Le vrai Paris

熟成されたチーズと自家製シャルキュトリーのセレクション、またはその両方のミックス。新鮮なパンとワインによく合います。

オーブンでローストしたカリフラワーにクリーミーなブッラータチーズを添えて。カリフラワーのナッツのような風味がイタリアンチーズのミルキーなフレッシュさとよく合います。

軽い衣をまとったイカの輪切りを、きつね色になるまで揚げました。クリーミーなハーブタルタルソースを添えて。

鴨と椎茸ときのこを詰めた焼き餃子。風味豊かな醤油ソースを添えて。

カマンベールチーズを丸ごとオーブンでとろとろになるまで焼き、トリュフの香りをつけました。甘いハチミツとカリカリのクルミを添えて。

マレンヌ・オレロン産の新鮮なカキ。繊細な肉質とバランスの取れた海の風味が特徴。氷の上で生で提供。

自家製フォアグラテリーヌ。リッチでバターのような食感と繊細な味わい。伝統的にトーストしたパンと共に。

薄切りのドライソーセージ。アペリティフの定番、塩味と風味が豊か。

軽い衣をまとった大きなエビを揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい。

シェフの気まぐれで変わる、様々なおつまみの盛り合わせ。味と食材はシェフのインスピレーションによります。

コンテチーズ（加熱圧搾タイプのフランス産チーズ）。フルーティーな風味としっかりした食感が特徴。

カエルの脚をバター、ニンニク、パセリでソテーしました。鶏肉に似た柔らかい肉質で、ハーブとニンニクの風味がします。

下面発酵の軽いブロンドビール。爽やかで適度な苦味。

ホワイトビールスタイルの小麦ビール。濁りがあり、柑橘類とスパイス（しばしばコリアンダー）のニュアンスがあります。

ホップが効いたインディアペールエール。フローラルでフルーティーなアロマとしっかりした苦味が特徴。

リッチでモルティーなアベイビール。熟した果実、キャラメル、スパイスの複雑な風味。

クラシックなブロンドビール。ゴールデンでバランスが取れており、飲みやすい。

発酵させたリンゴで作られた、泡立つクラフトシードル。ブリュット（辛口）、IPA（ホップ風味）、ロゼ（フルーティー）があります。

ハッピーアワー中に特別価格で提供される、大きなブロンドビールのパイント。

ハウスセレクションからお選びいただけるアルコールカクテルを特別価格で。

シャンパンベースの華やかなカクテル。特別価格で提供。

ノンアルコールカクテル。フルーツジュースとシロップのクリエイティブなブレンド。

クラシックなフランスのアペリティフセレクション。パスティスとリカールはアニス風味、ポートワインは甘口のフォーティファイドワイン。

苦味のあるイタリアンアペリティフ（カンパリ）または甘口（チンザノ）。冷やして提供。

シャルドネワインとカシスリキュールの伝統的なフレンチカクテル。

キールの豪華版。白ワインの代わりにモエ・エ・シャンドン・シャンパンを使用。

ジン、フレッシュフルーツ、キュウリ、レモネードベースの爽やかなロングドリンク。

氷で提供される高級ヴィンテージコニャック。リッチで複雑、樽とスパイスのニュアンス。

スプリッツのバリエーションで、カンパリを使用し、より苦味があり鮮やかな赤色。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。苦味があり爽やか。

ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつ使った、力強く苦味のあるカクテル。

オーブラック牛のハンバーガーに溶けるチーズを乗せて。自家製カットフライドポテトを添えて。

クリーミーなアボカドとスパイシーなグリルチョリソーのスライスを添えたチキンバーガー。

自家製牛ひき肉に目玉焼きを乗せたもの。自家製フライドポテトを添えて。

柔らかい鶏むね肉にリッチなブラウンソースとクリーミーなマッシュポテトを添えて。

鴨のモモ肉を低温の脂でじっくり煮込み、とろけるような食感に仕上げました。ローストした小粒ジャガイモを添えて。

タイ風の料理。マリネしてグリルした牛肉をスライスし、スパイシーなソースと炒め野菜を添えて。

柔らかく赤身の高級牛肉の部位をグリルし、クリーミーなポワヴルソースを添えて。

伝統的な牛肉の煮込み料理。赤ワイン、ニンジン、玉ねぎ、ベーコンと共にゆっくり煮込みました。

自家製ソーセージ。アリゴ（マッシュポテトとフレッシュなトームチーズを混ぜたオーブラック地方の郷土料理）を添えて。

生の牛ひき肉を味付けしたもの。「ポワレ」（軽く火を通したもの）も選べます。フライドポテトを添えて。

パン粉をまぶして揚げた薄切り肉。ピリッとしたルッコラサラダとパルメザンチーズのスライスを添えて。

お好みの焼き加減でグリルした、大きめの牛の塊肉（通常は骨付きリブロース）をシェア。

追加の付け合わせをお選びいただけます：フライドポテト、小粒ジャガイモ、マッシュポテト、サラダ、野菜。

平日のランチメニュー。その日の黒板メニューから2品お選びいただけます。

オーガニックでリッチ、コクのあるショートコーヒー。

デカフェコーヒー。

ダブルエスプレッソ。

エスプレッソに温かいミルクとクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。

大きなカフェラテまたはホットチョコレート。

ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。

ハチミツまたはバニラ風味の温かいミルク。

氷に乗せて冷たく提供されるコーヒー。

オーガニック＆フェアトレード認証の紅茶セレクション。

ノンカフェインのハーブティーまたは繊細な白茶。

ハーブとスパイスのブレンド。

甘いホイップクリームを追加。