menufans

Les Tontons

価格は忘れられるが、品質は残る。ミシェル・オーディアール

前菜

エスカルゴ x6
Escargots x6
エスカルゴ、殻付き、ニンニクとパセリのバター添え。風味豊かで香り高い伝統的なフランスの前菜。
€7 ≈ ¥1,268
グラタンオニオンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
キャラメリゼした玉ねぎの温かいスープ、パンとグラタンチーズを乗せて。濃厚なブイヨンを使った心温まる一品。
€7 ≈ ¥1,268
セラーノハムの盛り合わせ
Assiette de serano
生セラーノハムのスライス。塩味があり口の中でとろける、食前のスタートに最適。
€7.50 ≈ ¥1,359
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
田舎風ミートパテ、冷製。粗挽きで濃厚な味わい、パンとピクルス添え。
€7 ≈ ¥1,268
温かいヤギのチーズとスモーク鴨肉のサラダ
Salade chevre chaud et magret fumé
温かいヤギのチーズのトーストとスモーク鴨肉のスライスを添えたコンポジションサラダ。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。
€7.50 ≈ ¥1,359
マリネしたザリガニとエビのサラダ
Salade d'écrevisses et crevette marinées
マリネしたシーフードのフレッシュサラダ。軽やかで香り高く、甲殻類好きに最適です。
€7.50 ≈ ¥1,359
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
様々なシャルキュトリー(サラミ、ハム、テリーヌ)の盛り合わせ。シェアまたは前菜に最適。
€7~ ≈ ¥1,268

グルメアペリティフ

グルメアペリティフ
Apéro Gourmand
フォアグラ、ドライソーセージ、テリーヌ、玉ねぎのコンフィ
フォアグラ、ドライシャルキュトリー、テリーヌのテイスティングプレート。甘塩っぱい玉ねぎのコンフィ添え。
€12.90 ≈ ¥2,337

メイン

ポテトとリーキのクリームソースのザリガニペンネ
Penne aux écrevisses avec crème de poireaux
クリーミーなポテトソースのザリガニペンネ。濃厚でクリーミーなパスタ料理。
€13.70 ≈ ¥2,482
モッツァレラとパルメザンでグラタンにしたプロヴァンス風ペンネ
Penne à la Provençale gratinées à la mozzarella et parmesan
オーブンでグラタンにしたペンネ、プロヴァンス風ハーブトマトソースと2種のチーズ。風味豊かで心温まる。
€12.50 ≈ ¥2,265
自家製カッスレ
Cassoulet artisanal
白いんげん豆、鴨のコンフィ、ソーセージを使った南西地方の伝統的な煮込み料理。非常にボリュームがあり濃厚な一品。
€17.20 ≈ ¥3,116
自家製鴨コンフィ、サルラ風ポテト
Confit de canard maison, pommes sarladaises
鴨肉のもも肉を脂でじっくりコンフィにし、ニンニクとパセリでソテーしたポテト添え。皮はパリッと、肉は柔らかく。
€14.50 ≈ ¥2,627
自家製キッシュ、サラダ添え
Quiche maison salade
卵とクリームのアパレイユを詰めたセイボリータルト、グリーンサラダ添え。定番の軽いランチ。
€13.50 ≈ ¥2,446
ハニーソースの豚スペアリブ
Travers de porc sauce miel
甘塩っぱいハニーソースでラッカー仕上げしたグリルポークリブ。柔らかくキャラメリゼ。
€14.50 ≈ ¥2,627
鴨肉フィレ、ポルチーニソース
Steak de magret, sauce aux cèpes
ステーキのようにグリルした鴨肉のフィレ、ポルチーニ茸の森風ソース添え。風味豊か。
€15.90 ≈ ¥2,881
鴨肉、ロッシーニ風
Magret, façon Rossini
フォアグラのソテーを乗せた鴨肉のフィレ。贅沢で非常にグルメな一品。
€18.50 ≈ ¥3,352
ハニーソース鴨肉
Magret sauce au miel
ハニーソース添え鴨肉フィレ。鴨肉と甘味の定番の組み合わせ。
€15.70 ≈ ¥2,845
シェフのおすすめステーキ
Pièce du boucher du chef
ベアルネーズソースまたはポルチーニソース
シェフ厳選の牛肉、お好みの焼き加減でグリル。ソースはお選びいただけます。
€16.90~ ≈ ¥3,062
鶏むね肉、ノルマンディー風クリームソース
Filet de poulet, crème Normande
ノルマンディー風の濃厚なクリームソースをかけた柔らかい鶏むね肉。
€14 ≈ ¥2,537
ソレルソースのサーモンポワレ、インゲンのソテー添え
Pavé de saumon à l'oseille avec sa poêlée d'haricots verts
グリルしたサーモンのポワレ、ソレルソースとグリーン野菜添え。バランスが良く美味しい。
€14.90 ≈ ¥2,700
子羊のすね肉、自家製マッシュポテト添え
Souris d'agneau avec purée maison
長時間コンフィにした子羊肉は非常に柔らかく、マッシュポテト添え。
€18.90 ≈ ¥3,424
リブロースステーキ 300g、フライドポテト、サラダ
Entrecôte 300g, frites, salade
厳選ビーフステーキ(300g)、定番のフライドポテトとサラダ添え。赤身肉好きのために。
€21.90 ≈ ¥3,968

