Les Tontons

Caracoles servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Un entrante tradicional francés sabroso y aromático.

Sopa caliente de cebolla caramelizada, cubierta con pan y queso gratinado. Un plato reconfortante con un caldo rico.

Finas lonchas de jamón serrano crudo curado. Salado y fundente en boca, ideal para empezar la comida.

Paté de carne rústico servido frío. Textura gruesa y sabor rico, a menudo acompañado de pan y pepinillos.

Ensalada combinada con queso de cabra servido caliente sobre tostada y lonchas de magret de pato ahumado. Una sabrosa mezcla de caliente y frío.

Ensalada fresca con mariscos marinados. Ligera y aromática, ideal para los amantes de los crustáceos.

Selección variada de embutidos (salchichón, jamón, paté). Perfecto para compartir o como entrante individual.

Plato de degustación que incluye foie gras, embutidos secos y paté. Acompañado de confitura de cebolla agridulce.

Pasta penne servida con cangrejos de río en una cremosa salsa de puerros. Un plato de pasta rico y untuoso.

Pasta gratinada al horno con salsa de tomate y hierbas provenzales y dos quesos. Sabrosa y reconfortante.

Guiso tradicional del Suroeste compuesto de alubias blancas, confit de pato y salchicha. Un plato muy copioso y rico.

Muslo de pato confitado lentamente en su grasa, servido con patatas salteadas con ajo y perejil. Piel crujiente y carne tierna.

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos y nata, servida con ensalada verde. Un clásico almuerzo ligero.

Costillas de cerdo a la parrilla y lacadas con una salsa de miel agridulce. Tiernas y caramelizadas.

Filete de pato a la parrilla servido como un filete, acompañado de una salsa forestal de boletus. Rico en sabor.

Magret de pato cubierto con una loncha de foie gras a la plancha. Un plato lujoso y muy goloso.

Filete de pato servido con una suave salsa de miel. La clásica alianza del pato y lo dulce.

Pieza de ternera seleccionada por el chef, a la parrilla según tu preferencia. Servida con salsa a elegir.

Pechuga de pollo tierna cubierta con una rica salsa de nata, típica de Normandía.

Lomo de salmón a la parrilla servido con una salsa ácida de acedera y verduras. Equilibrado y sabroso.

Morcillo de cordero confitado lentamente hasta que esté muy tierno, servido con puré de patatas.

Buena pieza de ternera a la parrilla (300g), servida clásicamente con patatas fritas y ensalada. Para los amantes de la carne roja.

Hamburguesa clásica con queso cheddar fundido. Servida con lechuga, tomates y cebolla.

Hamburguesa con Cantal, un queso francés de pasta prensada. Sabor auténtico y rústico.

Hamburguesa de queso Roquefort (azul). Sabor potente y cremoso para los amantes de los quesos fuertes.

Hamburguesa gourmet con una loncha de foie gras. Rica y decadente.

Hamburguesa clásica con queso cheddar y lonchas de bacon crujiente a la parrilla.

Opción sin carne, preparada con una tortita vegetal y guarniciones frescas.

Gran ensalada combinada clásica con jamón, queso y huevo. Fresca y completa.

Ensalada rica en quesos calientes y fundidos, con jamón Serrano y nueces. Muy golosa.

Ensalada del mar con gambas, cangrejos de río y salmón ahumado. Frescura cítrica y mentolada.

Ensalada del Suroeste con mollejas confitadas, foie gras y magret ahumado. Rica y sabrosa.

Plato generoso que combina embutidos y queso fundido sobre tostada. Acompañado de mermelada de cebolla.

Café servido con una selección de tres mini-postres. Ideal para probar de todo.

Crema de postre italiana gelificada, suave y untuosa, servida con coulis de frutos rojos.

Crema de vainilla horneada cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre aéreo y chocolatado. Rico en cacao y de textura ligera.

Tiramisú casero

Selección de quesos curados, servida con pan.

Salmón crudo cortado a cuchillo, marinado con eneldo fresco y trozos de manzana para darle un toque crujiente.

Tartar de ternera con sabores italianos, parmesano y aceite de oliva.

El clásico tartar de ternera aliñado. Servido fresco.

Una porción gigante (360g) de tartar de ternera tradicional para los grandes apetitos.

Tartar de ternera acompañado de una rica salsa bearnesa con hierbas.

Tartar con especialidades del Suroeste: foie gras y magret ahumado.

Tartar de ternera preparado con verduras crujientes y parmesano.

Tartar con la salsa insignia de la casa, especiada y realzada con Calvados.

Tartar de ternera con sabores mediterráneos, feta y aceitunas.

Audaz mezcla de tartar, queso azul Roquefort y Oporto.

Tartar con queso azul y nueces para darle un toque crujiente.

Tartar fresco con queso de cabra y salsa de albahaca.

Tartar perfumado con aceite de trufa. Sabor terroso y elegante.

Tartar con sabores del sur con anchoas y aceitunas.

Gran porción (270g) de tartar tradicional.

Tartar muy quesero con queso azul, de cabra y parmesano.

Tartar realzado con especias dulces y jengibre.

Tartar con jamón crudo y pimiento vasco.

Suplemento para aumentar la porción de tu tartar a 270g.

Suplemento para aumentar la porción de tu tartar a 360g.

Tartar de ternera cuya superficie ha sido marcada a la plancha (ida y vuelta). Corazón crudo o poco hecho.

Tartar salteado cubierto de foie gras.

Tartar salteado servido con bloque de foie gras.

Tartar estilo hamburguesa con queso fundido y guarniciones.

Tartar salteado con sabores anisados y provenzales.

Tartar salteado con queso azul y miel.

Tartar salteado de montaña con queso raclette y panceta.

Tartar salteado al estilo normando con camembert y nata.

Tartar salteado rústico con ajo y panceta.

Tartar salteado muy rico con mollejas, foie gras y panceta.

Tartar salteado desglasado con vinagre balsámico.

Tartar salteado con sabores españoles y chorizo.

Especialidad del chef con verduras tiernas.

Tartar salteado de lujo con foie gras y champiñones.

Tartar salteado servido con salsa de boletus.

Menú de almuerzo económico con dos platos a elegir.

Menú de almuerzo completo con tres platos.

Plato adaptado para niños, filete picado.

Sándwich simple con base de lechuga y tomate y guarnición a elegir.