Les Éditeurs
Les Éditeurs
アペリティフ
シャンパン "マイィ グランクリュ" グラス - ブラン・ド・ノワール - 12 cl
Coupe de Champagne Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir - 12 cl
黒ブドウのみから作られた高級シャンパン。豊かな構造と赤い果実の香りが特徴です。エレガントに食事を始めるのに最適です。
€17.50
≈ $20.00シャンパン "ブリュス" グラスまたはシャンパン "ブリュス" キールロワイヤル - 12 cl
Coupe de Champagne Brice ou Kir Royal au Champagne Brice - 12 cl
クラシックなシャンパンまたはカシスリキュールとシャンパンをブレンドしたフレンチカクテル。泡立ちが良くお祝いムードです。
€14
≈ $16.00シャンパン "ブリュス" ピシーヌ - 12 cl
Piscine de Champagne Brice - 12 cl
氷をたっぷり入れた大きなグラスで提供されるシャンパン。シャンパンを爽やかにカジュアルに楽しむ方法です。
€14
≈ $16.00ハウスメイド "アメリカーノ" - 10 cl
Americano "Maison" - 10 cl
カンパリ、甘口ベルモット、ソーダ水を使った定番のイタリアンカクテル。苦味があり爽やかなアペリティフです。
€10
≈ $12.00プロセッコ エクストラドライ Doc "ウンディチ" サン・マルティーノ グラス - 12 cl
Coupe de Prosecco Extra Dry Doc - "Undici" - San Martino - 12 cl
軽やかでフルーティーなイタリア産スパークリングワイン。シャンパンの人気の代替品で、アペリティフに最適です。
€7
≈ $8.00セレクトスプリッツ
Select Spritz
セレクト アペリティーボ、プロセッコ、ソーダ水、グリーンオリーブ - 20 cl
セレクト（ビターリキュール）、プロセッコ、ソーダ水を使った定番のヴェネツィア風カクテル。塩味のアクセントにグリーンオリーブを添えて提供します。
€13.50
≈ $16.00サンジェルマンスプリッツ
St-Germain Spritz
サンジェルマンリキュール、プロセッコ、ソーダ水、ライムスライス - 20 cl
エルダーフラワーリキュール "サンジェルマン" を使った、フローラルで甘いカクテル。爽やかでアロマティック、柑橘系の香り。
€15.50
≈ $18.00ロイヤルマティーニ
Royale Martini
ビアンコベルモット、プロセッコ、ライム - 20 cl
甘口のホワイトベルモットと泡立つプロセッコのエレガントなブレンド。ライムのアクセントが効いています。
€13.50
≈ $16.00ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ - ベストハイム
Gewurztraminer Vendanges Tardives - Bestheim
18 - 12 cl
非常にアロマティックで、甘口でまろやかなアルザス産白ワイン。糖分を凝縮させるために遅摘みされたブドウを使用しています。
€12.50
≈ $14.00シェアするのに最適…または一人で
シャルキュトリ＆チーズ盛り合わせ
Planche Mixte de Charcuteries & Fromages
様々なシャルキュトリとチーズの盛り合わせをボードで提供。アペリティフタイムに数人でつまむのに最適です。
€26
≈ $30.00鶏肉の揚げ春巻き、ヌックマムソース添え
Petits Nems Croustillants au Poulet, Sauce Nuoc-Mâm
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリで、ベトナム風魚醤（ヌックマム）につけて食べます。
€10.50~
焼きカマンベールチーズ "イジーニ・サント・メール"
Petit Camembert "Isigny Sainte Mère" Rôti
ローストピスタチオ、蜂蜜＆トースト
オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズ。蜂蜜とピスタチオを添え、温かいトーストと共に提供します。
€16.50
≈ $19.00自家製 "セガン" 田舎風パテ、粗挽きコショウ風味
Terrine de Campagne au Poivre Vert "Maison Seguin"
玉ねぎとレーズンのコンポート
粗挽きコショウを効かせた田舎風パテ。甘じょっぱい玉ねぎとレーズンのコンポートを添えて、味のバランスを取ります。
€12.50
≈ $14.00ラ・メール・リシャールのカマンベールチーズ
Saint-Marcellin de La Mère Richard