バーガー

レタス、トマト、ピクルス、玉ねぎ

トラディショナルバーガー
Le Burger Tradi
チェダーチーズ入り
溶けたチェダーチーズを添えたクラシックバーガー。レタス、トマト、玉ねぎ添え。
€14.80 ≈ ¥2,681
ラウベルパン
L'Auverpin
カンタルチーズ入り
カンタルチーズを添えたバーガー、プレスしたフランスチーズ。本格的で素朴な味わい。
€17.50 ≈ ¥3,171
ジョゼボーバーガー
Le Josébeauburger
ロックフォールチーズ入り!
ロックフォールチーズ(ブルーチーズ)バーガー。濃厚でクリーミーな味わいは、強いチーズ好きに。
€18.80 ≈ ¥3,406
フォアグラバーガー
Le Burger foie gras
フォアグラのスライスを添えたグルメバーガー。濃厚で贅沢。
€21.50 ≈ ¥3,895
ベーコンバーガー
Le Bacon Burger
チェダーチーズ入り
チェダーチーズとカリカリに焼いたベーコンのスライスを添えたクラシックバーガー。
€14.80 ≈ ¥2,681
ベジタリアンバーガー
Le Burger végétarien
肉なしオプション、ベジタブルパテとフレッシュな付け合わせ。
€14.80 ≈ ¥2,681

サラダ

パリジャンサラダ
Salade Parisienne
トマト、卵、コーン、生ハム、エメンタールチーズ
ハム、チーズ、卵を使った定番の大きなコンポジションサラダ。フレッシュでボリューム満点。
€11.50 ≈ ¥2,084
ベルジェールサラダ
Salade Bergère
ヤギのチーズ、溶けたカンタルチーズ、グラタンモッツァレラ、インゲン、トマト、セラーノハム、クルミ
温かい溶けたチーズたっぷりのサラダ、セラーノハムとクルミ添え。非常に贅沢。
€14.50 ≈ ¥2,627
オーシャンサラダ
Salade Océane
レタス、ミントでマリネしたザリガニとエビ、スモークサーモン、レモン
エビ、ザリガニ、スモークサーモンのシーフードサラダ。レモンとミントの爽やかさ。
€15.50 ≈ ¥2,808
トントン家のサラダ
Salade des Tontons
トマト、砂肝、フォアグラ、インゲン、スモーク鴨肉
南西風のサラダ、コンフィにした砂肝、フォアグラ、スモーク鴨肉。濃厚で風味豊か。
€14.90 ≈ ¥2,700
トントン家の盛り合わせ
Assiette des Tontons
シャルキュトリー、溶けたカンタルチーズのトースト、玉ねぎのコンフィ
シャルキュトリーと溶けたチーズのトースト盛り合わせ。玉ねぎのコンフィ添え。
€15.50 ≈ ¥2,808

