Les Magnolias

Name: Les Magnolias
Address: Le, 48 Av. de Bry, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France, パリ
Price range: €15 - €147

★ 4.5 (350) 📍 Le, 48 Av. de Bry, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France

アラカルト

前菜

夏のトリュフ風味の地鶏卵

L’œuf fermier à la Truffe d’été

白アスパラガスのクリーミーなスープとソテー

夏のトリュフと白アスパラガスのクリーミーなスープを添えた地鶏卵。大地と森の香りがするクリーミーな前菜。 · クリーミーで濃厚なテクスチャーと豊かな味わいです。 · 温かい状態で提供され、食事の始まりに最適です。

€21 ≈ ¥3,805

鴨フォアグラのパンナコッタ

Panna cotta de Foie gras de Canard

ブリオッシュとカラフルな大根

鴨フォアグラのパンナコッタ、ブリオッシュと大根添え。 · フォアグラ特有の濃厚な味わいと非常に滑らかな舌触りに、大根のクリスピーさがアクセント。 · ブリオッシュに塗って、またはそのままお召し上がりください。

€21 ≈ ¥3,805

オレロン産貝類とフィネス・ド・クレール牡蠣

Coquillages et Fines de Claire d’Oléron

野菜のラヴィオリ仕立て

野菜のラヴィオリに盛り付けた、貝類とフィネス・ド・クレール牡蠣の盛り合わせ。 · 繊細な食感と、フレッシュで磯の香りがする海の風味。 · 海の幸を活かした軽やかな前菜。

€21 ≈ ¥3,805

ベリー風味のマリネした鱈

Cabillaud mariné aux Baies

オレンジ風味のクリスピーな燻製卵とソルベ

マリネした鱈のフィレ、燻製魚卵とソルベ添え。 · フレッシュでスモーキー、酸味のある風味がクリスピーなアクセントと調和。 · 冷たくて爽やかな前菜。

€21 ≈ ¥3,805

メインディッシュ

平飼い地鶏のモリーユ茸のロースト

La Volaille jaune fermière dorée tendrement aux Morilles

ブロッコリーとレモン

モリーユ茸、ブロッコリー、レモンを添えた、柔らかく調理された地鶏。 · キノコの木の香りとレモンの爽やかさを添えたジューシーなお肉。 · クラシックで心温まるメインディッシュ。

€36 ≈ ¥6,522

ラベルルージュ産ラム肉と青紫蘇

Agneau Label Rouge au Shiso vert

新玉ねぎと軽いミントのグリーンピース

ラベルルージュ産メカジキ、紫蘇、新玉ねぎ、ミント添え。 · ハーブと春の風味がする、柔らかい肉料理。 · シャキシャキした緑の野菜によく合います。

€36 ≈ ¥6,522

アスパラガス添えローストアンコウ

Lotte rôtie aux Asperges

酸味のあるスイバのクリーム

ローストしたアンコウの尾、アスパラガスとスイバのクリーム添え。 · しっかりとした繊細な白身魚に、スイバの酸味がアクセント。 · エレガントで軽やかな魚料理。

€36 ≈ ¥6,522

キャラメリゼしたメカジキ

Espadon caramélisé

サテ風味のコンフィにしたラッテポテト、旬の野菜、青森県産黒ニンニクの泡

キャラメリゼしたメカジキのロース、ラッテポテトと黒ニンニク添え。 · 魚介の濃厚な旨味と甘じょっぱい風味が調和した、身の詰まった魚。 · 繊細なアジア風の風味が特徴の一皿。

€36 ≈ ¥6,522

デザート

当店が再構築したクラシックなデザート。アーモンドとベルガモットのパスティエ・フラン

Le Classique revisité par nos soins ; Le Flan pâtissier Amandes- Bergamote

アーモンドとベルガモット風味の伝統的なパスティエ・フラン。 · クリーミーで濃厚なテクスチャーに、香りの良い柑橘系の風味が特徴。 · 甘く心温まるデザート。

€15 ≈ ¥2,718

「モランベイ 70%」チョコレートのバリエーション

Le Chocolat « cuvée Moran Bay 70% » décliné

バラの香りといきなりパフ

カカオ70%のダークチョコレートデザート、バラの香りとパフを添えて。 · フローラルな香りと食感を添えた、濃厚なカカオの風味。 · チョコレート好きの方へ。

€15 ≈ ¥2,718

緑茶風味のルバーブ

La Rhubarbe aux notes de Thé vert

ブルターニュ風サブレ、クリーミーなムースと爽やかなソルベ

ルバーブと緑茶のデザート、サブレとソルベ添え。 · 酸味、甘み、バターの風味が調和した味わい。 · 食事の締めくくりに、フレッシュで軽やかな一品。

€15 ≈ ¥2,718

甘く贅沢なアスパラガス。

L’Asperge en application sucrée et gourmande

アスパラガスをデザートとして使用した独創的な創作料理。 · 驚くほど繊細で洗練された、優しい野菜の風味。 · ユニークな食体験を求める方へ。

€15 ≈ ¥2,718

コースメニュー

「マグノリア」コース

Menu « Magnolias »

前菜 – メイン – デザート

前菜、メイン、デザートの3皿からなるコース。 · アラカルトの定番をお楽しみいただけます。 · バランスの取れた満足のいく食事に最適です。

€58 ≈ ¥10,508

「ディスカバリー」コース

Menu « Découverte »

シェフの最新の創作料理。テーブル全員でお召し上がりいただく5皿のコース。

シェフの最新の創作料理を紹介する5皿のテイスティングコース。 · 多様でクリエイティブな食体験。 · このコースはテーブル全員でのご注文をお願いいたします。

€89 ≈ ¥16,125

「プレステージ」コース

Menu « Prestige »

「マグノリア」コース + ワイングラス3杯 (8cl) 水+コーヒー

マグノリアコースとワインペアリングが含まれたオールインクルーシブコース。 · ワイン3杯、水、コーヒーが含まれます。 · ドリンク選びの手間いらずの体験を。

€90 ≈ ¥16,306

「テイスティング」コース

Menu « Dégustation »

「ディスカバリー」コース + ワイングラス5杯 (8cl) 水+コーヒー

ディスカバリーコースに拡張ワインペアリングが含まれたフルコース。 · ワイン5杯、水、コーヒーが含まれます。 · レストランの究極の美食体験。

€147 ≈ ¥26,633

マーケットコース

Le Menu du Marché

4皿。火曜日から金曜日のランチ＆ディナーで提供。テーブル全員でお召し上がりください。市場とシェフのインスピレーションによります。

市場の食材とシェフのインスピレーションによって変わる4皿のコース。 · 平日のランチとディナー（火曜日～金曜日）でご利用いただけます。 · テーブル全員でお召し上がりいただける、コストパフォーマンスに優れたオプション。

€39 ≈ ¥7,066

フレッシュ＆熟成チーズ盛り合わせ

Plateau de Fromages Frais et Affinés

(13-18€)

フレッシュ＆熟成チーズのセレクション。 · 様々な食感と風味の強さ。 · シェアして、または食後のデザートとして個別にお楽しみください。

メニューの最後

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価350件

📍 Le, 48 Av. de Bry, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France

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