クリーミーで熟成された、有名なチーズ職人による牛乳製チーズ。とろけるような食感のドーフィネ地方の名産品です。
€14.50
≈ $17.00ガリシア産 "マヌエル・ラゴ" イワシ、田舎風パンのトースト添え
Sardines de Galice "Manuel Lago" Pain de Campagne Toasté
高品質のオイル漬けイワシを、トーストしたパンと共にシンプルに提供します。風味豊かな海の幸です。
€13
≈ $15.00自家製鴨フォアグラ
Foie Gras de Canard "Maison"
玉ねぎとレーズンのコンポート、ブリオッシュ＆田舎風パンのトースト添え
店内で調理されたフォアグラ。甘い付け合わせと2種類のトーストを添えて提供します。とろけるような食感の贅沢なフランス料理です。
€28
≈ $32.00ビッグサラダ
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、チキンフィレ、半熟卵、パルメザンチーズの削り節、アンチョビ、フォカッチャ、シーザーサラダソース
チキン、パルメザンチーズ、クルトン（フォカッチャ）を使った定番のミックスサラダ。クリーミーなアンチョビソースが全体をまとめます。ボリュームがあり美味しいです。
€23.50
≈ $27.00サーモンまたはファラフェルのポキボウル（ベジタリアンバージョン）
Poke Bowl au Saumon ou Falafels Version Végétarien
マリネサーモン、ブルグル、アボカド、赤キャベツ、マンゴー、キュウリ、ザクロ、ライム、コリアンダー
ハワイ風の彩り豊かなヘルシーボウル。穀物ベースに、マリネした生の魚またはファラフェル、様々な新鮮な野菜とフルーツをトッピング。
€22.50
≈ $26.00ニース風サラダ
Salade Niçoise
マグロの腹身、インゲン豆、アンチョビ、カラマタオリーブ、半熟卵
南フランス名物、マグロ、新鮮な野菜、卵、アンチョビを使用。オリーブオイルで味付けされた、ボリューム満点のメインサラダです。
€25
≈ $29.00軽食
全粒粉パンのクラブサンドイッチ
Club Sandwich au Pain de Mie Complet
チキン＆ベーコン、メスクランまたはフライドポテト
チキン、ベーコン、生野菜を挟んだグリルサンドイッチ。サラダまたはフライドポテトを添えて提供します。高級ファストフードの定番です。
€21
≈ $24.00食パンのクロックムッシュ
Croque-Monsieur au Pain de Mie
デュロック白豚ハム、フレンチエメンタールチーズ、レタス
オーブンで焼き上げたハムとチーズのホットサンドイッチ。グリーンサラダを添えて提供します。パリジャンに人気の軽食です。
€18.50
≈ $21.00ゴールデンレーズンと松の実のカポナータ
Caponata aux Raisins Blonds & Pignons de Pin
バジル＆フォカッチャ
シチリア風甘酸っぱいナス煮込み、セロリ、ケッパー、オリーブ入り。ドライフルーツを添え、イタリアパンと共に提供します。
€19.50
≈ $23.00リガトーニ・ルンモ アラビアータソース、バジル
Rigatoni RUMMO Sauce Arrabiata, Basilic
ピリ辛トマトソースを添えたイタリアの筒状パスタ。シンプルで風味豊かな、フレッシュバジル風味の料理です。
€22.50
≈ $26.00アイスクリーム＆ソルベ
チョコレートプロフィトロール
Profiteroles au Chocolat
バニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけたシュー生地。食欲に合わせてサイズを選べる定番デザートです。
€8.20~
アイスクリームパフェ
Coupes Glacées
レモンソルベのコルネット / ウォッカ または コーヒー/チョコレートのリエジョワ
組み立てられたアイスクリームパフェ。コルネットはレモンソルベにウォッカをかけたもの。リエジョワはコーヒーまたはチョコレートアイスクリームにホイップクリームを添えたものです。
€13.20
≈ $15.00アイスクリーム
Crèmes Glacées
エスプレッソ、グアナラブラックチョコレート、アーモンドミルク、マダガスカルバニラ
定番から贅沢なフレーバーまで揃う自家製アイスクリーム。1スクープあたりの価格です。
€5
≈ $6.00フルーツソルベ
Sorbets Plein Fruits
カシス、ライム、イチゴ、パッションフルーツ、洋梨
乳製品不使用の爽やかなフルーツソルベ。1スクープあたりの価格です。
€5
≈ $6.00Cafés & Cie
エスプレッソまたはデカフェ
Café Express ou Décaféiné
典型的な濃厚なエスプレッソコーヒー、またはカフェインレスバージョン。
€3.50
≈ $4.00ダブルエスプレッソ
Double Express