デザート

カフェグルマン
Café gourmand
チョコレートムース、本日のタルト、レッドベリーパンナコッタ
コーヒーと3種のミニデザートのセット。色々試すのに最適。
€8.50 ≈ ¥1,540
パンナコッタ
Panacotta
レッドベリーソース
イタリア風ゼリー寄せデザート、滑らかでクリーミー、レッドベリーソース添え。
€7 ≈ ¥1,268
バニラまたはレッドベリークリームブリュレ
Crème brûlée vanille ou fruits rouges
オーブンで焼いたバニラ風味のカスタード、カリカリのキャラメルシュガーコーティング。
€7 ≈ ¥1,268
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかなチョコレートデザート。カカオ豊富で軽い食感。
€7 ≈ ¥1,268
自家製ティラミス
Tiramissu maison
自家製コーヒー風味のイタリアンデザート、マスカルポーネとフィンガービスケット。
€7 ≈ ¥1,268
チーズプレート
Assiette de fromage
熟成チーズの盛り合わせ、パン添え。
€7.50 ≈ ¥1,359

タルタル

付け合わせ:フライドポテトとグリーンサラダ。

サーモンのタルタル
Tartare de saumon
ディルとリンゴでマリネ
ナイフでカットした生サーモン、ディルとリンゴの角切りで食感をプラスしてマリネ。
€15.70 ≈ ¥2,845
シチリア風タルタル
Tartare Sicilien
オリーブオイル、パルメザン、モッツァレラトースト
パルメザンチーズとオリーブオイルを使ったイタリア風ビーフタルタル。
€14.80 ≈ ¥2,681
伝統的なタルタル
Tartare traditionnel
ケッパー入りまたはなし
伝統的なビーフタルタル、味付け済み。フレッシュに提供。
€12.80~ ≈ ¥2,319
伝統的なタルタル、リノ風 XXXXXXXL(360g)
Tartare traditionnel façon Lino XXXXXXXL (360 g)
伝統的なビーフタルタルの特大サイズ(360g)大食漢向け。
€22.50 ≈ ¥4,077
ベアルネーズソースのタルタル
Tartare à la sauce Béarnaise
ビーフタルタル、ハーブたっぷりの濃厚なベアルネーズソース添え。
€14.80 ≈ ¥2,681
南西風タルタル
Tartare Sud Ouest
フォアグラ、スモーク鴨肉
南西地方の特産品、フォアグラとスモーク鴨肉を添えたタルタル。
€21.50 ≈ ¥3,895
ヴォルフォーニタルタル
Tartare Volfoni
玉ねぎ、ピーマン、パルメザン、オリーブオイル
カリカリ野菜とパルメザンチーズで味付けしたビーフタルタル。
€15.80 ≈ ¥2,863
タルタルソース « トントン* »
Tartare sauce « Tontons* »
*トントンソース:ベアルネーズソース、ディジョンマスタード、ケチャップ、カルバドス、タバスコ
ハウス特製ソース、スパイシーでカルバドス風味。
€14.70 ≈ ¥2,663
ギリシャ風タルタル
Tartare Grec
フェタチーズ、オリーブ、ピーマン、オリーブオイル
フェタチーズとオリーブを使った地中海風ビーフタルタル。
€17.50 ≈ ¥3,171
ロックフォール・ポートワインタルタル
Tartare Roquefort – Porto
タルタル、ブルーチーズロックフォール、ポートワインの大胆な組み合わせ。
€17.50 ≈ ¥3,171
ブルーチーズとクルミのタルタル
Tartare au bleu et aux noix
クルミの食感を加えたブルーチーズタルタル。
€13.90 ≈ ¥2,518
ヤギのチーズとペストソースのタルタル
Tartare au fromage de chèvre et pesto
ヤギのチーズとバジルソースのタルタル。
€14.70 ≈ ¥2,663
トリュフオイルのタルタル
Tartare à l'huile de truffe
トリュフオイル風味のタルタル。土のようなエレガントな香り。
€16.20 ≈ ¥2,935
プロヴァンス風タルタル
Tartare provençal
オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル、トマトソース
アンチョビとオリーブの南仏風タルタル。
€14.70 ≈ ¥2,663
伝統的なタルタル、ガンマン風 XXL(270g)
Tartare traditionnel façon porte-flingue XXL (270 g)
伝統的なタルタルの大盛り(270g)。
€17.80 ≈ ¥3,225
3種のチーズタルタル
Tartare aux 3 fromages
ブルーチーズ、ヤギのチーズ、パルメザン
ブルーチーズ、ヤギのチーズ、パルメザンチーズをたっぷり使ったタルタル。
€16.90 ≈ ¥3,062
スパイスタルタル
Tartare aux épices
生姜、パプリカ、甘唐辛子
甘いスパイスと生姜で味付けしたタルタル。
€13.80 ≈ ¥2,500
カタルーニャ風タルタル
Tartare Catalan
セラーノハムとエスペレット唐辛子
生ハムとバスク唐辛子のタルタル。
€15.80 ≈ ¥2,863
XXLサイズ追加(270g)
Supplément XXL (270 g)
全てのタルタルに適用(伝統的なものを除く)
タルタルのポーションを270gに増量するための追加料金。
€8.50 ≈ ¥1,540
特大サイズ追加(360g)
Supplément XXXXXXXL (360 g)
全てのタルタルに適用(伝統的なものを除く)
タルタルのポーションを360gに増量するための追加料金。
€14.50 ≈ ¥2,627

