エシャロット風味のゆで卵マヨネーズ OEUFS MAYONNAISE À L'ÉCHALOTTE フランスのビストロの定番。ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけ、刻んだエシャロットを散らしてカリカリに仕上げました。とろけるような食感と豊かな味わいです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
自家製ブッラータとペスト BURRATA ET PESTO MAISON フレッシュなイタリア産チーズで、クリーミーな中心部があり、自家製バジルペストを添えています。クリーミーで風味豊かな組み合わせです。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
目玉焼きチョリソー OEUFS COCOTTE CHORIZO ラメキンで焼いた卵にクリームとスパイシーなチョリソーを加えました。ソーセージのピリッとした風味が効いたクリーミーな食感です。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
牛肉のラザニア Lasagne de boeuf トマトソースのひき肉とベシャメルソースの層を交互に重ね、溶けるチーズをかけたグラタンパスタ。温かく心地よい一品です。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
鴨肉のパルマンティエ Parmentier de Canard サラダ コンフィにした鴨肉のほぐし身を、オーブンで焼いたポテトグラタンで覆った料理。濃厚で風味豊かで、グリーンサラダ添え。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
ロワイヤン風ラビオリ RAVIOLES DE ROYANS チーズ(コンテ)とパセリを詰めた小さな四角いパスタで、ドーフィネ地方の名物です。柔らかく口の中でとろけます。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
モルソーソーセージ SAUCISSE DE MORTEAU マッシュポテト ポテトマッシュ添えの伝統的なフランク・コンテ地方のスモークソーセージ。特徴的なスモーク風味としっかりした食感。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
牛肉のタルタル TARTARE DE BOEUF ジャガイモ、サラダ 生の牛肉を細かく刻み、味付けしたもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。小さなジャガイモとサラダを添えてフレッシュに提供します。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
サーモンの刺身 Sashimi Saumon ライス、サラダ 新鮮な生のサーモンの薄切り。軽くて健康的な食事のために、シンプルにご飯とサラダを添えて提供します。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
温かいシェーブルチーズのサラダ、鴨のマグレ、クルミ SALADE DE CHÈVRE CHAUD, MAGRET DE CANARD, Noix 温かいシェーブルチーズのトースト、スモーク鴨のマグレ、クルミを添えた、大きな複合サラダ。味と食感の組み合わせです。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
ポークリブ TRAVERS DE PORC ジャガイモ、サラダ グリルまたはローストしたポークリブ。肉は風味豊かで骨から剥がれやすいです。ポテト(PDT)とサラダ添え。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
チョコレートフォンダン FONDANT AU CHOCOLAT とろりとした中心部を持つ、個別のチョコレートケーキ。チョコレートが濃厚で、温かい状態で提供され、とろけるような食感です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
クレームブリュレ CRÈME BRULÉE クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層がかかっています。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーの美味しいコントラスト。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
グラン・スイスとミルクジャム添え GRAND SUISSE et SA CONFITURE DE LAIT 滑らかでクリーミーなフレッシュチーズ(巨大なプチスイス風)に、甘くキャラメル状になったミルクジャム(ドゥルセ・デ・レチェ)を添えて提供します。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
リンゴシナモンクランブル CRUMBLE POMMES CANNELLE シナモン風味の焼きリンゴのデザートに、クランブル状のサクサクしたパイ生地をかけました。温かい状態で提供します。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チーズプレート ASSIETTE DE FROMAGES 熟成された様々なチーズのセレクション。甘いものより塩辛いものがお好みの場合は、食事の締めくくりに最適です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チョコレートムース MOUSSE AU CHOCOLAT ダークチョコレートを使った軽くてエアリーなデザート。クラシックなムースのような食感と濃厚なチョコレートの風味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +