Le Roussillon

ジンベースの爽やかなカクテルに、フレッシュバジルとキュウリを浸したもの。ハーブのような軽やかな味わいで、ソーダで割って提供。冷たく飲むのがおすすめ、食前酒に最適。

ウィスキーとパイナップルジュースにバニラの甘さを加えたミックス。フルーティーでウッディな風味に甘い後味。冷たく提供。

ホワイトラム、ライム、ミント、ソーダ水ベースのクラシックキューバカクテル。フレッシュで酸味と甘味のある味わい。たっぷりのクラッシュアイスで提供。

パッションフルーツピューレを加えた、クラシックモヒートのエキゾチックなバリエーション。トロピカルで酸味と甘味のある味わい。ミントを添えて非常に冷たく提供。

モヒートの豪華版で、ソーダ水の代わりにシャンパンを使用。ミントとライムの爽やかさで、泡立ちが良く、お祝いムードで洗練された味わい。

ラム酒の代わりにウォッカを使ったフルーティーなバリエーションで、ブラックベリーとラズベリーで色付け。ベリー系の風味が強く、爽やか。

ラム、ココナッツ、パイナップルベースのトロピカルクリーミーカクテル。クリーミーなテクスチャーと非常に甘くフルーティーな味わい。氷で提供。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ、アペロール（苦味）とプロセッコ（スパークリングワイン）をブレンド。甘苦く泡立つ味わい。オレンジスライス添え。

セント・ジャーマン・エルダーフラワーリキュールを使った、スプリッツのフローラルバリエーション。甘くフローラルで泡立つ風味。非常にエレガントで軽やか。

サトウキビ（カシャッサ）と潰したライムベースのパワフルなブラジルカクテル。強い酸味と甘味。ゆっくりと味わう。

ジンベースのクラシックカクテルをジンジャービアでアレンジ。シトラスのノートとジンジャーのスパイシーな後味。フレッシュでスパイシー。

ウォッカとジンジャービアベースの爽やかなロングドリンク、キュウリ添え。スパイシーでフレッシュ、レモン風味。

ジンとスパークリングワインを組み合わせたエレガントで泡立つカクテル。レモンの酸味、ジンの力強さ、泡の完璧なバランス。

シャンパンとフレッシュオレンジジュースのシンプルで有名なミックス。軽やかでフルーティー、泡立ちが良い、ブランチによく飲まれる。

冷たいコーヒー、ウォッカ、コーヒーリキュールベースのエネルギッシュなカクテル。クリーミーで泡立ちがあり、甘いコーヒーの風味が濃厚。

コーヒー、ウィスキー、砂糖を混ぜ、冷たいホイップクリームを乗せた温かい飲み物。温冷のコントラストと豊かな風味。

エキゾチックでスパイシーなノンアルコールカクテル。オルジェーシロップ（アーモンド）がレモンの酸味とジンジャーのピリッとした辛さを和らげます。

モヒートのノンアルコールバージョンに、リンゴのフルーティーさとエルダーフラワーのフローラルなタッチを加えたもの。非常に爽やかで軽やか。

マイルドで酸味のあるノンアルコール飲料。ラズベリー、蜂蜜、ジンジャーの組み合わせが複雑で美味しい風味を提供。

軽やかなブロンドビール（50cl）をお得な価格で。爽やかで適度な苦味。

アペリティフに最適なクラシックカクテルを割引価格で。モヒート（ミント/ラム）、カイピリーニャ（ライム/カシャッサ）、またはスプリッツ（オレンジ/ビター）から選択。