ダブルエスプレッソで作る、濃厚なブラックコーヒー。
€6.40
≈ $7.00ホットチョコレート、カフェラテ（ラージサイズ）
Grand Chocolat, Grand Crème
お好みの温かいドリンク：濃厚なホットチョコレートまたは大きなカフェオレ。
€5.80
≈ $7.00ラテマキアート
Latte Macchiato
泡立てた温かいミルクにエスプレッソを注いだもの。通常、大きなグラスで提供されます。
€6.40
≈ $7.00カプチーノ
Cappuccino
クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€6.40
≈ $7.00カフェ・ウィーン風またはショコラ・ウィーン風
Café ou Chocolat Viennois
たっぷりのホイップクリームを乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。
€6.60
≈ $8.00マリアージュ・フレール社の紅茶
Thé de la Maison « Mariage Frères »
有名なフランスの老舗、マリアージュ・フレール社の高品質紅茶。
€6.40
≈ $7.00ブランチ
ブランチ
Brunch
日曜日 11時～16時
日曜日のブランチメニューで、塩味と甘味の料理を組み合わせたものです。午前遅くから午後の早い時間に提供されます。
€29.50
≈ $34.00メニュー
エディターズ・メニュー
Le Menu Carte des Éditeurs
前菜 + メイン + デザート。このシンボル [赤い四角] で示された選択肢
前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。このコースで利用可能なメインは、メニューで特別に表示されています。
€44.90
≈ $52.00前菜
ブルゴーニュ風大粒カタツムリ、パセリ風味
Gros Escargots de Bourgogne en Persillade
6種盛り
ニンニクとパセリのバターで調理したカタツムリ。殻ごと温かい状態で提供します。フランスの定番です。
€14.50
≈ $17.00マグロのたたき、ゆずソース、クリスピー野菜サラダ
Tataki de Thon, Sauce Yuzu, Salade de Légumes Croquants
表面だけ軽く炙り、中は生のままのマグロの薄切り。柑橘系の和風ソースと新鮮な野菜を添えて提供します。
€17.50
≈ $20.00焼きカマンベールチーズ "イジーニ・サント・メール"、ローストピスタチオ、蜂蜜＆トースト添え
Petit Camembert "Isigny Sainte Mère" Rôti, Pistaches Torréfiées, Miel & Toasts
とろける温かいカマンベールチーズを丸ごと提供。蜂蜜とピスタチオが甘さと食感のアクセントを加えます。
€16.50
≈ $19.00ゴールデンレーズンと松の実のカポナータ、バジル風味
Caponata aux Raisins Blonds & Pignons de Pin, Basilic
シチリア風のナス煮込みを使ったベジタリアン前菜。甘酸っぱい風味が特徴です。
€12.50
≈ $14.00オニオングラタンスープ、フレンチエメンタールチーズ
Soupe à l'Oignon Gratinée, Emmental Français
牛肉のブイヨンとキャラメルオニオンを使った伝統的な温かいスープ。パンと溶けたチーズを乗せて提供します。
€10.50
≈ $12.00インゲン豆、エシャロットヴィネグレット＆マッシュルーム ベジタリアン
Haricots Verts, Vinaigrette d'Échalote & Champignons de Paris Végétarien
シャキシャキに茹でたインゲン豆のフレッシュサラダ。ピリッとしたドレッシングで味付けし、生のキノコを添えています。
€13.50
≈ $16.00ノルウェー産スモークサーモン盛り合わせ、田舎風トースト、レモン、半塩バター
Assiette de Saumon Fumé Norvégien, Toasts de Campagne, Citron, Beurre Demi Sel
高品質のスモークサーモンのスライスをシンプルに提供。トーストしたパン、塩バター、レモンを添えて提供します。
€18.50
≈ $21.00自家製鴨フォアグラ、玉ねぎとレーズンのコンポート、ブリオッシュ＆田舎風パンのトースト添え
Foie Gras de Canard "Maison", Compotée d'Oignons & Raisins, Brioche & Pain de Campagne Toastés
クリーミーな自家製フォアグラ。甘い玉ねぎとレーズンのコンポート、2種類のパンを添えて提供します。
€28
≈ $32.00タルタル、カルパッチョ＆その他...
イタリア風ビーフタルタル
Tartare de Bœuf à l'Italienne
松の実、ピストゥーソース、パルメザンチーズ、ルッコラ＆フライドポテト
イタリア風に味付けされた生の牛肉のタルタル。フライドポテトを添えて提供します。
€25
≈ $29.00フレンチビーフタルタル、サラダ＆フライドポテト添え
Tartare de Bœuf Français Salade & Frites
生の牛肉を刻んで味付けした伝統的なタルタル。カリカリのフライドポテトとサラダを添えて提供します。
€24.50
≈ $28.00牛カルパッチョ、ペッパーペコリーノ＆コンフィトマト、ルッコラ＆フライドポテト
Carpaccio de Bœuf, Pecorino au Poivre & Tomates Confites, Roquette & Frites
皿に広げた非常に薄い生の牛肉のスライス。羊乳チーズ、トマト、ルッコラを添えています。
€22
≈ $25.00ノルウェー産スモークサーモンのビッグプレート、ジャガイモ、ツァジキ、田舎風トースト、レモン
Grande Assiette de Saumon Fumé Norvégien, Pommes Grenailles, Tzatziki, Toasts de Campagne, Citron
スモークサーモンのボリューム満点のメインディッシュ。小さなポテト、ヨーグルトソース（ツァジキ）、パンを添えて提供します。
€29
≈ $34.00メインディッシュ
マグロのたたき、ゆずソース、クリスピー野菜サラダ
Tataki de Thon, Sauce Yuzu, Salade de Légumes Croquants
日本のたたき風に半生に仕上げたマグロのメインディッシュ。酸味のあるゆずソースとフレッシュサラダを添えて提供します。
€28
≈ $32.00プランチャ焼きスズキ、エストラゴンクリームソース、野菜のソテー
Filet de Bar à la Plancha, Crème d'Estragon, Poêlée de Légumes
白身魚のフィレをプランチャでグリル。ハーブ風味のクリーミーソースとソテーした野菜を添えて提供します。
€27
≈ $31.00スコットランド産 "ラベル・ルージュ" サーモンの片面焼き、バスマティライス
Pavé de Saumon Ecosse Label Rouge à l'Unilatérale, Riz Basmati
高品質のサーモンの厚切りを皮目を焼いて提供。香り高いライスを添えて提供します。
€28.50
≈ $33.00フレンチビーフフィレ約200g ペッパースソース、フライドポテト
Château Filet de Bœuf Français env. 200g au Poivre, Frites
お好みの焼き加減でグリルした、柔らかく厚みのあるビーフステーキ。定番のペッパースソースとフライドポテトを添えて提供します。
€38
≈ $44.00フレンチ仔牛レバーのソテー、シードルビネガー＆リンゴ、マッシュポテト
Foie de Veau Poêlé Français, Vinaigre de Cidre & Pomme Fruit, Purée de Pomme de Terre
フライパンで焼いた仔牛のレバー。ビネガーソースとリンゴの角切りが甘酸っぱいアクセントを加えます。
€27
≈ $31.00フレンチ "黄足" ファームチキン、ガーリック＆タイムのジュ、マッシュポテト
Poulet Fermier « Pattes Jaunes » Français, Jus Court Ail & Thym, Purée de Pomme de Terre
厳選されたローストチキン。ハーブ風味のジュとクリーミーなマッシュポテトを添えて提供します。
€23.50
≈ $27.00エディターズ・チーズバーガー
Cheeseburger « Les Éditeurs »
トマト、熟成チェダーチーズ、ピクルス、赤玉ねぎ、バーガーソース、ロメインレタス、フライドポテト
自家製チーズバーガー、熟成チーズと定番のトッピング。フライドポテトを添えて提供します。
€24.50
≈ $28.00アイリッシュラムのすね肉の煮込み、コンフィガーリック＆タイムのジュ、ダフィノワーズポテトグラタン
Souris d'Agneau Irlande Braisée, Ail Confit & Jus Court au Thym, Gratin Dauphinois
非常に柔らかくなるまでじっくり煮込んだラムのもも肉。クリーミーなポテトグラタンを添えて提供します。
€29
≈ $34.00フレンチ鴨のマグレット ビガラードオレンジソース、ジャガイモ＆インゲン豆
Magret de Canard Français Bigarade à l'Orange, Pommes Grenailles & Haricots Verts
