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Les Marquises

★ 4.4 (505)

前菜

かぼちゃとバターナッツかぼちゃのクリーミースープ
Velouté de potiron et potimarron
かぼちゃとバターナッツかぼちゃで作ったクリーミーなスープ。甘く、野菜の風味があり、わずかに甘い味わいです。熱々で提供され、食事の始まりに最適です。
€7 ≈ ¥1,268
温かいジャガイモとイワシ、ハーブのサラダ
Salade tièdes de pommes de terre aux sardines et aromate
温かいジャガイモとイワシのフィレを使った複合サラダ。ハーブで味付けされ、フレッシュで海の風味。
€7 ≈ ¥1,268
アーティチョークとスモークサーモン、エビのサラダ
Salade d'artichauts au saumon fumé et crevettes
アーティチョークの芯、スモークサーモンのスライス、エビを組み合わせたフレッシュな前菜。柔らかさと歯ごたえのある食感の組み合わせで、磯の風味。
€7 ≈ ¥1,268
マッシュルームのソテー、ポーチドエッグ
Poêlée de champignons de paris, œuf poché
フライパンでソテーしたマッシュルームに、とろりとした黄身のポーチドエッグを添えました。土のような風味と濃厚な味わいの美味しい一品です。
€7 ≈ ¥1,268
ビーツのカルパッチョ、クルミ、カンタルチーズ
Carpaccio de betteraves, noix et cantal
生のビーツまたはマリネした薄切りビーツに、カリカリのクルミとカンタルチーズを添えました。甘塩っぱい風味の軽い前菜です。
€7 ≈ ¥1,268

メイン

鴨のコンフィ、ニンニク風味のソテーしたジャガイモ
Confit de canard, pommes sautées à l'ail
鴨のもも肉を脂でゆっくりと調理し、柔らかい肉とカリカリの皮に仕上げました。ニンニク風味のローストポテトを添えて提供されます。フランスの田舎料理のクラシックで、濃厚で風味豊かです。
€17 ≈ ¥3,080
太陽の恵みの野菜とヤギのチーズのラザニア
Lasagne aux légumes du soleil et fromage de chèvre
夏野菜（ラタトゥイユ風）ととろけるヤギのチーズを添えた層状のパスタ。グラタン風でクリーミーなベジタリアン料理です。
€15 ≈ ¥2,718
シャロレー種子牛のタルタルステーキ（ナイフカット）、自家製フライドポテトとサラダ
Tartare de bœuf « charolais » au couteau, frites maison et salade
シャロレー種の子牛の生肉をナイフでカット（挽肉ではない）し、味付けしたもの。柔らかい食感としっかりとした肉の風味が特徴です。熱々のフライドポテトを添えて冷たい状態で提供されます。
€18 ≈ ¥3,261
カンタルバーガー、自家製フライドポテトとサラダ
Burger au cantal, frites maison et salade
ハンバーグと溶けたカンタルチーズを挟んだバーガー。自家製フライドポテトとサラダを添えて提供されます。ボリュームがあり、贅沢な一品です。
€16 ≈ ¥2,899
本日の肉（300g）
Pièce du boucher (300g)
ロックフォールまたはペッパーソース、自家製フライドポテト、サラダ
厳選された牛肉（300g）を、お好みの焼き加減でグリルしました。お好みのソース、自家製フライドポテト、サラダを添えて提供されます。赤身肉好きに最適です。
€22~ ≈ ¥3,986
ニンニクとパプリカバターのエビ、タリアテッレ
Gambas au beurre a l'ail et paprika, tagliatelles
ニンニクとパプリカ風味のバターでソテーした大きなエビ。タリアテッレパスタを添えて提供されます。海の幸の風味にスパイスが効いた一品です。
€18 ≈ ¥3,261

サラダ

ベルジェールサラダ
Salade Bergère
温かいヤギのチーズ、カンタルチーズ、トマト、ゴールデンアップル、クルミ、レーズン：
温かいヤギのチーズのトースト、カンタルチーズ、フルーツ（リンゴ、ブドウ）、クルミを使った甘塩っぱい複合サラダ。フレッシュで贅沢な味わいです。
€15 ≈ ¥2,718
オーシャンサラダ
Salade Océane
アボカド、スモークサーモン、エビ、タラモのトースト：
スモークサーモン、エビ、タラモを主役にした複合サラダ：アボカド添え。軽やかで磯の風味。
€16 ≈ ¥2,899
南西風サラダ
Salade Sud-Ouest
鴨のコンフィのマンシェン、コンフィにした砂肝、田舎風ハム、ソテーしたジャガイモ：
南西フランス特有の非常にボリュームのあるサラダで、鴨のコンフィ、砂肝、生ハム、ソテーしたジャガイモが添えられています。濃厚でしっかりした味わいです。
€16 ≈ ¥2,899

デザート

タルトタタン、バニラアイスクリーム
Tatin de pommes, glace vanille
逆さまに焼いたキャラメルアップルタルト、温かい状態で提供されます。美味しい温冷のコントラストのためにバニラアイスクリームを添えて。
€8 ≈ ¥1,449
チョコレートミキュイ
Mi-cuit au chocolat
液体状の溶ける中心部を保つように焼かれた個別のチョコレートケーキ。チョコレートが非常に濃厚です。
€8 ≈ ¥1,449
ライスプディング、マンゴーソース
Riz au lait, coulis de mangue
伝統的なクリーミーなデザートで、丸い米を甘い牛乳でゆっくりと調理したものです。フルーティーなマンゴーソースをかけました。
€7 ≈ ¥1,268
カフェ グルマン
Café gourmand
コーヒー（通常はエスプレッソ）に、数種類のミニチュアデザートの盛り合わせを添えて提供されます。色々な味を少しずつ試すのに最適です。
€9 ≈ ¥1,631
3種チーズプレート（カマンベール、ヤギ、カンタル）
Assiette 3 fromages (camembert, chèvre et cantal)
3種類のフランス産チーズ（カマンベール（白カビ）、ヤギ、カンタル（ハード）の個別のセレクション。通常パンと一緒に提供されます。
€7 ≈ ¥1,268

盛り合わせ

チーズ盛り合わせ
Planche de fromages
木製のボードに盛り付けられた様々なチーズの盛り合わせ。アペリティフや食事の始まりにシェアするのに最適です。
€11 ≈ ¥1,993
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
シャルキュトリーの盛り合わせ（生ハム、サラミ、テリーヌなど）をボードに盛り付けて提供されます。楽しいアペリティフに最適です。
€11 ≈ ¥1,993
ミックス盛り合わせ：シャルキュトリーとチーズ
Planche mixte : charcuterie et fromage
チーズとシャルキュトリーのセレクションを組み合わせた大きな盛り合わせ。数人でシェアするのに最適です。
€18 ≈ ¥3,261

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価505件
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