ハウスワインのグラス（赤、白、ロゼ）。シンプルで親しみやすく、食前酒に。

マルセイユ風パスティス、アニス風味。お好みに合わせて薄めるための冷たい水のカラフェ付き。アニス風味が強い。

クラシックなイタリアンベルモット。白は甘くバニラ風味、赤はよりハーブ調でわずかに苦味がある。氷で提供。

ポルトガルのフォーティファイドワイン。トーニーは樽熟成され、ドライフルーツとキャラメルのアロマを提供。甘くリッチ。

伝統的なフランスのアペリティフカクテルで、辛口白ワインとカシスリキュール（またはブラックベリー/ピーチ）を使用。フルーティーでわずかに甘い。

白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールの高級版。泡立ちが良くエレガント。

ゲンチアナベースのフランス産ビターアペリティフ。黄金色、土のようなハーブの風味が特徴的。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンビターリキュール。オレンジの皮とハーブの強烈な味わい。しばしばストレートまたはソーダ割りで。

カンパリをソーダ水で割った、爽やかで苦味の少ないロングドリンク。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を混ぜたクラシックカクテル。苦味と甘味の完璧なバランス。

標準的なフランスのブロンドビール（1664）またはパナシェ（ビールとレモネードのミックス）。1664は軽やかでモルティ、パナシェはマイルドで非常に爽快。

モナコはビール、レモネード、グレナデンシロップ（赤と甘い）のミックス。ビアシロップはブロンドビールにシロップ（多くはピーチまたはレモン）を垂らしたもの。

スペシャルビールセレクション：ブランシュ（濁っていてレモン風味）、IPA（苦味とホップ風味）、またはグリンベルゲン（より濃厚なアビイビール）。

フランス北部の名物：ピコン（オレンジ風味のビターリキュール）とブロンドビールを混ぜたもの。甘苦く、キャラメルのような複雑な味わい。

ノンアルコールブロンドビール。モルトとホップの風味をアルコールなしで楽しめます。

高品質なクラフトビール。トリプル（濃厚）、ブランシュ（軽やか）、アンバー（モルティ）、またはIPA（苦味）から選択。

軽やかで爽やかなメキシコビール。伝統的にボトルの口にライムを挿して提供。

リンゴを発酵させたスパークリングドリンク。フルーティーで甘酸っぱい味わい。ビールよりアルコール度数が低い。

世界的に有名なコーラソーダ、シュガーまたはシュガーフリーバージョン。

フランス産、炭酸強めのミネラルウォーター。

プレーンミネラルウォーター。

スパークリングソーダ。トニックは苦味（キニーネ）、シトラスはフルーティーでマイルド。

自家製コールドブリューティー。爽やかで市販のソーダより甘さ控えめ。

果肉入りのオレンジ風味のフランス産ソーダ。飲む前に振ってください。

お好みのシロップ（ミント、グレナデン、ストロベリーなど）を加えたレモネード。

注文を受けてから絞るフレッシュジュース。ビタミン保証。

グラスで提供されるクラシックなフルーツジュース。

シロップ（ミント、グレナデンなど）の追加。

濃厚で濃いブラックコーヒー、またはカフェインフリーバージョン。

エスプレッソに少量の温かいミルクを加えたもの（ミルクの「一滴」）。

お湯で割ったエスプレッソで、よりマイルドでロングなコーヒー。

エスプレッソ2ショットを1つのカップに。ブーストに。

クリーミーでマイルドな大きなカフェオレ。

アメリカンコーヒーのような、大きなブラックコーヒー。

厚いミルクフォームをかけたエスプレッソ。時々ココアパウダーを振りかける。

甘くて温かいココアとミルクの飲み物。

ホイップクリームを乗せた大きなブラックコーヒー。

たっぷりのホイップクリームをかけたホットチョコレート。

プレーンミルク。

おばあちゃんの知恵：お湯、ラム酒、レモン、蜂蜜。体を温め、落ち着かせます。

厳選された高品質ティー。緑茶（プレーン、ジャスミン、ミント）、紅茶（ブレックファスト、セイロン、アールグレイ）、またはカフェインフリーのルイボスから選択。

ノンカフェインのオーガニックハーブティー、リラックスや消化に最適（カモミール、リンデン、バーベナ）。

フランスの伝統的なブランデー（コニャック、アルマニャック）またはリンゴ（カルヴァドス）。パワフルでアロマティック、食後に。

ホワイトフルーツブランデー。蒸留された果実のピュアな味わい、非常にアロマティック。

コニャック「エクストラオールド」、オーク樽で非常に長く熟成。非常に複雑で、リッチでシルキー。

標準的なホワイトスピリッツ。ジン（ジュニパー）またはウォッカ（ニュートラル）。

厳選されたフランス産ウォッカ。非常にピュアでマイルド。

クラシックなブレンドスコッチウイスキー。マイルドで飲みやすい。

ブレンデッドスコッチウイスキー、モルティで軽くスモーキーなノート。

炭火で濾過したアメリカンウィスキー。キャラメル、バニラ、ウッドのノート。

12年熟成スコッチウイスキー。まろやかでフルーティー、蜂蜜のような風味。

クラシックなスウェーデンウォッカ、リッチで複雑。

軽やかでフルーティーなオーガニック赤ワイン。

南フランスの赤ワイン。太陽の恵みを受け、しっかりとしてスパイシー。

自然派ボルドーワイン、保存料不使用。果実本来の風味、柔らかなタンニン。

ローヌ渓谷ワイン、オーガニック認証。芳醇で、ダークフルーツとスパイスのノート。

ボージョレーのグランクリュ、古木から。軽やかで非常にフルーティー（ガメイ）、シルキーなワイン。

ロワールワイン オーガニック（カベルネ・フラン）。フレッシュで、レッドフルーツ（ラズベリー）のノートとわずかな植物的なタッチ。

ボージョレーのグランクリュ。ブールイよりも力強く構造があり、熟したチェリーのノート。

ローヌ北部ワイン（シラー）。パワフルで、バイオレット、ペッパー、ダークフルーツのノート。

ボルドーワイン（右岸）。メルロー主体。まろやかでベルベットのような、プラムと下草の香り。

ボルドーワイン（左岸）。エレガントで、きめ細やかなタンニン、熟成向き。

辛口で飲みやすいオーガニック白ワイン。

南仏シャルドネ。まろやかでバターのような、イエローフルーツのノート。

ロワール産シュナン・ブラン、オーガニック＆ヴィーガン。シャープでミネラル感があり、マルメロと洋梨の香り。

ブルゴーニュの偉大な白ワイン（シャルドネ）。非常にミネラル感があり、フレッシュで、火打石とレモンのノート。

ロワールワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。スモーキーでエレガント、アロマティック。

甘口白ワイン、食前酒またはデザートに最適。

シンプルでフレッシュなオーガニックロゼ。

コルシカ島のロゼ。しっかりとした個性、スパイシーで淡い色合い。

プロヴァンスのクラシックなロゼ。非常に淡く、辛口でエレガント。

辛口でフルーティーなイタリア産スパークリングワイン。

有名メゾンのシャンパン。きめ細やかな泡、エレガンス、フレッシュさ。

厳選された生産者のシャンパン。本物志向で職人技。

プレーンミネラルウォーター。

きめ細やかな泡のフランス産ミネラルウォーター。

ローストした牛骨髄。中の髄は溶けて風味豊かな脂肪。塩少々を添えてトーストしたパンに塗って。

フランスの定番：殻付きカタツムリをパセリとガーリックバターで調理したもの。柔らかい食感とハーブの風味。パンでバターを拭って食べる。

キャラメルオニオンとビーフブロスをベースにした温かいスープ、チーズとクルトンを乗せてグラタン風に。風味豊かで温かい。

季節の野菜を使ったクリーミースープ（例：カボチャ、緑黄色野菜など）。

熟成された様々なチーズ（シェーブル、牛、ソフトまたはハードタイプ）の盛り合わせ。パン添え。

様々なシャルキュトリー（生ハム、ソーセージ、テリーヌなど）の盛り合わせ。シェアに最適。

チーズとシャルキュトリーを一枚のボードに盛り合わせたもの。

トリュフオイル風味の自家製フライドポテト、パルメザンチーズがけ。贅沢な付け合わせ。

自家製フライドポテトにチェダーチーズをたっぷりかけたもの。

店内で調理された新鮮なフライドポテトの標準的なポーション。

ローストしたナスをニンニクとオリーブオイルで味付けしたもの。とろけるような食感、トースト添え。

野菜を詰めた焼き餃子。パリパリの薄い生地と柔らかい中身。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。パリパリで金色。

