي.