L'entre-potes - Cuisine inventive et Pub

前菜、メイン、デザートをメニューから選べるフルコース。本格的なフランス料理を完全に楽しむのに理想的な選択肢です。

前菜とメイン、またはメインとデザートの2品を選べるランチまたはディナーセット。バランスの取れた食事に最適ですが、ボリュームは控えめです。

ブイヨンとキノコでゆっくりと煮込んだクリーミーなリゾット。とろけるような食感と豊かなうま味。

自家製田舎風パテ、玉ねぎの甘酢漬け添え。通常パンに塗って食べます。

キャラメル玉ねぎとブルーチーズ（ロックフォール）を添えたセイボリータルト。甘さとコクの組み合わせ。

バターナッツかぼちゃの塩味フランに、溶けたモルビエチーズと生ハムを添えて。甘く風味豊かな前菜です。

ほぐしたツナと、ニンニクとハーブ風味のフレッシュチーズを混ぜたクリーミーなディップ。フレッシュで軽く、パンやトーストと一緒に提供されます。

厚くて柔らかいランプレストステーキをグリルし、赤ワインとエシャロットのソースをかけたもの。ビストロ料理の定番です。

柔らかい豚肉の串焼きに甘い蜂蜜を絡めたもの。甘塩っぱい味の組み合わせ。

新鮮な野菜と一緒に紙で蒸し焼きにした魚の切り身。繊細な香りを保つヘルシーな調理法です。

グリルしてスパイスで味付けした野菜を使ったメキシコ風料理で、トルティーヤ付き。賑やかで香ばしいです。

しっかりとした風味豊かな鶏肉を、甘みを加えるためにイチジクと一緒に煮込んだもの。ソースで提供されることが多い伝統的な料理です。

粗挽きビーフのタルタル（ケッパー、玉ねぎ、ソース添え）。柔らかくフレッシュな食感で、生肉好きにおすすめです。

サイコロ状にカットし、柑橘類のジュース（レモン）でマリネした生の魚。非常にフレッシュで酸味があり、軽い料理です。

シェフの気まぐれで具材が変わる、大きめの複合サラダ。ボリューム満点のメインディッシュです。

季節の様々な野菜（生または調理済み）を使った複合サラダ。フレッシュでカラフル、肉なし。

南西フランス風の典型的なグルメサラダで、しばしば鴨の燻製、コンフィにした砂肝、またはフォアグラが含まれます。豊かで風味豊かです。

ベーコン、ジャガイモ、卵、クルトンなどの具材を使った田舎風サラダ。シンプルで栄養価の高い料理です。

オーヴェルニュ地方の特産品、特にブルーチーズを使ったサラダ。生ハムやクルミが入ることもあります。独特でチーズ風味豊かな味わいです。

丸いパン、ビーフパテ、様々なトッピングを使った温かいサンドイッチ。夜のみ利用可能。

季節のフルーツの盛り合わせ。シンプルで軽く、甘く自然なデザートです。

濃厚なチョコレートケーキにラズベリーの酸味を添えて。カカオの風味が強く、非常に贅沢な味わいです。

モヒートカクテルを思わせるミントとラムの風味を加えたレモンタルト。フレッシュで酸味があります。

バニラ風味のクリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。フランスの定番です。

新鮮でクリーミーな乳製品。プレーンまたは甘い添え物（砂糖、フルーツソース）と一緒に提供されます。

熟成させた様々なチーズのセレクション。パンと一緒に、しばしば食事の最後に、または甘いデザートの代わりに食べられます。

数種類のミニデザートが付いたコーヒー。色々試したい方に最適です。