ロゼにグリルした鴨のフィレ。クラシックなオレンジソース（ビガラード）と野菜を添えて提供します。
€31
≈ $36.00付け合わせ追加
Supplément Garniture
インゲン豆、ダフィノワーズポテトグラタン、マッシュポテト、バスマティライス
お好みの付け合わせの追加分。
€7
≈ $8.00チーズ＆デザート
チーズ3種盛り合わせ
Assiette de 3 Fromages
熟成チーズ3種をパンと共に提供。デザートの前や代わりに最適です。
€14
≈ $16.00ラ・メール・リシャールのカマンベールチーズ、田舎風パンのトースト添え
Saint-Marcellin de La Mère Richard Pain de Campagne Toasté
シェアするのに最適…または一人で
温かいまたは常温で提供されるクリーミーな丸ごとチーズ。マイルドでクリーミーなチーズがお好きな方に最適です。
€14.50
≈ $17.00プレーン、フルーツソース、またはフレッシュハーブ添え
Faisselle Nature ou Coulis de Fruits Rouges ou Herbes Fraiches
水切りしたフレッシュな白カビチーズ。プレーン、フルーツソース添え、またはフレッシュハーブ添えで提供します。
€8.50
≈ $10.00カフェ グルマン / ティー グルマン / ショコラ グルマン
Café Gourmand / Thé Gourmand / Chocolat Gourmand
グルメセット：ドリンク、クレームブリュレ、マドレーヌ、チョコレートムース、フルーツサラダ。カフェグルマン / ティー または ダブルコーヒー または チョコレート または クレームグルマン
温かいドリンクとセットになったミニデザートの盛り合わせ。一度に色々な甘さを楽しめます。
€13.80
≈ $16.00シャンパン グルマン
Champagne Gourmand
シャンパングラスとミニャルディーズのセット
カフェグルマンの特別バージョンで、温かいドリンクをシャンパンとミニデザートに置き換えたものです。
€21
≈ $24.00アフォガート
Affogato
バニラアイスクリーム2スクープとキャラメリゼしたピエモンテ産ヘーゼルナッツにコーヒーをかけたもの
温かいエスプレッソを冷たいバニラアイスクリームにかけた、シンプルで美味しいイタリアンデザート。
€12.90
≈ $15.00レモンラズベリータルトレット
Tartelette Citron Framboises
レモンの酸味とラズベリーの甘さを、サブレ生地の上に組み合わせた個々のパティスリー。
€12.50
≈ $14.00ダークチョコレートケーキ、アーモンドミルクアイスクリーム
Moelleux au Chocolat Noir, Glace Lait d'Amande
とろけるチョコレートのハートが入ったチョコレートケーキ。冷たいアーモンドミルクアイスクリームとのコントラストが楽しめます。
€12.50
≈ $14.00フレッシュフルーツ、パッションバニラシロップ
Fruits Frais, Sirop Vanille Passion
風味豊かなシロップにマリネした季節のフレッシュフルーツサラダ。軽やかでビタミン豊富なデザートです。
€11.50
≈ $13.00伝統的なクレームブリュレ
Crème Brûlée Traditionnelle
クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメルコーティングを施しました。ビストロの定番です。
€11
≈ $13.00温かいタルトタタン、塩バターキャラメル、イジーニ産クレームフレッシュ
Tarte Tatin Tiède, Caramel au Beurre Salé, Crème Fraiche d'Isigny
キャラメルアップルパイを温めて提供。クレームフレッシュを添えてまろやかな味わいに。
€12.50
≈ $14.00フルーツのパブロバ
Pavlova aux Fruits
パイナップル、パッションフルーツ、イエロー＆グリーンキウイ、オレンジ、パッションフルーツソルベ、マンゴーソース
サクサクでとろけるメレンゲに、新鮮なトロピカルフルーツとソルベを添えたデザート。軽やかでフルーティーです。
€13
≈ $15.00キャラメリゼミルフィーユ、バニラカスタードクリーム
Mille-Feuille Caramélisé, Crème Pâtissière Vanille
サクサクのパフペイストリーとクリーミーなバニラカスタードクリームを交互に重ねたもの。
€13
≈ $15.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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