ソテータルタル

付け合わせ:フライドポテトとグリーンサラダ。

ソテータルタル
Tartare poêlé
表面をフライパンで軽く焼いたビーフタルタル(両面)。中は生またはレア。
€12.80 ≈ ¥2,319
タルタル、ロッシーニ風
Tartare, façon Rossini
フォアグラ乗せソテータルタル。
€20.50 ≈ ¥3,714
フォアグラのテリーヌ添え、ソテーしたタルタル
Tartare poêlé au bloc de foie gras
フォアグラのテリーヌ添えソテータルタル。
€21.50 ≈ ¥3,895
トントン風タルタルバーガー
Tartare Burger des Tontons
トマト、ピクルス、玉ねぎ、溶けたカンタルチーズ
溶けたチーズと付け合わせのバーガー風タルタル。
€15.70 ≈ ¥2,845
マルセイユ風タルタル
Tartare Marseillais
パスティス、オリーブ、ピーマン、ニンニク、アニス、オリーブオイル
アニスとプロヴァンス風味がするソテータルタル。
€18.50 ≈ ¥3,352
ロックフォールタルタルとハニーソース
Tartare au roquefort et sauce au miel
ブルーチーズとハニーソースのソテータルタル。
€18.90 ≈ ¥3,424
サヴォワ風タルタル
Tartare Savoyard
ラクレット、ベーコン、玉ねぎ
ラクレットチーズとベーコンの山岳風ソテータルタル。
€17.90 ≈ ¥3,243
ノルマンディー風タルタル
Tartare Normand
カマンベールチーズ、生クリーム、キノコ、カルバドス
ノルマンディー風カマンベールとクリームのソテータルタル。
€16.30 ≈ ¥2,953
プレーンタルタル
Tartare du plouc
ベーコン、ニンニク
ニンニクとベーコンの素朴なソテータルタル。
€15.30 ≈ ¥2,772
タルタル « デキラトール »
Tartare « Déchirator »
砂肝、フォアグラ、ベーコン
砂肝、フォアグラ、ベーコン添え、非常に濃厚なソテータルタル。
€19.90 ≈ ¥3,605
モデナ風タルタル
Tartare de Modène
バルサミコ酢、バルサミコ酢でソテー
バルサミコ酢でデグラッセしたソテータルタル。
€16.80 ≈ ¥3,044
イベリア風タルタル
Tartare Ibérique
チョリソ、コンフィにしたピーマン、オリーブ
チョリソを使ったスペイン風ソテータルタル。
€15.70 ≈ ¥2,845
シェフのソテータルタル
Tartare poêlé du chef
コンフィにしたピーマン、トマトのフォンデュ
シェフのスペシャリテ、とろける野菜添え。
€16.60 ≈ ¥3,008
フォアグラのテリーヌ添えポルチーニソースのソテータルタル
Tartare poêlé au bloc de foie gras et sauce aux cèpes
フォアグラとキノコ添え、贅沢なソテータルタル。
€21.50 ≈ ¥3,895
ポルチーニソースのタルタル
Tartare sauce aux cèpes
ポルチーニソース添え、ソテーしたタルタル。
€16.80 ≈ ¥3,044