衣をつけて揚げたチーズスティック。外はカリカリ、中はとろーり。

軽い衣で揚げたエビ。エアリーでクリスピー。

フランス風スナック：ラディッシュにハーフソルトバターとパンを添えて。シャキシャキしてフレッシュ。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。柔らかく溶けるような食感、繊細な味わい。

衣をつけて揚げたチキンアギレット。中は柔らかく、衣は金色。スパイシーなソース添え。

米、マリネサーモン、様々な生の野菜を使った、ヘルシーで新鮮なボウル。彩り豊かでバランスが良い。

ロメインレタスに、パン粉をまぶしたチキン、クルトン、パルメザンチーズ、そして有名なシーザーソース（クリーミー、ガーリック、アンチョビ）を添えて。

シーザーサラダのバリエーションで、チキンの代わりにマリネしたサーモン（グラヴラックス）を使用。

アジア風ボウル（ブン風）に温かい牛肉、米麺、生野菜、ピーナッツ。フレッシュで香り高い。

南フランス風サラダ、調理済みツナ、クリスピー野菜、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ。満足感があり、太陽の恵みを感じる食事。

大きなポワレエビとマリネサーモンを使った、リッチなシーフードサラダ。

骨付き巨大ビーフステーキのグリル、二人でシェア。霜降り肉でジューシー、非常に風味豊か。フライドポテト添え。

農家風チキンをオーブンでシンプルにローストしたもの。皮は金色でパリパリ、身は柔らかい。日曜日の定番。

皮付き白身魚のフィレのグリル。繊細で上品な身。コンフィにしたフェンネル添え。

刻んだ生の牛肉に調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）を加えたもの。象徴的なビストロ料理、フレッシュで風味豊か。

本日の厳選ビーフ（フラップステーキ、スカートステーキ、サーロインなど）。お好みの焼き加減でグリル。

日替わりで提供されるメインディッシュ。

トリュフクリームソースのショートパスタ。懐かしくも洗練された一品。

クラシックチーズバーガー：ビーフパティ、溶けるチーズ、レタス、トマトを柔らかい自家製バンズに挟んだもの。

トーストした食パンを使った2層サンドイッチ、チキン、ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ。三角形にカットして提供。

伝統的な牛肉の煮込み、赤ワインで長時間煮込み、人参と玉ねぎ入り。非常に柔らかい肉、濃厚なソース。

自家製トマトソースとフレッシュバジルを使ったシンプルなチューブパスタ。定番ベジタリアンオプション。

高品質の田舎パンを使った、ハムとチーズのホットグリルサンドイッチ。パリパリでとろける。

クロック・ムッシュと同様ですが、目玉焼き（黄身がとろりとしていること）が乗っています。

子供向けフルコース：メイン（チキンまたはパスタ）、デザートにアイスクリーム、甘いドリンク。

ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、レッドベリーソース添え。

ラムシロップに浸した、柔らかくしっとりとした小さなケーキ。非常に甘く、アルコール入りでジューシー。しばしばホイップクリーム添え。

逆さまに焼いたキャラメルアップルタルト。リンゴはとろとろでコンフィ状態。温かいまま提供。

クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。

フランス風の薄いクレープ2枚。お好みのトッピングで。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートを添えて。

カフェ・グルマンと同じ原則ですが、紅茶で提供されます。

シェフによる本日のデザート。

温かいチョコレートケーキ、とろける中心部。カカオ豊かで濃厚。

お好みのフランス産チーズ一品、パン添え。食後のデザートに。