トントン家のセットメニュー

平日ランチのみ。上記のランチセットには、伝統的なタルタルまたはソテータルタルのみが含まれます。

ラ・グリズビー
La Grisbie
前菜1品 + メイン1品 または メイン1品 + デザート1品
選べる2品のお得なランチセット。
€14.90 ≈ ¥2,700
ラ・フォラッセ
La Folasse
前菜1品 + メイン1品 + デザート1品
3品のお得なランチセット。
€18.80 ≈ ¥3,406

お子様ステーキ

お子様ステーキ
Steak enfant
お子様向けプレート、ハンバーグ。
€9.50 ≈ ¥1,721

ドリンク

グラスワイン

ボルドー・カーヴ・ド・ローザン(赤)
Bordeaux Cave de Rauzan (Rouge)
グラスワイン(赤)ボルドー。
€4~ ≈ ¥725
コート・デュ・ローヌ(赤)
Côte du Rhône (Rouge)
ドメーヌ・デュ・ヴェルヴェイン
ローヌ渓谷の赤ワイン。
€4.20~ ≈ ¥761
コート・ド・ブールイ(赤)
Côte de Brouilly (Rouge)
ドメーヌ・マトン
ボージョレー産赤ワイン、クリュ・ブールイ。
€4.90~ ≈ ¥888
シノン(赤)
Chinon (Rouge)
シャトー・ド・ヴォーガンドリー
ロワール赤ワイン。
€5~ ≈ ¥906
シャルドネ(白)
Chardonnay (Blanc)
シャルドネ種白ワイン。
€4~ ≈ ¥725
プチ・シャブリ(白)
Petit Chablis (Blanc)
ブルゴーニュ産辛口白ワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
フィギエール ロゼ
Figuière Rosé
サン・アンドレ
プロヴァンス ロゼワイン。
€5~ ≈ ¥906
ペイ(地方ワイン)ド・ピュイリン
Vins de pays de Peyrine
ロゼ
ペイ(地方ワイン)ロゼ。
€3.30~ ≈ ¥598

生ビール

メテオール
Météor
軽やかなフランスのラガービール。
€3.50~ ≈ ¥634
カールスバーグ
Carlsberg
ピルスナーブロンドビール。
€4.80~ ≈ ¥870
グリモン
Grimbergen
ベルギーのトラピストビール。
€4.80~ ≈ ¥870
ピコンビール
Picon bière
ピコン(オレンジ風味のアマーロ)で割ったビール。
€4.80~ ≈ ¥870
ミックス
Panaché
ビールとレモネードのミックス。
€3.70~ ≈ ¥670
1664 ブランシュ
1664 blanche
柑橘系の香りのするフランスのホワイトビール。
€4.20~ ≈ ¥761

アペリティフ

パスティス、リカール
Pastis, Ricard
水で割って飲むフランスのアニス系アペリティフ。
€3.50 ≈ ¥634
HB 自家製パスティス
HB Pastis artisanal
自家製パスティス。
€3.80 ≈ ¥688
キール(12cl)
Kir (12 cl)
カシスリキュールと混ぜた白ワイン。
€4 ≈ ¥725
リレ・ブラン、マティーニ(4cl)
Lillet blanc, Martini (4 cl)
アペリティフワイン。
€4.80 ≈ ¥870
ポートワイン、サレール、スーズ(4cl)
Porto, Salers, Suze (4 cl)
クラシックアペリティフ。
€4.50 ≈ ¥815

サンドイッチ

サンドイッチ
Sandwiches
(ベース:レタスとトマト)お好みで:セラーノハムまたはテリーヌ、チーズまたはサラミ、メルゲーズまたはオムレツ
レタスとトマトをベースにしたシンプルなサンドイッチ、お好みの具材。
€5~ ≈ ¥906

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.2
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